España - El Corte Inglés,Carrefour y Dia se disputan las tiendas de las gasolineras

Fuente: La Republica

GLOBOECONOMÍA
El Corte Inglés,Carrefour y Dia se disputan las tiendas de las gasolineras

Sábado, 13 de octubre de 2018


En España hay casi 11.500 gasolineras, de las que más de 8.500 tienen tienda.


Diario Expansión

Los supermercados se alían con las petroleras para impulsar sus tiendas de conveniencia.Carrefour está ya en 333 gasolineras de Cepsa yElCorte Inglés abrirá 1.000 junto a Repsol.

Las gasolineras reúnen todas las condiciones para ser un formato de conveniencia: tienen amplitud de horarios, cuentan con una enorme capilaridad y resulta fácil parar para realizar cualquier compra de una forma rápida. Que los grupos de distribución se aliaran con las petroleras para gestionar las tiendas de sus estaciones de servicio parecía cuestión de tiempo. Yahora ha llegado el momento de potenciar estos formatos.

Se trata de acuerdos con ventajas para todos. Las cadenas de supermercados crecen rápidamente sin necesidad de contratar personal ni desarrollar importantes inversiones. Mientras, las petroleras hacen sus estaciones de servicio más atractivas, ofreciendo una oferta más amplia, y reducen costes al dejar la gestión de sus tiendas a especialistas con un volumen de compras que genera importantes ahorros.

Las ventas de las tiendas de las gasolineras alcanzaron los 580 millones de euros en 2017, según datos de Alimarket, aunque el potencial de este formato es muy superior. En España hay casi 11.500 gasolineras, de las que más de 8.500 tienen tienda.

Crecimiento
El Corte Inglés fue uno de los grupos que antes comenzó a explotar los acuerdos con petroleras. Primero constituyó conRepsol, en 1998, la sociedad Gespevesa, que controlan al 50% y suma 39 estaciones de servicio. El año pasado facturó 39,2 millones de ueros, un 26% menos, y ganó 3,8 millones de euros, un 28% más. Luego, se alió con Cepsa para desarrollar una estrategia de descuentos por repostaje. Y, ahora, ha apostado por un gran acuerdo con Repsol para crear “la mayor red de tiendas de conveniencia de España” con la marca Supercor Stop & Go.

Carrefour también ha cambiado de socio petrolero con el paso del tiempo: empezó a trabajar este tipo de alianzas con BP y en 2013 optó por unirse a Cepsa para hacer crecer un nuevo formato, Carrefour Express Cepsa, que en la actualidad suma ya 333 tiendas. Un dato sirve para explicar la relevancia de este acuerdo para el grupo galo: se trata de su formato con más tiendas en una veintena de provincias españolas, como Asturias, Murcia, Baleares, Castellón, Lleida, Toledo, Valladolid o Zaragoza, entre otras.

COLOMBIA - Habrá cuatro centros comerciales de la marca chilena Mallplaza al cierre de 2021

Fuente: La Republica

Habrá cuatro centros comerciales de la marca chilena Mallplaza al cierre de 2021

Sábado, 13 de octubre de 2018

GUARDAR

Se construyen proyectos en Barranquilla y Cali

Johan Chiquiza Nonsoque - jchiquiza@larepublica.com.co

La marca chilena Mallplaza actualmente tiene en Colombia su mercado principal en términos de crecimiento, puesto que, luego de la apertura en Manizales, la compañía cuenta con tres proyectos, de los cuales dos se están ejecutando específicamente en Barranquilla y en Cali.

Según confirmó el gerente general de la compañía, Pablo Pulido, se espera que Mallplaza Barranquilla se inaugure el próximo año y el de Cali se abra en 2021, con lo que la empresa de origen chileno proyecta la generación de cerca de 3.600 empleos, específicamente, 1.600 en Barranquilla y 2.000 en Cali. Estos, se incorporarían a los más de 2.100 que la compañía crea actualmente por cuenta de su centro comercial en Cartagena y su más reciente apertura, hecha a mediados de agosto, en Manizales.

Sobre el establecimiento de la capital caldense, Pulido destacó que las metas establecidas en cuestión de visitantes es tener 600.000 usuarios al mes entrando a este nuevo Mallplaza.

“En Colombia, con Mallplaza Cartagena y Mallplaza Manizales, aproximadamente recibimos cerca de 1 millón de visitas al mes. Con el desarrollo de diferentes iniciativas y la innovación constante de la oferta comercial, esperamos seguir aumentando el número de visitas”, señaló Pulido.

Así mismo, destacó que, tanto en Manizales como en Cartagena, la ocupación de estos malls supera 90%. Para complementar esta oferta actual, el gerente anunció que en el establecimiento de Cartagena se dará apertura de almacenes como Pepe Ganga, Colore de Arturo Calle, Superdry, Kipling y Davivienda, entre otras marcas.

“Para nosotros, lo más importante son los clientes, por lo que esperamos continuar ofreciendo una oferta comercial que nos permita posicionarnos siempre como un referente en innovación y como una plaza de encuentro en la que promovemos los espacios culturales y de entretenimiento”, destacó el gerente general.

Entre otros proyectos, se informó que la intención de la compañía es ingresar a Bogotá y a Medellín, pero al ser proyectos de tan largo aliento, aún no se dieron fechas de inicios de operación o de construcción en las respectivas ciudades; no obstante, se confirmó que sí se están mirando predios.

Con respecto a la llegada a nuevas ciudades, Pulido destacó que en Barranquilla tendrán el Falabella más importante de la ciudad, un Homecenter de 13.000 metros cuadrados y que incursionarán con salas VIP de Cinépolis y “una propuesta de entretenimiento y gastronomía única para la ciudad”.

En cuanto a Cali, destacó que también habrá Homecenter de 13.000 metros cuadrados, un Falabella de 8.000 metros cuadrados y un hipermercado de casi 4.000 metros cuadrados y una apuesta importante en la parte de entretenimiento y gastronomía.

“Para el próximo año vemos un panorama favorecedor y esperamos que las ventas continúen incrementándose positivamente”, concluyó el gerente para Colombia de la compañía chilena Mallplaza.

La tabla de salvación con la que Sears intenta

Fuente: Portafolio.co
La tabla de salvación con la que Sears intenta
evitar la quiebra

Según el Wall Street Journal, la cadena estaría tratando de llegar a un acuerdo para mantener 300 tiendas abiertas.




Sears cerraría de forma inmediata 150 tiendas, 300 más permanecerían abiertas y se evaluaría el funcionamiento de cientos más.

ARCHIVO PARTICULAR
POR:
PORTAFOLIO
OCTUBRE 13 DE 2018 - 12:29 P.M.


Según el Wall Street Journal, la cadena estaría tratando de llegar a un acuerdo para mantener 300 tiendas abiertas.

El consorcio comercial Sears está intentando llegar a un acuerdo con prestamistas sobre su plan de quiebra, en el que cerraría 150 de sus tiendas y conservaría otras 300, según el Wall Street Journal.


El medio, que cita a fuentes no identificadas, asegura que los bancos Bank of America, Wells Fargo y Citigroup facilitarán una financiación de emergencia de 500 millones de dólares.

Como parte del plan de reorganización planteado, Sears cerraría de forma inmediata 150 establecimientos, 300 más permanecerían abiertos y se evaluaría el funcionamiento de cientos más.

(La tabla de salvación de Sears estaría en la Web).

El objetivo, según el medio especializado CNBC, es el de mantener a flote la empresa hasta Navidades con la esperanza de encontrar estos meses un comprador mientras Sears está en bancarrota.

Los nuevos detalles se dan a conocer después de que el Wall Street Journal informara el pasado martes de que Sears, una cadena de grandes almacenes con 125 años de antigüedad en Estados Unidos, había contratado a la compañía M-III para que la asesorara en el proceso de declaración de quiebra.

Por su parte, el medio especializado CNBC reveló el miércoles que Sears había pedido a un banco un tipo de préstamo específico que se solicita para obtener suficiente liquidez para seguir operando mientras se declara en bancarrota.

Sears se enfrenta al pago de un préstamo que vence el próximo lunes de 134 millones de dólares, pero que ya dijo que probablemente no podrá afrontar.

La fuente del WSJ apuntó que depende de cuánta financiación a corto plazo pueda conseguir antes de presentar la quiebra, que determinará si la compañía puede continuar y cuantas tiendas podrían sobrevivir.

2010 fue el último año de beneficios de Sears, que se ha tenido que enfrentar a gigantes de ventas online, y los analistas aseguran ahora que necesitaría generar más de 1.000 millones de dólares para seguir operando. En la actualidad cuenta con menos de 900 establecimientos, comparados con los 3.500 que solía tener, y unos 90.000 empleados en lugar de los 100.000.

LA FAVORITA - Un imperio en Ecuador

Fuente: El Pais, España

Un imperio en Ecuador

La Favorita es la mayor empresa del país andino, con negocios en múltiples sectores


Una familia comprando en un supermercado de La Favorita.

SARA ESPAÑA

TwitterRedactora El País Madrid
Guayaquil 24 JUN 2016 - 18:17 CEST


Como en todas las buenas historias de empresas exitosas, la Corporación Favorita empezó desde abajo. Lo que ahora es un conglomerado con 18 marcas y propietaria de 12 centros comerciales, nació hace más de 70 años como una bodega en el centro histórico de Quito donde se vendían jabones, velas y artículos de importación. Hoy despacha casi de todo y lidera la clasificación empresarial de Ecuador con unos ingresos por ventas de 2.467 millones de dólares (2.189 millones de euros) en 2015, a través de sus 135 locales de marca propia y decenas de filiales. Pero no es ajena a la crisis económica que atraviesa el país.


El sólido grupo empresarial ha visto como sus ingresos cayeron un 3% el pasado año —incluyendo a las nuevas tiendas y la inflación—, y las previsiones para 2016 son pesimistas. "Los resultados serán definitivamente inferiores al 2015 y podrían ser similares a los del año 2012", reconoce en el informe anual de la empresa el presidente del consejo de administración, Sidney Ricardo Wright, como consecuencia del estancamiento de la economía ecuatoriana. A eso hay que añadirle que el Gobierno subió recientemente el IVA del 12% al 14%, para aumentar los recursos para la reconstrucción de la costa ecuatoriana golpeada por un terremoto en abril pasado.

El impacto de la mayor carga tributaria no solo encarece los productos y, de acuerdo con los augurios empresariales, mermará la capacidad adquisitiva de los ciudadanos, sino que además ha generado escasez de dos de los principales artículos de venta en un supermercado: los refrescos y la cerveza. Durante semanas, los supermercados de Ecuador —los de La Favorita y otros— tenían vacías sus estanterías donde normalmente se exhiben la Coca-Cola y bebidas de la misma marca y cervezas de producción nacional. Las cadenas no se pusieron de acuerdo con los fabricantes y proveedores de estos productos acerca de las condiciones que había que ajustar en el nuevo contrato de suministro tras el incremento del IVA. Por su parte, las tiendas de alimentos más pequeñas del país seguían despachando con normalidad.

A pesar de estas dificultades, La Favorita realiza cerca de 61 millones de operaciones comerciales cada año, en un país de 16,5 millones de habitantes. En 2015, pagó 263 millones de dólares (233 millones de euros) en impuestos que incluyen el IVA, la renta, los aranceles, las tasas municipales, las de la Superintendencia de Compañías y el impuesto a la Salida de Divisas. Descontados estos impuestos, el beneficio neto fue de 146 millones de dólares. Ese flujo procede de sus cinco grandes marcas de supermercados (Supermaxi, Megamaxi, Akí, Gran Akí y Super Akí), de 210 locales comerciales de decoración, juguetes, libros o tecnología (Sukasa, Bebe Mundo, Mr. Books o Radio Shack, entre otros) y de otras ramas de negocio a las que ha ido expandiéndose con los años.
Diversificación

La Corporación Favorita alargó sus brazos hasta la industria cárnica, la producción de pollo, ternera y cerdo, la panadería, la confección de ropa e incluso hasta el negocio inmobiliario y la producción de energía eléctrica. Es constructora y dueña de 12 centros comerciales repartidos en zonas adineradas y también en las más populares de ciudades como Guayaquil o Quito. Tiene su propio centro de distribución y además es accionista de la central hidroeléctrica de San Bartolo, que inició su actividad en el segundo semestre de 2015 en el sur de la Amazonía ecuatoriana. La presa le sirve a la corporación para autoabastecerse de energía eléctrica y es el segundo proyecto en este sentido, tras Enermax, en consonancia con la estrategia del Gobierno de incentivar la matriz productiva nacional.

Su onda expansiva también ha atravesado las fronteras ecuatorianas. De los 210 locales comerciales, 74 se encuentran en países vecinos. Tiene dos franquicias en El Salvador y en República Dominicana, participa en el capital de una cadena de menaje de hogar en Costa Rica con cinco establecimientos, se alió para inaugurar un almacén de ferretería en Paraguay y abrió varias de sus tiendas de juguetes, de deportes y de artículos para niños en Perú, Bolivia, Chile y Colombia.

Tanta proliferación de locales ha hecho que los ecuatorianos coman alimentos de La Favorita, se vistan con ropa de la corporación, hagan regalos, se ejerciten y cubran muchas de sus necesidades y hábitos de vida con la oferta comercial de la familia Wright. A veces incluso sin ser conscientes de que todo pertenece a una misma empresa.

Esa casi omnipresencia de La Favorita se forjó hace justo 40 años, cuando los fundadores de la que se convertiría en la mayor empresa de Ecuador —puesto que conserva desde hace años— tomaron una decisión de la que ahora presumen: abrirse a inversores externos. Empezaron con 85 accionistas; pero ya suman 14.000, de los que 3.600 son empleados a los que se les da un bono de acciones al cumplir 20 años de trabajo. Eso sí, la recesión, que ha trabado el desarrollo de muchos negocios en el país, ha colocado el valor de la acción a niveles cercanos a 1999. Ese año, Ecuador vivió su peor crisis económica, con un corralito bancario que dejó como herencia la dolarización de la moneda nacional. En los últimos meses, la acción cotiza sobre los dos dólares.

Además, las salvaguardias que impuso el Gobierno en marzo del año pasado para frenar la salida de divisas en las importaciones mediante aranceles de entre el 5% y el 45% para casi 3.000 partidas, disminuyeron las ventas de productos extranjeros en los supermercados. Un espacio que poco a poco han ido ocupando los productos de marca blanca. Los más demandados de La Favorita para el consumidor ecuatoriano son el papel higiénico, el pollo y los mariscos y pescados congelados, según confirma la empresa, pero hay más variedad. De los 2.454 artículos genéricos, un 55% son alimentos, un 30% productos de limpieza, un 10% de higiene personal y un 5% mercancías generales que abastecen los pedidos a 71 proveedores nacionales.

COLOMBIA -Consumo en alimentos saludables sube en el país

Fuente: El Colombiano

Consumo en alimentos saludables sube en el país


El gasto de los colombianos en hortalizas pasó de 2,5 % en 2009 a 3,8 % en la actualidad. Mientras que el de frutas varió de 1,67 % a 2,58 % en igual periodo, según Raddar. Foto Andrés Echeverry



POR ANDREA BALLESTEROS ALTUVE | PUBLICADO HACE 5 HORAS



Es una realidad que las necesidades de los consumidores están cambiando. ¿Qué buscan? Más salud pero sin impactar el bolsillo, según expertos y estudios de mercado.

Bien decía el filósofo alemán Ludwig Andreas Feuerbach que “somos lo que comemos”. Pero, ¿qué consumen los colombianos? Un estudio de la consultora Kantar Worldpanel aplicado a 11 mil hogares latinoamericanos, entre ellos 800 colombianos (durante todo 2017) señala que el 76 % de los consultados (unas 608 familias) afirmó haber incrementado el consumo de verduras y frutas.

Cifra que muestra el cambio en los hábitos alimenticios que está teniendo la población pues, según datos del Ministerio de Agricultura, para 2015, un 35 % de las personas no consumían frutas y un 70 % no comían hortalizas diariamente.

De acuerdo con el informe de la consultora, la salud y el estado físico son preocupaciones de los colombianos, ocupan el tercer puesto después de inseguridad y aumento de precios/crisis económica. Esta inquietud coincide con la tendencia en Latinoamérica, donde el 30 % de los hogares cambió sus hábitos de alimentación en el último año, siendo la sal, el azúcar y las frituras lo que los latinos más están disminuyendo en el consumo (ver Informe).

Eso, según Raúl Ávila, profesor de economía en la Universidad Nacional; se debe a que muchas personas están viendo afectada su salud por temas como la obesidad y han dejado de comer fuera de casa.

Los datos de Raddar dan cuenta que para el año 2016 se observó un aumento del 153 % en la frecuencia de visitas a restaurantes con respecto al 2015, siendo 6 de cada 10 establecimientos restaurantes de comida rápida.

Pero Ávila señaló que eso viene cambiando para 2017, no solo por un tema de salud sino también de costos e impacto en el bolsillo.

Tiene sentido cuando se observa que el grupo de alimentos del Índice de Precios al Consumidor (IPC), medido por el Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas (Dane), fue el segundo que más creció durante el mes de septiembre, un total de 0,29 %, después de educación.
¿Qué comen ahora?


En medio de esa tendencia de ser más saludables, el 45 % de los hogares colombianos encuestados por Kantar Worldpanel dijo haber disminuido el consumo de carnes rojas, 28 % la ingesta de lácteos, 29 % de azúcar y 25 % de gaseosas.

Estos últimos datos toman relevancia cuando se observa que la ingesta de bebidas azucaradas en personas de 4 años de edad y más se redujo entre 2016 y 2017, pues pasó de 71,5 % a 66,8 %.

Sin embargo, datos de la firma Raddar revelan que el gasto de los hogares colombianos en gaseosas y maltas prácticamente se ha mantenido en los últimos años. En 2009, se ubicó en 1,08 % mientras que actualmente se encuentra por el orden del 1,06. “Hubo picos en 2015 y 2016 pero se debió al Fenómeno de El Niño, pues debido a la falta de agua, las personas se vieron obligadas a tomar más bebidas azucaradas”, precisó Camilo Herrera, fundador y director de la consultora.

Con respecto a los alimentos que más se está consumiendo en Colombia, el estudio de la consultora precisa que 76 % de los hogares estudiados señaló haber aumentado la ingesta de frutas y verduras y 46 % de jugos naturales (ver gráfico).

Pero esto no parece ser suficiente, pues el Ministerio de Agricultura el pasado mes de mayo hizo un llamado a incrementar el consumo per cápita nacional de frutas y hortalizas. Y es que en el país cada colombiano apenas consume 90,5 kilos al año, mientras que lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es 146 kilos.

Sobre esto, Herrera puntualizó que el gasto en hortalizas y legumbres viene creciendo en el peso de los bolsillos de los hogares, al pasar de 2,5 % del gasto total en 2009 a niveles de 3,8 % hoy en día. Mientras que frutas pasó del 1,67 % a 2,58 % en igual periodo. “La pregunta del millón es: ¿están creciendo por precio o por volumen?”, objetó.
Lo que viene


Halloween y Navidad aceleran el consumo del último trimestre del año y no precisamente en alimentos saludables, según el presidente de Raddar. “Para la noche de brujas los colombianos suelen desembolsar dinero en decoración, disfraces, pero sobre todo en muchos dulces. Mientras que para diciembre el gasto en Navidad es un 35 % más que el gasto promedio de cualquier mes del año”, subrayó Herrera.

Por tal motivo, el pico de consumo suele elevarse al cierre de año porque “los hogares suelen gastar de manera desaforada por más de las múltiples recomendaciones que solemos dar, nunca prevén que en el mes de enero inicia la temporada escolar y con ella la compra de útiles, y los toma sin dinero”.

· Datos de la empresa investigadora de mercados Nielsen, dan cuenta que el 48 % de los consumidores colombianos cambiaron de marca por mejor producto. Mientras que 52 % está dispuesto a pagar más por productos saludables.

· A un 76 % le gusta ir de compras por la experiencia, 43 % quiere perder menos tiempo comprando. Mientras que un 32 % prefiere entrar y salir rápidamente de la tienda.

· Un 48 % consulta información del producto en Internet, 32 % usa redes sociales para decidir la compra y 80 % cambió sus hábitos para ahorrar.





ANDREA BALLESTEROS ALTUVEContactar


Periodista de Economía y Negocios. Nací en Caracas, Venezuela, pero por mis venas corre sangre colombiana. Amante de la lectura y de los animales, en especial de los gatos.

COLOMBIA - Desde el lunes, los usuarios de Jumbo y Metro podrán pagar sus compras con Tpaga

Fuente: La Republica

TECNOLOGÍA
Desde el lunes, los usuarios de Jumbo y Metro podrán pagar sus compras con Tpaga

Sábado, 13 de octubre de 2018


La aplicación que funciona como una billetera móvil integra espera llegar a otros países en tres meses.


Joaquín Mauricio López Bejarano - jlopez@larepublica.com.co

A comienzos del año pasado empezó a sonar una aplicación que funcionaba como una oportunidad más para pagar y hacer transacciones en establecimientos físicos. En su momento, llamó la atención que el emprendimiento llamado Tpaga sirvió para pagar desde una pieza de arte en la Feria del Millón, hasta cancelar el valor de una carrera de taxi.

El hecho de ser una billetera móvil que funcionara bajo cualquier teléfono inteligente Apple o Android generó que hasta los taxistas que estaban con Tappsi podrían retirar el efectivo en un punto físico por los servicios que habían hecho con la aplicación de transporte.

Por todo esto, inicialmente se vio como la herramienta perfecta para ser la billetera móvil de los no bancarizados, pero el cofundador de la compañía, Andrés Gutiérrez, explicó que hoy en día puede ser un servicio para los que incluso tienen una entidad financiera de respaldo.

La aplicación firmó una alianza entre Tpaga y los establecimientos Jumbo y Metro, para que al momento de pagar las compras en estos supermercados se pueda hacer desde el celular. “Nos dimos cuenta que eran trabajadores de otros sectores, no solo taxistas los que necesitaban y podían acceder al servicio, el siguiente paso fue pedirle la regulación del Gobierno, porque poco a poco estábamos generando que más personas empezaran a bancarizarse.

Ya son varios los que se han dado cuenta que con solo mi celular si salgo a un Jumbo, no tengo que enredarme con la billetera para sacarla en algún establecimiento. Por todo esto es que, hemos hecho alianzas para poder utilizar Tpaga en más puntos a nivel nacional”, agregó Gutiérrez.

Con la nueva coalición entre la aplicación y los comercios de Jumbo y Metro, se suman 85 establecimientos en los que cualquier persona puede utilizar la app como billetera móvil. Además, se une a la red de 6.500 puntos para gastar o retirar dinero. En el caso de quienes usan Tpaga como método de pago, el cargo se hace a una tarjeta de crédito registrada, esto evita llevar el plástico a todos lados, y que incluso al momento de estar en una caja, en lugares como Jumbo o Metro, la operación se reduzca hasta medio minuto ayudando a las filas.

A futuro, se espera que también se elimine la firma del voucher y la impresión de este, pues es algo que depende de cada retailer.

“Es muy bueno contar con aplicaciones que se conocen como billeteras móviles, pero hasta donde hemos podido ver funcionan para que sean un canal que incluso supere el concepto de pagar en establecimientos físicos con el celular. Pues en este caso, las personas también logran transacciones como la de servicios públicos, entre otros servicios”, señaló el analista de tecnología de la Universidad Javeriana, Daniel Tovar.

LOS CONTRASTES


DANIEL TOVARANALISTA DE TECNOLOGÍA DE LA U. JAVERIANA

“Llama la atención que hay personas que ven en este tipo de plataformas una manera de liberarse del efectivo y de su propia billetera física”.

Con la aceptación de plataformas de este tipo, y el boom de los servicios por apps, los desarrolladores de Tpaga buscan un crecimiento acelerado y ambicioso. Por ejemplo, luego de haber cerrado esta alianza con Jumbo, se perfilan para llegar a 20.000 usuarios, mientras que el primer año a partir de este movimiento el número suba a un millón. En el largo plazo, exactamente en cinco años, se busca que el servicio complete 100 millones de descargas a nivel América Latina.

“En tres meses podríamos entrar a operar en dos países de la región que confirmaremos”, añadió Gutiérrez.

COLOMBIA- Un huevo diario comería cada santandereano al cierre de 2019

Un huevo diario comería cada santandereano al cierre de 2019

La celebración se realiza en 150 países y tiene como finalidad mostrar las bondades alimenticias del huevo, la proteína animal más económica en el mercado colombiano.

Santander es el dueño del 23% de la producción nacional de huevo. Tres municipios son los principales productores: Lebrija, Mesa de los Santos y Piedecuesta.
(Foto: Archivo/VANGUARDIA LIBERAL)

En los últimos cinco años, el consumo per cápita anual de huevo se incrementó en 43 unidades en el país.

Al cierre de 2017, la demanda por persona al año cerró en 279 unidades; es decir, 0,76 diaria.

De acuerdo a las proyecciones de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, este año el consumo per cápita estaría por el orden de 294 huevos (cifra que ubica a Colombia como el segundo país con mayor consumo en América), lo que significa que diariamente llevaría a cocción 0,80 de una unidad por persona.

Pero si se tiene en cuenta la dinámica del consumo de esta proteína animal en los últimos años, es factible que al terminar el 2019 cada santandereano se coma un huevo diario.

De acuerdo con Marta Ruth Velásquez Quintero, directora ejecutiva de Fenavi Santander, el buen comportamiento del consumo está soportado en fuertes campañas de promoción del producto y su precio accesible, lo que permite ser la proteína animal más económica del mercado en medio de una economía inflacionaria.

Muestra de esa promoción está el Día Internacional del Huevo, evento que se cumple hoy y que fue institucionalizado por la Comisión Internacional del Huevo hace 54 años, con el fin de dar a conocer las bondades de ese producto.

En el caso de Santander, Velásquez Quintero dijo que se viene trabajando desde hace varias semanas, para lo cual vincularon 2.000 estudiantes de escuelas y colegios de los sectores de menor capacidad económica del departamento.

“El huevo es la base de la alimentación humana hace miles de años y uno de los pocos alimentos que ofrece un balance nutricional al ser humano”, agregó.

A nivel país, la celebración involucró a las regiones de Fenavi de Bogotá, Cali, Medellín, Barranquilla, Santa Marta, Cartagena, Pereira y Manizales; visitando colegios de todos los niveles socio-económicos, en donde otros 12.000 niños interactuaron con “los huevos fantásticos, superhéroes que representan y enseñan a la población infantil acerca de los beneficios de este alimento”.

Números de la industria

La producción de huevo de Santander, de acuerdo con la regional de Fenavi, representa el 23% de total nacional; es decir, la “cosecha” al cierre de este año, será de 2.800 millones de unidades.

Esa producción sale de 400 granjas que soportan 15 millones de aves ponedoras.

Un huevo, en una tienda de barrio, se puede conseguir entre $300 y $350, dependiendo de su tamaño.

Lo anterior significa que para comprar una libra de carne, se requieren aproximadamente 18 huevos.
Publicada por
REDACCIÓN ECONOMÍA