Soy uno de los pioneros del Retail Hard Discount en Colombia y LATAM . Asesor Estratégico en Entrada a Mercados, Transformación y Crecimiento Escalable, miembro de Discount Retail Consulting y Asociación Colombiana de Retail, igomeze@colombiaretail.com
Cinco tiendas de proximidad en el Huila y la ampliación de la oferta de escenarios para eventos hacen parte de las novedades de la Caja de Compensación Comfamiliar del Huila. Esta semana habrá una apertura en Neiva.
El próximo sábado 28 de noviembre a las ocho de la mañana será inaugurada una de las nuevas tiendas Comfamiliar. Dentro de la planeación estratégica del programa de mercadeo de Caja de Compensación familiar del Huila está prevista una expansión en el departamento del Huila con cinco tiendas de proximidad. La de este fin de sema será la del barrio Las Brisas en Neiva, un espacio de 270 metros cuadrados aproximadamente.
“Vamos a tener un nuevo modelo de atención, diferente a la oferta que tenemos en el supermercado del centro de Neiva. Es un formato de tienda de proximidad con productos de marca propia, una mezcla de productos acorde al sector donde se va a desarrollar la actividad económica. Va a tener unos márgenes de descuentos mucho mayores de los que normalmente manejamos”, comentó Harold Yesid Salamanca, director administrativo de Comfamiliar.
Además, próximamente se abrirá otra tienda de proximidad en el municipio de Garzón, centro del Huila, y se tiene previsto llegar a otras localidades. “Está en estudio una nueva apertura en Pitalito y en otros sector de la capital del Huila. En Gigante tenemos una tienda de electrodomésticos que corresponde a la estrategia de mercadeo, se trata de llegar a los afiliados con otros formatos que permiten unas economías de escala tanto en la compra que hace Comfamiliar de sus productos así como en la transferencia que hacemos de estos precios a los afiliados y a todas las personas que hacen uso de los supermercados de la Caja de Compensación”, agregó.
Novedades en el Club Los Lagos
Por otra parte, Comfamiliar del Huila adelanta la construcción del Centro Empresarial del Club Los Lagos. Según el alto ejecutivo, se trata de un moderno centro de convenciones con el que va a contar la ciudad de Neiva. “Vamos a contar dos auditorios con capacidad para seiscientas personas, con salas de juntas con la última tecnología en comunicaciones, salones para eventos, una cocina industrial para atender banquetes de más de 2000 personas , una plazoleta de eventos de 5000 metros cuadrados y hemos remodelado las piscinas antiguas que habían”, apuntó.
En cuanto a las remodelaciones, una de las piscinas del Club tendrá ahora bar húmedo, jacuzzi para cerca de ochenta personas, y en el área antigua de waterball, habrá piscina con ambientación caribeña con capacidad para cuatrocientas personas. Todo esto complementa la oferta actual del Club. “Es importante recordar que allí en las catorce hectáreas que son propiedad de la Caja, tenemos el proyecto del colegio que ocupa cinco de ellas, el parque extremo- uno de los diez parques temáticos más importantes de Colombia- y el nuevo centro empresarial”, detalló.
¿Cuáles son las firmas de retail más innovadoras del 2015?
El listado de las que empresas que sobresalen en el sector retail se encuentran Amazon y Starbucks como las empresas más innovadoras del mundo.
Un ranking elaborado por Business Insider nos muestra un panorama de las empresas del sector retail más sobresalientes que están aprovechando los cambios para adaptarse e innovar en el mercado global.
A continuación les mostramos el top ten de estas compañías:
1. Amazon
Según Business Insider, Amazon nunca deja de innovar. Este año empezó a ofrecer delivery en una hora para su servicio Prime. Y ha anunciado el lanzamiento del gadget ‘Dash Button’ que facilitaría a los clientes a ordenar los productos que se le están agotando, como detergente.
2. Starbucks
La cadena de cafeterías está revolucionando el mercado del retail con sus medios de pago móvil. Su ‘app’ ha permitido pagar a los clientes desde su smarthpone antes del lanzamiento de Apple Pay. En EE.UU. ahora el 16% de sus transacciones usan este mecanismo. Además, la firma ya está probando el delivery en Seattle y Nueva York.
3. Brandy Melville
El retailer de moda italiano ingresó al mercado estadounidense hace apenas cinco años, con sus entalles a la cintura y sus chompas desgarbadas. Sin embargo, gracias a su fuerte estrategia en Instagram, donde figuran modelos profesionales y clientes reales, ha logrado ubicarse como una de las marcas de moda más importantes en e-commerce.
4. Under Armour
La compañía de ropa y artículos deportivos recientemente superó a Adidas como la segunda marca más grande por ventas en EE.UU. Se espera que para este año sus ingresos lleguen a US$ 3,700 millones.
5. EDITD
Esta empresa tecnológica con sede en Londres informa a retailers, como Target, GAP o Asos, lo que los consumidores están comprando en tiempo real para que puedan tomar mejores decisiones de reposición y merchandising.
6. Lululemon Athletica
La firma es una de las más fuertes en la tendencia ‘athleisure’, que supone vender ropa de deporte que los consumidores quisieran usar todo el tiempo.
7. GameStop
En la era del e-commerce, muchos pensaron que la tienda de videojuegos seguiría el mismo destino que Blockbuster; sin embargo, ha conseguido transformar sus tiendas en espacios donde los jóvenes socializan.
8. Pirch
La compañía fundada en 2010 se caracteriza por crear una experiencia de compra ‘inspiracional y alegre’. Los consumidores pueden probar todos los productos, incluyendo una ducha aromática y un baño temperado. Su estrategia supone una novedad en un ambiente donde aumentan los consumidores online.
9. Abine
La compañía ha desarrollado un servicio llamado ‘Blur’ que genera ‘falsos’ números de tarjetas de crédito para proteger a sus clientes de los hackers. Cuando alguien compra automáticamente se genera una tarjeta de máscara para un solo uso y después es destruida, de manera que la información no se puede borrar.
10. Poshmark
Fundada en 2011, la firma utiliza una plataforma similar a Instagram para que sus usuarios vendan artículos usados. A diferencia de portales como eBay, la compañía se especializa en ropa y accesorios.
¿Qué tanto le importa el precio a los consumidores, realmente? (II)
La segunda edición de este estudio realizado por PREXUS revela que la sensibilidad al precio de los consumidores colombianos viene en aumento; mientras que en el 2013 solo uno de cada cuatro consumidores comparaba precios, en el 2015 esta proporción aumenta a uno de cada tres.
Por: Nicolás Restrepo Abad
A comienzos del año 2013, PREXUS realizó el primer estudio para determinar qué tanto les importa el precio a los consumidores en las cinco principales ciudades de Colombia, en cinco categorías de consumo masivo (vestuario, champú, pan tajado, papas fritas y arroz). En el segundo semestre del 2015 se llevó a cabo la segunda edición del estudio, para encontrar qué tanto ha cambiado el comportamiento de los consumidores en las ciudades y categorías analizadas.
Es necesario recordar que en cualquier mercado, ya sea de productos o servicios, masivo o industrial, existen cuatro tipos de compradores. En primer lugar, están los compradores de relación, los cuales compran la misma marca en el mismo lugar de siempre, porque es la que les gusta y nunca han tenido problemas con ella. Después están los compradores de conveniencia que buscan su comodidad yendo al lugar más cercano y no le dan mucha importancia ni al precio ni a otros aspectos del producto. En tercer lugar están los compradores de valor, los cuales comparan las distintas opciones que tienen y eligen la que les ofrece la mejor relación costo-beneficio. Finalmente, se encuentran los compradores de precio, quienes buscan el producto que tenga el precio más bajo y no se fijan en otros aspectos del mismo. Son precisamente estos dos últimos tipos de compradores (valor y precio) los que comúnmente llamamos “altamente sensibles al precio”. Cuantificar su proporción dentro del mercado puede ser de gran ayuda a las empresas para definir sus estrategias de precios y no dejar dinero sobre la mesa.
En este segundo estudio se evidencia un aumento en la sensibilidad al precio de los consumidores. En el promedio de las cinco categorías analizadas, la proporción de consumidores que dice comparar precios para tomar la decisión de compra pasó del 25% al 34%. Los compradores de relación disminuyeron en la misma proporción, pasando del 51% al 43%. Finalmente, la proporción de compradores de conveniencia se mantuvo en el 24%. Las diferencias entre las categorías se mantuvieron. En vestuario, donde el desembolso promedio es de $129,000/mes, la mitad de los compradores compara precios, mientras que en champú, pan tajado, papas fritas y arroz, donde el desembolso promedio es de tan sólo $37,000/mes, dicha proporción solo llega al 29%. Y esto tiene sentido: los compradores tienden a ser más sensibles al precio al comprar productos o servicios que representan una mayor proporción de sus ingresos.
Aunque se presenta un incremento generalizado de la sensibilidad al precio en casi todas las ciudades, es de resaltar el caso de Bogotá y Bucaramanga. En estas dos ciudades, la proporción de compradores que compara precios es del 45%, siendo casi el doble que en las demás ciudades, donde los compradores de precio y valor suman el 26%. La única excepción es el caso de Medellín, donde los compradores sensibles al precio pasaron del 24% al 20%.
Igualmente, siguen existiendo ciertas diferencias entre estratos socioeconómicos. En los estratos dos y tres hay cuatro veces más compradores de precio que en los demás estratos socioeconómicos; mientras que en los dos primeros el 12% de los compradores elige sólo por precio, esta proporción es de sólo el 3% en los estratos cuatro, cinco y seis. Nuevamente, este hallazgo tiene mucho sentido, pues los compradores tienden a ser más sensibles al precio en la medida en que sus ingresos son más bajos, y el desembolso asociado a un producto representa una mayor proporción medido sobre los ingresos.
Si bien este estudio muestra un aumento generalizado de la sensibilidad al precio, los resultados indican que los consumidores siguen siendo menos sensibles de lo que la mayoría de las empresas cree. Cuando las compañías realizan promociones masivas, están vendiendo barato a dos de cada tres consumidores cuya decisión de compra no está motivada por el precio. Para esa gran mayoría de consumidores es clave invertir en posicionamiento de marca para estar en su mente y maximizar la distribución para ser encontrados en el momento de la compra. Finalmente, la mayor sensibilidad al precio existente en la tercera parte de los consumidores hace más relevante que nunca la necesidad de trabajar en segmentación de precios, para ser competitivos en los compradores de precio y valor, sin dejar dinero sobre la mesa en los de relación y conveniencia.
Este autómata emplea un avanzado sistema de reconocimiento de imágenes capaz de detectar los productos a reponer y de circular de forma autónoma por los pasillos sorteando obstáculos y personas.
El mundo de la robótica y sus aplicaciones industriales sigue imparable. En esta ocasión, la empresa estadounidense Simbe Robotics nos sorprende con un innovador autómata capaz de circular por los pasillos de los supermercados, escanear sus estanterías (incluso las superiores) y detectar que productos se están agotando o tienen colocada una etiqueta con un precio erróneo.
Con unos 40 kilos de peso y autonomía completa, Tally puede tomar entre 15.000 y 20.000 fotos de productos por hora, subirlas a Internet y compararlas con una representación idealizada de la tienda para detectar que productos escasean en cada sección y enviar un informe al responsable.
Por el momento este robot no se comercializa y está siendo probado en una fase piloto en algunas grandes superficies de EE.UU. Posteriormente, aunque sin fecha ni precio anunciados, espera venderse como servicio a todo tipo de cadenas de retail.
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El diseño de los productos no es una cuestión baladí, no es un elemento para determinar sin más cuál es más bonito o más feo o cuál más o menos agradable. El diseño es una herramienta muy poderosa para llegar a los consumidores y una con la que las marcas tienen que jugar si quieren sacar el mayor provecho posible a los elementos que presentan a sus potenciales clientes.
El diseño funciona como una herramienta que ayuda a resaltar las características más destacables del producto, que aporta diferentes valores añadidos (ahí están, por ejemplo, las marcas que logran que sus productos parezcan más lujosos o más exclusivos jugando con diferentes colores y tipografías a la hora de crear el packaging) o que hace que el producto destaque en medio de una avalancha de productos semejantes.
Pero no solo puede funcionar a estos niveles: el diseño también tiene un efecto mucho menos controlable por parte del consumidor, uno que actúa a unos niveles mucho más primarios. La neurociencia ha demostrado cómo el diseño puede cambiar de forma notable la percepción que el consumidor tienen de las cosas.
Como acaba de explicar Vicky Bullen, CEO de la agencia de diseño Coley Porter Bell, y tal y como recoge Warc, la neurociencia puede ayudar a las marcas a crear identidades visuales más fuertes y más sólidas que destaquen de forma más llamativa en un mundo en el que cada vez los consumidores están más expuestos a mensajes visuales.
Los consumidores están 'programados' para descifrar los mensajes visuales. De hecho, según defiende Bullen, el cerebro de los seres humanos está programado para desentrañar estos mensajes y comunicarse empleándolos, de una forma más rápida que la escritura. Las imágenes son por tanto el elemento principal del pensamiento. Según la experta, el 90% de todo lo que se procesa de forma automática por el cerebro humano son elementos visuales que simplemente se han visto de forma contextual.Y esto es lo que hace que apostar por el diseño sea tan importante.
Las decisiones asociadas al diseño las toma el subconsciente
Esta realidad hace que el diseño tenga un efecto sobre el consumidor que funciona a un nivel mucho menos racional que otros elementos. Como señala la experta, "el gran diseño tiene el poder de persuadir e influir la toma de decisiones, casi de forma insconciente". Si es el cerebro en automático quien procesa esa información, no habrá barreras que frenen la asimilación del mensaje y de los elementos que quiere transmitir.
Los consumidores aprenden por asociación
Una de las maneras de lograr esos objetivos está en hacer que el diseño comulgue con ciertos elementos sobre cómo funciona el cerebro humano. Uno de ellos es el hecho de que se aprende por asociación. Cuando se ve una cosa que recuerda a otra, la segunda se asocia con la primera. Si se escogen bien las asociaciones creadas, se puede tener la mitad del camino hecho ya que los consumidores simplemente harán un intercambio de lo que saben de un lado al otro.
Uno de los ejemplos que da la experta para poder comprender esta realidad es el de las campañas de Virgin Atlantic. La aerolínea emplea géneros cinematográficos para crear los pósters son los que promociona sus nuevos destinos, lo que hace que los consumidores asocien a esos destinos lo que ya han interiorizado - tras décadas de ver cine - a esas películas.
Los valores de la imagen son los valores de la marca
No es el único elemento en juego. No solo hay que jugar con el significado sino también con el significante. Así, el estilo del diseño o hasta el diseñador asociado a los mismos hará que los consumidores asocien lo que están viendo con ciertos valores, lo que hace que se haga un trasvase entre los valores de la imagen y los valores de la marca.
Un ejemplo claro y muy cercano es el boom que hubo hace unos años con los diseños de Jordi Labanda. Sus ilustraciones se hicieron muy populares hace unos años y se asociaron rápidamente con ciertos valores, como el ser modernas. Las marcas empezaron a incluirlas prácticamente en cualquier parte en un intento de lograr que los valores asociados a ellas se asociasen a sus productos.
El layout, factor relevante en un centro de distribución logístico
Por David Gallardo. MSc en Supply Chain Management. Sub Gerente de Operaciones en InkaFarma.
Durante algunos años estuve tratando de encontrar cual debería ser la mejor definición para un almacén. Los primeros esfuerzos estuvieron del lado académico.
Algunos autores indicaban que el almacén era una instalación en donde se administraba el nivel de inventario y que no agregaba valor para las compañías.
Otros conceptos, más actuales, me hicieron comprender que este término evolucionó hasta pasar a llamarse “Centro de Distribución” y que las variables de capacidad definían la forma en cómo puede entregarse un servicio que genera valor en las compañías.
¿Qué explica la diferencia entre estos dos conceptos?
Principalmente que hoy en día los ejecutivos que administran de manera exitosa un centro de distribución han podido capitalizar sus capacidades operativas y traducirlas en un acuerdo de nivel de servicio que el mercado y sus clientes espera.
Tarea sumamente difícil teniendo en cuenta que, con el pasar del tiempo, la demanda se vuelve mucho más inestable y que los clientes son más exigentes en cuanto al cumplimiento de la atención de sus requerimientos.
Esta pequeña reflexión me deja como conclusión que hoy un centro de distribución debe definir un nivel de servicio a entregar en función a sus capacidades.
A continuación, vamos a relacionar el nivel de servicio, las capacidades y el diseño de un centro de distribución, como claves de éxito logístico.
Un diseño de centro de distribución tiene como entregable un layout (disposición o plan) en el que identificamos nuestras capacidades de almacenamiento (en volumen, en área, en paletas, etc.); atención (en número de puertas o posiciones para estacionamiento, no necesariamente coinciden); trabajo adicional (VAS, maquilas); procesamiento de un pedido a cierta velocidad (Throughput); etc. Nuestro trabajo está en definir cuál debería ser la capacidad pico y la capacidad efectiva de cada una de ellas.
Una vez que tenemos definida la información total de las capacidades podremos identificar las áreas de oportunidad para lo cual es preciso formular la siguiente interrogante: ¿Las capacidades definidas son suficientes para satisfacer la demanda?
En caso la respuesta nos indique que necesitamos una mayor capacidad operativa y antes de evaluar nuestros procesos o tecnología, debemos de cuestionar nuestro layout. Aquí es importante que la atención se concentre en cómo “configuramos” nuestro nuevo plan para lograr un redimensionamiento de capacidad.
Finalmente, el enfoque de un ejecutivo que administra un centro de distribución no solo requiere centrarse en la operación o en el throughput sino en evaluar constantemente sus capacidades y analizar la configuración de su plan de trabajo logístico para asegurar que el nivel de servicio de la organización sea sostenible en el tiempo.
El mundo de la robótica y sus aplicaciones industriales sigue imparable. En esta ocasión, la empresa estadounidense 
