Inside Retail's Big Show 2016: la expo más grande del mundo de retail

Inside Retail's Big Show 2016: la expo más grande del mundo de retail

1/29/16 11:09 AM / por Andrea Urdaneta

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La Federación Nacional de Retail de Estados Unidos (NRF) organiza una convención y exposición anual conocida como “Retail’s Big Show”, la cual se lleva a cabo en la ciudad de Nueva York. Esta conferencia es la bandera de la federación y de la industria de retail en EE.UU y es un evento que engloba múltiples actividades, entre las cuales se encuentran charlas educativas exclusivas, networking con importantes actores del sector y una enorme sala de exposiciones repleta de proveedores de soluciones y tecnología dedicada especialmente al retail.

El Retail’s Big Show es el lugar donde se estrenan tendencias, tecnología y conocimiento sobre la industria. La conferencia reúne a más de 27.000 profesionales del área y vendedores de más de 80 países. Además, incluye alrededor de 125 sesiones educacionales, cerca de 300 oradores y más de 500 expositores mostrando las tecnologías más innovadoras, convirtiéndose en el evento referente para los que forman parte de la industria. Este año se celebró entre los días 17 y 20 de enero.

Entre las exposiciones más destacadas e innovadoras se encontraron nuevas soluciones de pagos, herramientas móviles de analítica en punto de venta (mPOS), terminales inteligentes, entre otras. Los proveedores de todas estas tecnologías hicieron demos en vivo de sus productos.

• Soluciones de Pago: Desde mPOS hasta terminales inteligentes

El pago es una parte integral del ecosistema del retail. El panorama de tecnología asociada a pagos está constantemente evolucionando y es importante que los retailers estén al tanto de las nuevas herramientas disponibles para optimizar el proceso de compra.

                    + mPS:

Las herramientas móviles en punto de venta (mPOS) han ido ganando popularidad en áreas como tiempo de espera en filas, contadores de visitas y pago dentro de pasillos - por nombrar algunas -.

Según un reporte de Forrester, los retailers tradicionales, empezarán a enfatizar el uso de tecnología digital para personalizar la compra y crear una experiencia en tienda más atractiva para el consumidor, lo suficiente como para hacerla difícil de replicar en casa con la compra a través del e-commerce. “El futuro pertenecerá a los retailers que creen nuevas fuentes de valor para el cliente, a través de experiencias digitales aunadas a excelencia operacional… Las tecnologías digitales que tendrán éxito serán aquellas que creen valor y ahorren tiempo, facilitando el proceso de compra y aumentando el placer de comprar.”*

Compañías como Samsung presentaron sus soluciones asociadas al uso de tablets y otros de sus dispositivos más modernos en el punto de venta, describiendo la trayectoria con el cliente de esta manera:

• Atracción: proceso en el cual se seduce al cliente para que entre a la tienda, mediante dispositivos aptos para exteriores como tablets y otros displays de mayor tamaño.
• Interacción: conquistando al cliente dentro de la tienda e informámdolos para generar más ventas. Proponen el uso de merchandising digital en pantallas LCD de 32” que servirán como espejos y proporcionarán analítica de videos, en los cuales además podrán verse promociones y publicidad. Cuentan con cámaras que permitirán captar imágenes y datos, para generar perfiles de cada cliente y así poder brindar una experiencia más personalizada en el momento.
• Transacción: en esta etapa se ofrecen soluciones POS que ayudan a optimizar las ventas, permitiendo a los vendedores ser móviles y prestar ayuda desde el probador a cualquier otra área de la tienda, dándoles acceso fácil a los inventarios, y habilitando métodos de pago alternativos con dispositivos digitales.
• Back office: eficiencia operacional. Con soluciones digitales como tablets desde los cuales se puede manejar al personal, controlar inventarios y analizar las compras/ventas.

                     + Pagos Inteligentes y desatendidos: 

Otra tecnología que está ayudando a re-inventar la experiencia en retail son los pagos “desatendidos” o self-service. Las máquinas expendedoras y los kioscos de autoatención no son nuevos para los retailers, pero tradicionalmente sólo han aceptado dinero en efectivo. Las soluciones más modernas que se presentan aceptan, tanto tarjetas de crédito, como pagos de dispositivos con tecnología NFC(near-field communication, en la cual se incluye un chip en los teléfonos celulares y funciona para hacer pagos entre dos superficies en proximidad - como es el caso de las tarjetas bip! en el metro -).

Entre las iteraciones que se han visto de las máquinas expendedoras, están aquellas que en los aeropuertos venden productos de alta gama, estas podrían incorporarse en los retails para elementos que requieran de poca o mínima consulta a un vendedor.

Todas las nuevas tecnologías de pago serán seguras y cumplirán con los estándares establecidos para dichos pagos.

Estas opciones están consideradas entre las posibles soluciones estratégicas en retail para 2016 a nivel mundial, pues permitirán enfrentar más efectivamente las coyunturas que afectan a la industria.

Situación global:

En la conferencia se presentaron también estadísticas de la industria a nivel mundial, rankeando a los retailers alrededor del globo. Amazon, con un crecimiento de 18,9% en ventas en los últimos cinco años, encabezó la lista de los 50 mejores operadores de e-commerce en el mundo. Entre otros destacados, estuvo el grupo asiático JD.com, con un 73% de crecimiento desde 2009. De los clásicos, WalMart, Tesco y Macy’s tuvieron un buen año. Los brick & mortar (salvo contadas excepciones) han presentado un crecimiento mínimo en los últimos cinco años.

Cabe destacar que las empresas que se posicionaron mejor en las tablas han tomado acciones para potenciar el comercio por vía electrónica. WalMart realiza un 2,5% de sus negocios de manera online. Tesco y Macy’s también han recurrido a las compras por web, teniendo Macy’s un 19,2% de ventas generadas en el canal digital.

La reconocida consultora Deloitte presentó su informe anual con los 250 Top Global Powers of Retailing 2015, liderado por WalMart y Costco, al igual que en 2014. La empresa americana Kroger y Amazon presentaron crecimientos destacados, mientras que retailers españoles como Mercadona, Inditex y El Corte Inglés tuvieron leves descensos en la lista.
Cencosud bajó 8 puestos en esta última edición, llegando al 55º, mientras que Falabella cayó a los márgenes del top 100, ubicándose en el puesto 99º, luego de ocupar el lugar 88º el año anterior.

De todas formas, ambos siguen siendo los retailers sudamericanos mejor posicionados en el ranking. En términos relativos, Cencosud aparece en un lugar de privilegio, 6 posiciones por debajo de Apple (48º), 7 por encima de GAP (62º), y 13 puestos arriba de El Corte Inglés (68º).

Ira Kalish, Chief Global Economist de Deloitte, realizó un análisis de datos cruzados y una proyección con vista a la previsible evolución de la industria del retail en este año 2016 y los próximos cinco años.

La principal conclusión: la innovación lo es todo. Se comprueba cada vez con más firmeza que los retailers que sobresalen son aquellos que entregan una experiencia de compra única a sus clientes, más personalizada y amigable, integrando la tecnología para poder diferenciarse de sus competidores. Sumando además el desarrollo de plataformas digitales y e-commerces, que poco a poco cobran popularidad entre aquellos que prefieren no salir de casa. Dado el aumento de este fenómeno, es indispensable que el consumidor cuente con incentivos que mejoren su experiencia en el local y la hagan totalmente diferente de la online.

En la era de la tecnología y las telecomunicaciones, los negocios tradicionales tienen que ser cada vez más creativos para poder sobrevivir y continuar su crecimiento en ventas, incorporando de manera inteligente las herramientas al alcance de sus manos.

Las cuatro tecnologías que revolucionarán el punto de venta : Profesional Retail

Las cuatro tecnologías que revolucionarán el punto de venta : Profesional Retail

Las cuatro tecnologías que revolucionarán el punto de venta

Herramientas como el Digital Signage, los Beacons o los sistemas para el análisis del comportamiento del consumidor serán clave para mejorar la experiencia de compra del consumidor.

Tanto las pequeñas tiendas como los grandes establecimientos y los centros comerciales dedican grandes esfuerzos en mejorar la experiencia de sus usuarios. Para ello, analizar y conocer el comportamiento del consumidor es fundamental. Afortunadamente, las tecnologías actuales permiten no solo atraer a los clientes a los puntos de venta, sino también conocerlos mejor, analizar sus gustos, mejorar su satisfacción y, en definitiva, su experiencia, todo ello gracias a la adaptación y personalización de las ofertas en tiempo real.

Así, hoy día gracias a soluciones como los video walls o los tótem touch es posible adaptar las campañas de comunicación del comercio con el público y adaptarlas a las personas que los están mirándo y así, ofrecer una experiencia personalizada y satisfactoria.

Un ejemplo de estos avances lo ofrece la compañía de soluciones de marketing “one-click” para retailers Beabloo, que  presentará en el marco de la feria ISE 2016 algunas de sus tecnologías más novedosas como el tótem táctil dual, donde los compradores pueden leer información de producto animada, así como otros datos sobre el tiempo o la hora del día. Asimismo, la firma también ha aplicado la analítica mediante vídeo a sus pantallas, lo que permite detectar el género de las personas y adaptar la información que se muestra en función de este dato.

Pero, ¿cuáles son las tecnologías más punteras y que mayores beneficios pueden reportar al retailer? En principio, compañías como Beabloo están centrando sus desarrollos en cuatro tecnologías que, sin duda, marcarán un antes y un después en el comercio:

Digital Marketing: las soluciones de marketing digital ofrecen indicadores clave de rendimiento (KPI) y datos precisos relacionados con la inversión en marketing, fundamentales para impulsar el negocio.

Analytics: las herramientas para la analítica y la medición del rendimiento en establecimientos de cara al público permiten a los establecimientos offline disponer de la misma capacidad de cuantificar los datos que en el mundo online.

Digital Signage: se trata de un sistema omnicanal para la planificación, gestión y distribución de redes de señalización digital. Entre sus ventajas, destaca que es muy fácil de gestionar y, al estar basado en la nube, se puede utilizar desde cualquier lugar.

Beacons: esta solución permite crear experiencias digitales exclusivas en diferentes entornos, a través de dispositivos móviles y comunicaciones personalizadas. Las empresas podrán ofrecer aplicaciones de compra, y recompensar la fidelización móvil de sus usuarios. Así, por ejemplo, esta tecnología es capaz de activar las aplicaciones móviles cuando el consumidor pasa por un determinado lugar y enviarle una oferta personalizada a su teléfono.

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Desarrollan nuevos alimentos a partir de un subproducto lácteo catalogado como residuo : Profesional Retail

Desarrollan nuevos alimentos a partir de un subproducto lácteo catalogado como residuo : Profesional 

Retail

Desarrollan nuevos alimentos a partir de un subproducto lácteo catalogado como residuo

El proyecto ‘Valorlact’ ha demostrado que el lactosuero, residuo generado por la industria quesera, es apto para el consumo humano y animal, lo que supone una nueva oportunidad de negocio para el sector alimentario.

Preparados lácteos loncheables o para rallar, salsas con aroma a queso o bebidas con zumo de fruta, todo ello son nuevos prototipos alimentarios elaborados a partir de lactosuero, un subproducto lácteo generado en las queserías que, hasta el momento, hacía sido catalogado como residuo, y por tanto, descartado para el consumo humano y animal. Sin embargo, el proyecto ‘Valorlact’, financiado por el Programa Life+ de la Comisión Europea, ha demostrado que es posible aprovechar más del 80% del lactosuero generado por las queserías del País Vasco y destinarlo a la producción de alimentos.

Los resultados de las investigaciones ponen de manifiesto que el lactosuero no tiene que ser considerado como un residuo y debe pasar a formar parte de la cadena alimentaria, lo que supone una nueva oportunidad de negocio para los sectores quesero y de producción de alimentos. Por ejemplo, en el caso del País Vasco, la industria quesera está compuesta por 130 instalaciones que generan al año en torno a 32 millones de lactosuero. Este subproducto es el líquido resultante de la coagulación de la leche en el proceso de fabricación del queso, tras la separación de la caseína y la grasa. Se trata, por tanto, de un elemento orgánico que si no es tratado adecuadamente puede resultar contaminante.

Sin embargo, aplicado al consumo humano, el lactosuero ha permitido que Azti, centro tecnológico que ha coordinado el proyecto, haya desarrollado nuevos prototipos de alimentos como un preparado lácteo loncheable y para rallar, una salsa de sabor y aroma a queso madurado, una bebida con zumo de fruta y un producto soluble con cacao. Estos productos no solo han quedado perfectamente validados para el consumo humano, sino que también han sido aceptados por parte de los consumidores a través de las catas organizadas por el centro.

Para su elaboración se ha empleado lactosuero concentrado (20% de materia sólida) en porcentajes del 21% en el caso del soluble de cacao, en torno al 50% en el preparado lácteo y la bebida con zumo de fruta, y del 62% en la salsa sabor queso. Además, estos alimentos poseen una vida útil de más de 35 días y de más de seis meses en el caso del solubre de cacao, según informan desde Azti.

La creación de piensos para ganado es otra de las aplicaciones demostradas en ‘Valorlact’. El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, ha desarrollado nueve piensos diferentes que contienen un porcentaje de lactosuero del 6% y un 12% de concentrado de proteínas de suero (WPC35).

La producción de biogás es el tercer uso principal que proponen los socios del proyecto, y que se ha puesto en marcha en una planta piloto de la quesería Vascolac, ubicada en Zamudio (Bizkaia). La planta cuenta con una zona de filtración para la obtención de concentrados de proteína a partir de lactosuero y una zona de producción de biogás (metano). El gas se obtiene a partir de lactosuero recogido directamente en la quesería, así como a partir del permeado o residuo obtenido en el proceso de filtración, con rendimientos diarios en torno a 0,26 y 0,29 metros cúbicos de metano por Kg, respectivamente.

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Optimizar la gestión de stocks, clave para aumentar la rentabilidad de una tienda : Profesional Retail

Optimizar la gestión de stocks, clave para aumentar la rentabilidad de una tienda : Profesional Retail

Optimizar la gestión de stocks, clave para aumentar la rentabilidad de una tienda

Gestionar el stock de manera eficiente es esencial para responder rápidamenta a las demandas de los clientes, así como para realizar las compras a los proveedores de una manera más rentable.

Para un comercio minorista, tener un control pleno sobre su stock y conocer el estado de cada tienda en tiempo real es fundamental para mejorar aspectos de su negocio como realizar las compras a los proveedores de forma más afinada y rentable o mejorar la experiencia de compra de sus clientes respondiendo rápidamente a sus demandas o minimizando el tiempo de espera de los clientes en el punto de venta.

Ante este escenario, la compañía internacional dedicada a la venta de artículos para el hogar y la decoración Espaço Casa ha implantado recientemente una solución de gestión y TPV desarrollada por la firma PHC Software. En concreto, el retailer se inclinó por la gama Enterprice, que era la que mejor se adaptaba a sus necesidades y procesos de negocio.

Espaço Casa cuenta con una amplia variedad de artículos en sus más de 55 tiendas de la península ibérica, por lo que la gestión de stocks está permitiendo a la cadena tener un conocimiento más cercano sobre los productos que son más y menos demandados por zonas, tanto en España como en Portugal. “Disponemos de información y análisis en tiempo real sobre nuestro stock, lo que posibilita saber cuáles son los productos que dan mayor beneficio, los que más y menos se venden, entre otras estadísticas imprescindibles para la mejor gestión de la empresa. Esta información nos da una visión de 360º acerca del negocio, algo esencial para la gestión de empresas con muchos puntos de venta”, explica Enrique Redondo, director general de Espaço Casa España.

Además, gracias a un sistema de gestión de punto de venta ágil y rápido, los comercios pertenecientes a la cadena pueden reducir el tiempo de espera en caja de los clientes. Por otro lado, los vendedores cuentan con información detallada en los monitores de venta, lo que les permite gestionar tickets ágilmente o modificar etiquetas, entre otras opciones.

De esta manera, el sistema cubre todo el ciclo de compra y venta de los artículos, desde la gestión y control de stocks hasta su introducción en el TPV y posterior facturación. Esta funcionalidad permite al comercio controlar y saber qué pasa en todo momento en cada una de sus tiendas.

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Las marcas toman la delantera en las tiendas de Dia

Las marcas toman la delantera en las tiendas de Dia





Las marcas toman la delantera en las tiendas de Dia




POR ANA ANTÓNMADRIDActualizado: 31/01/201623:24 horas

Con una cuota del 53% superan en ventas a la marca propia de la cadena, que en 2015 ha incluido en sus lineales 6.000 nuevas referencias.

Dia es, junto a Mercadona, Aldi y Lidl, la cadena de distribución más cuestionada por algunos sectores de la industria alimentaria. Le acusan, al igual que a los supermercados conocidos como discount (de bajo precio), de potenciar su marca blanca frente a los productos de fabricantes líderes.

Sin embargo, durante el recién cerrado 2015, el peso de las ventas de los fabricantes nacionales de marca ha aumentado, en detrimento de la enseña propia de Dia.

En 2015, el 53% del total de compras realizadas por la cadena de supermercados correspondió a marcas de fabricantes de toda la vida, frente al 48% del año 2014. Se trata de un incremento de cinco puntos porcentuales, equivalente a un alza del 26%.

Este avance se traduce en un incremento del 33% en el número de referencias en los lineales de venta. Mientras durante 2014 Dia contaba con 18.100 marcas de fabricantes diferentes, el año pasado la cifra aumentó hasta 24.200. Con ello, Dia ha ampliado la oferta para sus clientes, colocando en sus supermercados más de 6.000 nuevos productos de marcas nacionales.
Nuevas tiendas

Fuentes del grupo distribuidor explican que "la razón de este incremento está en la innovación y puesta en marcha de nuevos formatos, como La Plaza o los nuevos Dia Maxi, en los que los productos perecederos, frescos y vinos, entre otros, ganan presencia".

Además, añaden, "el desarrollo del formato Clarel, especializado en cosmética, higiene personal y droguería, también ha propiciado la aparición de marcas y nuevos fabricantes que antes no tenían presencia".

En términos generales, la compañía que lidera Ricardo Currás reparte de un modo equitativo en sus estanterías el espacio destinado a marca nacional y propia, explican fuentes del grupo. Sin embargo, la presencia de unas y otras varía en función del formato.

En los supermercados de La Plaza (espacios en los que ganan protagonismo los productos frescos), el reparto suele situarse en un 60% para la marca del fabricante y el restante 40% para productos de distribuidores de Dia.

En los últimos años, la compañía ha ido reformulando su estrategia de negocio desde el hard discount hacia un supermercado tradicional, en el que la marca del fabricante ha ido ganando relevancia.

Tal y como ha manifestado en varias ocasiones el primer ejecutivo de la compañía, "Dia siempre ha estado a favor de dar valor a todas las marcas, ya sean del fabricante o propias para satisfacer la demanda de los clientes".
Apoyo a la marca propia

Pese al avance de los productos de toda la vida, Dia asegura que no renuncia al desarrollo de su marca propia. "Es un activo muy importante en nuestro negocio. De hecho, es la marca del distribuidor más vendida en mercados como Argentina y Brasil", sostienen.

"Gestionamos un portfolio importante de marcas propias, con las que también innovamos y desarrollamos. Además de la marca Dia, tenemos Bonté, BabySmile, JuniorSmile, AS, Basic cosmetics", añaden.

Colombiatex culminó con cifras históricas - Medellín - ELTIEMPO.COM

Colombiatex culminó con cifras históricas - Medellín - ELTIEMPO.COM


Colombiatex culminó con cifras históricas

Según Inexmoda, en la Feria se realizaron oportunidades de negocio por 313 millones de dólares.

Por: MEDELLÍN | 1:52 a.m. | 1 de febrero de 2016 

Foto: David Sánchez/EL TIEMPO

Según las cifras entregadas por Inexmoda, la asistencia a Colombiatex de las Américas fue de 1.770 compradores internacionales y 12.180 nacionales.

Concluyeron los tres días del centro de negocios Colombiatex de las Américas que ofreció espacios de conversación entre el gobierno y los empresarios para definir una agenda que marcará la ruta del sector textil–confección en el país en lo que resta del año.

Transformar a la industria de la moda, a partir de la innovación y el conocimiento fue uno de los objetivos cumplidos en el evento, que se consolidó por la masiva asistencia que en esta ocasión fue de 1.770 compradores internacionales y 12.180 nacionales, según Inexmoda.

“Colombiatex 2016 generó resultados positivos en términos de negocios y networking, pero al mismo tiempo trajo nuevas expectativas para los empresarios que hacen parte de una industria representativa del país”, agregó Carlos Eduardo Botero, presidente de Inexmoda.

En cuanto a cifras, sobre el mediodía se cerró la proyección de oportunidades de negocios por un valor aproximado de 313 millones de dólares, lo que representa un dos por ciento más que en la versión 2015.

Según la empresa organizadora, el 80 por ciento de los compradores manifestó llevar a cabo negocios en el corto y mediano plazo, teniendo en cuenta que el 47 por ciento del total de compradores efectuaron negocios durante los tres días de Feria, de acuerdo con la información reportada por el Observatorio Económico Inexmoda- Raddar.

En los tres días de Feria, 21.300 visitantes acudieron al centro de eventos Plaza Mayor, un 12 por ciento más que el año pasado. De la comitiva internacional, sobresalió la presencia de ecuatorianos, venezolanos, peruanos, mexicanos, estadounidenses y brasileros.

Esas naciones representaron la mayor participación en la feria, mostrando un particular interés en las categorías de textiles, insumos y maquinaria.

Con respecto a los compradores nacionales, en la edición anterior de Colombiatex participaron 10.215 compradores y para esta edición se presentaron 12.180, registrando un aumento de 19 por ciento. Antioquia fue la región que más aportó, seguido de Cundinamarca, Valle, Santander y Risaralda.

Colombia también lideró el número de expositores y aportó un 57 por ciento de la muestra de 510 empresas. Del 43 por ciento restante, India fue el país con mayor número de representantes con un 15 por ciento de participación, seguida por Brasil con 12 por ciento; Italia con 11 por ciento; España con 10 por ciento; Turquía y Estados Unidos con 4 por ciento, entre otros países.

Charlas gratuitas

Los resultados positivos de la Feria también se vieron reflejados en el área del conocimiento, uno de los tres ejes de Colombiatex. El Pabellón del Conocimiento Inexmoda–UPB, acogió 9.966 visitantes presenciales y 46.182 visitas por internet, en sus 26 conferencias.

Los países con más conexiones fueron Estados Unidos, Ecuador y Perú.

De esas, el componente de moda contó con seis charlas lideradas por el Laboratorio de Moda de Inexmoda y cuatro más dictadas por: Coltejer, Huntsman, Proquinal y WGSN, que se unieron por primera vez al Foro de Tendencias
Ese espacio –tercer eje de la feria–reunió 1.380 asistentes, que también disfrutaron allí del Denim Review, una exhibición dedicada a este tejido especial utilizado principalmente en yínes.

“Buscamos generar sinergias entre los diversos actores del Sistema Moda, con eventos como Colombiatex propician la puesta en marcha de proyectos que fortalezcan el sector”, concluyó Botero.

India, que fue el país con mayor número de expositores internacionales con un 15 por ciento de participación, aseguró desde ya que participará en Colombiatex 2017. Así lo dejó saber Texprocil, responsable de organizar la delegación de empresarios de ese país.

MEDELLÍN