lunes, septiembre 26, 2022

GLOBAL - Walmart apuesta por la inteligencia artificial como eje central de la compañía - FOOD RETAIL

Walmart apuesta por la inteligencia artificial como eje central de la compañía

Walmart apuesta por la inteligencia artificial como eje central de la compañía

|LUIS MIGUEL ESPEJEL-23SEP2022


Walmart Canadá implementa una solución de inteligencia artificial automatizada para minimizar la rotura de stocks en sus establecimientos

La cadena de supermercados Walmart con sede en Ontario, junto a la empresa Focal Systems -especializada en el desarrollo de soluciones de visión por computadora para el comercio minorista- comenzaron en el año 2020 una prueba piloto que en el 2021 fue aplicada en 70 tiendas de Canadá como parte de una inversión de más de 3.500 millones de dólares en tecnología para la transformación de tiendas. A lo largo del 2022 esta tecnología de IA de última generación va a implementarse en toda la cadena.

DIGITALIZACIÓN DE ESTANTES EN TIEMPO REAL

El minorista está instalando cámaras de visión por computadora de Focal System que escanean los lineales a intervalos predeterminados y alertan a los trabajadores para que repongan el producto que está agotado.


Cámaras de control

Las cámaras de visión por computadora se encuentran situadas en áreas estratégicas por toda la tienda, apuntando directamente a las estanterías y murales. A intervalos predeterminados, las cámaras hacen un barrido de comprobación para detectar los productos no disponibles. Cuando un producto se agota se activa la reposición a través de los sistemas de inventario existentes de Walmart.

Un empleado recibe la alerta y repone el lineal lo antes posible para garantizar la mejor disponibilidad de productos para los clientes, ya sea de forma física en la tienda o a través de su plataforma online para recoger o entregar a domicilio.

WALMART NO DEJA DE EVOLUCIONAR

Walmart Canadá es uno de los primeros en el país en implementar este tipo de tecnología de inteligencia artificial para disponibilidad en el lineal. El minorista opera una cadena de más de 400 tiendas en todo el país que atiende a 1,5 millones de clientes cada día.


Dispositivos en los productos

Focal Systems por su parte ha desarrollado los modelos de Deep Learning Computer Vision (inteligencia artificial aplicada) más precisos en la industria minorista. Entrenados en más de 1.400 millones de imágenes etiquetadas, capturadas de minoristas de todo el mundo a partir de más de 100.000 cámaras instaladas. Estos modelos de IA borran las imágenes de toda la información de identificación personal (PII) para que nunca se conserven ni rastreen datos de imagen de clientes o empleados. Luego, estos modelos de IA escanean con precisión entradas, salidas, bajas, incumplimiento de planograma, roturas de stock y productos en mal estado cada hora.

Al escanear toda la sala de ventas y el inventario cada hora, Focal elimina todo el "tiempo de búsqueda" del proceso. Sus estudios demuestran que esto provoca un aumento de más del doble en la productividad.

LA IMPORTANCIA DE LA DISPONIBLIDAD DE LOS PRODUCTOS

Una de las principales pérdidas de ingresos en el comercio minorista es la rotura de stock. En 2021 se estima que este hecho produjo unas pérdidas globales a los minoristas de más de un billón de dólares.

Los estudios muestran que la tasa promedio de ‘out of stock’ (OOS) es alrededor del 8 %. Eso significa que uno de cada trece productos no se puede comprar en el momento exacto en que el cliente quiere obtenerlo en la tienda. OOS es uno de los mayores problemas en el comercio minorista.

El impacto no se limita solamente a una pérdida de ingresos. Un estudio del líder mundial de información y analítica, NielsenIQ, muestra que el 30% de los compradores visitarán nuevas tiendas cuando no puedan encontrar el producto que buscan, lo que provoca una pérdida de lealtad a largo plazo.

Si alguien va a comprar un producto concreto a una tienda, lo más habitual es que se acerque en ese momento a otra tienda. Pero también existe la posibilidad de que la tienda virtual le ofrezca el mismo producto a mejor precio y se pierda al cliente para siempre.

En la actualidad los tres principales retos para mejorar la experiencia de compra en los establecimientos se centran en agilizar el proceso de cobro al finalizar las compras, minimizar la falta de productos disponibles y que el cliente pueda encontrar de manera sencilla donde se encuentran los artículos que desea. En definitiva, brindar una experiencia de compra positiva.

domingo, septiembre 25, 2022

LATAM - Productos Ramo se quedó con 52% del mercado de ponqués en América Latina - LA REPUBLICA

Productos Ramo se quedó con 52% del mercado de ponqués en América Latina


INDUSTRIA
Productos Ramo se quedó con 52% del mercado de ponqués en América Latina
viernes, 23 de septiembre de 2022

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Grupo Bimbo es la tercera compañía más grande de la región y tiene 9,4% del total.
MARÍA CAMILA GIL NIEBLES


El icónico ponqué colombiano Chocoramo está cumpliendo 50 años en el mercado

El mercado de los ponqués ha venido cambiando su composición y en 2021 fue liderado por Productos Ramo, que logró 52,2% del negocio en América Latina. Así lo evidenciaron las más recientes cifras de Euromonitor, que analizan el negocio de 'packaged cakes'.

El producto estrella de la empresa colombiana, según explicaron, es Chocoramo, el cual representa 25% de las ventas totales de la compañía. “El Chocoramo es el más fiel representante de la filosofía de Ramo. Celebramos sus 50 años y esperamos continuar acompañando a Colombia en sus mejores momentos ofreciendo la mejor calidad, sabor y frescura", agregó Bernardo Serna, presidente de Productos Ramo.

También explicaron que parte del posicionamiento en la región llegó con la exportación que Ramo comenzó a finales del 2017, a través de la apuesta a los procesos de ultracongelación, que permiten mantener las características de sus productos. Así lograron llegar a Estados Unidos con el Chocoramo en tajada.

Grupo Bimbo es la tercera compañía más grande de Latinoamérica y tiene 9,4% del total de mercado en la región. Entre sus productos similares se encuentran Bimbo Casero, Panqué o Chocoso.

Otras marcas líderes que destacan en el informe son Yamazaki; Marinela, de Grupo Bimbo, y Entemann's , de George Weston Ltd.

“Hoy el consumidor está dispuesto a seguir invirtiendo en nuevos productos, por lo que la industria tiene la oportunidad de desarrollar más momentos de consumo y lograr dinamizar el mercado colombiano”, concluyó sobre el mercado Andrés Simon, country manager de Kantar Worldpanel.

viernes, septiembre 23, 2022

COLOMBIA - Inclusión Laboral Tortas del Gordo - JAIME PEREZ POSADA - COLOMBIA RETAIL YouTube

Inclusión Laboral Tortas del Gordo - YouTube Tortas del Gordo, con 25 años en mercado Colombiano en el sector de la repostería... Sus últimos seis años , con vinculación laboral de Personas con Discapacidad... Una apuesta al empleó Incluyente y a las oportunidades laborales Esta es una excelente y bonita labor liderada por Jaime Perez Posada, acompañado por el Sena. Jaime es miembro activo de la ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE RETAIL - COLOMBIA RETAIL - ACR

COLOMBIA - Ara abrirá 320 tiendas nuevas antes de finalizar el año - Negocios y Movidas | Blogs Portafolio

Ara abrirá 320 tiendas nuevas antes de finalizar el año - Negocios y Movidas | Blogs Portafolio

23 de Septiembre de 2022
Ara abrirá 320 tiendas nuevas antes de finalizar el año

Por: Carlos Gaitan
PUBLICADO EN: NEGOCIOS Y MOVIDAS

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La cadena de Tiendas Ara les anunció a sus proveedores que completará un total de 400 tiendas nuevas en el país durante el presente año.

Para completar esa ambiciosa meta les comunicó que en lo que resta de 2022 se inaugurarán 320.

“Debemos prepararnos con los inventarios. Por favor calcular la demanda de acuerdo al histórico y proyectado este número de tiendas”, les advierte la cadena a sus proveedores en un correo electrónico.

Actualmente Ara cuenta con 884 tiendas y el año pasado sus ventas crecieron un 36% alcanzando los 5.3 billones de pesos.

Según América Retail, los excelentes resultados del año pasado estuvieron apalancados por la recuperación del consumo de los hogares, en especial en el segundo semestre, una inflación de alimentos que se situó en el 15,4% en el último trimestre y a la apertura de 156 locales.

De esta manera Ara consolida su presencia en el mercado de tiendas de bajo costo (hard discount) ante el anuncio de la llegada de Olímpica que buscará copar el espacio que dejó en el segmento Justo & Bueno que entró en liquidación.

Jaime García, Country Manager de Kantar división Worldpanel Colombia, le explicó a Portafolio que el nivel de penetración de estas cadenas de bajo costo que están en los barrios de cientos de municipios del país llega al 92%.

“Eso quiere decir que el 92% de la población del país, en la muestra que nosotros representamos que es el 80% de la cobertura urbana, ya visita por lo menos una vez en el trimestre algún hard discount”, señaló.

La multinacional portuguesa Jerónimo Martins es la duela de la marca Ara. Se trata de una compañía de distribución de productos de alimentación y de manufacturación de bienes de consumo perecederos y que opera las cadenas de supermercados e hipermercados Pingo Doce en Portugal.

También es propiedad de la cadena de supermercados polaca Biedronka y de diferentes industrias en Portugal orientadas a la fabricación de distintos productos de la marca Unilever.

jueves, septiembre 22, 2022

GLOBAL - Nuevos gustos del consumidor provocan cambios en las empresas | Ekosnegocios

Nuevos gustos del consumidor provocan cambios en las empresas | Ekosnegocios

Nuevos gustos del consumidor provocan cambios en las empresas lunes 12 septiembre 2022


En el marco de las continuidades mensuales que realiza el IDE Business School, el profesor José Aulestia, director del área de Marketing, junto con Hermann Petzold, experto en retail, analizaron los nuevos comportamientos de los consumidores y los cambios que esto ha significado para las empresas.


Los expositores presentaron el estudio de Kantar en el que se demuestran algunos de los cambios que se han dado luego de la pandemia, entre los que se destaca la incidencia de los lugares en los que compran ahora los usuarios y las acciones que ejecutan las empresas para acercarse a estos.

A decir de Aulestia, en la actualidad es clave monitorear cuál es el comportamiento de los consumidores ya que “hoy el cliente elige qué, cómo, cuándo y dónde quiere comprar”, dijo. Asimismo, el catedrático enfatizó la reducción de la brecha entre el punto de venta físico y el digital, pero sobre todo la importancia de los datos, ya que aseveró que la tecnología ha permitido que el retail mejore sus procesos, logrando eficiencia y mejorando el uso de los recursos.

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Por su parte, Hermann Petzold indicó que, con la pandemia, el retail tradicional experimentó un aceleramiento sobre estrategias que se estaban implementando. Los clientes que antes utilizaban herramientas tecnológicas (aplicaciones, mensajes de WhatsApp y comercio electrónico) como servicio-comodidad, hoy lo llevan al plano frecuente.

Además, enfatizó que el cliente siempre espera el mejor precio, pero sobre todo el mejor servicio. “El precio es una condición que va relacionada con el valor percibido del producto o servicio a ofrecer”, concluyó.

Fuente: IDE Business School

MEXICO - ¿Quién es dueño de TIENDAS 3B? La abarrotera que vende a precios bajos - OINK&OINK

¿Quién es dueño de TIENDAS 3B? La abarrotera que vende a precios bajos


¿Quién es dueño de TIENDAS 3B? La abarrotera que vende a precios bajos

Las tiendas 3B se han convertido en una opción económica para hacer la despensa
LEONARDO DANIEL BERNARDO APARICIO21 SEPTIEMBRE, 2022


Tiendas 3B se ha consolidado en México | Imagen: Google

Con la incesante alza de precios en productos de la canasta básica, millones de familias buscan y comparan precios de diversos productos de primera necesidad, con el fin de hacer que rinda el dinero. Por ello, las tiendas 3B han logrado colocarse como uno de los principales proveedores a precios bajos, pero ¿quién es su dueño?

¿Quién es dueño de tiendas 3B?

Tiendas 3B han ganado la confianza de millones de mexicanos que buscan surtir su despensa a un precio bajo, sin dejar de lado la calidad de los productos. Esta historia nació en 2004, cuando su fundador y CEO Anthony Hatoum, de origen Libanés decidiera construir un concepto que venia trabajando en sus años de banquero “Vender barato y de calidad”, según lo dicho al medio Expansión
.


Su fundador busca ofrecer productos bajos y de calidad | Imagen: Expansión

Por ello, en marzo de 2005 fue que abrió la primera tienda en la Ciudad de México, que año tras año ha crecido en ventas en una media de 30 a 35%, rango que le ha permitido expandirse rápidamente y cerrar 2021 con 1350 tiendas en 12 estados de la república como son el Estado de México, Querétaro, Guanajuato, Jalisco, Guerrero, CDMX, por mencionar algunos.

Anthony Hatoum es un empresario que trabajó para firmas como JP Morgan, McKinsey y Merryll Lynch, pero fue su desarrollo de lado en la banca de inversión con la famosa cadena turca de tiendas al menudeo Bim que decidió llevar el concepto a México.



Su presencia crece cada año | Imagen: Google

De ahí, tomó como slogan una frase popular del folclor mexicano “Bueno, Bonito y Barato”, el cual lo llevó a consolidar esta tienda de abarrotes que ofrece 70% de marcas reconocidas y más consumidas del público y 30% de marcas independientes que ofrecen un precio hasta 20% más bajo.

La clave de su éxito para mantener precios bajos contra grandes supermercados o competidores directos como tiendas Neto, Aurrera Express, Soriana Express, Walmart Express entre otras, es la limitada oferta a proveedores para llegar a sus anaqueles y brindar solamente lo básico que necesita una familia, como productos de limpieza y comestibles.



Las tiendas son una opción económica para hacer la despensa | Imagen: 3B

Además, el paso de la pandemia y la inflación ha ocasionado que las familias mexicanas busquen opciones más baratas y cercanas a su domicilio para surtir parte de su despensa, lo que ha beneficiado a tiendas 3B al establecerse en colonias populares, ya que son un opción para no trasladarse a plazas comerciales, lo que representa un gasto de combustible o pasajes en transporte público.

Finalmente, como menciona Hatoum a Expansión, un nuevo canal que le ha permitido duplicar sus ganancias es el acercamiento al e-commerce, pues la llegada de sus productos a Mercado Libre le permitió acercarse a ciudades como Tijuana, donde no tienen presencia pero estarán preparados para dar el salto a medios digitales.

Si quieres más información sobre dueños y empresas en México, no dudes en consultar las novedades que tenemos en Oink-Oink.

Tiendas D1 informe de sostenibilidad 2021 - Valorem

Tiendas D1 informe de sostenibilidad 2021 - Valorem



Tiendas D1 informe de sostenibilidad 2021

https://valorem.com.co/modelo-corporativo-sostenibilidad/informe-corporativo-sostenibilidad-2021/empresas-2021/tiendas-d1-informe-de-sostenibilidad-2021/

La primera cadena de tiendas con descuento fuerte en Colombia.














Valorem > Empresas 2021 > Tiendas D1 informe de sostenibilidad 2021
Tiendas D1 – Generación de valor para los accionistas 2021
Tiendas D1 – Buen gobierno y ética empresarial 2021
Tiendas D1 – Desarrollo y bienestar del talento 2021
Tiendas D1 – Inversión responsable 2021
Tiendas D1 – Cuidado y buen uso de los recursos 2021
Tiendas D1 – Generación de valor para los accionistas 2021


Tiendas D1 se caracteriza por ser líder en el mercado de retail en Colombia, ya que genera valor económico directo e indirecto, impulsando prácticas responsables en la cadena de valor, fortaleciendo y apoyando el producto nacional, generando empleo y democratizando el consumo.

Para el cierre de 2021, D1 registró 16.741 empleados directos y 1.976 tiendas D1, en más de 430 municipios.

Evaluación de riesgos


D1 cuenta con matrices de evaluación de aspectos e impactos ambientales que incluyen el cuidado y buen uso de los recursos, cambio climático, gases de efecto invernadero (GEI) y responsabilidad extendida del productor.

Así mismo, cuenta con matrices de identificación de peligros, evaluación y valoración de riesgos en temas de salud y seguridad en el trabajo. También contempla matrices para evaluación de riesgos a nivel de ética e integridad corporativa como parte del programa SAGRILAFT y de la implementación de matrices de calidad y seguridad alimentaria (Ley de la Comida Chatarra).
La matriz de aspectos e impactos ambientales se realizó mediante la metodología de Gómez Orea y se contemplaron aspectos e impactos ambientales para procesos administrativos, centros de distribución y tiendas. Estos aspectos hacen referencia al agotamiento de los recursos naturales no renovables, contaminación y cambio de uso del suelo, contaminación del recurso hídrico, aceleración del cambio climático y agotamiento de la capa de ozono.

A nivel social no se cuenta con matrices de evaluación específicas. Sin embargo, es muy relevante para la materialidad, el tema de “Calidad y seguridad alimentaria”. Es por eso que actualmente la compañía se encuentra realizando una implementación y evaluación de la Ley de Comida Chatarra.

Gestión de grupos de interés


Dentro de los principales grupos de interés de D1 se consideran los accionistas e inversionistas, directivos, gobiernos y entidades regulatorias, clientes, proveedores, empleados y organizaciones no gubernamentales., según su nivel de influencia.

En línea con lo anterior, los canales de comunicación y relacionamiento con tales grupos consisten en la atención y gestión de PQRS, estudios y análisis de reputación, reuniones y auditorías con proveedores, mesas de trabajo colaborativas y la participación y colaboración con asociaciones del mismo sector (retail).

Promoción del modelo de sostenibilidad


Con el fin de dar a conocer las acciones que la compañía adelanta frente a la sostenibilidad, se han realizado publicaciones sobre los ODS y temas materiales a través de:Calendario SST
Publicaciones en BIBO y El Espectador
DeSSTAcados mensuales

A partir de 2022, se iniciarán capacitaciones de forma virtual para colaboradores administrativos y funcionarios en tiendas; y se realizarán actividades de comunicación y sensibilización en materia de seguridad, salud y ambiente y con el personal operativo de los Centros de Distribución (CEDIS).

Tiendas D1 – Buen gobierno y ética empresarial 2021


Actualmente, D1 cuenta con la Política de Anticorrupción y Soborno, Código de Ética y Conducta y el Programa de Transparencia y Ética Empresarial (PTEE).
Dicho programa de transparencia y ética empresarial tiene como propósito declarar y garantizar el compromiso de la sociedad, sus asociados, administradores, empleados y contratistas con un comportamiento ético y transparente en la conducción del negocio. El programa es aplicable a todo el equipo humano, partes relacionadas y grupos de interés.
Adicionalmente, este se evalúa por las etapas de diagnóstico e identificación, medición, control y monitoreo, con el fin de mitigar, administrar y contener de forma oportuna, eficiente y pertinente, los riesgos y situaciones adversas que puedan llegar a comprometer la integridad de la operación.




Meta 16.5. Reducir considerablemente la corrupción y el soborno en todas sus formas.

Indicadores de gestión priorizados




Porcentaje (%) de empleados que han recibido capacitaciones sobre los estándares y normas de conducta, así como en prácticas éticas y anticorrupción.

Durante 2021 se capacitó en temas de ética y anticorrupción a 160 empleados, que corresponden al 100% de la población objetivo, definida por el área de cumplimiento. Dentro de estos, se encuentra el comité directivo, directores, gerentes y personal administrativo y operativo.

En 2019 se divulgó en el SARLAFT a todos los empleados.



Porcentaje (%) de proveedores a quienes se le haya divulgado los lineamientos de ética o que hayan firmado documentos, órdenes, formatos o acuerdos que contengan o incluyan cláusulas sobre cumplimiento de prácticas ética, políticas o declaraciones sobre origen de fondos.

Actualmente, las políticas de anticorrupción y soborno y ética empresarial son aplicables a todos los asociados o partes que tengan algún vínculo con la sociedad.
Se les comunica a los proveedores las políticas y lineamientos al momento de su vinculación, y constituyen obligaciones que conllevan sanciones en caso de incumplimiento, aplicable según legislación nacional.

Tiendas D1 – Desarrollo y bienestar del talento 2021


D1 continúa con su compromiso con la generación de empleo a nivel nacional. En el 2021, la compañía generó 2.652 nuevos empleos, llegando a un total de 16.741 colaboradores alrededor del país.
Así mismo, desde hace más de tres años se han adelantado esfuerzos para mantener la paridad de género entre hombres y mujeres, con miras a implementar programas y alianzas de inclusión de grupos vulnerables y/o minoritarios.




Meta 5.1. Poner fin a todas las formas de discriminación contra todas las mujeres y las niñas en todo el mundo.


Meta 5.5. Asegurar la participación plena y efectiva de las mujeres y la igualdad de oportunidades de liderazgo a todos los niveles decisorios en la vida política, económica y pública.

Indicadores de gestión priorizados




En D1 el 100 % de la Junta Directiva está conformada por hombres.


Se evidencia un equilibrio entre hombres y mujeres de 51 % y 49 % respectivamente.
La distribución en la toma de decisión está conformada por el 22 % de mujeres y el 78 % de hombres, y en la alta gerencia por el 49 % de las mujeres y el 51 % de hombres.

Iniciativas

Programa de empleabilidad para mujeres

Esta iniciativa tiene como objetivo facilitar el acceso al trabajo y la autonomía económica a mujeres víctimas de violencia o marginadas y así mejorar su calidad de vida.

Para esto, D1 realiza la selección y contratación de mujeres con el acompañamiento de la Secretaría Distrital de la Mujer en Bogotá y de la Fundación Juanfe.

Principales resultados

Por medio de este proyecto, 27 mujeres fueron contratadas a término indefinido.

Para 2022, se quiere seguir fortaleciendo el proyecto y, así, aumentar la cantidad de beneficiarios.





Meta 8.5. De aquí a 2030, lograr el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todas las mujeres y los hombres, incluidos los jóvenes y las personas con discapacidad, así como la igualdad de remuneración por trabajo de igual valor.

Indicadores de gestión priorizados




Una de las principales políticas que tiene D1 es la generación de empleo 100 % directo. Así, brinda oportunidades laborales a grupos minoritarios o vulnerables, como comunidades de La Guajira, Chocó, y del centro del país.

Así mismo, en D1 predomina la población joven, entre los 18 a 30 años, que corresponde a un 71 % del total de nuevas contrataciones.



La mayor cantidad de retiros se presenta en el área de ventas.


Como parte del programa de bienestar se cuentan con diferentes beneficios: seguro de vida, beneficios por antigüedad, bonos por merma y productividad para las áreas operativas.

Iniciativas

Amigos del alma (Best Buddies)

Esta iniciativa busca promover la inclusión social y laboral de personas con discapacidad intelectual , por medio de programas de voluntariado y oportunidades laborales.

Principales resultados

En 2021, se vincularon 34 Amigos del Alma a la compañía, impactando de manera positiva su calidad de vida y la de sus familias.

Programa de responsabilidad social en el Chocó y La Guajira

En 2021, se continuó con el programa de responsabilidad social en el Chocó y La Guajira con aprendices SENA, por medio del cual se beneficiaron 32 personas.


Meta 8.8 Proteger los derechos laborales y promover un entorno de trabajo seguro y sin riesgos para todos los trabajadores, incluidos los trabajadores migrantes, en particular las mujeres migrantes y las personas con empleos precarios.

Iniciativas

Dentro de la organización se incorpora población migrante como parte de la fuerza laboral con contratación directa.

Proyecto Fundación Acción Interna

Este proyecto tiene como objetivo apoyar y promover la inclusión laboral de pospenados, con el apoyo de la Fundación Acción Interna.

Principales resultados

A través de esta alianza, se han beneficiado 96 personas.

Tiendas D1 – Inversión responsable 2021

Con el propósito de contribuir con la agenda 2030 de la ONU, D1 gestiona cuatro Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS): ODS 5- Igualdad de Género, ODS 8- Trabajo Decente y Crecimiento Económico, ODS 12- Producción y Consumo Responsables y ODS 16- Paz, Justicia e Instituciones Sólidas.

Cada uno de los ODS priorizados está alineado con la estrategia de sostenibilidad de D1.






Así mismo, D1 desarrolló un plan de iniciativas que se encuentran en etapa de consolidación, implementación y/o validación.
Dentro de las iniciativas que se encuentran en la etapa de consolidación, se han definido las siguientes metas:Garantizar la igualdad de acceso al trabajo y su remuneración
Generar empleo digno, asegurando pago mínimo vital y seguridad social para sus trabajadores y familias.
Fomentar entornos de trabajo seguros y proteger los derechos laborales
Aprovechar e impulsar la gestión adecuada de los residuos

Tiendas D1 – Cuidado y buen uso de los recursos 2021

D1 continua con el compromiso de realizar y mantener un manejo adecuado y responsable de los recursos naturales, al igual que mitigar, prevenir o compensar los impactos ambientales negativos que se puedan generar.




Meta 12.2. De aquí a 2030, lograr la gestión sostenible y el uso eficiente de los recursos naturales.

Indicadores de gestión priorizados




El incremento en el consumo energético se presenta principalmente por el crecimiento en número de tiendas, la expansión a sitios de difícil acceso y el aumento en las rutas logísticas. Además, por el incremento en el consumo de diesel para uso de plantas eléctricas propias fijas o de respaldo para sitios con problemas de abastecimiento energético.


La intensidad ha aumentado por el crecimiento ya que la logística de llegar a lugares más remotos influye en el consumo. Así mismo, se han ampliado cavas. Para mejorar el indicador de eficiencia, se están reemplazando neveras y refrigeradores.




Se presenta incremento en las emisiones totales del año, debido al aumento en el consumo de energía, la recarga de refrigerantes, el incremento en consumo de combustible para plantas eléctricas y el aumento en kilómetros a recorrer dada distribución geográfica y crecimiento en zonas alejadas del país.

Se estima que el crecimiento de la huella de carbono se dará hasta 2025, según el plan de expansión. Sin embargo, como parte de la estrategia y el compromiso climático de la compañía, se tienen varias iniciativas:Eliminación de uso total de extintores solkaflam.
Reemplazo y transición de refrigerantes alto GWP a refrigerantes definitivos.
Afiliación Programa Carbono neutralidad- MinAmbiente



Se mantiene el indicador de eficiencia, ya que el aumento de las emisiones es proporcional al crecimiento de los empleados.




Dentro de los residuos aprovechables se gestionaron cartón, plástico y papel; como residuos especiales y peligrosos se gestionaron RAEE, madera, luminarias, llantas y lodos servidos; y por último, categorizados como residuos posconsumo, se gestionaron pilas, tetra pak y aceite de cocina usado.




Meta 12.3. De aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las posteriores a la cosecha.

Meta: 12.5. De aquí a 2030, reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, reducción, reciclado y reutilización.

Meta 12.8. De aquí a 2030, asegurar que las personas de todo el mundo tengan la información y los conocimientos pertinentes para el desarrollo sostenible y los estilos de vida en armonía con la naturaleza.

A pesar de que la merma es baja, se quieren desarrollar iniciativas adicionales.

Iniciativas

entro de las iniciativas de mitigación ambiental que aportan al cumplimiento de las metas seleccionadas del ODS 12, se encuentra el control de consumo de energía y agua, la compra y autogeneración de energías limpias, el cambio en tecnología de iluminación de mayor eficiencia, la optimización y eficiencia de los equipos de refrigeración, el reemplazo de baterías por estibadores eléctricos, la automatización y control de los sistemas eléctricos en las tiendas.

Así mismo, con el fin de mantener la responsabilidad extendida del productor, D1 ha implementado más de 2.400 Puntos Verdes en sus tiendas, que buscan sensibilizar y educar a los consumidores y clientes frente al manejo y adecuada disposición de los diferentes tipos de residuos.

Principales resultados

Durante el 2021, se lograron recolectar 22,8 toneladas, lo que significa 10 Ton más que el año anterior. Dentro de estos residuos, se encuentran 12,02 Kg de aceite de cocina usado, 9,86 Kg de pilas y 1,16 Kg de Tetra Pak.

Por otro lado, durante el 2021, D1 realizó campañas de sensibilización a todos sus colaboradores, sobre el manejo integral de los residuos, la separación en la fuente y temas ambientales. Así mismo, a nivel externo se realizó una alianza con BIBO de El Espectador para divulgar el compromiso con los ODS, la sostenibilidad, los residuos, los puntos posconsumo, la igualdad de género, empleabilidad y alianzas.

Por medio de la versión impresa del diario, la plataforma web de BIBO y las redes sociales, esta iniciativa logró tener un alcance de aproximadamente 35.988.778 personas.Continua navegando por el informe de sostenibilidad 2021:
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