Así puede impulsar a su marca guiandose por las tendencias de redes sociales | Empresas | Negocios | Portafolio

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Conozca cómo su marca puede seguir los ‘trends’

Con la tendencia ‘Coquette’ , las empresas buscan abrirse paso en el ecosistema de las redes sociales.





Tendencias digitales

FOTO: iStock
POR:
JOHANA LORDUY


Está claro que el auge de la plataforma TikTok ha redefinido la forma en que las marcas buscan interactuar con sus audiencias y promocionar sus productos. De hecho, los ‘trends’ o temas tendencia, que se vuelven virales, son cada vez más importantes a la hora de diseñar una estrategia de marketing digital.


Para la muestra vemos como la palabra ‘coquette’, de origen francés y que traduce 'coqueta', se ha vuelto toda una tendencia global, impulsada por las redes sociales. Más allá de una estética romántica, que le imprime color rosado, y moños a los atuendos, y que nos traslada a la época de María Antonieta, lo ‘coquette’ también ha sido usado por algunas marcas que buscan estar a tono con sus audiencias.

(Lea: Las palabras equivocadas, en contra de las ventas virtuales).

Empresas como Alpina, Bancolombia, Nutresa (con su marca Chocolates Jet), y Juan Valdez son algunos de esos ejemplos. En sus publicidades digitales se logran leer mensajes como: “Nevadette - ‘Nuestro Nevado de Fresa con Crema, pero Coquette”: Juan Valdez.

“De Aesthetic en 2023 a Coquette en 2024”: Alpina.

Redes sociales

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“Eres más ahorrarette que de gastarette”: Bancolombia. “En Jet hace rato nos pusimos Coquette”: Chocolates Jet.

Ahora bien, se deben aprovechar las tendencias que nacen en las redes sociales. De acuerdo con Óscar Aguilera, consultor de marketing y CEO de la agencia española StarGo, las marcas hoy más que nunca deben estar “en la ola”.

(Lea: Las 10 habilidades que todo emprendedor debe tener si quiere triunfar).

“Pienso que las tendencias deben ser aprovechadas por las marcas, es decir, cualquier momento o conexión de la situación actual, incluso los nuevos estilos de moda. Al final, las marcas conectan o desconectan con sus audiencias. Hoy más que nunca se debe estar alineado con todo lo que pasa en el mundo y más en el plano digital, ya que así se pueden ir adaptando las tendencias a sus públicos. Si están subidas a la ola la marca será visible”, comenta Aguilera.

Redes sociales

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Asimismo, el experto señala que hacer parte de la conversación digital es “positivo” para la marca.

“Creo que esto es positivo y debe ser una conducta dentro del posicionamiento de la marca. Se busca la adaptación para llegar a ese target”, agrega.

El éxito

Pero más allá de las tendencias de las redes sociales que, en muchos casos, están acompañadas de bailes o de comentarios por parte de los usuarios, Aguilera afirma que el éxito de una buena campaña digital debe enfocarse en estar “alineada con los valores de la marca” y esto incluye analizar si la nueva tendencia se adapta a esos valores.

(Lea: Teral levantó fondos por 250.000 dólares para crear chat médico).

“Al final todas las marcas tienen unos valores, una audiencia, una misión y una visión. Si la tendencia no va alineada con esos valores es muy peligroso, primero porque estará en una ola que no va con la línea de la marca. Lo segundo es que la audiencia puede sentir malestar y busque alejarse y lo tercero es que se puede generar un efecto viral que no tendría un impacto positivo en su público. Entonces no vale la pena estar en la ola si nos afecta”, precisa Aguilera.

Redes sociales

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Cuando se trata de redes sociales, el experto les aconseja a las marcas identificar a dónde están sus audiencias con el fin de conectar con ellos. “No son los mismos las audiencias de TikTok o Instragram o las audiencias de LinkedIn, por ejemplo. Una vez se identifiquen a las audiencias hay que saber qué formatos están pidiendo, por ejemplo si están demandando los reels o bailes. A esto hay que sumarle el tono con que se espera hablarle al público”, concluye Aguilera.

JOHANA LORDUY
​Periodista de Portafolio

Tendencias 2024 para la industria alimentaria - IALIMENTOS

Tendencias 2024 para la industria alimentaria


Tendencias 2024 para la industria alimentaria

 



Tendencias 2024 para la industria alimentaria
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Tendencias 2024 para la industria alimentaria
06/12/2023 9:30 am




Redactado por:

Diana Sofía Maldonado, periodista de IAlimentos


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Desde la preferencia por productos saludables y sostenibles hasta el impacto de la tecnología y las normativas en el sector, descubra cómo líderes y tomadores de decisiones se preparan para un año de innovación y cambio.
¿Cuáles son las preferencias de la industria alimentaria?

La revista IAlimentos, líder en información sobre la industria de alimentos y bebidas, realizó una encuesta en 2023 para conocer las tendencias de consumo y desarrollo. La encuesta se llevó a cabo en distintas etapas y contó con la participación de 683 líderes y tomadores de decisiones del sector.

A partir de estos resultados, identificamos las tendencias, los desafíos y oportunidades que la industria afrontará para el próximo 2024, donde se evidencia una fuerte preferencia por productos saludables y amigables con el medio ambiente, el impacto del etiquetado frontal y los retos para adaptarse a la ola de normativas que ha permeado el sector durante los últimos años, entre otros insights.
La industria alimentaria hacia la innovación verde

La industria muestra una clara tendencia hacia la valoración de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental, incluso por encima de consideraciones económicas inmediatas.

Los resultados mostraron que, aunque hay un fuerte interés en la innovación, especialmente en áreas como el microbioma en productos funcionales, existen preocupaciones respecto a la seguridad alimentaria, subrayando la necesidad de una investigación rigurosa y prudente al introducir nuevas tecnologías y métodos en la producción de alimentos y bebidas en América Latina.

Así mismo, la industria se encuentra en una encrucijada, buscando equilibrar la preservación de las tradiciones culinarias con la adopción de innovaciones. Esto requiere un enfoque cuidadoso para asegurar la aceptación y el éxito de nuevos productos y tecnologías.

Hay oportunidades significativas en el desarrollo de experiencias de sabor únicas y en la inversión en agricultura celular, aunque es crucial abordar las incertidumbres y resistencias existentes para aprovechar plenamente estas áreas.

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Normatividad y regulación

La industria muestra una clara tendencia hacia la adaptación y el cumplimiento de nuevas normativas, con un enfoque en la salud y la seguridad del consumidor.

La reformulación de productos y la búsqueda de alternativas más saludables son pasos activos que muchas empresas ya están tomando, aunque reconocen los desafíos económicos y logísticos que esto implica.

Las certificaciones y sellos de calidad, como el sello azul positivo en las etiquetas de los productos que está implementando Colombia para permitir a los consumidores identificar opciones saludables, tienen un peso considerable en la percepción del consumidor, lo que puede influir en las decisiones de compra.

Asi mismo, existe un fuerte apoyo a las regulaciones que promueven la seguridad alimentaria y la salud pública.

Un ejemplo claro es la ley aprobada en California que prohíbe cuatro aditivos alimentarios asociados con problemas de salud: colorante rojo número 3, bromato de potasio, aceite vegetal bromado y propilparabeno

 

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Así está la industria alimentaria

La encuesta también revela un optimismo considerable hacia las bebidas funcionales, con la mayoría de los líderes de la industria reconociendo su rol en el cambio de hábitos de consumo y su potencial de permanencia en el mercado. Este dato sugiere que las empresas podrían continuar invirtiendo en el desarrollo de bebidas con beneficios añadidos para la salud, anticipando una demanda sostenida por parte de los consumidores.

Teniendo en cuenta el debate que se desató en 2023 en el sector de la panificación, debido a la prohibición del sésamo como uno de los 9 alérgenos, los fabricantes han tenido que migrar hacia alternativas e innovaciones a partir de diferentes ingredientes.

Sin embargo, respecto a estas alternativas al sésamo, existe una notable falta de consenso. La mitad de los encuestados no tiene una opinión formada, lo que podría reflejar una falta de información o experiencia con sustitutos de este ingrediente. No obstante, hay una tendencia positiva hacia la aceptación de alternativas, con un tercio de los participantes creyendo en la posibilidad de replicar las cualidades del sésamo, lo que podría indicar una apertura a la exploración y adopción de nuevos ingredientes en la panadería.

Por otro lado, los alimentos transgénicos han marcado una tendencia importante, especialmente en México, en materia de innovación y normatividad. A pesar de ello, existe una división de opiniones sobre su posible rol como solución a problemas como la escasez de alimentos y la resistencia a enfermedades, lo cual indica la necesidad de un diálogo continuo y posiblemente de más investigación y comunicación sobre sus beneficios y riesgos.

Es así como para el 2024, las empresas de la industria tendrán que afrontar desafíos como la adaptación y preparación para los cambios normativos, buscando alternativas más saludables; y fomentar la educación de los consumidores acerca de los sellos normativos, debido a su interés y consciencia por un

consumo mas saludable

.

Entérese de:
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Debate por uso de sésamo en la industria de la panadería: ¿qué alternativas hay?
Tendencias para 2024: la sostenibilidad y el sabor definen la industria alimentaria

El sector de alimentos y bebidas, en constante evolución y moldeado por las cambiantes preferencias de los consumidores y las tendencias emergentes, se erige como uno de los más interesantes para la industria. Para 2024, se espera que las dinámicas de este sector sigan transformándose, reflejando un aumento en la conciencia de los consumidores sobre aspectos como la sostenibilidad, la salud y la búsqueda de experiencias exóticas.

No es casual la vertiginosa transformación de los hábitos de los consumidores, ya que el contexto global obliga a las empresas de alimentos a ajustarse a interrupciones de suministro por causas de guerra, como es el caso del conflicto en Ucrania, los efectos del cambio climático y la necesidad de transformar los hábitos de consumo para ser compatibles con una vida saludable y en equilibrio con el medio ambiente.

En este escenario, la industria alimentaria se encuentra en una encrucijada, de la cual se espera que florezcan tendencias que impactarán la forma en que compramos, consumimos y nos relacionamos con los alimentos, así como con todo el ecosistema alimentario mundial.
Sostenibilidad: prioridad máxima

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el cambio climático será directamente responsable del aumento del hambre y la inseguridad alimentaria en el próximo siglo, afectando sectores agroindustriales como la pesca, la acuicultura y la agricultura.

Las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de los sectores agrícola y forestal representan actualmente más del 30 % de las emisiones anuales (la deforestación y degradación de los bosques, el 17,4 %; la agricultura, el 13,5 %)", explica el organismo.

Por estas razones, una de las tendencias más destacadas que definirán el año 2024 es el enfoque creciente en la sostenibilidad. Los consumidores están cada vez más conscientes de su huella ambiental y buscan productos que respeten el medio ambiente desde su producción hasta su consumo.

Según la consultora McKinsey, más del 60 % de los consumidores desean opciones que reduzcan la huella de carbono y combatan el desperdicio de alimentos. Incluso, esta consultora muestra que los productos con afirmaciones de sostenibilidad, con etiquetas ecológicas y empaques amigables con el planeta, tienen una ventaja comparativa en términos de tasa de crecimiento anual ajustada de 1,7 puntos porcentuales sobre aquellos productos que no poseen estas afirmaciones.
Apuesta por el bienestar y la salud

La consultora Mintel ha identificado que un porcentaje considerable de consumidores en grandes mercados del mundo está ampliamente interesado en alimentos y bebidas que contribuyan a la salud general del cuerpo y que sean funcionales. Esto incluye un rechazo creciente hacia productos que son percibidos como procesados.

En países como China, el 79% del segmento de personas de 50 a 65 años cree que comer menos alimentos procesados y ultraprocesados es beneficioso para la salud; el 34 % de los adultos estadounidenses prioriza qué tan procesado está un producto como factor determinante en la compra, por encima del precio y el sabor; así como en España (28 %), India (4 7%) y Chile (34 %) se consideraría comer más alternativas lácteas y a base de plantas si fueran menos procesadas.

No obstante, no se trata de un rechazo total al procesamiento de alimentos y bebidas, pues muchos procesos de transformación en la industria también incluyen la fortificación de productos o la mejora de su valor nutritivo.

Mintel lo ha expresado así en su informe Global Foods and Drinks Trends 2024: "Existe un potencial de crecimiento para alimentos y bebidas mínimamente procesados por los aspectos positivos de las técnicas de procesado de alimentos, como las que mejoran la nutrición, inhiben la formación de contaminantes o mejoran la sostenibilidad. Esto es especialmente cierto cuando las marcas comparten los beneficios del procesado con un lenguaje comprensible para los consumidores."

En este sentido, una comunicación transparente con el propósito de informar y empoderar a los consumidores será vital para la decisión de compra por parte de estos.

Experiencias exóticas

Según el Institute of Food Technologists (IFT), una de las principales tendencias en experiencias alimentarias para el próximo año son los productos botánicos, destacando ingredientes como el jazmín, la rosa, la lavanda, el hibisco y el eucalipto.

Jaime Lynn Lawrence, científica de aplicaciones de I+D de Flavor Insights, le dijo a ese medio que los consumidores tienen "una mayor conciencia de lo que consumen, anhelan sabores exóticos y terrosos que contengan propiedades funcionales que favorezcan la salud intestinal, la agudeza mental y la salud holística en general".

Estos sabores despiertan interés en los consumidores a partir de un creciente interés por alimentos que contengan estos ingredientes, comúnmente asociados con beneficios para la salud y la etiqueta de "naturalidad". Solo el mercado de extractos botánicos para industrias como la alimentaria tenía un valor de USD 6 mil millones en 2021 y se espera que alcance los USD 11 mil millones para 2030, según la consultora Global Market Insights.

Adicionalmente, la empresa de transformación alimentaria ADM cree que serán cuatro los pilares en términos de sabores y colores para el año entrante:Expresión lujosa: se observa una tendencia hacia la búsqueda de experiencias de alto costo, enriquecidas con la inclusión de tecnologías innovadoras como la inteligencia artificial. Sabores como frutas caramelizadas y azúcar de canela están entre los que impulsan esta tendencia.
Nostalgia auténtica: esta tendencia busca apelar a las emociones relacionadas con experiencias del pasado, a través de productos con un estilo retro. Sabores como el melón, los pistachos y el pepino se están utilizando como inspiración para esta dirección.
Nuevas fronteras de color y sabor: el aprovechamiento de las propiedades únicas de ingredientes como las uvas, los lichis y el shacha chino abrirá el camino para el desarrollo de nuevas creaciones con características organolépticas innovadoras.
Funcionalidad y salud: se destacan productos que no solo son nutritivos, sino que también promueven la salud en áreas como el cerebro y la piel. Ingredientes botánicos como la flor de cerezo y la naranja sanguina cobran especial relevancia.
TechFood 2024: así responde la industria alimentaria a las tendencias

Impulsada por una creciente demanda de los consumidores por alimentos más saludables, sostenibles y personalizados, la industria de alimentos avanza en el contexto de una revolución industrial digital. En el año 2024, estas tendencias se están intensificando, lo que lleva a un replanteamiento de la forma en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos en todo el mundo.

La innovación y el desarrollo tecnológico se han convertido en motores clave de esta transformación, dando lugar a una serie de avances interesantes y perspectivas que están moldeando el futuro de la industria alimentaria. Desde alimentos personalizados hasta la producción sostenible y la revolución de la carne artificial, el panorama de la industria está en manos de los desarrollos tecnológicos y científicos.
¿El año de las proteínas alternativas y el plant-based?

En 2024 se verá un desarrollo significativo del ecosistema plant-based y en el mercado de las proteínas de laboratorio. Existen dos escenarios: uno en el que los alimentos e ingredientes de origen vegetal crecen en demanda y otro en el que el segundo sector conocerá sus límites, significando su establecimiento dentro de la industria y en la demanda estable del consumidor o su reducción a un mero nicho de consumo especializado.

Según Global Market Insights, se espera que el crecimiento de este segundo mercado hacia 2025 alcance un tamaño de 20 mil millones. No obstante, los productos cultivados en laboratorios, si bien también dependen del mercado plant-based, apenas se muestran como una alternativa viable a las proteínas tradicionales.

Algunos de los factores que impiden un crecimiento más significativo de estos productos son los altos costos de emprendimiento de operaciones de proteínas cultivadas, así como un panorama legislativo restrictivo, ya que son unos cuantos países los que permiten la venta abierta al público de estos alimentos; a saber, Singapur, Estados Unidos y Países Bajos.

El ecosistema plant-based se expande rápidamente y se prevé que para 2025, el mercado alcance los 13 billones de USD, impulsado por un creciente número de empresas e innovaciones que utilizan ingredientes de origen vegetal, así como por tendencias centradas en la salud y el bienestar.
Aplicando la inteligencia artificial

En primera instancia, una de las herramientas que más aplicaciones presenta es la inteligencia artificial. Según la compañía de software Binmile, las IA son capaces de acoplarse a modelos de entrega de comida a través de drones, programas de inocuidad a través de robots o cobots, experiencias automatizadas de aprovisionamiento de suministros e incluso algoritmos para extender la vida útil de alimentos y bebidas.

La empresa destaca algunos ejemplos exitosos de cómo se está aplicando la inteligencia artificial en la industria:Campbell Soup Company aprovecha la tecnología de IA en el desarrollo de productos de software.
Kraft Heinz utiliza IA para optimizar sus relaciones con tiendas y consumidores.
Nestlé y Nuritas emplean IA para identificar proteínas y producir alimentos saludables.

Lo notable en este contexto es que la innovación no se limita únicamente a aplicaciones centradas en la formulación o transformación de alimentos. Extiende su alcance a soluciones dedicadas al servicio al cliente, la digitalización de la cadena productiva y el desarrollo de avanzadas herramientas tecnológicas para las empresas.

Explorando el metaverso

En relación con las IA, las aplicaciones en el metaverso también presentan atractivas oportunidades para la industria. El montaje de experiencias que extienden los sentidos hacia lo digital, complementando el mundo digital con el real, transformarán no solo la experiencia de usuario sino también los modos de relacionamiento entre los actores del sector alimentario.

Las posibilidades pasan por la gamificación dentro de la industria, que ofrece nuevas oportunidades para la comercialización y el suministro de productos. Los agricultores y los productores de alimentos pueden llegar a un alcance mundial de consumidores de formas nuevas y creativas con la ayuda de los mercados virtuales y las plataformas de comercio electrónico, mientras que los consumidores pueden concienciar y comprar cómodamente nuevos productos desde cualquier lugar del planeta.

El portal especializado Futur Bridge ha identificado algunas iniciativas exitosas que utilizan herramientas del metaverso:Chipotle: los clientes pueden explorar restaurantes virtuales, personalizar sus pedidos e interactuar virtualmente con amigos mientras disfrutan de sus comidas, incluyendo programas de fidelización virtuales para atraer a más usuarios.
KFC: ofrece visitas virtuales a la cocina y experiencias culinarias interactivas.
Starbucks: los usuarios pueden visitar cafeterías virtuales y disfrutar de expe - riencias interactivas con los baristas.
Domino´s mejora pedidos y entregas con el metaverso, permitiendo a los consumidores personalizar sus pizzas y realizar seguimientos de sus pedidos en tiempo real.

A través de enfoques de servicio al cliente y la integración de realidad virtual o aumentada, las empresas buscan una conexión más interactiva y participativa de sus clientes con sus productos. A medida que se desarrollen más herramientas para el metaverso, las experiencias serán más significativas.
¿Cuáles son los desafíos y oportunidades de la industria alimentaria?

El futuro de la industria alimentaria se encuentra en el horizonte del desarrollo humano. Los avances tecnológicos nos llevarán a límites insospechados. Sin embargo, este ritmo frenético debe ofrecernos oportunidades para reflexionar sobre la dirección que está tomando el sector.

Quizá uno de los obstáculos más prominentes que los actores de este ecosistema han enfrentado durante años es el de la legislación, como muestra el creciente interés por los sellos de etiquetado frontal. Aunque son una apuesta por informar y empoderar a los consumidores, la falta de un acercamiento técnico a menudo daña a las pequeñas y medianas empresas.

Grandes compañías pueden absorber el gasto de reformular un producto o depender de su reputación de marca para mitigar el impacto de los sellos frontales. Sin embargo, esta no es una realidad fácil de abordar para competidores más modestos.

Hay un vacío en la norma, dice Juan David Echeverri, director de innovación de la marca de alimentos funcionales colombiana WAKE UP. Empresas como la suya se ven obligadas a poner sellos de exceso, por ejemplo, en azúcares en sus envases, aunque edulcoren con alulosa, un ingrediente natural sin calorías, lo que les impide declarar beneficios en sus productos.

Sin una colaboración franca entre legisladores y la industria, no será posible establecer un enfoque técnico que proteja al consumidor y a las empresas al mismo tiempo.

Por otra parte, la innovación y el desarrollo presentan oportunidades. Alternativas como la carne cultivada son esperanzadoras para mantener un equilibrio con el medio ambiente y el consumo de proteínas tradicionales, pero es necesario manejar las expectativas adecuadamente.

Portales especializados, como Global Market Insights, prevén un aumento del valor de este subsector para 2032 a USD 20 mil millones, cuando en 2022 tenía un valor de poco más de USD 300 mil.

The Good Food Institute encontró que el consumidor espera que aproximadamente el 40% de su consumo futuro de carne proceda de fuentes cultivadas. Aunque existe un interés genuino por este mercado, todavía es costoso transformarlo en un bien de consumo masivo, y hay trabas legislativas alrededor del mundo.

Tanto la inteligencia artificial como otras tecnologías industriales presentan oportunidades similares, despertando pasiones imaginativas y temores sobre cómo pueden afectar la estructura productiva en la industria.

Aunque queramos avanzar rápidamente, seguimos discutiendo los mismos temas de los últimos cinco años: mercados basados en plantas, proteínas de laboratorio, digitalización y diversificación de mercados.

Transformando nuestras expectativas en esfuerzos por explorar estas posibilidades tecnológicas y tendencias innovadoras desde un enfoque técnico, tendremos oportunidades reales de impacto en la cadena productiva y una industria que crece junto con los marcos normativos y la experticia de especialistas y técnicos del sector.

Principales tendencias en alimentos y bebidas a tener en cuenta en 2024: gurús de los bienes de consumo | ESM Magazine

Top Food And Drink Trends To Look Out For In 2024: FMCG Gurus | ESM Magazine

Principales tendencias en alimentos y bebidas a tener en cuenta en 2024: gurús de los bienes de consumo

Actualizado el 10 de enero de 2024 14:26Por Editorial




Será crucial que las marcas de alimentos y bebidas anticipen y se mantengan a la vanguardia de las tendencias clave que están dando forma a los comportamientos y actitudes de los consumidores durante el próximo año.

Los mercados se han visto moldeados por un tema predominante de incertidumbre y preocupación, a medida que los consumidores enfrentan desafíos como la guerra, la pandemia, la inflación de precios y las crecientes presiones sobre los sistemas alimentarios.

Como resultado, los consumidores han aceptado la inevitabilidad de la incertidumbre y han adoptado un enfoque cotidiano, esforzándose por proteger su bienestar físico y emocional.

Las principales tendencias que los gurús de los bienes de consumo han identificado para 2024 son las siguientes: 1) Maximizar mi valor, 2) Horizonte verde, 3) Mi plato, mi perfil, 4) Luchar por la felicidad, 5) Armonía natural, 6) Romper barreras, 7) La tecnología se encuentra con el gusto, 8) Para hoy, un mejor mañana, 9) Buscando la simplicidad y 10) Revivir y prosperar.

Este artículo explorará las primeras cinco de estas tendencias y brindará recomendaciones prácticas para las marcas que operan en la industria de bienes de consumo en 2024 y más allá.

1. Maximizar mi valor

El 53% de los consumidores mundiales buscan activamente reducir el gasto en alimentos y bebidas (FMCG Gurus, 2023).

Los consumidores están sintiendo el impacto de la inflación de los precios y están tratando activamente de reducir sus gastos en alimentos y bebidas. A medida que los consumidores adoptan hábitos de gasto recesivos, la lealtad a la marca disminuye y están más dispuestos a explorar opciones de compra.

A pesar de esto, los consumidores intentarán minimizar los compromisos. Buscarán formas ingeniosas de evitar quedarse sin alimentos, como reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar ofertas promocionales. Las marcas deberían responder introduciendo innovaciones en envases para extender la vida útil de los productos y ofrecer ofertas promocionales personalizadas que satisfagan las necesidades individuales.

Se esperan reducciones de gastos para ocasiones no esenciales y por conveniencia. Sin embargo, los consumidores todavía desean obsequios y recompensas diarias sin hacer concesiones. Muchas personas ahora buscan más productos premium a través de los canales minoristas. Es crucial que estos caprichos sigan siendo asequibles y no generen culpa postconsumo.


El sector minorista está siendo testigo de una creciente demanda de delicias premium a medida que los consumidores buscan recrear experiencias con calidad de restaurante en casa o disfrutar de pequeños caprichos para momentos de escapismo y socialización con sus seres queridos.
2. Horizonte Verde

8 de cada 10 consumidores mundiales confiarían más en una empresa si utilizaran la agricultura regenerativa (FMCG Gurus, 2023).

Los consumidores son cada vez más conscientes del impacto del cambio climático en las cadenas de producción de alimentos y reconocen que la propia agricultura contribuye a este problema. Esperan que todos los productores, independientemente de su tamaño, adopten prácticas ingeniosas y respetuosas con el medio ambiente que preserven la biodiversidad y los recursos naturales. Este escrutinio se extiende no sólo a las grandes corporaciones multinacionales sino también a los productores locales y de pequeña escala.

Los ingredientes reciclados han ganado atractivo debido a su capacidad para abordar el apremiante problema del desperdicio de alimentos. Las marcas deben demostrar ingenio a lo largo de toda la cadena de suministro para alinearse con los valores de los consumidores. Sin embargo, si bien los consumidores reconocen la urgencia de la crisis climática, las afirmaciones de sostenibilidad por sí solas no impulsan únicamente las decisiones de compra.


Los mensajes ambientales pueden ser abrumadores, especialmente en tiempos de incertidumbre, y la asociación de dichos productos con precios más altos puede disuadir a los consumidores. En realidad, los hábitos de compra no están impulsados ​​únicamente por el altruismo. Por lo tanto, las marcas deben promover el valor de los productos ambientales destacando beneficios adicionales.
3. Mi plato, mi perfil

El 28% de los consumidores globales dice que ha hecho mayores esfuerzos para utilizar aplicaciones para controlar de cerca su dieta y estilo de vida (FMCG Gurus, 2023).

La popularidad de las aplicaciones de seguimiento de la salud continúa creciendo a medida que las personas reconocen el impacto de su ADN y su composición genética única en su bienestar.

Esta tendencia allana el camino para la próxima ola de innovación en el mercado de la salud y el bienestar: la personalización personalizada basada en muestreo genético. Esto es particularmente relevante dada la creciente comprensión de la importancia de un microbioma intestinal saludable.


Si bien pueden surgir preguntas sobre la precisión y las implicaciones éticas de dicha personalización, los consumidores esperarán que los avances tecnológicos permitan el monitoreo de la salud en tiempo real y ofrezcan soluciones personalizadas que satisfagan sus necesidades y objetivos específicos.
4. Luchar por la felicidad

El 57% de los consumidores globales dicen que han buscado mejorar su bienestar mental durante el último año (FMCG Gurus, 2023).

En los últimos años, el aumento de los precios y el ritmo vertiginoso de nuestro mundo pospandémico han tenido un impacto significativo en el bienestar emocional de los consumidores. Como resultado, un gran número de consumidores busca activamente formas de mejorar su estado de ánimo y su bienestar mental.

Cuando se les pregunta sobre su definición de buen bienestar mental, los consumidores priorizan constantemente la felicidad como un aspecto fundamental. Tienden a alejarse de las presiones de la vida diaria y reevaluar sus prioridades, lo que los lleva a priorizar mejores hábitos de sueño y patrones de alimentación más saludables.
5. Armonía natural

El 59 % de los consumidores mundiales dicen que se han vuelto más atentos a las listas de ingredientes durante el último año (FMCG Gurus, 2023).

Los consumidores prestan activamente atención a los ingredientes utilizados en las formulaciones de productos y buscan tomar decisiones rápidas e informadas sobre el perfil nutricional de un producto.

Los consumidores valoran mucho el énfasis en la realidad y la autenticidad. Buscan productos que perciben como naturales, porque creen que son mejores tanto para su propio bienestar como para el medio ambiente. Este impulso por la autenticidad ha llevado a una mayor demanda de productos con declaraciones libres y listas de ingredientes simplificadas.

Sin embargo, es importante garantizar que cualquier racionalización de los ingredientes no se malinterprete como un ejercicio de reducción de costos, ya que los consumidores valoran tanto la autenticidad como la calidad.

Este artículo es de Kate Kehoe, ejecutiva de marketing de FMCG Gurus, y se basa en FMCG Gurus: Diez tendencias principales para 2024 - Informe global y FMCG Gurus: Diez tendencias principales para 2024 - Trend Digest.

TENDENCIAS - AGOSTO 2023 - Trendsity

AGOSTO 2023 - Trendsity

TENDENCIAS



AGOSTO 2023


Desde el Observatorio de Tendencias de Trendsity, nuestro equipo de investigación de mercado, insights y data está permanentemente monitoreando nuevos hábitos, prácticas y tendencias que constituyen uno de los pilares de los estudios y reportes que realizamos diariamente para nuestros clientes de diversas industrias y verticales.

En esta edición te traemos:¿Cómo se reorganiza la oficina en entornos híbridos?
Bebidas a la medida de los gamers
Se dispara el consumo de cosmética para ingerir
¿Puede la inteligencia artificial contener emocionalmente?
Las cervecerías artesanales apuestan a la regeneración ambiental

Fronteras porosas: ¿Cómo se reorganiza la oficina en entornos híbridos?

Incluso tras el aumento del trabajo remoto, las oficinas siguen siendo fundamentales para las empresas y sus empleados. La presencialidad, total o parcial, y más, o menos flexible según cada rubro, retornó. Esto implica cambios incluso en la idea física de la oficina pre pandemia.

De acuerdo con un relevamiento de Trendsity junto con VMLY&R, el “empleo ideal” para 7 de cada 8 consultados “es el que brinda la posibilidad de adaptar horarios con flexibilidad mientras se cumplan los objetivos”, mientras casi el 70% prefiere un formato híbrido, que combine días de presencialidad con otros de home office. ¿Cómo impacta esta demanda en las empresas?

Lo que estamos viendo como tendencia en las grandes empresas es que se piensan los espacios en función de esta flexibilidad. Si pasar todo el día en la oficina dio lugar a la necesidad de espacios lúdicos, de entretenimiento y hasta de relajación como válvulas de escape, hoy las personas van a la oficina buscando optimizar ese tiempo, priorizando el intercambio y la conexión con otros o alguna experiencia diferente a lo que puedan realizar trabajando desde otro lugar. También y fundamentalmente, se necesita aprovechar ese tiempo para lograr concentración.

En consecuencia, las oficinas se rediseñan para incluir espacios físicos compartidos donde las personas puedan reunirse e interactuar y lograr mejor comunicación en los equipos. Áreas comunes como cocinas, salones, y salas de reuniones para poderfomentar la colaboración, socialización y hacer networking. En cuanto a mejorar la productividad y evitar las distracciones que se pueden dar en el entorno doméstico (tareas del hogar, mascotas, etc) se busca incorporar mobiliario u organizar el espacio de tal forma de lograr esa concentración y evitar interferencias.

Las personas además, buscan hoy en día un espacio de trabajo con algo más que un escritorio y una computadora, quieren reforzar su bienestar general, con consideraciones como calidad del aire, iluminación inteligente, verde y espacios al aire libre además de muebles ergonómicos que cuiden su postura.

Mensaje para los negocios: Para adaptar sus espacios de trabajo actuales a la hibridez y a las necesidades emergentes de generar comunidad, intercambio y fomentar la productividad y el foco, las organizaciones deberán adoptar la tecnología, el mobiliario, el diseño e incorporar creatividad en la reorganización de las oficinas.

Raíces móviles: Bebidas a la medida de los gamers

Coca-Cola lanzó recientemente un nuevo sabor de edición limitada para gamers, un grupo demográfico que crece cada vez más.

En Argentina de hecho y según estudio de Trendsity en base a 1000 casos, el 40% admite jugar videojuegos al menos una vez por semana, un valor que crece entre varones, Gen Z y Millennials, mientras que el 23% juega eSports con esa misma frecuencia (para Gen Z y Millennials los valores ascienden a 28%)

Lo cierto es que los gamers son cada vez más buscados por los principales sectores de alimentos y bebidas.

Para este nuevo sabor lanzado por Coca Cola y llamado Coca-Cola Ultimate, se asoció con Riot Games, creador de League of Legends. La promesa de “Ultimate” es ofrecer a los bebedores el sabor de los “puntos de experiencia” que ganan los jugadores de League of Legends en función del tiempo que pasan jugando, asimismo, los jugadores son dirigidos a otras acciones de entretenimiento y juego digital a partir de un QR que tiene cada botella.

Coca Cola y Riot Games anunciaron una asociación estrecha, demostrando el interés de la compañía en la industria del gaming. Por ejemplo Byte, otra apuesta de la firma, (la cola con “sabor a píxeles”) debutó en Fortnite. El sabor de otra cola, Marshmallow, apareció en el canal Twitch del jugador Loserfruit.

No es la única empresa interesada en las enormes audiencias del gaming. Red Bull también se enfoca en ser “el sabor para gamers” y Pepsico ya lanzó un producto “Mountain Dew Game Fuel” en el mismo sentido. La marca G FUEL por su parte también ofrece una gama de sabores y bebidas energéticas inspirados en juegos y franquicias populares de esports.

Mensaje para los negocios:El gaming es una verdadera revolución cultural que va más allá de un mero juego. En este vertiginoso mundo, la energía y la concentración son vitales para el éxito. Los jugadores necesitan un impulso que pueda seguir el ritmo de sus intensas sesiones de juego, y ahí es donde entran las bebidas sin azúcar, bajas calorías y con una dosis sustancial de cafeína. Esta categoría emergente encuentra millones de personas como audiencia con múltiples necesidades donde distintos negocios pueden satisfacer la demanda.

Egobalance: Se dispara el consumo de cosmética para ingerir

Si bien las marcas de belleza no alejan el foco de las líneas de cuidado de la piel en formato tópico, se está consolidando un cambio en la industria: las personas están optando cada vez más por suplementos, vitaminas, polvos e ingeribles para la salud de la piel.

El mercado mundial de nutricosméticos está en auge. Con una tasa de crecimiento del 9% se prevé que la industria se dispare de 7.343 millones de dólares en 2021 a 15.816 millones de dólares en 2030.

Más allá del nutricosmético estrella (colágeno hidrolizado) el mercado se diversifica. RMS Beauty además de tener productos tópicos afirma que una piel sana “se logra cuidando primero el intestino y el tracto digestivo”. Tiene dos productos ingeribles, un Probiótico y una Enzima digestiva femenina, HyaCerade Ritual, va en el mismo sentido: es un suplemento diseñado para hidratar y nutrir la piel desde adentro hacia afuera.

El suplemento alimenticio para la piel Noni Glow de Orgánicos Kora tiene ingredientes orgánicos que incluyen acai, fruta noni, remolacha, granada y té verde matcha; se trata de un suplemento para el cuidado de la piel rico en nutrientes para mezclar con batidos, agua o leches. Love Wellness tiene dos regímenes para elegir según las necesidades de la piel, los ricos en vitaminas como Good to glow o un Probiótico para equilibrio intestinal. La marca también fabrica polvo de colágeno y suplementos para la salud del cabello.

Mensaje para los negocios: Ha habido un cambio visible y consciente en la mentalidad de los consumidores, con el bienestar ocupando un lugar central (especialmente después de la pandemia) y orientado hacia soluciones de salud funcionales que ofrezcan beneficios a largo plazo. Los consumidores de hoy son cada vez más conscientes de la calidad de los ingredientes de sus productos de belleza, por eso optan por reforzar ese cuidado incorporando más de esos ingredientes directamente a su organismo.

Neoconectividad: ¿Puede la inteligencia artificial contener emocionalmente?

Padres y madres, niños y niñas, empleados y empleados y jóvenes se están vinculando con aplicaciones de inteligencia artificial generativa como Chat GPT mucho más allá de la búsqueda de respuestas concretas y operativas. En muchos casos lo que se observa es que están buscando guía y soporte emocional para diversas situaciones de la vida cotidiana.

Un artículo del New York Times recopila a través de casos lo que está pasando: progenitores que buscan consejos para llevarse mejor con los hijos o conectar mejor con las necesidades de sus propios padres y madres adultos mayores, personas que utilizan frecuentemente aplicaciones de citas y que “testean” formas de interacción románticas que puedan funcionales mejor. Por el lado de las generaciones más jóvenes, quienes están iniciando su camino en el mundo del trabajo buscan mentoreo y coaching para las primeras entrevistas laborales y para saber cómo desempeñarse en los primeros meses.

Esta utilización de la IA como “oráculo cotidiano” en cuestiones más relacionadas a la gestión de las emociones atraviesa las generaciones y es un fenómeno en crecimiento que tiene que ver también con un mérito propio de esta tecnología: tener siempre una respuesta a mano y mostrarse como ninguna otra con la capacidad de articular interacciones desde un formato de conversación y lenguaje natural que facilita una “sensación de cercanía”.

Mensaje para los negocios: En paralelo con la existencia de dudas acerca de la precisión de las respuestas de estas tecnologías, sus sesgos, y la falta de información veraz o de profesionales con credenciales suficientes como para avalar esas respuestas, cabe preguntarse: ¿Qué implica este nuevo tipo de vinculación con la tecnología? ¿Existe alguna oportunidad ahí para que marcas y negocios puedan considerar esta demanda de herramientas emocionales con plataformas que además de inmediatez puedan sumar la rigurosidad o los profesionales adecuados para este tipo de consultas?

Conciencia de la responsabilidad: Las cervecerías artesanales apuestan a la regeneración ambiental

 

En la producción de cerveza, la fermentación libera CO2 que en el caso de la mayoría de bodegas y cervecerías se arroja a la atmósfera. La novedad es que un número cada vez mayor de cervecerías artesanales están empezando a recolectar ese gas, no sólo reduciendo las emisiones de CO2 (aunque sea en pequeñas cantidades) sino también reutilizándolo para darle a la cerveza su característica espuma blanca.

Las máquinas de la empresa Earthly Labs son instaladas cada vez en mayor cantidad en cervecerías artesanales de Estados Unidos, Reino Unido, Canadá y Nueva Zelanda (son del tamaño de un refrigerador grande y absorben el CO2 que fluye desde los fermentadores). Además, les genera ahorro de costos: el propio CO2 es un ingrediente valioso en la producción de cerveza como lo son las clásicas burbujitas blancas.

La tecnología que utilizan estos cerveceros se desarrolló por primera vez en el Centro Espacial Johnson de la NASA en Houston, pero dado su elevado costo, era solo accesible para grandes corporaciones de la industria cervecera. Lo que está haciendo posible empresas como Earthly Labs es crear un sistema asequible y reducido para los pequeños cerveceros y ya se están sumando otras firmas con el mismo propósito de captura de carbono a pequeña escala, incluidas la firma Pentair, Hypro Group, y Dalum Beverage Equipment.

Mensaje para los negocios: cada vez más industrias están entendiendo la necesidad no sólo de reducir sus emisiones sino de impulsar iniciativas para poder transformar ese desecho ambiental en valor de uso para el negocio. Y esto vale para cualquier escala de empresa, no sólo para las grandes firmas. Sin duda, es parte de una mirada de regeneración ambiental más que mera responsabilidad o un cuidado de no contaminar.

Estas son las principales tendencias de marketing para 2023 - Noticias y Actualidad Retail

Estas son las principales tendencias de marketing para 2023 - Noticias y Actualidad Retail



ESTAS SON LAS PRINCIPALES TENDENCIAS DE MARKETING PARA 2023


DIANA PRIETO
13/02/2023

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Las técnicas de marketing han evolucionado con el paso de los años poniendo el foco en el producto, el cliente, los canales de comunicación… siempre teniendo en cuenta las tendencias del momento. ¿Pero qué sucede en la actualidad? Vivimos una realidad tan cambiante y asombrosamente rápida, en la que conviven el mundo digital y el físico a los que accede un consumidor cada vez más complejo y heterogéneo. Por ello, desgranamos los puntos clave y los desafíos a los que se enfrenta el marketing actual de la mano de los principales actores del sector.
ESCUCHAR AL CONSUMIDOR

Adaptarse a los cambios con relativa rapidez y poner al consumidor en el centro serán aspectos fundamentales en las estrategias de marketing. En este sentido, las marcas deberán conocer y escuchar al público al que se dirigen. En la actualidad existen una gran cantidad de datos sobre lo que dicen o comparten los consumidores. “Toda esta información debe ser analizada para obtener un mayor conocimiento de lo que realmente importa, moviliza o impacta a la gente que interacciona con nuestras categorías de productos o servicios para desarrollar una comunicación eficaz que resulta fundamental a la hora de reforzar nuestra relación con las personas”, afirma Javier Portillo, director de Marketing de Campofrío.

En esto coincide Cristina Alonso, Marketing manager MVGM España: “Si algo debemos aprender de los cambios en los hábitos de consumo es a adaptarnos en tiempo real a la situación del entorno. Así, deberíamos asegurar la capacidad de conocer y predecir hábitos y comportamientos para ser capaces de adaptar las estrategias de marketing en el menor tiempo posible, innovar, sorprender y, en definitiva, enamorar al cliente en todo momento”.

Y hablamos de un consumidor muy funcional, un consumidor que quiere aprovechar al máximo su tiempo. Por ello, según señala Joana Moura Castro, Marketing manager de Sonae Sierra Portugal y España, la comunicación, la digitalización y los servicios han ido asumiendo un papel fundamental: “A lo largo de todo el proceso de compra los consumidores valoran las experiencias memorables. Así, trabajamos para ofrecerles experiencias omnicanal que los cautiven y emocionen, con propuestas de entretenimiento pop-up o permanentes”.

Y así es. La experiencia está cada vez más presente en las tendencias de marketing en cualquiera de sus ramas, que busca impactar directamente en las emociones del público. “Emocionar, hacer sentir a alguien que está viendo un momento especial se convierte en la mejor forma de atraer y fidelizar clientes en un momento en el que ya no todo vale”, explica Boglárka Bauer, responsable de Marketing y Eventos en XpresArte. De esta forma, el objetivo es ofrecer experiencias diferentes y originales específicas en los centros comerciales, “donde el visitante se convierte en el creador de la experiencia disfrutando en tiempo real del resultado de su participación”, añade.

En el caso más concreto del marketing para retail, tal y como explica Mar Catalán, Sénior Marketing manager de Splio, “2023 será el año en que la automatización pase de nivel para conseguir que las marcas puedan por fin tener una relación más personal y humana con todos sus clientes. Gracias a los algoritmos, las propias herramientas llevarán a cabo cálculos y tareas más tediosas y repetitivas que ahora hacen los profesionales de marketing, para que estos puedan focalizarse en la estrategia y en hacer crecer sus beneficios”.

Además, entra en juego otro factor estratégico: la fidelización. “Ahora, contamos con más información sobre ellos y podemos utilizar el marketing automation para comunicarles lo que más les interesa, lo cual nos ayudará a que sigan confiando en nosotros, repitan y nos recomienden”, añade Ana Lázaro, directora de Marketing de Centros Comerciales de Gentalia.

Para que esa fidelización llegue a buen puerto “en un mundo de consumidores cada vez más ‘promiscuo’, las fórmulas de precio van a seguir siendo necesarias dado el contexto económico pero sin olvidar los aspectos medioambientales y de justicia social. Habrá que trabajar sobre el sentimiento de pertenencia a la marca. En este sentido, se verá una mayor dignificación de las marcas low cost”, afirma Estíbaliz Parra, head of High Street (dentro de la división Retail) de BNP Paribas Real Estate.

Por su parte, Joana Moura Castro (Sonae Sierra), subraya que los consumidores también valoran mucho las marcas que les conocen y que se dirigen a ellos de forma más personalizada. Así, para crear estrategias de marketing más personalizadas, automatizar las comunicaciones y mejorar la fidelización del cliente, “tendremos que hacer uso de CRM de última generación que permitan registrar las interacciones del cliente con el objetivo de elaborar perfiles de consumidor más sofisticados que los obtenidos mediante variables sociodemográficas”, apunta Ana Redondo Moreno, directora de Marketing Retail de Grupo Lar.

Según Verónica Olivares, CMO de Sepiia: “La personalización del contenido para cada tipo de buyer persona deberá seguir existiendo aunque nos adentremos en la nueva era cookieless. Será un reto pero tenemos que seguir enfocándonos en esa personalización tanto en los canales de captación como en los canales de retención para así aportar contenido de valor a los usuarios y adaptarnos a sus necesidades y motivaciones”.

MARKETING SOSTENIBLE

Una de esas motivaciones pasa por la sostenibilidad. Esto se ha convertido en algo ya interiorizado en el ADN de las empresas, por lo que las acciones de marketing deben estar impregnadas de esa concienciación por el planeta y por la sociedad en general. Pero además el consumidor está cada vez más concienciado, por lo que el marketing sostenible será uno de los grandes líderes en la estrategia, según vaticina Susana Montiel, responsable de Marketing de Nhood España : “Los ODS orientarán las acciones de marketing hacia las 3 P en línea con la estrategia global de Nhood. Con esto, buscaremos el apoyo de entidades locales sin ánimo de lucro con impacto en las comunidades, ya que creemos firmemente en la cooperación para la máxima aportación de valor”.

En esta misma idea coincide Estíbaliz Parra (BNP Paribas Real Estate): “Cada vez adquiere mayor importancia a los mensajes centrados en el respeto y sostenibilidad del planeta, derechos humanos, y transparencia sobre los modelos de producción por parte de las marcas”. Y es que no olvidemos que todo lo relacionado con la sostenibilidad y el marketing social que nos permite “estrechar los vínculos con la comunidad local y que repercute directamente en la reputación de marca”, tal y como afirma Ana Lázaro (Gentalia).

EQUILIBRIO ONLINE Y OFFLINE

Según concluye el estudio de la consultora especializada Mazinn para La Vaguada “Ir de compras” es un plan para las nuevas generaciones, de hecho, para el 42,8 % acudir a un centro comercial es entretenido y para el 40,4 % es útil. La relación de los jóvenes con el consumo no es 100 % digital, sino que prefieren una experiencia híbrida que aproveche lo mejor de cada entorno y, a la vez, sea eficaz y divertida. La digitalización aporta utilidad, agilidad y entretenimiento a la experiencia de compra y a la potencial oferta de ocio.

Por tanto, “entendiendo que el sector del retail debe transformarse constantemente con el objetivo de adaptarse a las tendencias y preferencias de consumo, suponemos que los esfuerzos de marketing deberán centrarse en lograr una adecuada convergencia entre el mundo físico y el digital que satisfaga a nuestros visitantes”, señala Jesús Hernández, subdirector de La Vaguada.

Y de esta unión de canales online y offline surgen las experiencias phygital: “No debemos olvidar el acompañamiento al cliente a lo largo de todo el proceso de compra, independientemente de dónde inicie o finalice este, si es en tienda física u online, se convierte en una cuestión básica a la hora de interactuar con nuestros visitantes de una manera integral”, apunta Sergio Jiménez, Marketing & IT director de Neinver.

Las marcas de más éxito encontrarán un equilibrio entre ambos canales, ya que, según Augusto Lobo, director de Retail de JLL España, una mayor atención a la rentabilidad acelerará aún más la difuminación entre los canales de venta físicos y en línea. Para muchos de los principales retailers será primordial contar con una propuesta de valor específica, incluidas las campañas de marketing, que responda a las necesidades e intereses de sus clientes.

En definitiva, se trata de ofrecer al cliente lo que busca empleando tecnología y herramientas innovadoras: “Los consumidores esperan una omnicanalidad perfecta, con servicios de atención sin esperas ni repeticiones y soluciones sin demoras, premian la aplicación de medidas sostenibles, las prácticas laborales éticas, las tendencias en materia de economía circular y comercio justo, y demandan cada vez más espacios de compra reservados para vivir experiencias exclusivas”, apunta Sergio García, Retail Marketing manager de Savills España.

NUEVAS TECNOLOGÍAS Y DIGITALIZACIÓN

Así, las nuevas tecnologías y la digitalización forman parte de las herramientas con las que cuenta el marketing para implementar estrategias y explorar nuevos caminos. “No cabe duda de que el sector está sumergido en una revolución tecnológica que, durante los próximos meses, se consolidará. Todo ello ayudará a los parques comerciales a impulsar su dinamismo, atrayendo a nuevos clientes con soluciones y activaciones más profesionales y llamativas, ajustándose mejor a todas sus necesidades y personalizando todo el proceso”, explica Marisol Álvarez, directora de Marketing y Comunicación en Carmila. En este sentido, “los departamentos de Marketing, además de estar formados por desarrolladores de negocio, creativos o expertos en estrategia de marca, deben rodearse de especialistas tecnológicos como expertos en data y redes sociales”, afirma Gaëlle Talhouët, head of Marketing & Communication de Klépierre Iberia.

Y es que innovación y digitalización suponen un factor de diferenciación y generación de valor: “El objetivo es ofrecer experiencias únicas que permitan disfrutar de lo mejor del mundo online y físico”, apunta Ana Redondo (Grupo Lar). Por ello, se trata de ir un paso más allá: “La palabra digitalización así sin más está muy manida. Hay que aterrizarla y centrarla en el conocimiento del comportamiento del consumidor para desarrollar un marketing efectivo, asegurando la rentabilidad, la medición y el peso adecuado online y offline”, manifiesta Sergio García (Savills España).

Otra de las tendencias principales que veremos este año en el sector retail es el boom de la inteligencia artificial: “Ya no es una tecnología futurista sino una tecnología testada y utilizada desde hace varios años y que ha venido para quedarse”, señala Mar Catalán (Splio). “Dichas soluciones de inteligencia artificial se pondrán al servicio de los centros comerciales con el objetivo de dinamizar estos espacios, facilitando así, el día a día de operadores y clientes”, apunta Marisol Álvarez (Carmila).

 

EL PODER DE LAS REDES

El marketing de redes sociales sigue siendo la herramienta indispensable para llegar al público: “Hace unos años la prioridad era contar con canales bien diseñados, ahora la clave está en la autenticidad y cercanía y para ello, las imágenes y, especialmente, los vídeos cortos jugarán un papel fundamental. Además, se mantendrá la relevancia de los influencers como vía para llegar a nuestros clientes, no tanto las ‘celebridades’, como los denominados microinfluencers que, con menor número de seguidores, se perciben como personas más reales y más cercanas a los intereses particulares de los diferentes públicos”, explica Sergio Jiménez (Neinver).

A raíz del covid-19, la nueva cultura de los medios sociales no se centra tanto en el número de seguidores como en el contenido en sí: “Creo que esto empuja aún más a las marcas a trabajar con influencers y creadores de contenidos de calidad. Por ejemplo, TikTok está simplificando sus herramientas de negocio para atraer a más empresas que se unan a la fiesta. Ya han estado haciendo mejoras a nivel de usabilidad para las empresas en torno a su panel de anuncios. Las nuevas opciones de segmentación que han lanzado para sus anuncios son muy interesantes”, afirma Florin Draghia, director de Marketing de Dia España.

Debido a la proliferación de nuevas plataformas, hay que centrar los esfuerzos en valorar cuál es la más adecuada para cada caso: “Guiada por una tendencia ya normalizada en la evolución del ámbito digital, el objetivo es adaptar la estrategia de marketing a los canales y las plataformas en auge. Este será también un momento de explorar nuevos caminos, siguiendo de cerca nuevos canales como Tik Tok, Twich, podcasts, etc. que ya están cogiendo bastante tracción y relevancia. También seguir muy de cerca la evolución del metaverso”, explica Verónica Olivares (Sepiia).

Lo que sí tienen en común las redes sociales es la rapidez, la inmediatez, por lo que es necesario adaptar los mensajes a dichos formatos: “Una tendencia al alza es el uso de vídeos cortos en, prácticamente, todas las redes sociales. Esto nos permite incrementar el ratio de engagement y que, por suerte para nuestros presupuestos, ya no es necesario realizar grandes inversiones en producciones audiovisuales, ya que ahora se puede contar con material ‘más casero’, que nos permiten transmitir cercanía y autenticidad”, explica Ana Lázaro (Gentalia). Y añade: “Por último, tendremos que estar atentos a los avances que se produzcan en el metaverso para plantearnos cómo pueden tener presencia los centros comerciales y si es una opción a considerar para comunicarnos con los clientes”.

Aunque el mundo del metaverso ya está siendo explorado, la realidad es que todavía hoy nos resulta algo lejano: “Todo evoluciona muy rápido, hemos pasado de contenido estático en Facebook a reels en Instagram. Qué será lo siguiente, ¿metaverso? Creo que todavía es pronto para saberlo, lo único seguro es que tendremos que estar atentos a las novedades que se produzcan, tanto en consumo de contenidos como en nuevos canales para ser ágiles y poder adaptarnos rápidamente”, asegura Ana Redondo (Grupo Lar).
MARKETING
TENDENCIAS

GLOBAL Tendencias globales 2023 • Red Forbes • Forbes México

Tendencias globales 2023 • Red Forbes • Forbes México


Tendencias globales 2023Nueve patrones sociales, económicos, culturales y de consumo determinando el cambio global durante 2023, en tiempos de post-inflación, incertidumbre y resiliencia.

Foto: Gremlin / Getty Images

Vivir el 2022 se ha parecido a una montaña rusa, de hecho hasta el momento esta década ha sido una serie de subidas, bajadas, y giros inesperados donde pandemia, confrontación Occidente-Oriente, e hiperinflación han cambiado substancialmente la forma de existir, crear, y negociar de la humanidad de cara al futuro.

Estos fenómenos y otros que vienen del TrendLine contemporáneo reciente como ‘determinantes del futuro’ incluyendo cambios en la balanza población, inequidad, impacto medioambiental, transición energética, entre otros se unen a esta nueva realidad donde los paradigmas se rompen y todo, absolutamente todo cuesta más.

Durante 2023 podemos esperar que la inflación retroceda, especialmente en economías con monedas menos fluctuantes con respecto al dólar, mientras se consolida una política monetaria más estricta que busca frenar la demanda (sobreconsumo para otros), pasando de un 9% al un 5.7% a nivel global, de acuerdo con Euromonitor.

Más allá de dónde suceda una recesión (o no) el crecimiento económico será más lento con relación a este año. Se espera que el crecimiento del PIB global disminuya del 6,2 % en 2021, al 2,9 % en 2022, pasando al 2,6 % en 2023 (Euromonitor). En la Eurozona y Estados Unidos no llegará al 1%, mientras que en India superará el 6%, visualizando cada vez más los cambios en la balanza económica que traerá el futuro.

Así las cosas, una crisis en el costo de vida (cuando los sobrecostos de créditos, bienes y servicios no puedan ser pagados por la mayoría), el riesgo de recesión económica, el regreso de las pandemias (o el fortalecimiento del Covid mismo), la reinvención y reacomodación del sistema laboral, el escalamiento de los enfrentamientos bélicos, y la ‘normalización’ de las condiciones climáticas extremas serían las principales preocupaciones para gobiernos, negocios y personas en 2023.

La forma como se expresarán estas expectativas y tensiones durante el año siguiente, consiste en nueve patrones (las tendencias) que tendrán diferentes formas y protagonistas de acuerdo al territorio y su contexto.

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ANTI-REDUNDANCIA

Reducir lo excesivo, innecesario o repetitivo para tener éxito. Las personas buscarán ahorrar mientras aprovechan para reemplazar lo ‘viejo’ para adquirir productos y tecnologías de punta.

Más allá de ‘volver a lo básico’ donde las personas se conecta con lo esencial para evitar gastos, esta tendencia creará una narrativa atractiva para reducir presupuestos, personal, y consumos.

GLOCALIZACION

Esta década trae una nueva forma de pensar los negocios transnacionales, pasando de ‘pensar global – actuar local’, a una perspectiva de ‘pensar local – actuar global’. El cénit del Nearshoring.

Con esta tendencia, grandes multinacionales centrarán su atención en rescatar lo único de las principales regiones y traducirlos en mensajes globales con fuertes conexiones con personas de todo tipo.

NOSTALGIA DEL DINERO

Existir es más costoso y la posibilidad de regresar al sistema de precios anterior es casi nula, haciendo que las personas extrañen aquellos momentos donde ‘podían comprar más con lo mismo’.

Esta tendencia traerá consumidores buscando volver a los gastos de días anteriores a la pandemia donde cadenas de descuento, grandes formatos y marcas propias tendrán mayor relevancia.

BALANCE MANDATORIO

La pandemia exacerbó la salud mental como problema social con graves consecuencias y alto impacto en la existencia, impulsando una conciencia colectiva alrededor de ‘estar bien’.

Una tendencia donde los gobiernos aumentarán su apoyo a la calidad de vida ciudadana, empleadores crearán entornos “emocionalmente mejores”, y el consumo se enfoca en bienestar.

MODO EXPECTATIVA

Para muchos esta década ha estado más relacionada con tiempos difíciles en comparación con las anteriores, desarrollando un ambiente bajo el efecto de “crisis en cascada” de Peter Schwartz.

La conciencia sobre cuál o dónde podría comenzar el próximo evento y si podría llegar a todos será parte activa de la conversación, masificando (aun más) la incertidumbre, proactividad, y resiliencia.

PERSONIFICACIÓN

La inclusión de género consolidará su relevancia mientras la tecnología masificará y perfeccionará avatares, haciendo que ser ‘único’ sea casi mandatorio, especialmente para los más jóvenes.

La tendencia saltará de personalización a personificación invitando a convivir identidades reales con las de otros mundos, historias y ficciones, ahora con el apoyo de IA para copiar expresiones y personalidades.

CONSOLIDACION BOOMER

Los cambios y oportunidades cuando los ‘seniors’ crecen sostenidamente desarrollará un mercado mayor a 3 trillones de dólares. Su relevancia en contenido y consumo será parte de 2023.

Los boomers no estarán dispuestos a retirarse y captarán atención en comparación con otras generaciones que vivirán tensiones como los Centennials y el trabajo, o los Millennials llegando a la mediana edad.

MÚLTIPLES VERDADES

La falta de credibilidad estará “en el aire”, y mientras para algunos las fuentes oficiales no muestran una imagen completa de la realidad, las teorías detrás de un pequeño grupo controlando el poder se convertirán en nueva causa.

Cada historia tendrá múltiples facetas según quién está pensando y recibiendo el mensaje, haciendo que medios y teóricos de la conspiración compitan en franca lid por un público objetivo similar.

PREMIUNIZACIÓN NATURAL

Los nuevos precios crearán una división emergente basada en versiones naturales para ‘los más pudientes’ mientras ‘la mayoría’ comienza se acostumbra a ultra procesados ​​y las próximas ‘versiones de laboratorio’.

Esta tendencia muestra el comienzo de un mundo donde los beneficios naturales se relacionan con precios más altos, bienestar y holística, mientras más personas buscan conectarse con su lado natural y aceptan el costo adicional.

Recuerde siempre que todas las tendencias son positivas y negativas al tiempo, son cíclicas en una conexión con el ‘estado de ánimo’ de las personas y la economía, y que está en usted verlas como una herramienta para crear innovaciones, o detectar factores de riesgo.

Y por supuesto, que los ‘Cisnes Negros’ pueden venir de cualquier lugar. Parece ser la magia escondida que tienen las montañas rusas… que así pueda ver de lejos lo que sucede, sólo dentro del recorrido se vive el ‘elemento sorpresa’.

Contacto:

*El autor es consultor global de negocios; enfocado en consumo masivo, estrategia competitiva, innovación, y prospectiva.

Las opiniones expresadas son sólo responsabilidad de sus autores y son completamente independientes de la postura y la línea editorial de Fo

GLOBAL - Puesto de control: estas son las tendencias en retail de cara a 2023 - ZEBRA

Puesto de control: estas son las tendencias en retail de cara a 2023

 

Cortesía de Juan Carlos Yepes

Recientemente, Zebra Technologies llevó a cabo el RFID Summit, evento para sus socios de canal en donde se analizó el panorama actual de diferentes industrias, principalmente del retail, cómo ha avanzado el sector en su modernización en los últimos meses y cómo se está enfrentando a las tendencias de cara a 2023, a dos años del inicio de la emergencia sanitaria que obligó a los minoristas a acelerar su transformación digital.

Con expertos al frente como Eric Malmed, gerente de producto de RFID Data Capture, Ankan Basak, gerente de software para RFID, Daniel Vargas, gerente general de productos para Latinoamérica, César Zapata, gerente senior de cuentas clave, y Yanine Lira, gerente de cuentas de canal LATAM, en conjunto con GS1, la compañía expuso las principales tendencias para las diferentes industrias de la región, entre las cuales destaca la aplicación de tecnologías de seguimiento en tiempo real como el RFID.

Estas soluciones están presentes y pueden mejorar varias etapas de la operación comercial. Principalmente, ayuda a los responsables a entender la información detrás de cada producto para tomar mejores decisiones gracias al seguimiento constante. La tecnología de identificación por radiofrecuencia también brinda seguridad y cobija la trazabilidad a lo largo de las organizaciones, las cuales buscan mejorar la eficiencia en temas logísticos y cumplir exitosamente con todos sus canales.

Las exigencias de los clientes siguen siendo bastas y para cumplirlas el conocimiento es clave. Aunque la tecnología RFID es difícil de leer por el consumidor, juega un papel importante en la experiencia de compra ya que por su aplicación el minorista puede brindar información sobre el uso del producto, sus materiales o incluso su reciclabilidad. Mientras que, para los retailers, funciona como un aliado en sistemas antirrobo, control de precios dinámicos, implementación de nuevas soluciones de pago, y retiros y devoluciones de producto.

Tanta es la relevancia de tecnologías que permiten una visión holística del inventario que hoy en día los minoristas también han empujado a los fabricantes a trabajar con estas soluciones en conjunto. Las manufactureras que han atendido estas exigencias y que hacen lecturas constantes cada vez que se mueve el producto, han mejorado diversos aspectos como la precisión de la facturación, la planificación logística, el proceso de reabastecimiento, las estrategias de distribución y más. También ha sido de ayuda para sus socios al controlar los envíos y almacenamiento, y para sus clientes, con la planificación de su inventario.

El panel también abordó las principales preocupaciones de los líderes del sector ante la inclusión de tags RFID y otras soluciones de localización en tiempo real (RTLS por sus siglas en inglés) entre las cuales destacó la inversión económica. Con ejemplos del retorno de inversión se puede observar como el secreto para hacer una inversión inteligente es seleccionar los equipos, etiquetas e intersecciones adecuadas según cada caso. En el sector minorista, las empresas hacen combinaciones que abarcan tamaños, tipos de lecturas, superficies a escanear, etiquetas especiales, ambiente de aplicación, entre otras – opciones tan diversas y adaptables como los objetivos de cada organización y que presentan un avance más seguro y personalizado para las mismas lo que también se traduce en seguridad.

La compañía concluyó que existe un futuro prometedor para la aplicación de soluciones de seguimiento en tiempo real y que la región de Latinoamérica está en camino de ser cada vez más inclusiva con ellas. La oferta es amplia e incluye sensores, impresoras, escáneres, software, antenas e infraestructura fija que se adapta a las necesidades de cada negocio.

Para conocer más sobre las soluciones RFID de Zebra Technologies y sus diversas aplicaciones de negocio da clic aquí.

ESPAÑA - Las 10 tendencias que siguen las marcas y retailers para persudir a los millennials FOOD RETAIL

Las 10 tendencias que siguen las marcas y retailers para persudir a los millennials

Las 10 tendencias que siguen las marcas y retailers para persudir a los millennials


El respeto al medio natural, la omnicanalidad o el reciclaje son elementos muy presentes en la sensibilidad de la Generación Y, según Tiendeo.

Las 10 tendencias que marcas y retailers deben utilizar para persudir a los millennials


Los millennials, cada vez más sostenibles: miran las etiquetas de los alimentos

Los compradores más jóvenes se decantan por comprar directamente a las marcas

Los millennials son una generación compleja, con multitud de matices e intereses, que vivió una infancia sin tecnología, pero al llegar a la adolescencia y juventud, han incorporado el uso de los smartphones y la comunicación digital en sus rutinas de forma totalmente natural. Esto convierte a los millennials en una generación intermedia, que ha experimentado las bellezas de la vida sin conexión, pero que a su vez ha sido la primera en pasar gran parte de su juventud en Internet... y eso les ha convertido en una generación 100% omnicanal.

Pero, ¿cuáles son las tendencias que captan la atención de los millennials? ¿Cómo consiguen las marcas y los minoristas captar la atención de los nacidos en los años 80 y 90? Con ayuda de los expertos de Tiendeo.com os ofrecemos las 10 tendencias más utilizadas por las marcas para impulsar a la Generación Y a comprar.

1.- RESPETUOSO CON EL MEDIOAMBIENTE

No cabe duda de que todo lo lleva la etiqueta 'ecológico'' atrae inmediatamente la atención de los consumidores millennials, muy sensibles a los métodos de producción, las materias primas utilizadas, el uso de pesticidas y elementos sintéticos y las emisiones de CO2. Según recoge el estudio GlobalWebindex, 6 de cada 10 millennials están dispuestos a pagar un ticket mayor por productos ecológicos y sostenibles.

2.- LOCAL

Los productos locales están ganando cada vez más espacio en el corazón de los millennials, desde vinos y cervezas hasta cajas de fruta y chocolate. Estos productos se ven recompensados por la fidelidad de los consumidores de la Generación Y, a quienes les entusiasma presentarse en una cena de amigos con un vino de una pequeña bodega local.

Los millennials son grandes defensores de la producción nacional, tienen la sensibilidad de percibir y defender el valor de la excelencia española

3.- FABRICADO EN ESPAÑA

Los millennials son grandes defensores de la producción nacional. Tienen la sensibilidad de percibir y defender el valor de la excelencia española, y están predispuestos a promover la economía nacional y sus industrias (moda, automoción, alimentación, turismo, cultura...).

4.- SIN CRUELDAD

Otra tendencia por la que se interesan los mayores de 30 años es la lucha contra la tortura de animales mediante experimentos destinados a probar la eficacia de los productos de belleza, cuidado personal y del hogar. El hecho de que un producto sea libre de crueldad es un fuerte incentivo para comprarlo.

5.- INCLUSIÓN

La cuestión de la inclusión, hacia las mujeres y todos los géneros trans, no binarios o neutros, es central en el debate contemporáneo. También lo es la orientación sexual y cualquier otro elemento de discriminación. Por lo tanto, se presta mucha atención a las marcas que demuestran una actitud abierta e inclusiva. De acuerdo con un estudio realizado en Estados Unidos por Quantilope, el 72% de los millenials cree que la diversidad e inclusión son temas de suma relevancia a los que las marcas deberían incluir en su comunicación.

6.- AHORRO DE TIEMPO

La falta de tiempo es una constante en la vida de los millennials. Las marcas que consiguen simplificar y optimizar el día a día de los miembros de la Generación Y, que buscan constantemente horas para dedicarse a sí mismos y a sus seres queridos, ocupan un lugar destacado. Un ejemplo: el Q-commerce o comercio rápido, enfocado en la velocidad de la entrega.

7.- NOSTALGIA

Si seguir la moda y la alta tecnología es tendencia, la nostalgia de tiempos pasados que nunca volverán también es un leitmotiv importante. Por eso, quienes sepan apelar a las emociones más profundas, quienes evoquen sensaciones perdidas, podrán crear un vínculo especial con los consumidores millennials.

Todas las marcas que ofrezcan servicios y publicidad omnicanal podrán captar y retener más fácilmente a este grupo de consumidores

8.- OMNICANAL

Dar a un miembro de la Generación Y la posibilidad de moverse libremente entre el mundo online y el offline es el mejor regalo que se le puede hacer. Todas las marcas que ofrezcan servicios y publicidad omnicanal podrán captar y retener más fácilmente a este grupo de consumidores. Según un estudio de Carat Consumer Connection System, el 62% de los millennials usa internet como principal punto de información para tomar su decisión de compra.

9.- GLOBAL

Local sí, global también. Es cierto que a los millennials les gustan los productos de 0 km, pero también tienen una inmensa pasión por todo lo que es nuevo y viene de fuera. Los millennials se sienten parte de la comunidad local y de la global, y pasan fácilmente de una a otra.

Todo lo relacionado con el reciclaje es aprobado por los millennials con los ojos cerrados

10.- CERO RESIDUOS

Todo lo relacionado con el reciclaje es aprobado por los millennials con los ojos cerrados. Tanto si se trata de aplicaciones para comprar/vender ropa y accesorios de segunda mano, como para comprar alimentos caducados a precios reducidos, o envases reciclados y reciclables, el éxito está asegurado.