Retail Hall of Fame – Walmart Chile nominado como mejor Mejor Retailer LATAM

Retail Hall of Fame – Walmart Chile nominado como mejor Mejor Retailer LATAM
AUTORDaniel Durand1 julio, 2019




Si desea escuchar esta noticia en vez de leerla haga click en

Reproducir


¿ POR QUE ELEGIMOS A WAL MART ?

A continuación queremos explicar los criterios que fueron considerados por el comité de selección del Retail Hall of Fame para elegir a Wal Mart como el mejor Retailer de Chile,Cadena presente en Chile desde el año 2009 ,año en que integra operaciones con D&S ,y ya desde el 2011,unificando su estructura societaria como Wal Mart Chile,y que actualmente opera casi 400 tiendas en 4 formatos de venta fisica más una robusta plataforma omni canal con formatos click & collect ,self check out ,AI y proyectos de tiendas “ocuras” entre otras intersantes iniciativas,incluyendo inicitivas no siempre exitosas como fue la frustrada operación de Corner Shop,pero que en Chile – a diferencia de Mexico – si habia sido aprobada por la autoridad de la libre competencia de Chile.

Los criterios que el comité de selección utilizo se basaron fundamentalmente en el análisis comparativo de los 5 dimensiones que fueron definidas para su evaluación,pero además fueron consideradas otros criterios relevantes ,como estrategias de inversión,agenda colaborativa con proveedores ,y nominaciones locales e internacionales ,entre otros factores,que a continuación detallamos.

Análisis de las 5 dimensiones definidas para la nominacion al mejor Retailer
EXPERIENCIA DE CLIENTE

Wal Mart – con su formato más importante,que es Hiper Lider,salio elegido el Supermercado con la canasta de productos más barata ( GkK,2019). Esta es quizás una de los componentes más importantes de su experiencia de compra ,sin embargo la cadena ha ido desarrollando tecnologías y servicios que se adaptan a los nuevos hábitos y estilos de vida de sus clientes ,dando respuesta a la prioridad de realizar sus compras en las 400 tiendas a nivel nacional o a través de diferentes medios digitales como internet o el celular,ahorrando tiempo y dinero.
OMNICANALIDAD Y MULTIFORMATOS

Walmart Chile esta en un proceso muy relevante de transformación para fortalecer su propuesta omnicanal,de cara a una misión renovada: ahorrar tiempo y dinero a sus clientes,para que puedan vivir mejor.

En esa línea,Pickup –único servicio en Chile que permite comprar en línea (a través de su sitio Lider.cl) y retirar en tienda incluso el mismo día,a través de estaciones Drive-thru con las que no es necesario bajarse del auto,se ha consolidado como el motor de crecimiento del comercio electrónico de la compañía. Prueba de ello es que comenzó con 9 puntos y que actualmente cuenta con 45 en 14 regiones,proyecta un cierre de año con 60 puntos operativos y las ventas a través de este servicio aumentaron en un 200%. La cadena busca que comprar en Walmart sea una experiencia fácil,rápida,amigable y entretenida.

De igual forma,y para responder al desafío que implica la última milla,Walmart Chile inaugurará el segundo semestre de este año el Primer Centro de Distribución omnicanal. Se trata del Centro de Distribución El Peñón,ubicado en San Bernardo,el que permitirá reforzar la red logística y que miles de chilelos -de Arica a Punta Arenas- reciban en sus casas diariamente sus productos,ya que conectará el 100% de los locales.

Cabe destacar que este proyecto contempla una inversión cercana a los USD$ 180 millones,la más alta de la compañía a nivel logístico fuera de Estados Unidos,y generará alrededor de 2 mil empleos,puestos de trabajo,convirtiéndose en un aporte concreto para el desarrollo de Chile.

MULTIFORMATO

Desde su llegada a Chile,hace 10 años,Walmart ha crecido sobre la base de multiformatos. Bajo esa premisa,actualmente cuenta con casi 400 tiendas de Arica a Punta Arenas en cinco formatos dirigidos a perfiles de clientes específicos,según su frecuencia y comportamiento de compra.

LIDER: Hipermercado económico,responde al concepto “todo en un solo lugar”,con una amplia y variada oferta que incluye productos de hogar,electrodomésticos,textiles,ferretería y juguetes,además de las líneas tradicionales. Solo bajo la marca Lider,cada mes los prefieren más de 2 millones de clientes.

LIDER.CL: Plataforma de comercio electrónico con despacho a domicilio y retiro en tienda,que funciona a través de Internet.

EXPRESS DE LIDER: Formato que ofrece consistentemente,la solución más rápida,fácil y conveniente para las compras de reposición de las familias. Su principal foco es la venta de alimentos,asegurando mercadería general con productos de alta calidad. Actualmente,la cadena esta inmersos en un plan de reconversión de su formato Ekono en tiendas de Express de Lider de 400m2.

CENTRAL MAYORISTA: Formato dirigido íntegramente a las ventas al por mayor,siendo su público objetivo pequeños comerciantes,como almacenes,botillerías,quioscos y actores del canal Horeca (hoteles,restaurantes y casilos). Para su desarrollo,tenemos un plan que incluye no melos de 30 aperturas en los próximos 3 a 5 años,que representa una inversión de más de ulos US$350 millones solamente en tiendas.

SUPERBODEGA ACUENTA: Supermercado que satisface las necesidades de compra de los segmentos socioeconómicos de menores ingresos,desarrollando una propuesta de valor basada en ofrecer a los clientes los precios más baratos de Chile. Con esta propuesta la cadena esta llegando a localidades más pequeñas -de entre 20 y 22 mil habitantes- lo que genera un gran impacto.

RESULTADOS FINANCIEROS

La compañía se ha mantenido por los últimos 10 años como el actor principal de la industria supermercadista ,con una participacion de casi el 40% de las ventas totales ( cercano a los US$ 5.200 MM). Los niveles de inventario se han mantenido bajo control ,siendo uno de los niveles más bajos de los actores del Pais . La consultora especializada Fitch ,considera la menor ciclicidad de este negocio retail frente a vaivenes macroeconómicos,lo que junto un crecimiento conservador y orgánico,le permiten a Wal Mart mantener indicadores crediticios estables con niveles de leverage en torno a las 3,0 veces (x) y margen EBITDA por sobre 9,6% en los últimos cuatro años. (Fitch Rating 2018)
INNOVACIÓN

Walmart Chile está viviendo la transformación más grande de su historia,la que se explica en gran medida por la incorporación de la tecnología y la innovación como un elemento central de su estrategia de negocio. Bajo esa premisa,en el último tiempo han implementado una serie de soluciones dirigidas a facilitar la experiencia de compra de sus clientes,ahorrándoles tiempo y dinero para que puedan vivir mejor.

En esa línea,la automatización de algulos procesos en sala –que son parte importante del proceso transformacional que la cadena esta transitando– los ha permitido descomprimir sus cajas tradicionales,entregándole al cliente una mejor experiencia a través de la rapidez en sus compras. Por ejemplo,en 2016 comenzamos con la implementación de soluciones Self Scanning,para al año siguiente masificar esta experiencia con las cajas Self Check Out.

En la misma dirección,hace algún tiempo anuncio la implementación de Escanea y Paga,innovadora solución tecnológica destinada a reducir de manera considerable los tiempos de compra en sus tiendas,al permitir el escaneo de productos,y su posterior pago,a través del celular,sin necesidad de pasar por una caja. La plataforma,que actualmente se encuentra disponible en dos locales de la compañía en Santiago,funciona con el uso de una aplicación móvil que puede ser descargada de manera gratuita desde Google Play o App Store.

La cadena esta convencida que su desarrollo tecnológico traerá consigo nuevas oportunidades para sus más de 51 mil colaboradores,como también para los nuevos talentos que se integren a Walmart Chile. Dicho de otro modo,la transformación que la cadena esta llevando a cabo como compañía traerá inevitablemente consigo la reconversión laboral de sus colaboradores,lo que enfrentamos con más y mejores procesos de capacitación.
PROPUESTA DE VALOR

La cadena tiene establecida una propuesta de valor formal para sus clientes ,basada en mejorar la calidad de vida de sus clientes , ofreciéndoles todos los días los precios más bajos siempre , sumado a expriencias muy potentes de retailnment, particularmente en aquellos sectores de menos recursos, como lo son quienes acuden a los formatos a Cuenta , y generar programas de acción tanto con proveedores y colaboradores para detectar,desarrollar e innovar en aquellas áreas que los permitan aumentar su productividad,cumpliendo de esta forma,con su propuesta de valor de precios bajos todos los días,para los que los chilenos puedan vivir mejor.

Daniel Durand jurado del comité Mejor Retailer LATAM

La ‘app’ Merqueo cerraría 2019 con 12 tiendas físicas

La ‘app’ Merqueo cerraría 2019 con 12 tiendas físicas

Bogotá, Medellín y Ciudad de México fueron los lugares que escogió la ‘startup’ colombiana para incursionar en este nuevo segmento de negocio.




Miguel McAllister, CEO y cofundador de Merqueo.
POR:
PORTAFOLIO
JULIO 10 DE 2019 - 08:52 P.M.


Merqueo, la startup colombiana que nació hace dos años como una solución para realizar mercado en línea ingresó recientemente al negocio de tiendas físicas y supermercados ocultos o nodos como ellos lo determinan.

En entrevista con este diario, Miguel McAllister, CEO y cofundador del emprendimiento, con ventas superiores a US$15 millones en 2018, dijo que tres meses atrás abrieron el primer supermercado físico de Merqueo en Bogotá en la carrera 15 con calle 106.

(Ser un supermercado online de bajo costo, el nuevo reto de Merqueo).

Según destacó el directivo, en este espacio no solo se encuentran alimentos y bebidas, sino que además se puede acceder al servicio de droguería y pagos y recargas, estos últimos a través de aliados.

“El frente es una tienda y toda la parte de atrás es un supermercado oculto o una bodega urbana con distintos productos en stock, la suma de estos dos espacios lo llamamos nodos. Esto nos va a permitir hacer entrega de domicilios en 30 minutos o un poco menos”, aseguró.

Aunque la aplicación ya tiene cobertura de entrega de mercado en Bogotá y Medellín a través de su servicio estándar o de mercado completo, el cual puede entregarse el mismo día o al próximo, busca acercarse más al cliente y realizar domicilios mucho más rápidos aprovechando su infraestructura tecnológica y logística.

Esta última está siendo fortalecida con su apuesta de tiendas físicas y supermercados ocultos a través del cual prestan el servicio ‘express’ que no solo se encuentra en la app y web de Merqueo, sino en las plataformas de Uber Eats y Domicilios.com.

Es de resaltar que los domicilios desde los nodos cubren las zonas ubicadas 3 kilómetros a la redonda de cada uno, razón por la que Merqueo busca expandir este modelo a distintos lugares lo más pronto posible.

McAllister aseguró que desde abril, tiempo que lleva la primera tienda física de la firma, el desempeño ha sido positivo, pues viene creciendo a ritmos de 50% al mes.

Por lo anterior, entre los planes de Merqueo para este año está abrir 11 supermercados físicos, sumados al que ya tienen. De estos, ocho tiendas estarán en Bogotá con lo que abastecerían con el servicio ‘express’ a “la mitad de la ciudad”, dijo el directivo.

En Medellín se abrirían dos, de los cuales uno ya está en construcción en El Poblado el cual estaría listo en cerca de dos meses. Aunque no se especificó cuándo, McAllister dijo que en Ciudad de México, antes de finalizar 2019 abrirán otro nodo.

El CEO del emprendimiento dijo que actualmente el servicio ‘express’ pesa 1% para el negocio total de la compañía y que en los próximos tres años espera que este oscile entre 10 y 20%.

Sobre los precios que se pueden encontrar en Merqueo, McAllister destacó que uno de los objetivos de ellos es ahorrarle tiempo y dinero a las personas. “Con nosotros es más o menos 10% más barato comprar, que un supermercado común y corriente”, aseguró al agregar que tienen más de 4.000 productos en su portafolio, cifra que esperan aumentar a 15.000 el próximo año.

Aunque entre sus categorías la más desarrollada es la relacionada a los productos de supermercado, la plataforma espera incrementar su apuesta en el segmento de moda y tecnología en unos seis meses, según resaltó el ejecutivo.

Sobre las mejoras en la app, McAllister aseguró que próximamente se podrán realizar recargas y recaudos para que los usuarios tengan mayores servicios a la mano desde Merqueo. “Queremos ser el Amazon de Latinoamérica, inicialmente entramos al negocio con supermercados, pero queremos fortalecer otro tipo de categorías”, agregó.

De otro lado aseguró que las ventas de la compañía vienen creciendo entre 15 y 20% en promedio al mes y que este año esperan cerrar con crecimiento de 300% apalancados en las inversiones que están realizando en sus puntos físicos y en la entrada a nuevos mercados.

Respecto a los hogares que usan Merqueo en Bogotá y Medellín, el directivo de la startup dijo que han atendido a más o menos 250.000 y esperan que al finalizar 2019 esa cifra se duplique.

DATOS RELEVANTES DEL SERVICIO

Según Merqueo, es clave que la gente tenga presente que para recibir los pedidos en 30 minutos estos se deben realizar entre las 9:00 a. m. y 10:00 p. m., por el momento. Además se debe estar dentro de la zona de cobertura de cada tienda física o nodo y cumplir con los requisitos de peso y tamaño para que estos puedan transportarse en vehículos ligeros como motocicletas. Por último, la compañía resaltó que se debe tener presente que en caso de que los productos de mercado y/o licores de Merqueo se piden por Uber Eats, su cobertura es de 4,5 km a la redonda de la tienda y con un costo por domicilio que oscila entre $4.000 y $5.000. En Domicilios.com se cubre un radio de 2 km y la entrega cuesta $5.000 aproximadamente.

Valerie Cifuentes Martínez
valcif@eltiempo.com

COLOMBIA - LA NUEVA CATARSIS EN LOS CENTROS COMERCIALES

LA NUEVA CATARSIS EN LOS CENTROS COMERCIALES

Fuente: Leopoldo Vargas Brand - Gerente de Mall & Retail.

Para los griegos “catarsis” es sinónimo de limpieza, de purificación a la que se llega expulsando todo lo que no es conveniente. En este sentido, la industria de centros comerciales de cara a los nuevos desafíos, está en proceso de redefinición de su nuevo rol, de frente a los principales cambios de su entorno.

En primer término, es necesario identificar los múltiples factores que están incidiendo en ese nuevo despertar. La transformación de los centros comerciales, se está produciendo de manera exponencial y es a consecuencia del cambio de la demanda final. Inicialmente, el centro comercial se concebía como un lugar donde el cliente iba a satisfacer una necesidad de compra de un producto o servicio, sin embargo en la medida en que el mundo del retail evolucionó aparecieron una multitud de operadores de canales de ventas al que el cliente final tuvo acceso.

El centro comercial se ve obligado a evolucionar, convirtiéndose en un lugar donde se generan experiencias de compra, donde se cuidan y se sorprenden a los clientes. El crecimiento imparable del ocio y la gastronomía, son respuestas a esta nueva propuesta para ir con la familia el fin de semana, o cenar con amigos.

Adaptar nuevos espacios para los clientes que no quieren comprar bienes físicos sino pasar un rato, vivir una experiencia memorable en los centros comerciales con áreas de co-working, conectividad garantizada, espacios de ocio, ofertas gastronómicas diferenciadas, y demás, son los retos de una adecuada gestión de estos activos.

Esta transformación debe ir acompañada, de una nueva forma de relacionarse entre el centro comercial y sus retailers, donde el intercambio de información es básico para ofrecer una nueva experiencia de compra, que pueda sorprender al visitante.

El alinear los planes de marketing del centro comercial y sus marcas, es fundamental dentro de este proceso. Los centros comerciales son exitosos si y solo si sus arrendatarios los son. 

Nuevas formas relacionamiento

Es tal la evolución, que en esa nueva forma de relacionamiento con los marcas, ha llegado incluso a crear una Join Venture, para desarrollar actividades que sean interesantes para las partes, donde se comparta el riesgo y cada uno aporta su experiencia para maximizar los resultados. Por ejemplo en Viva Éxito Envigado, la oferta de entretenimiento de Viva Park / Happy City, Viva Sports / La Jaula del Ángel / y MUSA obedecen a este tipo de relación.

Nuevos conceptos comerciales

Como segundo aspecto, se destaca la nueva transformación en el diseño del tenant mix. Históricamente, era inimaginable encontrar conceptos que hoy forman parte de la oferta comercial. Centros de estética, centros educativos, concesionarios etc, son nuevas oportunidades. Casos como el de Car House en el centro comercial Chipichape y Universidad Pontificia Bolivariana en Jardines Llanogrande, forman parte de esta estrategia. 

Flexibilidad

No hay que perder de vista que así como las tiendas físicas cada día optimizan sus procesos de expansión, así mismo privilegian sus canales online. Los e-player o los e-comerciantes encuentran en los malls, oportunidades para llegar a los clientes no habituados a lo online, mediante tiendas pop up store temporales, kioscos con arrendamientos de corta duración y siempre apoyados por el centro comercial con múltiples herramientas de marketing digital, para atraer audiencias. Este es un buen ejemplo, de cómo la omnicanalidad de la que tanto se hablaba, hoy se hace realidad.

En definitiva la digitalización, la incorporación de nuevos conceptos comerciales innovadores, la flexibilidad de los espacios, volcarse a la omnicanalidad para beneficiarse del comercio electrónico que necesita la tienda física para distribuir y recoger pedidos, incluso para devolverlos son iniciativas de la nueva catarsis que tendremos que aplicar.

Fuente: Leopoldo Vargas Brand - Gerente de Mall & Retail.





Regístrate a nuestro Newspaper en el siguiente link: https://bit.ly/2M999Dw y recibe cada semana las noticias más importantes de la industria de centros comerciales y retailers.

En un supermercado de Medellín trabajan para fortalecer la inclusión

Les dejo este documento de gran importancia para crear, planificar y hacer crecer cualquier negocio. "El manual del Emprendedor" de Harvard Business Review

¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE LA PALABRA DISRUPCIÓN?

¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE LA PALABRA DISRUPCIÓN?

La palabra de moda de la última médica década en el retail es DISRUPCIÓN.

Nos cuentan que vivimos los momentos más disruptivos de la historia. Algo sin precedentes. Somos afortunados. Nuestros antecesores nos envidiarán. La tecnología e internet han hecho que estemos en un escenario sin precursores. Nos dicen estamos en el nuevo retail. El año cero del retail.

Pero la realidad es que no es así. Siempre ha habido “disrupciones”. Hoy no hay más cambios drásticos que en otras épocas., como nos cuentan masivamente (los cambios en las forma de consumo de los años 20,30, 40, 50 en muchos países fueron no solo parecidos sino  en muchos aspectos superiores al cambio que está suponiendo el incremento del comercio electrónico ), pero sí que los cambios están siendo más rápidos que nunca.  El  crecimiento de las grandes ciudades y el auge de las redes ferroviarias impactaron más que internet. El desarrollo y expansión de los grandes almacenes es infinitamente superior su impacto en su día al total del Retail de lo que hoy supone el comercio electrónico.  O la llegada en masa de automóviles en los 50. O la llegada de las neveras a los hogares tras la Segunda Guerra Mundial. El crecimiento de las cadenas de descuento en los 60 y 70 (Walmart, Kmart… y demás), impacto mucho más de lo que ha impactado hasta ahora Amazon. O la llegada posterior de clubs de descuentos  (hoy por ejemplo, Costco tiene unos 95 millones de miembros en el mundo, súmenle otros muchos millones de otras empresas semejantes). La llegada de los centros comerciales impactó mucho más a la forma de consumir en muchos países que lo que hoy en día está suponiendo el comercio electrónico.  La llegada de los  “asesinos de categoría” como Circuit City y Home Depot, en muchos sectores fue un impacto que todavía no se ha igualado.

La primera tienda Piggly Wiggly (el modelo de tienda más importante de todos los tiempos, al cual cada década las revistas especializadas en Retail y distribución, le dedican un par de líneas), es infinitamente más determinante para la historia del Retail que por ejemplo Amazon go (idolatrada hasta el sonrojo  por gran parte de los gurus norteamericanos). Como lo es infinitamente más memorable, los restaurantes automatizados de Horn & Hardart. Tan tristemente desconocido por aquí como la mítica cadena de tiendas Piggly Wiggly . Horn & Hardart es una cadena de tiendas capital para entender el Retail pasado, presente y futuro. Intenten buscar una decena de artículos sobre ella en castellano. Ellos cambiaron en los años 20,30,40,50 la idea de lo que era un restaurante. Luego el auge de la comida rápida, con actores como McDonald´s o Burger King cambiaron drásticamente el escenario. La moda rápida supuso un antes y un después, una disrupción sin antedentes.

Autor: Laureano Turienzo

Opinión: Las cadenas extranjeras de multiproducto ‘low cost’ toman València

Opinión: Las cadenas extranjeras de multiproducto ‘low cost’ toman València

FUENTEvalenciaplaza.com/8 julio, 2019



Si desea escuchar esta noticia en vez de leerla haga click en

Reproducir


VALÈNCIA. Bueno, bonito y barato es la fórmula casi perfecta del producto que cualquiera metería en su cesta de la compra. Si a eso se suma proximidad al hogar o al puesto de trabajo, podría convertirse en la jugada perfecta. Y en esto están varias cadenas extranjeras que en los últimos dos años han pisado el acelerador de aperturas en la ciudad de València con la intención de conquistar al consumidor valenciano -y al turista-, a base de ofrecer un producto low cost y cada vez más cerca de su casa.

La última en aterrizar ha sido Dealz, la cadena británica que esta misma semana ponía en marcha su segunda tienda en la ciudad -concretamente en la Avenida del Puerto-y que anunciaba más aperturas durante el resto del año. Esta compañía, perteneciente al grupo Poundland, ha traído a España un modelo muy explotado en Reino Unido, el de los precios fijos. Y es que sus tiendas ofrecen más de 4.800 artículos de primeras marcas que van desde alimentación a ropa o papelería y de los que más de 1.500 productos cuestan 1,50.

«El modelo de Dealz en España, con tanta variedad de producto, no existía», aseguraba esta semana el director general de Dealz para Europa occidental, Mark Elliot. ¿Su cliente objetivo? «Una familia con un presupuesto limitado que va a comprar lo que necesita para el día a día», señalaba. Sin embargo, este tipo de cadenas se centran en primeras marcas en las que ajustan los precios al máximo por su gran volumen. Como extra, es posible conseguir marcas con más penetración en Reino Unido, como por ejemplo el chocolate de Cadbury, aunque no dispensan frescos.
Las cadenas de proximidad, no solo de alimentación

Según el ‘Informe anual de la distribución comercial minorista de la Comunitat Valenciana 2018’, la proximidad se ha convertido en el principal factor en la decisión llenar la cesta. «La calidad de los productos pierde importancia en la decisión de compra a favor de la proximidad y los buenos precios», señala el estudio. Esto es algo que tiene claro Tedi, la cadena alemana fundada en Dortmund y que decidió instalar su sede española en la ciudad de València. Este bazar del hogar ha realizado una expansión ‘exprés’ que le ha llevado a sumar 15 tiendas en la ciudad de València en un lapso corto de tiempo, 23 contando el área metropolitana.

Ramón Greshake, gerente de Tedi España. Foto: MARGA FERRER

Su oferta abarca productos non-food de uso diario, relacionados en gran medida con el bricolaje y la decoración, con precios ajustados para captar al cliente diario. Entre mayo de 2017 y abril del 2018, su año fiscal, Tedi abrió 134 tiendas en España. Además de artículos para el hogar, fiestas, bricolaje y electricidad, también incluye artículos de escritura y juguetes, cosmética o droguería. Básicamente, todo aquello para el día a día que no tiene que ver con alimentación.

«El sector retail nos sorprende muchas veces por su permanente adaptación al mercado y por los giros en su evolución. Cuando pensábamos que nada superaría los ‘todo a cien’ o ‘todo a un euro’, vimos proliferar los ‘bazares chinos’ como esporas. Y cuando comprobamos que los dependientes de estas tiendas ya se han adaptado a sus clientes les llegan competidores de los países más avanzados», reconoce Juan Corberá, socio director de Deloitte en la Comunitat Valenciana y Región de Murcia.

Otra de las compañías que ha cogido carrerilla es Zeeman, que ya suma seis tiendas en València. Nacida en Holanda en 1967, está especializada en la venta de ropa low cost para hombre, mujer y niño, así como accesorios y textiles del hogar. Su filosofía es realizar productos básicos para ofrecer precios lo más asequibles posibles, misión que consiguen con diseños simples. Asimismo, sus tiendas siguen una estética sencilla y no disponen de probadores.

«En un momento en el que el retail en high street está en plena ebullición de cambio, estas tiendas de tamaño medio – alto están suponiendo un alivio a muchos propietarios al ser nuestro país perfecto banco de pruebas de este modelo, un polo de atracción de turistas y ser abanderados de la compra a buen precio», asegura el socio director de Deloitte en la Comunitat Valenciana.



«Este modelo de retailer, que busca el multiproducto con una buena calidad y, sobre todo, un precio imbatible, no solo pueden suponer un riesgo para los de su ‘especie’ sino que parece que atacan por otros bandos, como el sector textil y la perfumería. Un modelo de negocio que busca una perfecta combinación entre conveniencia, bazar y moda textil», señala Corberá. Y es que, como reconocía el director general de Dealz para Europa occidental, Mark Elliot, sus competidores no son solo los supermercados, también las cadenas de perfumería, por ejemplo.

«En estas aperturas se juntan varias tendencias», explica Guillermo Prats, socio de Improven. «Una que es la apertura de tiendas multiproducto donde puedes encontrar de todo sin desplazarte a un centro comercial, pero con una presentación más atractiva, como es el caso de Tedi. Otra es la pelea por el posicionamiento en precio, que hace tiempo se abrió en textil y se amplía con casos como Primark y Zeeman», señala . En general, todas estas cadenas comparten el mismo escenario, un gran volumen de compra a sus proveedores para ofrecer productos de «calidad razonable a precios competitivos».
Tiendas de conveniencia ‘made in Valencia’

Blat Market es la referencia valenciana que está cogiendo fuerza en el formato de tiendas de conveniencia, en las que abren de lunes a domingo, allá donde están presentes. Impulsado hace cinco años por cuatro socios con experiencia en el área del agroalimentario, ya tiene una red de medio centenar de establecimientos repartidos por el territorio valenciano. Lo hace bajo un modelo de tienda de proximidad que busca el trato personal con el cliente y que está en el centro de poblaciones del área metropolitana como Aldaia, Picanya, Torrent, Paiporta pero también en localidades como Carlet, Carcaixent o Alzira.



«Hemos acertado con el modelo. Una tienda de barrio con primeras marcas, que son la base fundamental, aunque el negocio principal es el pan y la bollería, lo que hace que el cliente venga a diario», explicaba a Valencia Plaza José Perales, uno de los fundadores. El modelo de negocio se basa en una tienda pequeña, de no más de 200 metros cuadrados y con poca infraestructura logística. «Hemos conseguido un modelo de tienda muy actual pero con un coste muy ajustado a la realidad de mantener un pequeño negocio», aseguraba.

Esto les permite tener primeras marcas y productos artesanos -poco habituales en supermercados grandes- a precios muy ajustados, en algunas ocasiones incluso más baratos que en las grandes superficies. «Como nuestra infraestructura es pequeña podemos ofrecer un muy buen precio a un margen muy interesante de beneficio», apuntaba.