Los consumidores reaccionan a la inflación buscando el equilibrio entre el ahorro y preservar ocasiones de valor -KANTAR

Los consumidores reaccionan a la inflación buscando el equilibrio entre el ahorro y preservar ocasiones de valor


Los consumidores reaccionan a la inflación buscando el equilibrio entre el ahorro y preservar ocasiones de valor

Buscar espacios en las ocasiones más valoradas será indispensable para que los fabricantes y restauradores atraigan consumidores.
22 marzo 2023

Cristina García Fuente


OOH, Restauración & Foodservice Business Director, Worldpanel Division, SpainContacta

InflaciónConsumidor comprador y punto de ventaGran consumo


Aunque los precios ya venían subiendo desde 2021, no fue hasta mediados de 2022 cuando los consumidores empezaron a reaccionar a la inflación, realizando diferentes cambios en sus hábitos. Este es un comportamiento en parte explicado por la incertidumbre que ha protagonizado el contexto socioeconómico reciente.

Sin embargo, además de por la inflación, 2022 también se ha caracterizado por ser un año de avance hacia la normalización del consumo dentro y fuera del hogar. Este último ha conseguido crecer un 14% con respecto al año anterior, al recuperar parte de lo que el consumo dentro del hogar había tomado prestado durante la pandemia.



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Cuando tratamos de hacer más elástico nuestro bolsillo, realizamos cambios en nuestras rutinas y nuestra mente se comporta de un modo más racional: en el hogar buscamos formas de contener el gasto y ya vemos signos de downtrading, es decir, de búsqueda de alternativas para abaratar la cesta de la compra. También se opta por puntos de venta que creemos que pueden ayudarnos a contener el gasto. Asimismo, se observa una reducción del gasto en frescos y un crecimiento de los segmentos básicos en las categorías, además de una búsqueda de reducción del número de ingredientes en los platos y cambios en la forma de cocinado.

Por el contrario, cuando hablamos de consumir fuera del hogar, la búsqueda de placer se hace cada vez más notable: aunque somos conscientes de las limitaciones en el gasto, si realmente una ocasión en concreto nos aporta valor, tratamos de preservarla. Por ahora observamos que no reducimos el número de categorías que consumimos fuera de casa, pero sí apreciamos una mayor presencia de productos con un menor precio en la composición de los menús.

No obstante, ante este escenario, también hay espacio para el valor. En el hogar, una de cada dos marcas que ganan cuota han incrementado precios por encima de los niveles de la categoría aportando algo diferencial, pero también fuera del hogar las ocasiones que preservamos son justamente las de mayor valor y ticket más alto, es decir las comidas principales.

El Índice de Confianza del Consumidor (ICC) es el mejor predictor a medio plazo de la demanda, y, según sus últimos datos, se está recuperando poco a poco: parece que vamos asimilando la situación actual.

Balancear la ecuación de valor y la rentabilidad será indispensable, ya sea buscando huecos en la recomposición de menús como encontrando espacios en esas ocasiones que el consumidor más valora. Además, no todos estamos afectados por igual, por lo que será necesario segmentar para actuar.

La restauración se adapta a nuevos momentos de consumo en un escenario de bolsillos ajustados - KANTAR

La restauración se adapta a nuevos momentos de consumo en un escenario de bolsillos ajustados

La restauración se adapta a nuevos momentos de consumo en un escenario de bolsillos ajustados

Crecen los actos de consumo ligados al disfrute, como el que ofrece el restaurante fusión y las cenas se adelantan: seis de cada diez ya tienen lugar antes de las 22.00h.
05 octubre 2023

Cristina García Fuente


OOH, Restauración & Foodservice Business Director, Worldpanel Division, SpainContacta

InflaciónConsumidor comprador y punto de ventaGran consumoHostelería, ocio y turismo


La restauración y los consumidores se enfrentan a un escenario de alza de precios, que parece haber llegado para quedarse. Los presupuestos son ajustados y el disponible para “extras” escasea.

Por eso ya se están cambiando ciertos hábitos: vamos al menú cerrado, simplificamos cuando pedimos a la carta y controlamos más el gasto, según el informe ‘Claves para el crecimiento de la restauración’, de Worldpanel. Generamos nuevos momentos de consumo para disfrutar cada 'micromomento'.

La restauración se adapta a estos cambios y evoluciona para aprovechar las oportunidades que están surgiendo entre nuevos momentos de consumo, ahora más ligados al placer, a la celebración, en definitiva, el momento especial.

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Es clave para el sector de la hostelería y foodservice saber identificar esos nuevos momentos de consumo y entenderlos para encontrar fórmulas de crecimiento, aun en el contexto actual de inflación, sobre todo cuando la subida de precios implica una percepción psicológica que se traduce en el consumidor, en pensar que todo sube al mismo nivel, aunque no sea así.

Esta búsqueda de control supone, por un lado, una mayor racionalización del gasto, que nos lleva a la elección del menú cerrado, que sube 7 puntos en valor y un 11% en penetración.

También existe un diferente balance de actos de consumo, de modo que aquellos improvisados o por motivos laborales ceden espacio a favor de los vinculados al placer, al relax y al disfrute, donde la experiencia cobra más relevancia.
Fast Food, el sector con más crecimiento

Es significativo, en este contexto, el crecimiento del canal fast food (29% con respecto a 2019), que atrae nuevos clientes en franja de mayores de 50 años (esta franja por sí sola supone el 70% del crecimiento del canal), y que está conectando, mucho más allá del precio, con esos momentos especiales de la cena en pareja, con amigos o con celebración.

Las ocasiones de consumo determinan en parte la evolución de los productos. Por ejemplo, caen el cafetito rápido, matar el gusanillo 'on the go' o el menú con los compañeros de trabajo. La restauración busca los espacios que crecen y que nos ofrecen oportunidades de expansión. Por ejemplo, dentro de los desayunos, los más placenteros, en pareja… se comportan especialmente bien frente a otros más funcionales.

Hemos cambiado nuestros hábitos de la mañana a la noche. Nos hacemos más nórdicos adelantando las cenas (60% antes de las 22.00h). Un cambio que frena el camino de la tradicional merienda, haciéndola más ligera, y abriendo la tarde a otros momentos dispares que suponen oportunidades, especialmente cuando se plantean bajo la premisa del disfrute hedonista que marca el paso del consumo actual.
Siete categorías de bares

En España, nueve de cada diez consumidores han visitado en alguna ocasión durante el año en curso un bar o restaurante independiente, cada vez más heterogéneos en variedad hasta poder estructurarlos en siete categorías diferentes. Entre ellas, la mayoría de ocasiones son para el bar de siempre (23%), seguido por el bar con menú del día (21%) y, en tercer lugar, el bar tradicional con terraza (19%). Pero todos ellos ceden cuota. El restaurante fusión, que conecta de manera natural con el momento especial, aprovecha su oportunidad y alcanza el 15%.
El tipo de establecimiento: una clave para generar valor

Visto dónde van los españoles a consumir, se identifican hasta tres ejes para generar valor a través del establecimiento.

Por un lado, las propias ocasiones de consumo, y es que ‘dime qué vas a consumir y te diré dónde lo vas a tomar’. Si es un café rápido, los españoles se sientan en el bar con terraza; si hay fútbol, al bar, pero de los que ponen tapa; y si invitan a cenar, al bar de siempre. Es clave, por tanto, identificar la ocasión de consumo, entender en qué tipo de establecimiento se produce y encontrar el surtido y la forma de comunicar adecuada para no dejar pasar la oportunidad de largo

Lo mismo sucede con el tipo de consumidor al que el establecimiento quiere dar servicio. Si el sesgo es generacional, un millenial escoge un restaurante fusión o variado, es decir, algo más experiencial y que acabará con una foto en Instagram. En cambio, a partir de 50 años, las opciones son el restaurante del menú del día o el bar con tapa. En este caso primará lo clásico

La tercera pata está en el surtido. Una vez que está claro el momento y el cliente, hay que definir qué propuesta ofrecer y saber qué palanca activar. Y es que el gasto en comida y bebida varía mucho en función del establecimiento, por tanto, el café es más importante en el bar con terraza; mientras que el pescado y el marisco lo es en el restaurante del menú del día. Desarrollar el surtido adecuado, como por ejemplo la cerveza 0,0 en el bar de siempre, nos permitirá ser más relevantes en estos establecimientos.

Para saber más

Gasto de los hogares parece recuperarse en Colombia: El balance de Raddar | Mis finanzas | Portafolio

Gasto de los hogares parece recuperarse en Colombia: El balance de Raddar | Mis finanzas | Portafolio

Se ve recuperación en gasto de los hogares, dice Raddar

Advierte que en diciembre de 2023 la variación fue -0,10%, completando 14 meses seguidos de caída.





Gasto de hogares

FOTO: iStock
POR:
CONSTANZA GÓMEZ GUASCA



En lo relacionado con el gasto de los hogares, el 2023 termina con un decrecimiento leve en diciembre de -0,10, como señal de que va camino al terreno positivo.

Así lo muestra el último estudio de la firma Raddar, quien dice que el año pasado estuvo marcado por unas elevadas tasas de interés y una importante participación del servicio de la deuda en el bolsillo de las personas, lo cual hizo que recurrieran a lo salarios y rentas como principal fuente de gasto durante 2023 y disminuyeran el uso del crédito.

Destaca que el fuerte incremento del salario mínimo para el año, así como el buen desempeño del mercado laboral influyeron en el comportamiento de ambas variables.

Según el informe Gastronomía de Raddar, el gasto de los hogares en Colombia en diciembre de 2023 ascendió a $112,1 billones, totalizando $1.026 billones en todo el año. Esta cifra representó un aumento anual corriente del 9,04%y real del -2,36%.

(Vea: En el primer trimestre, gastos de los hogares crecieron 9 %).

Los hogares experimentaron una inflación mensual de l0,46% y del 9,28% en comparación el año anterior, lo que pudo provocar un crecimiento del 27,07% en términos reales con respecto al mes anterior y del -0,10% en comparación con el mismo mes del año pasado, debido a que no se vivía una inflación de un dígito desde junio de 2022. Esto implicó, que el gasto por persona cayera en 2023 3,5% frente a 2022.

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Inflación

FOTO: iStock

Buena parte de esta caída en el gasto se explica por la inflación, las altas tasas de interés y la caída en la demanda de créditos, que en 2023 cayeron 16,09% frente a 2022, por la caída de la colocación en créditos de consumo (-33,45%) e hipotecario (-26,82%). Por su parte, la colocación con tarjeta de crédito creció sólo 3,56%.

Y si bien en el último mes del año se completaron 14 meses de caídas en el gasto de los hogares, la tendencia es favorable con señales a entrar en terreno positivo en la medida que avance la reducción progresiva de la inflación que en diciembre llegó a 9,28%.

Particularmente destaca el hecho de que la canasta de alimentos para el hogar registrará un IC de 3,68% frente a una variación de 27,47% que se registró a comienzos del año pasado.

(Vea: Corficolombiana eleva proyección del PIB del país para 2021 a 9,3 %).

Otros hallazgos

Raddar dijo que en contraste “categorías como servicios públicos domiciliarios, arrendamientos y combustibles pudieron llegar a ralentizar la recuperación del gasto” durante el año pasado.

Además, en diciembre de 2023, los hogares destinaron más dinero a la canasta de comidas por fuera del hogar. Esto, por aumento en la inflación anual que alcanzó el 13,40%.

Este incremento se atribuye al retorno del impoconsumo y a la transferencia progresiva de los costos asociados a los precios de los alimentos, así como a arrendamientos y servicios públicos. Estos dos últimos factores no solo afectaron a los comerciantes, sino también a los hogares por igual, especialmente en la canasta de vivienda, que ocupó el segundo lugar en términos de asignación de dinero.

(Vea: ¿Qué consumieron y qué no los hogares en América Latina en el 2018?).

CONSTANZA GÓMEZ GUASCA
Periodista Portafolio

Principales tendencias en alimentos y bebidas a tener en cuenta en 2024: gurús de los bienes de consumo | ESM Magazine

Top Food And Drink Trends To Look Out For In 2024: FMCG Gurus | ESM Magazine

Principales tendencias en alimentos y bebidas a tener en cuenta en 2024: gurús de los bienes de consumo

Actualizado el 10 de enero de 2024 14:26Por Editorial




Será crucial que las marcas de alimentos y bebidas anticipen y se mantengan a la vanguardia de las tendencias clave que están dando forma a los comportamientos y actitudes de los consumidores durante el próximo año.

Los mercados se han visto moldeados por un tema predominante de incertidumbre y preocupación, a medida que los consumidores enfrentan desafíos como la guerra, la pandemia, la inflación de precios y las crecientes presiones sobre los sistemas alimentarios.

Como resultado, los consumidores han aceptado la inevitabilidad de la incertidumbre y han adoptado un enfoque cotidiano, esforzándose por proteger su bienestar físico y emocional.

Las principales tendencias que los gurús de los bienes de consumo han identificado para 2024 son las siguientes: 1) Maximizar mi valor, 2) Horizonte verde, 3) Mi plato, mi perfil, 4) Luchar por la felicidad, 5) Armonía natural, 6) Romper barreras, 7) La tecnología se encuentra con el gusto, 8) Para hoy, un mejor mañana, 9) Buscando la simplicidad y 10) Revivir y prosperar.

Este artículo explorará las primeras cinco de estas tendencias y brindará recomendaciones prácticas para las marcas que operan en la industria de bienes de consumo en 2024 y más allá.

1. Maximizar mi valor

El 53% de los consumidores mundiales buscan activamente reducir el gasto en alimentos y bebidas (FMCG Gurus, 2023).

Los consumidores están sintiendo el impacto de la inflación de los precios y están tratando activamente de reducir sus gastos en alimentos y bebidas. A medida que los consumidores adoptan hábitos de gasto recesivos, la lealtad a la marca disminuye y están más dispuestos a explorar opciones de compra.

A pesar de esto, los consumidores intentarán minimizar los compromisos. Buscarán formas ingeniosas de evitar quedarse sin alimentos, como reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar ofertas promocionales. Las marcas deberían responder introduciendo innovaciones en envases para extender la vida útil de los productos y ofrecer ofertas promocionales personalizadas que satisfagan las necesidades individuales.

Se esperan reducciones de gastos para ocasiones no esenciales y por conveniencia. Sin embargo, los consumidores todavía desean obsequios y recompensas diarias sin hacer concesiones. Muchas personas ahora buscan más productos premium a través de los canales minoristas. Es crucial que estos caprichos sigan siendo asequibles y no generen culpa postconsumo.


El sector minorista está siendo testigo de una creciente demanda de delicias premium a medida que los consumidores buscan recrear experiencias con calidad de restaurante en casa o disfrutar de pequeños caprichos para momentos de escapismo y socialización con sus seres queridos.
2. Horizonte Verde

8 de cada 10 consumidores mundiales confiarían más en una empresa si utilizaran la agricultura regenerativa (FMCG Gurus, 2023).

Los consumidores son cada vez más conscientes del impacto del cambio climático en las cadenas de producción de alimentos y reconocen que la propia agricultura contribuye a este problema. Esperan que todos los productores, independientemente de su tamaño, adopten prácticas ingeniosas y respetuosas con el medio ambiente que preserven la biodiversidad y los recursos naturales. Este escrutinio se extiende no sólo a las grandes corporaciones multinacionales sino también a los productores locales y de pequeña escala.

Los ingredientes reciclados han ganado atractivo debido a su capacidad para abordar el apremiante problema del desperdicio de alimentos. Las marcas deben demostrar ingenio a lo largo de toda la cadena de suministro para alinearse con los valores de los consumidores. Sin embargo, si bien los consumidores reconocen la urgencia de la crisis climática, las afirmaciones de sostenibilidad por sí solas no impulsan únicamente las decisiones de compra.


Los mensajes ambientales pueden ser abrumadores, especialmente en tiempos de incertidumbre, y la asociación de dichos productos con precios más altos puede disuadir a los consumidores. En realidad, los hábitos de compra no están impulsados ​​únicamente por el altruismo. Por lo tanto, las marcas deben promover el valor de los productos ambientales destacando beneficios adicionales.
3. Mi plato, mi perfil

El 28% de los consumidores globales dice que ha hecho mayores esfuerzos para utilizar aplicaciones para controlar de cerca su dieta y estilo de vida (FMCG Gurus, 2023).

La popularidad de las aplicaciones de seguimiento de la salud continúa creciendo a medida que las personas reconocen el impacto de su ADN y su composición genética única en su bienestar.

Esta tendencia allana el camino para la próxima ola de innovación en el mercado de la salud y el bienestar: la personalización personalizada basada en muestreo genético. Esto es particularmente relevante dada la creciente comprensión de la importancia de un microbioma intestinal saludable.


Si bien pueden surgir preguntas sobre la precisión y las implicaciones éticas de dicha personalización, los consumidores esperarán que los avances tecnológicos permitan el monitoreo de la salud en tiempo real y ofrezcan soluciones personalizadas que satisfagan sus necesidades y objetivos específicos.
4. Luchar por la felicidad

El 57% de los consumidores globales dicen que han buscado mejorar su bienestar mental durante el último año (FMCG Gurus, 2023).

En los últimos años, el aumento de los precios y el ritmo vertiginoso de nuestro mundo pospandémico han tenido un impacto significativo en el bienestar emocional de los consumidores. Como resultado, un gran número de consumidores busca activamente formas de mejorar su estado de ánimo y su bienestar mental.

Cuando se les pregunta sobre su definición de buen bienestar mental, los consumidores priorizan constantemente la felicidad como un aspecto fundamental. Tienden a alejarse de las presiones de la vida diaria y reevaluar sus prioridades, lo que los lleva a priorizar mejores hábitos de sueño y patrones de alimentación más saludables.
5. Armonía natural

El 59 % de los consumidores mundiales dicen que se han vuelto más atentos a las listas de ingredientes durante el último año (FMCG Gurus, 2023).

Los consumidores prestan activamente atención a los ingredientes utilizados en las formulaciones de productos y buscan tomar decisiones rápidas e informadas sobre el perfil nutricional de un producto.

Los consumidores valoran mucho el énfasis en la realidad y la autenticidad. Buscan productos que perciben como naturales, porque creen que son mejores tanto para su propio bienestar como para el medio ambiente. Este impulso por la autenticidad ha llevado a una mayor demanda de productos con declaraciones libres y listas de ingredientes simplificadas.

Sin embargo, es importante garantizar que cualquier racionalización de los ingredientes no se malinterprete como un ejercicio de reducción de costos, ya que los consumidores valoran tanto la autenticidad como la calidad.

Este artículo es de Kate Kehoe, ejecutiva de marketing de FMCG Gurus, y se basa en FMCG Gurus: Diez tendencias principales para 2024 - Informe global y FMCG Gurus: Diez tendencias principales para 2024 - Trend Digest.

Tendencias de consumo 2023 y perspectivas para 2024 - KANTAR

Tendencias de consumo 2023 y perspectivas para 2024


Tendencias de consumo 2023 y perspectivas para 2024

Reflexiones que marcan el rumbo del mercado de bienes de consumo masivos
14 diciembre 2023

Juan Caro


Director Comercial y New Business, ColombiaContáctanos

Consumidor comprador y punto de ventaConsumo MasivoColombia


El final del año se acerca y, con ello, tenemos una visión de las cambiantes tendencias de consumo que se presentaron. Descodificando el comportamiento de los consumidores, destacamos qué impactó a industria y retailers, así como perspectivas clave que definirán el panorama del consumo en 2024.
Aprendizajes de 2023

En el transcurso del año se identificaron tendencias de consumo significativas que influenciaron directamente en las decisiones de los consumidores:Pérdida de capacidad adquisitiva hasta el segundo trimestre del año, más notable en la base de la pirámide, pero para el tercer trimestre inicia la recuperación
Mayor omnicanalidad; más puntos de venta visitados
Disminución de volumen cada vez que se compra hasta el segundo trimestre del año, sin embargo, para el 3er. trimestre va en crecimiento
Bajaron las misiones de compra de despensa
Mayor convivencia de marcas propias con marcas comerciales
Puntos clave y tendencias de consumo para tener en cuenta en 2024

Los fabricantes y retailers deben trabajar en conjunto para diversificar su oferta, y cumplir sus promesas a los compradores. Con esto, tienen grandes chances de navegar con éxito en este emocionante viaje hacia el futuro del mercado, donde la adaptabilidad y la comprensión de las dinámicas cambiantes son esenciales.

Algunas recomendaciones para un próximo año exitoso:Pasar de enforcarnos exclusivamente en mercados y fuentes de crecimiento existentes, a observar nuevos posibles mercados y demandas
Pasar de tener foco exclusivo en los cambios en el negocio para visualizar el sistema completo en el que se sitúa
De una innovación incremental dentro de mi sector o categoría, a hacerla disruptiva. Se puede empezar por categorías que vienen en crecimiento, buscando últimamente definir el futuro del mercado
De satisfacer lo que necesitan hoy los consumidores, a anticiparnos a lo que requerirán mañana
Tendencias de consumo que seguirán evolucionando

En el dinámico panorama del 2024, las tendencias del mercado se reconfiguran, ofreciendo oportunidades y desafíos. La digitalización se expande a través de las aplicaciones digitales (APPS) para hacer Business to Business (B2B), explorando nuevos canales como ventas por catálogo, famas, carnicerías y tiendas especializadas.

Además, la inversión estratégica se inclina hacia fortalecer retailers locales, desafiando la proporción de gastos entre supermercados regionales (10%) y grandes superficies (11%). La base de la pirámide emerge como un epicentro estratégico y el crecimiento de Discounters es impulsado por innovaciones en formato, apostándole a marcas comerciales para generar mejor conversión de compradores.

Vemos a las empresas diversificando y renovando sus portafolios en respuesta a las cambiantes preferencias del consumidor. Si quieres saber más sobre las tendencias de compra para 2024, contáctanos para compartirte más detalles.

Algunas tiendas de Consumo serán próximamente de La Vaquita ¿cuáles? - EL COLOMBIANO

Algunas tiendas de Consumo serán próximamente de La Vaquita ¿cuáles?

Algunas tiendas de Consumo serán próximamente de La Vaquita ¿cuáles?

La entidad celebró asamblea extraordinaria y anunció venta de inmuebles.


La Cooperativa Consumo fue fundada en Medellín, en mayo de 1963. FOTO Julio César Herrer

27 de julio de 2023

En diciembre anterior, tras siete años de intervención por parte de la Supersolidaria, la cooperativa Consumo volvió a manos de sus asociados y para ese momento presentó su hoja de ruta al año 2029.

Economía
Por fin: Consumo volvió a manos de sus asociados

Pero, esta semana en asamblea extraordinaria de delegados se tomaron decisiones drásticas que incluyen la venta de algunos bienes y operaciones.

Según se indicó, después de un riguroso proceso de revisión y planificación se tomó la decisión de proceder con la venta de dos locales inmobiliarios y la entrega de la operación comercial de cuatro puntos de venta a supermercados La Vaquita.


De esa manera esa empresa con más de 25 años de trayectoria y presencia con siete puntos de venta incorporaría a su red las tiendas de Consumo de Envigado, Pedregal, San Joaquín y La Floresta.

“Esta oferta vinculante entre Consumo y La Vaquita representa una alianza entre dos empresas con alto sentido social y colaborativo, y grandes representantes de comercio en Antioquia, en una suma de voluntades que busca seguir generando valor y la construcción de un mejor futuro para ambas partes”, se dijo luego de la asamblea, aunque sin precisar los montos que se pretenden obtener con estas transacciones.


Este año la cooperativa, dedicada a la comercialización de productos de la canasta familiar, esperaba contabilizar ventas por $89.000 millones, pero hasta hoy esa proyección no se estaba dando.

Economía
Se salvó el Consumo, saldrá de intervención administrativa

La administración de la cooperativa, tras recibir las instrucciones de la asamblea extraordinaria de delegados, se comprometió a ejecutar los procesos adecuadamente y de la manera más rápida posible, siempre respetando y honrando los derechos y obligaciones laborales y financieras que sostiene con sus empleados, proveedores, acreedores y asociados, y siempre bajo principios de solidaridad y compromiso, como lo ha hecho durante más de 60 años de historia.

Como parte del plan de recuperación, Consumo participa en la ejecución de dos proyectos inmobiliarios que se desarrollan en los terrenos que ocuparon los puntos de venta de la América y Belén, los cuales debieron adelantar sus primeras etapas de venta e incluso el inicio de obra.

En el sector de Belén el desarrollo contempla 104 apartamentos con dos niveles de locales comerciales, y en la América están proyectados otras 120 unidades de vivienda. Pero, con el nuevo giro que ha tomado el negocio no se sabe qué pasará con estas iniciativas.

Vale anotar que para levantar la intervención a finales del año pasado, la Supersolidaria tuvo en cuenta que las causales que dieron inicio al proceso administrativo en 2015 fueron enervadas en su totalidad, pues la entidad demostró entonces que estaba al día las obligaciones con los proveedores y los establecimientos financieros, y tampoco existía cesación de pagos.

Economía
Consumo espera $79 mil millones en ingresos este año

“Frente al manejo inseguro del negocio, igualmente las acciones y estrategias adelantadas por el agente especial, respecto de las falencias en la información financiera, la ingobernabilidad, el control interno y la falta de controles en la comercialización, inventarios y ventas se subsanaron”, se lee en la resolución emitida por la superintendencia en 2022.

El plan de acción a 2029 acogido por Consumo tenía por objeto incrementar la productividad en ventas por metro cuadrado en sus espacios comerciales, reducir los costos de operación comercial, optimizar la realización de negocios comerciales positivos (adquisición de frutas y verduras con asociaciones y cooperativas y proveedores directos) y la concentración en productos de mayor y mejor cobertur

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Ocasiones de consumo, Colombia, hogares, consumidores, compartidas, productos - KANTAR

Ocasiones de consumo, Colombia, hogares, consumidores, compartidas, productos


93% de las ocasiones de consumo dentro del hogar colombiano son compartidas

Gracias a la necesidad de ahorro, los consumidores buscan alternativas para hacer rendir los productos comprados
10 julio 2023

Jorge Guauque

Director de Servicio al Cliente y Analítica de Kantar División Worldpanel., ColombiaContáctanos

Consumo MasivoColombia

Los colombianos durante el primer trimestre del año han modificado las ocasiones de consumo que hacen durante el día. Si bien no han reducido la cantidad de categorías que compran (30), buscan optimizar sus recursos, lo cual implica incrementar la cantidad de momentos de consumo (114 en Q1-2023 vs 111 Q4-2022) que hacen en el hogar. Esto sugiere que están tratando de administrar mejor los productos que adquieren para que duren más tiempo o sean utilizados más veces.

Un ejemplo de esto es el agua, el cual duplica sus ocasiones de consumo en la preparación de chocolate caliente, ya que pasó de 4% (Q4–2022) al 9% (Q1–2023). Lo anterior se debe al aumento de precio que ha tenido la leche en los últimos meses.

Este aumento de ocasiones de consumo dentro del hogar se focaliza en dos momentos de snackeo durante el día. El primero es de media mañana (entre el desayuno y el almuerzo), que pasa de 7,2% (Q1–2022) a 7,5% (Q1–2023) y el segundo el de media tarde (entre el almuerzo y la cena) de 8,1% (Q1–2022) a 8,7% (Q1–2023).

¿Qué nivel socioeconómico aporta más?Los consumidores de NSE 1 (estrato bajo) contribuyen con el 5% de las ocasiones de consumo semanales en Q1–2023, seguidos por los consumidores de NSE 2 y NSE 3 (estrato bajo - medio), con 3% cada uno Los NSE 4 (estrato medio) con 2%, y los NSE 5 y 6 (estrato alto) tienen una contribución menor, del 1% cada uno

Las ocasiones de consumo crecen en el hogar

Los colombianos inician el día buscando productos energéticos y lo terminan con bebidas relajantes o comidas ligeras como fruta fresca. Se observó que los momentos de consumo varían; 23,9% de todas las comidas del día son desayuno, seguido de 22,7% que corresponden al almuerzo y 23,1% a la cena. En contraste, antes del desayuno y después de la cena las ocasiones de consumo bajan, 7,1% y 4,6%, respectivamente.

Para que las marcas puedan aprovechar las ocasiones de consumo, es fundamental comprender el momento específico en el que los consumidores las eligen, adaptarse a los cambios en los hábitos y desarrollar una estrategia que se ajuste a sus necesidades. Contáctanos para más información sobre nuestro Usage Panel, que hace un seguimiento de cada snack, bebida y comida consumida. Si entiendes cómo se utiliza tu producto podrás posicionarte de manera efectiva y aumentar tu participación de mercado.

Colombianos, gastando, aumento de precios, hogares, compradores, shopper - KANTAR

Colombianos, gastando, aumento de precios, hogares, compradores, shopper

Los colombianos están gastando 15% más que en 2022 con frescos

Hay 23 categorías que a pesar del aumento de precios por encima de la inflación logran crecer en volumen
30 mayo 2023

Jaime García

Country Manager, Colombia Contáctanos

Consumo MasivoConsumidor comprador y punto de ventaColombia

Como cada trimestre, realizamos el reporte Consumer Insights para conocer los cambios en hábitos de compra que ha tenido el hogar colombiano, tanto en canales, así como su perfil demográfico. En este primer trimestre del año, se registró un aumento en valor (14.9%) de la canasta FMCG con Frescos, del cual 13,6% se debió al aumento de precios de la canasta y 1,1% es el crecimiento natural del número de hogares. Esto queda por encima de la inflación, que es de 12,8% con cierre a abril 2023.

El hogar colombiano sigue disminuyendo su volumen de compra debido al aumento agresivo de los precios de la canasta FMCG. Mientras el precio promedio unitario tuvo un aumento de 23% el volumen de compra tuvo un decrecimiento de -3,2 % y por unidades de -4,8 %, además la frecuencia de compra disminuyó un -2,7%.

Las canastas más afectadas fueron las básicas del hogar: Frescos, Lácteos, Alimentos y Bebidas, mientras que Cuidado personal, Mascotas y OTC (medicamentos de venta libre) están en terreno positivo. Hay momentos muy distintos entre las categorías de la canasta FMCG:23 categorías aumentaron de precio y de volumen
37 aumentaron de precio, pero decrecieron en volumen
27 crecieron en volumen, pero disminuyeron de precio
8 decrecieron en volumen y disminuyeron de precio

Las Marcas Propias se vuelven cada vez más relevantes, especialmente en el primer trimestre del año donde ganan frecuencia y, mantienen su precio medio, registraron un crecimiento de 26% a 29% de participación en el volumen entre 2022 y 2023. Mientras que la Marca Comercial decreció de 74% a 71%.
Cómo se comportan los canales con el aumento de precio de las compras

Los Discounters aumentaron de 21% en la participación en el valor de mercado a 23%; mientras que los Tradicionales decrecieron de 16% a 14%, y los Minimercados de 17% a 16%.

Así mismo, Isimo empieza a tener presencia en los hogares colombianos: en el primer trimestre del año llega al 1,6% de las familias, lo cual representa alrededor de 157 mil hogares. Tuvo un crecimiento de penetración que fue del 0.10% en enero de este año a 1.20% en marzo. Si mantiene el ritmo, la proyección es cerrar el semestre con más de 5% de penetración.
Reacción de los perfiles sociodemográficos al aumento de precio de las compras

Se evidenció que el NSE 3, de un nivel medio, es el único perfil que aumenta el volumen de compra (16,9%) vs el arranque del primer trimestre del año anterior y, junto con el NSE 2 (14,2%), son los de mayor aumento en gasto medio. El Discounter cada vez es más importante para todos los NSEs, menos para los NSEs 5 y 6 donde las Hiperbodegas (4%) e Independientes (18%) son los que más espacio ganan.

Grupos de interés por percepción de la situación:



La coyuntura actual está generando cambios en los hábitos de los shoppers, así como migración entre categorías. La oportunidad se centra en entender hacía que categorías puede trasladarse la compra a medida hay aumento de precio de las compras. Acércate para que conozcas más de este reporte que se realizó a una muestra de 6.000 hogares y recogió compras reales de todas las semanas en 60 ciudades del país.

Los colombianos están gastando 15% más que en 2022 con frescos - kANTAR

Los colombianos están gastando 15% más que en 2022 con frescos

• Hay 23 categorías que a pesar del aumento de precios por encima de la inflación logran

crecer en volumen

• Isimo empieza a tener presencia en los hogares colombianos, 1,6% en el primer

trimestre del año

Bogotá D.C., 29 de mayo, 2023. Kantar, división Worldpanel, da a conocer los resultados de su estudio ‘Consumer Insights’ que corresponde al primer trimestre del 2023. En él se pueden observar los cambios en hábitos de compra que ha tenido el hogar colombiano, tanto en canales, así como su evolución.

El estudio se realizó con una muestra de 6.000 hogares y recogió compras reales de todas las semanas en 60 ciudades del país, en un universo de 9,8 millones de hogares, con una cobertura del 80% de la población urbana, a hogares con niveles socioeconómicos del 1 al 6, con tamaños familiares de 1 a más de 5 integrantes, de la generación Millennial, X, y Baby Boomers, con y sin menores hasta los 12 años de edad.

De acuerdo con el reporte Consumer Insights para conocer los cambios en hábitos de compra que ha tenido el hogar colombiano, tanto en canales, así como su perfil demográfico. En este primer trimestre del año, se registró un aumento en valor (14.9%) de la canasta FMCG con Frescos, del cual 13,6% se debió al aumento de precios de la canasta y 1,1% es el crecimiento natural del número de hogares. Esto queda por encima de la inflación, que es de 12,8% con cierre a abril 2023.

“El hogar colombiano sigue disminuyendo su volumen de compra debido al aumento agresivo de los precios de la canasta FMCG. Mientras el precio promedio unitario tuvo un aumento de 23% el volumen de compra tuvo un decrecimiento”, afirmó Jaime García, Country Manager de la división Worldpanel de Kantar Colombia.

Las canastas más afectadas fueron las básicas del hogar: Frescos, Lácteos, Alimentos y Bebidas, mientras que Cuidado personal, Mascotas y OTC (medicamentos de venta libre) están en terreno positivo. Hay momentos muy distintos entre las categorías de la canasta FMCG:

Por la coyuntura, hay categorías que a pesar del aumento de precios por encima de la inflación logran crecer en volumen, mientras que otras se ven afectadas:

• 23 categorías aumentaron de precio y de volumen,

• 37 aumentaron de precio, pero decrecieron en volumen,

• 27 crecieron en volumen, pero disminuyeron de precio, y

• 8 decrecieron en volumen y disminuyeron de precio

“La restricción de gasto del shopper hace priorizar el volumen, es decir, elegir muy bien que categorías comprar y darle prioridad a las más relevantes, e incluso aumentar el consumo de ciertas categorías. No todas categorías de bienes masivos terminarán el año en la misma situación y puede haber nuevos cambios en el consumo porque ante aumentos tan

importantes en el precio el consumidor puede empezar a cambiar sus hábitos de consumo. Además, el aumento de la inflación y la dificultad para reducir aún más el volumen puede incentivar la migración hacia productos sustitutos”, dijo.

Las Marcas Propias se vuelven cada vez más relevantes, especialmente en el primer trimestre del año donde ganan frecuencia y, mantienen su precio medio, registraron un crecimiento de 26% a 29% de participación en el volumen entre 2022 y 2023. Mientras que la Marca Comercial decreció de 74% a 71%.

Canales y su evolución

Los Discounters aumentaron de 21% en la participación en el valor de mercado a 23%; mientras que los Tradicionales decrecieron de 16% a 14%, y los Minimercados de 17% a 16%.

Así mismo, Isimo empieza a tener presencia en los hogares colombianos: en el primer trimestre del año llega al 1,6% de las familias, lo cual representa alrededor de 157 mil hogares. Tuvo un crecimiento de penetración que fue del 0.10% en enero de este año a 1.20% en marzo. Si mantiene el ritmo, la proyección es cerrar el semestre con más de 5% de penetración.

Grandes cadenas, Hiperbodegas e Independientes son canales clave para la tasa de aprovechamiento, ya que están aumentando el tráfico; el 32% de las categorías en las grandes cadenas tiene entre 0 a 20% de la tasa de aprovechamiento y en Hiperbodegas el 85% de las categorías tiene entre 21% a 40%, mientras que, el 15% de categorías en los discounters tiene del 81% al 100% siendo el canal de mejor aprovechamiento.

“Hay un entorno retador y nuevas oportunidades, se debe trabajar en mejorar el aprovechamiento para el canal, ayudar a los retailers a capitalizar su gasto fugado, y entrar en más carritos de compra es la fórmula para poder crecer. La coyuntura actual está generando cambios en los hábitos de los shoppers y generando migración entre categorías. La oportunidad se centra en entender hacía que categorías puede migrar la compra, uso y consumo a medida que el precio crece”, concluyó García.

Reacción de los perfiles sociodemográficos al aumento de precio de las compras

Se evidenció que el NSE 3, de un nivel medio, es el único perfil que aumenta el volumen de compra (16,9%) vs el arranque del primer trimestre del año anterior y, junto con el NSE 2 (14,2%), son los de mayor aumento en gasto medio. El Discounter cada vez es más importante para todos los NSEs, menos para los NSEs 5 y 6 donde las Hiperbodegas (4%) e Independientes (18%) son los que más espacio ganan.

Grupos de interés por percepción de la situación:

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Como parte de Kantar, la compañía líder mundial de datos y análisis de marketing, Worldpanel proporciona a las marcas y retailers un conocimiento único de 360 grados del comportamiento de los consumidores en todo el mundo.

Nos centramos en el comprador, monitoreando continuamente el comportamiento de compra y uso a través del omnipanel más grande del mundo. Con datos incomparables, tecnología pionera y analistas expertos, nos asociamos con marcas y retailers de todos los tamaños, capacitándolos para reimaginar lo que es posible, y cambiar el panorama para crear un mundo mejor, más saludable, más sostenible e inclusivo.

Esta gran amplitud y profundidad de datos es suministrada por MyWorldpanel, una plataforma basada en la nube, que actualmente se está desplegando en todo el mundo, para proporcionar la forma más intuitiva y eficiente de analizar los datos y simular escenarios, descubriendo verdades de comportamiento a la velocidad de la vida.

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Proporcionamos una medición holística del mercado, dando a las marcas y retailers el poder de detectar las tendencias emergentes y responder rápidamente a los cambios de comportamiento.

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COLOMBIA - Por fin: Consumo volvió a manos de sus asociados - EL COLOMBIANO

Por fin: Consumo volvió a manos de sus asociados

Por fin: Consumo volvió a manos de sus asociados

Luego de estar intervenida por siete años, la Supersolidaria la
devolvió a sus asociados y ya tiene hoja de ruta lista para el año 2029.

Consumo quedó completamente saneada en el área financiera, sin embargo, los asociados deberán dar cuenta de su funcionamiento durante dos años más. FOTO MANUEL SALDARRIAGA


PUBLICADO EL 15 DE DICIEMBRE DE 2022

La reciente elección del consejo de administración marcó otro hito en la devolución de la Cooperativa Consumo a los asociados, luego de haber estado sometida a un proceso de intervención por parte de la Superintendencia de la Economía Solidaria (Supersolidaria), que duró siete años.

La semana anterior 150 delegados participaron en la asamblea en la que se leyeron los informes de gestión del agente especial y del revisor fiscal, así como el acto administrativo mediante el cual la Supersolidaria ordenó el levantamiento de la medida de toma de posesión.

Los consejeros elegidos son Nicolás Amariles, de Colanta; Jorge Alberto Corrales, de la Cooperativa Financiera de Antioquia (CFA); Edwin Pérez, de Los Olivos, y Oswaldo León Gómez Castaño de Confiar; además los particulares Amilvia Ríos, Fernando Bonilla y Carlos Julio Pérez, quienes tendrán como tarea definir el camino de la entidad que recobra así su autonomía. A este grupo le corresponderá escoger al gerente de la cooperativa.

Desempeño


El agente especial, Gustavo Alberto Escobar Pérez, quien próximamente dejará el cargo, destacó el hecho de que hoy Consumo tenga entre los asociados a 30 cooperativas y cuatro fondos de empleados que le suman 800.000 personas como potenciales clientes.

Este año la cooperativa, dedicada a la comercialización de productos de la canasta familiar, espera cerrar con ventas por $65.000 millones, y la meta para el 2023 es llegar a los $89.000 millones.

ECONOMÍA
Un descalabro que aún no se resuelve


Como parte de su plan de recuperación, Consumo participa en la ejecución de dos proyectos inmobiliarios que se desarrollarán en los terrenos que ocuparon los puntos de venta de la América y Belén, los cuales están en sus primeras etapas de venta e inicio de obra.

En el sector de Belén el desarrollo contempla 104 apartamentos con dos niveles de locales comerciales, y en la América están proyectados otras 120 unidades de vivienda.

Para suplir el cierre de esos dos almacenes, Consumo desplegó un plan de apertura de formatos pequeños, abriendo dos en el sector de la América, dos en Belén, y un punto de venta en Itagüí, que se suman a los de Pedregal, La Floresta, San Joaquín, Envigado y Laureles.

En el 2023 se espera abrir cuatro puntos adicionales, en el 2024 dos más (locales de los proyectos inmobiliarios), en el 2025 tres nuevos y en el 2026 un punto de venta, concretando una malla de 23 locales comerciales.

A favor

Para levantar esta intervención, la Supersolidaria tuvo en cuenta que las causales que dieron inicio al proceso administrativo en 2015 fueron enervadas en su totalidad, pues están al día las obligaciones con los proveedores y los establecimientos financieros, y tampoco existe cesación de pagos.

“Frente al manejo inseguro del negocio, igualmente las acciones y estrategias adelantadas por el agente especial, respecto de las falencias en la información financiera, la ingobernabilidad, el control interno y la falta de controles en la comercialización, inventarios y ventas se subsanaron”, se lee en la resolución emitida por la superintendencia.

Para la Supersolidaria, Consumo es una organización fortalecida patrimonialmente, que logró restablecer la operación de retail, viene presentando una recuperación en sus ingresos y que, de cumplir con sus proyecciones, alcanzará en el corto plazo el equilibrio financiero necesario, para comenzar a generar unos excedentes del ejercicio.

Así mismo, al revisar el plan de desarrollo se vislumbra una serie de metas y objetivos de corto, mediano y largo plazo, que busca robustecer una organización solidaria que sirva como modelo de progreso y desarrollo para el país.

“Con el fin que dichas metas sean evaluadas por parte de esta superintendencia y se realice un seguimiento estricto a dicho plan, se ordenará al representante legal y a los miembros del consejo de administración, para que durante los dos años siguientes a la devolución de la entidad a sus asociados, se presenten informes trimestrales, para evaluar el avance y cumplimiento de las metas y objetivos del plan de desarrollo 2022-2029”, añadió la resolución (ver ¿Qué sigue?).

Durante los siete años de intervención, la cooperativa incrementó el número de asociados en un 13,87% pasando de 102.973 existentes al corte de agosto de 2015, a 117.260 asociados a junio de este año, lo que se interpreta como un signo de confianza y apoyo que ha recibido Consumo para encarar esta etapa

ECONOMÍA
Olímpica cumplió y ya tiene la marca qu

COLOMBIA - Cooperativa Consumo se recupera: Supersolidaria anuncia que levantará intervención - LA REPUBLICA

Cooperativa Consumo se recupera: Supersolidaria anuncia que levantará intervención


COMERCIO
Cooperativa Consumo se recupera: Supersolidaria anuncia que levantará intervención
martes, 12 de julio de 2022

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La cooperativa logró cancelar $32.000 millones de pasivos en momento de intervención. Queda pendiente subsanar pagos con Bancos Bogotá y Popular.

Iván Bernal Marín

Las causales por las que Cooperativa Consumo fue intervenida desde 2015 quedaron superadas, informaron la Superintendencia de Economía Solidaria y el agente especial para el proceso, Gustavo Escobar Pérez.

De acuerdo con lo explicado, se superaron las causales por las cuales se había incurrido en cese de pagos a proveedores, al sistema financiero y acreedores, producto de una "crónica iliquidez" que se evidenciaba en brechas de productos con altos precios. Además, se cancelaron $32.000 millones en pasivos.

“Se logró cancelar $32.000 millones, que eran los pasivos en el momento de la intervención y se logró subsanar Información financiera que no reflejaba la realidad de la Cooperativa, lo que generó que los estados financieros fueran objetados por la Superintendencia", dijo Gustavo Escobar.

La Superintendente de la Economía Solidaria, Vivian Barliza Illidge, agregó que “pese a que en los primeros años de intervención se generó incertidumbre en torno al futuro de la Cooperativa, el proceso adelantado por el Agente Especial con el apoyo del sector permitió avances positivos como la compra de un software para el respaldo de conectividad y bases de datos de la Cooperativa que permitieron garantizar seguridad en la operación, la propuesta para reformar los estatutos de la Cooperativa, con el fin de asegurar las políticas de Buen Gobierno Cooperativo y la recuperación de la operación del negocio por parte de la Cooperativa”.

Según la superintendencia, las obligaciones ahora se vienen cumpliendo "en los tiempos indicados". Esto frente a pagos de impuestos, salarios, prestaciones sociales y seguridad social de los empleados.

Mediante un comunicado publicado por la Confederación de Cooperativas de Colombia, Confecoop, se informó que Cooperativa Consumo ya cuenta con una propuesta de financiación aprobada por la Supersolidaria. La propuesta será a través de la Cooperativa Vivir Los Olivos, destinada a cancelar obligaciones con los Bancos Bogotá y Popular.

El levantamiento de la medida de intervención está supeditado a recibir un informe que refleje la subsanación de estos pagos financieros.

“Este anuncio de la Supersolidaria es de suma importancia para el sector cooperativo colombiano, toda vez que se recupera una entidad de larga y reconocida trayectoria, se devuelve la confianza a sus más de 100.000 asociados y se demuestra, una vez más, el poder del sexto principio cooperativo: 'cooperación entre cooperativas', como fundamento para la recuperación y la reactivación empresarial de Consumo”, dijo al respecto Confecoop, en cabeza de su presidente Carlos Acero Sánchez.

Confecoop resaltó el papel de los asociados, colaboradores, proveedores, de las empresas cooperativas y fondos de empleados que han apoyado la labor para "sacar adelante una de las cooperativas más emblemáticas del sector de consumo".

MUNDO - El Metaverso, nuevo medio de consumo para relanzar la economía digital - OBSERVATORIO BLOCKCHAIN

El Metaverso, nuevo medio de consumo para relanzar la economía digital

METAVERSO
El Metaverso como nuevo medio de consumo para relanzar la economía digital

 PorJavier Callejo ABR 3, 2022 consumo, Economía digital, metaverso

El Metaverso se ha convertido en la gran esperanza en la economía digital a través de su capacidad de promocionar el consumo. Desde que Zuckerberg lo señaló con su dedo estratégico, se tomó conciencia colectiva de que ahí había negocio. Una proyección económica que pasa por su conversión en medio de consumo. La práctica del consumo encendió los bulevares y las avenidas de las ciudades que crecían entorno a sus escaparates entre el siglo XIX y principios del siglo XX. El consumo, aún estando todavía dirigido a las aún exiguas clases medias, convirtió en mágico el hostil espacio urbano. El consumo o, al menos, los imaginarios del consumo, invitaban al paseo, más allá de los grandes jardines hasta entonces de propiedad monárquica.

Citi piensa en un metaverso donde coexistan dinero fiat, criptomonedas, CBDCs y stablecoins

La magia del consumo se desarrolló especialmente en los 60, en Estados Unidos y Europa Occidental. Parecía un consumo venido del cielo, gracias a un nuevo escaparate, como es el de la televisión. Como describe Baudrillard en su La sociedad de consumo, los ciudadanos parecían indígenas, en sus cerradas islas, que veían caer una lluvia de objetos encantados desde el cielo. Para quienes moraban en el suelo, la explosión del consumo era un espectáculo, que tenía su principal medio para el consumo en la pantalla de la televisión.

Metaverso y consumo

Si el encantamiento estuvo en el impulso original del consumo de masas, ha de reconocerse que llevamos varios lustros de cierta desilusión en su práctica, en este lado del mundo. Las razones son varias, agrupables en, al menos, cuatro categorías. Por un lado, la propia madurez de la sociedad de consumo. Lo que era mágico y extraordinario se convierte en cotidiano. En ordinario, especialmente para las generaciones que ya han nacido en la sociedad de la opulencia, como la denomina Galbraith.

Las interacciones entre avatares en el Metaverso: un reto para el futuro

Se trataba de una -al menos, aparente- opulencia, de un derroche, que contrastaba con una cultura previa de la escasez. Pero, para quienes vinieron al mundo de la sociedad de consumo, la escasez podría llegar a estar en la propia casa; pero no en el entorno. El conjunto de la sociedad se había acostumbrado. Tal vez, malacostumbrado, subordinado, como decían los críticos, señalando la figura del obrero opulento (Marcuse, Goldthorpe). El consumo se hizo práctica, se incorporó y, en cierta forma, se desencantó.

Puede decirse que buena parte de los consumidores maduros, de los madurados en la sociedad de consumo, ya tienen de casi todo, que la satisfacción y el encanto marginal que encuentran en nuevas compras se ha ido reduciendo. Se consume, sí. Pero guardando el recibo de compra, por si se decide devolver lo comprado.

El Metaverso o la gran fábrica de mercancías construida con NFTs

Desencanto del consumo

A esta maduración desencantada del consumo, los productores y las marcas han reaccionado inyectando continuas dosis de espectacularización del consumo. Se intenta convertirlo en un espectáculo, tanto cuando se proponen nuevas “experiencias de compra y de consumo”, como cuando se convocan días especiales para el consumo, como los Black Friday, Cyber Day, etc. Paradójicamente, estos últimos son intentos de reencantamiento del consumo a base de fomentar la racionalización, vinculado a la obtención de mejores precios.

El otro proceso, de gran alcance y que conjuga con la maduración de la sociedad de consumo, es el de la racionalización. El proceso ya fue apuntado por el clásico sociólogo Max Weber, como una de las columnas vertebrales de la modernización y el capitalismo, dando al cálculo y a la relación entre medios y fines un lugar central. De hecho, el propio encantamiento del consumo masivo parecía una especie de brote no racional, en un marco de racionalización. Por ello, el consumo se podía llegar a vivir como una especie de liberación de la jaula de hierro racionalizante. Al menos, como una escapada de la misma. Pero, al despertar de los primeros impulsos del consumo, la racionalización estaba ahí. La práctica del consumo se hizo más racional, contribuyendo a su desencantamiento.

Nace Metalaw, una comunidad de juristas para velar por los derechos en los metaversos

Cambio climático

La tercera fuente del desencantamiento se encuentra ya en los propios principios de la sociedad de consumo, aun cuando se ha venido renovando en nuevos contextos. Es la culpabilización por el exceso, es la racionalización de lo que se considera la irracionalidad del consumo -siempre considerado excesivo e innecesario- como un mal. Un mal que lleva a la explotación de los trabajadores, del planeta, de categorías sociales vulnerables -niños en países del llamado Tercer Mundo, por ejemplo-. Llamadas que intentan cargar de responsabilidad social el encanto del consumo y, por lo tanto, desencantarlo. Con la globalización y las llamadas de atención sobre el cambio climático, esta fuente de desencanto ha ido en aumento, bajo el principio de que el consumo genera víctimas. Un desencanto que propone cierta regresión a un ascetismo laico, que culpabiliza el consumo.

Las marcas están construyendo al metaconsumidor del metaverso

Ahora bien, han sido las sucesivas crisis recientes las que han erigido un muro contra los encantos del consumo. A la crisis económica del 2008, le ha sucedido la pandémica y, ahora, la crisis de suministros, tanto por efecto de la propia pandemia, como del emergente mapa geopolítico. Sucesiones que han conducido al consumidor a un marco donde dominan más las incertidumbres que las certezas. Incertidumbres sobre su empleo, las rentas, las pensiones o las coberturas sobre la salud. Un contexto que empuja hacia la precaución en forma de ahorro. Incluso cuando, como ocurre ahora, la inflación ataca directamente y depaupera tal ahorro, o las políticas económicas gubernamentales parecen castigarlo, en lugar de promoverlo. Como muestran algunos indicadores, el consumo se sigue contrayendo.

Las luces del Metaverso

En este contexto de desencanto del consumo, las luces del Metaverso permiten recuperar cierto encanto. Las ganas de jugar al consumo. Puede convertirse, para millones de adolescentes y jóvenes, en ese mundo mágico que vivieron sus padres o abuelos, cuando vivieron la llegada de la primera sociedad de consumo masivo a sus países. Un consumo sin la culpabilización que viene arrastrando el consumo material desde hace algunos decenios.

Los NFT de Bored Ape Yacht Club muestran cómo será el consumo en los metaversos

El Metaverso es un medio de consumo, un espacio que produce consumo, que nos lleva al consumo, más potente que sus antecesores. Más potente que la avenida con escaparates, que la televisión y su magia, que los parques temáticos, los grandes centros comerciales, los casinos o los cruceros, por tomar algunos de los medios de consumo de los que habla George Ritzer, que es de quien tomamos el concepto de medio de consumo. Un espacio que facilita el consumo.

Para convertirse en el gran medio de consumo todavía le hacen falta algunos elementos. La mejora en las interacciones directas entre avatares, de la que ya hablamos, es una fundamental. Otras son la generación de confianza, el que los usuarios sientan que está todo bastante controlado y que se encuentran protegidos ante posibles malas experiencias, y cierta familiarización del Metaverso.

Te contamos el papel que desempeñan los NFT en la construcción de los metaversos

El primero de estos dos elementos nos sitúa en la actual tensión sobre la regulación y gestión en los metaversos. Un debate con múltiples voces. Hacerlo más familiar, teniendo en cuenta que una buena parte de nuestro consumo tiene este carácter familiar, es el otro reto. De momento, el Metaverso está inclinado hacia el consumo individualizado e individualista. De individuos integrados en comunidades, propiciadas por el propio Metaverso, a partir de un foco de interés en común. Se trata de pasos necesarios para que el Metaverso revolucione la práctica del consumo.

COLOMBIA - El consumo en Colombia pasó a ser "barato, cerquita y rápido" - VALORA ANALITIK

El consumo en Colombia pasó a ser "barato, cerquita y rápido"

El consumo en Colombia pasó a ser “barato, cerquita y rápido”: Camilo Herrera de Raddar
Por Valora Analitik
-2022-03-31

Foto: director de Raddar, Camilo Herrera.


En el marco del Claro Tech Summit en Cartagena, el director de la firma Raddar, Camilo Herrera, reveló nuevas cifras sobre el comportamiento del consumo en Colombia. Va más noticias empresariales

En su presentación llamó la atención sobre la aceleración de los cambios tecnológicos como consecuencia de la pandemia.


Citó cifras según las cuales el 15 % de los domicilios en Colombia se hace a través de apps en celulares o chats como WhatsApp tras la alta demanda por las cuarentenas obligatorias que ordenó el Gobierno.


Y dijo que por primera vez usó en un evento público una gráfica en la que muestra cómo se están comportando las compras a través de internet.
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En esa gráfica se evidencia que los estratos de altos ingresos en Colombia hicieron el 5% de sus compras por internet en 2020 en plena pandemia. Ese nivel bajó a 3% en el 2021, pero tiene mucho potencial de crecimiento.

Recomendó a los asistentes al Claro Tech Summit aprender a segmentar a sus audiencias y clientes porque todos, hasta los baby boomers, migraron hacia la digital.

Herrera recordó el slogan de una cadena de supermercados que se hizo famoso en los años 90: “bueno, bonito y barato”.

Sobre ello aseguró el director de Raddar que la penetración de internet y de la telefonía celular modificaron ese slogan para convertirlo en: “barato, cerquita y rápido”.

COLOMBIA - Gobierno del Reino Unido, WWF Colombia y Grupo Éxito se unen por el consumo y la ganadería sostenible en Colombia - GRUPO EXITO

Gobierno del Reino Unido, WWF Colombia y Grupo Éxito se unen por el consumo y la ganadería sostenible en Colombia



Gobierno del Reino Unido, WWF Colombia y Grupo Éxito se unen por el consumo y la ganadería sostenible en Colombia


Esta alianza busca la conservación de los ecosistemas, la protección de la biodiversidad y el fortalecimiento de buenas prácticas en los predios ganaderos. El proyecto cuenta con el financiamiento del Gobierno de Reino Unido, bajo su programa UK PACT.

Es un hito en el consumo masivo que robustece el modelo de ganadería sostenible que Grupo Éxito viene trabajando en los últimos años, bajo el cual promueven la protección del planeta, el bienestar animal, la calidad cárnica y el desarrollo económico del país.
WWF Colombia se une a esta alianza como socio técnico impulsando la transformación a nivel empresarial para incorporar estándares de compras que promuevan la producción sostenible de carne y compartir con los consumidores información ambiental clara sobre el producto para que eventualmente la sostenibilidad sea la norma.

El Gobierno del Reino Unido, WWF Colombia y Grupo Éxito presentaron ‘Consumo y ganadería sostenible: alianza por la conservación y la biodiversidad’, un proyecto bajo el programa de asistencia técnica insignia del Reino Unido - UK PACT que busca a través de acciones concretas y estratégicas apalancar cambios estructurales que mitiguen las emisiones de gases de efecto invernadero en una serie de países en el mundo como Colombia, China, México, Nigeria y Sudáfrica, entre otros. Por esta razón, UK PACT apoya el desarrollo de medios de vida sostenible y continúa asistiendo a Colombia para mejorar la protección de la biodiversidad en los paisajes ganaderos y promover el involucramiento de grandes superficies y consumidores.

"El proyecto que hoy anunciamos con WWF y Grupo Éxito, en el marco de nuestra Alianza UKCOL para el Crecimiento Sostenible, representa un paso fundamental en la protección de la cobertura forestal que tiene Colombia.

Siendo la ganadería extensiva e ineficiente una de las principales causas para la deforestación del país, resulta clave la unión de esfuerzos con estos aliados de alto impacto que pueden construir nuevos modelos de negocios en torno a una ganadería sostenible que brinde comida de alta calidad, ingresos para los productores locales y ayude a mitigar el cambio climático. Esta será una poderosa herramienta para que Colombia pueda cumplir con su ambiciosa meta de reducción de emisiones y deforestación neta cero a 2030", afirmó Maggie Charnley, directora global de bosques del Reino Unido.

 



Esto marca un hito para el retail colombiano, enfocado en la transformación de la cadena cárnica a través de la conservación de la biodiversidad. La alianza integrará acciones de conservación con modelos de ganadería sostenible, que contempla:

Fortalecer e impulsar el conocimiento técnico de proveedores directos de ganado en pie de Grupo Éxito en el manejo y conservación de la biodiversidad.

Identificar tipologías de acciones de manejo y conservación para implementar en fincas ganaderas, complementando el acompañamiento que realiza Grupo Éxito a través de su modelo de ganadería sostenible.

Fortalecer alianzas con organizaciones locales para implementar acciones de conservación en predios de fincas proveedoras de carne y vincularlas con otros productores ganaderos.
Desarrollar un modelo de negocio que sea replicable en diferentes proveedores de ganado en pie para integrar acciones de conservación de la biodiversidad en el mercado de la carne.
Generar intercambios de conocimiento con otras compañías del sector retail con el objetivo de replicar el modelo de negocio.

"Nos llena de orgullo ser parte de esta alianza que fortalece el modelo de ganadería sostenible de Grupo Éxito. En los últimos años venimos trabajando con el 100% de nuestros proveedores directos de ganado en pie (56) a través de la concientización y el trabajo conjunto en la conservación de los ecosistemas, la calidad cárnica, y el bienestar animal, contribuyendo al desarrollo económico, social y ambiental del país.

Con nuestro aliado GANSO monitoreamos satelitalmente el 100% de los predios registrados de nuestros proveedores, protegiendo la frontera agrícola, en 2021 monitoreamos más de 46 mil hectáreas de las cuales el 28% tiene cobertura boscosa, esto refleja un buen desempeño del modelo que con la alianza que hoy firmamos nos permitirá robustecer la conservación y protección de la biodiversidad", expuso Carlos Mario Giraldo Moreno, presidente de Grupo Éxito.

 

Grupo Éxito es el primer retail en implementar un modelo de ganadería sostenible. En el marco de este modelo implementaron, en su marca propia Pomona, la etiqueta GANSO (iniciativa del Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT y Climate Focus) que certifica las buenas prácticas ganaderas desde cuatro pilares: ambiental, animal, gestión eficiente y social. Toda la carne presente en almacenes de Grupo Éxito proviene de este modelo, además, en los almacenes Éxito y Carulla los clientes encontrarán los productos con la etiqueta GANSO.

‘Consumo y ganadería sostenible: alianza por la conservación y la biodiversidad’, busca promover modelos productivos en los que la ganadería contribuya a la conservación de la biodiversidad a través del involucramiento de actores clave: el retail y los consumidores. Además, el proyecto tendrá un enfoque integral que permita la replicabilidad del modelo comercial y la movilización y educación del cliente al momento de la compra.

"Frente a la ganadería, necesitamos plantear enfoques diferenciados en donde el mercado privilegie aquellos modelos productivos en los que la ganadería hace aportes significativos a la conservación.

Debe buscarse la reconversión de la actividad hacia una producción sostenible y regenerativa en los casos donde no se encuentre en conflicto de uso y contribuya a la restauración de áreas productivas, e igualmente es clave que de mensajes claros y contundentes sobre la urgencia de detener la transformación y pérdida de ecosistemas naturales en donde esta actividad es una amenaza directa a la biodiversidad", afirmó Camilla Cammaert, Coordinadora de Sistemas​ Alimentarios Sostenibles​ WWF.

 

WWF Colombia y Grupo Éxito continuarán trabajando juntos, una vez finalice el proyecto con el Gobierno del Reino Unido, para sensibilizar, movilizar a proveedores, clientes y otros actores del sector retail en beneficio de la conservación y producción sostenible.

COLOMBIA - Consumo espera $79 mil millones en ingresos este año - EL COLOMBIANO

Consumo espera $79 mil millones en ingresos este año

Consumo espera $79 mil millones en ingresos este año

La cooperativa de supermercados aspira terminar este año el proceso de intervención que inició en 2015 y ya tiene lista la estrategia para lograrlo.

Imagen digital de uno de los proyectos inmobiliarios de Consumo. Gustavo Escobar es el agente especial de la intervención de la cooperativa. FOTO
CORTESÍA



POR FERNEY ARIAS JIMÉNEZ | PUBLICADO HACE 13 HORAS

La cooperativa Consumo puso en marcha un plan de crecimiento que busca extender su radio de acción o cobertura en el Valle de Aburrá, a través de puntos de venta más pequeños que los que tradicionalmente ha operado.

La entidad que desde hace 7 años enfrenta un proceso de intervención por parte de la Superintendencia de Economía Solidaria confía en que en este 2022 pueda dejar atrás una de sus páginas más complejas y salir fortalecida.

El agente especial de la intervención, Gustavo Alberto Escobar, explicó que parte de la estrategia es emprender un plan de expansión liviano, que tomará alrededor de unos seis meses para consolidarse.

La movida está atada al desarrollo de dos proyectos inmobiliarios que actualmente tiene en ejecución Consumo, los cuales comprometen sus almacenes de Belén y La América, en el occidente de Medellín, los cuales no prestarán servicio mientras se levantan las obras, y se cerrarán el próximo 15 de mayo.

Para mitigar el efecto de la inactividad de esos dos puntos de venta, que se prolongará por unos dos años, se están estableciendo los formatos Consumo “+ cerca” y “express” (ver Para saber más).

La oferta

En los nuevos puntos de venta los visitantes encontrarán de todo, incluidos los artículos de la canasta básica familiar.

El formato “+ cerca” tendrá puntos de venta con un promedio entre 300 y 500 metros cuadrados, aproximadamente. Los dos primeros estarán ubicados en los sectores Floresta Manhattan y América Danubio, este último abrió oficialmente el pasado primero de marzo.

Por otro lado, están los Consumo express, locales con un promedio entre 200 y 300 metros cuadrados, dos de los cuales están siendo adecuados en los barrios La Gloria y La Palma, para acoger a los asociados y clientes del actual punto de venta de Belén, que a partir del mes de julio empezará su transformación en el proyecto inmobiliario Citym, en el que Consumo será el supermercado ancla.

En el sur del área metropolitana, la cooperativa espera en dos meses operar otro punto de venta, en jurisdicción del municipio de La Estrella.

Actualmente, Consumo tiene abiertas 7 tiendas, espera cerrar el año con 12, y pasar de 250 a 280 empleados. También contabiliza 115.000 asociados propios, y ofrece sus servicios a otras 800.000 personas que son socias de otras cooperativas vinculadas.

Un 2021 positivo

El año anterior la cooperativa contabilizó ingresos por $58.800 millones, y la operación arrojó un resultado con excedentes por $673 millones, que resulta satisfactorio toda vez que desde hacía varios años la cifra era negativa.

Para este 2022, la meta es sumar ingresos por $79.000 millones, incrementando las ventas lo que le permitirá a la empresas llegar al punto de equilibrio operacional.

Igualmente, se busca lograr los acuerdos con un par de bancos, lo que permitirá acelerar el fin de la intervención

CONTEXTO DE LA NOTICIA

PARA SABER MÁSSUPERANDO LA ADVERSIDAD



Por situaciones de iliquidez, Consumo fue intervenida en 2015 por la Superintendencia de Economía Solidaria, a fin de que los supermercados continuaran su operación debidamente y seguir atendiendo a los asociados y clientes. Para mantener su actividad esencial, logró una alianza importante con Merkepaisa, la cual tuvo una duración de 3 años hasta enero de 2020, cuando la cooperativa consideró que estaba habilitada para operar sus supermercados sin este aliado. Es la única cooperativa del país dedicada a la comercialización de productos de la canasta familiar.



FERNEY ARIAS JIMÉNEZContactar


Periodista de economía de El Colombiano. Oidor de tangos. Sueño con una Hermosa sonrisa de luna.