domingo, octubre 28, 2012

Mercadona se cuela en el 'WSJ', que atribuye su éxito a un modelo de negocio "con estilo alemán"


Mercadona Valdespartera (Zaragoza).
Foto: EUROPA PRESS
MADRID, 24 Oct. (EUROPA PRESS) -
   Mercadona es protagonista este miércoles en las páginas del periódico 'Wall Street Journal', que revela que el secreto de su éxito reside en funcionar con "una receta al estilo alemán", con el fin de lograr una mayor productividad, con condiciones de trabajo flexibles para sus empleados, cuya labor está ligada al logro de 'bonus', una "mezcla poco común" en España.  
   El diario estadounidense destaca en su portada que la cadena valenciana ha contratado a 6.500 empleados el pasado año, más que cualquier otra compañía española, con unas ventas que se elevaron un 8% y que continúan en ascenso.
   Todo esto lo ha logrado, según el rotativo, en un país que "se está acercando a un rescate internacional", con una tasa de desempleo cercana al 25% y con unas ventas minoristas que han disminuido durante 25 meses consecutivos.
  "Teníamos que encontrar un modelo que nos diferenciara de nuestros competidores", ha afirmado el presidente de Mercadona, Juan Roig, quien señala a Wall-Mart como uno de sus modelos, según indica el rotativo. En la actualidad alrededor del 90% de los trabajadores tienen contrato fijo a tiempo completo, frente a otros competidores españoles, en los que el 60% de la plantilla trabaja a tiempo parcial.  
   El periódico subraya además la inversión de la cadena valenciana en sus empleados y la formación que reciben. Mercadona se ha convertido en un referente en España, aunque llevará un tiempo para que cualquier otra compañía pueda copiarlo, asegura en el artículo el responsable de la oficina española de Worldpanel Kantar, Luis Simoes. "Mercadona ha invertido en sus empleados por años y años", ha destacado.
   Según el périódico, Mercadona también paga salarios superiores a la media y nunca ha llevado a cabo despidos masivos. "Si la empresa realiza determinados objetivos de beneficios, casi todos los empleados recibirán un bono de hasta dos meses de sueldo", explica el 'WSJ'.
   A cambio, añade, Mercadona exige dedicación de sus empleados, que  a veces son llamados a ayudar con otros trabajos en torno a una tienda.
   "Los trabajadores son entrenados para mantener una estrecha vigilancia sobre las necesidades del cliente. Cuando un comprador se detiene ante un estante de alimentos frescos, por ejemplo, un empleado puede ofrecer ayuda en alrededor de siete segundos", indica la información.
   La campaña por la eficiencia ha ayudado a aumentar las ventas por empleado un 62% desde 2004, según apunta el 'WSJ', que revela que el absentismo en la cadena de supermercados se sitúa en el 1%, muy por debajo de la media nacional, con una rotación anual de personal del 5%.
   El 'WSJ' apunta además que la mayor productividad de sus trabajadores permite a Mercadona mantener los precios bajo control, que se han reducido un 10% sólo en 2009.
   Mercadona, cuya cuota de mercado ha aumentado al 21% en la actualidad desde el 15% que ostentaba en 2008, ya se está preparando para un nuevo desafío: explorar su expansión fuera de España, comenzando por Italia, según señala el periódico.


IGNACIO GOMEZ ESCOBAR igomeze@gmail.com skype: igomeze (+57) 3014152370

Con precios bajos, diseñadores compiten en los retailers


Archivo/VANGUARDIA LIBERAL
Con precios bajos, diseñadores compiten en los retailers
(Foto: Archivo/VANGUARDIA LIBERAL)

Los diseñadores más reconocidos del país están empezando a cambiar su estrategia de competencia y de la mano de las grandes superficies empezarán a llegarle a los compradores con menor presupuesto con prendas y productos de alta calidad. 
Es el momento para que usted como comprador aproveche las alianzas que han venido desarrollando Grupo Éxito y Falabella con los modistas top del país, en donde podrá disfrutar de precios mucho más cómodos por prendas exclusivas del talento nacional.El gerente de marketing de Falabella Colombia, Lucas Chávez- Alcorta, manifestó que desde hace dos años vienen en conversaciones con Inexmoda para contar con diseñadores nacionales y conformar el proyecto que hoy se llama ‘Colombia diseña por Falabella’.
Para nadie es un secreto que comprar prendas o accesorios en las boutiques de diseñadores como Silvia Tcherassi, Isabel Henao, Hernán Zajar, María Luisa Ortiz o Renata Lozano cuesta un ojo de la cara y no todos están en disposición de pagar tan elevados precios. Por eso, los diseñadores se han aliado con las tiendas de los retailers para vender sus colecciones exclusivas a un valor mucho menor y más asequible.
Aunque Almacenes Éxito viene desarrollando este tipo de alianzas desde hace algunos años, en esta oportunidad Falabella le siguió los pasos y por el próximo mes tendrá en sus tiendas de Medellín, Bogotá y Barranquilla las prendas de diseñadores de la talla de Isabel Henao, Camilo Álvarez, María Luisa Ortiz, Renata Lozano y accesorios de Mercedes Salazar.
El gerente de marketing de Falabella Colombia, Lucas Chávez- Alcorta, manifestó que desde hace dos años vienen en conversaciones con Inexmoda para contar con diseñadores nacionales y conformar el proyecto que hoy se llama ‘Colombia diseña por Falabella’, para apoyar el talento colombiano a través de sus tiendas.
“El objetivo, a parte de promover el talento nacional, es que los consumidores puedan hacerse a una prenda de diseñador a un precio mucho más económico para su bolsillo”, dijo el empresario.
Los precios para las prendas y los accesorios de estos diseñadores en Falabella oscilan entre los $50.000 y los $250.000. “Los precios son muy asequibles en cuanto al valor de las prendas que se encuentran en las boutiques de cada uno de ellos, que es una de nuestras grandes apuestas” agregó Chávez Alcorta.
En el caso de los accesorios de Mercedes Salazar, estos son un poco más económicos que los demás diseñadores. Estos están entre los $50.000 y los $100.000, donde podrán encontrar collares con pájaros con dijes y figuras de pájaros, que es la colección exclusiva que desarrollará la empresaria para Falabella.
De los diseños de Isabel Henao se podrán comprar pantalones desde $159.000, blusas a $119.000 y vestidos por un valor de $189.000. Los pantalones de María Luisa Ortiz están desde $149.000, igual que los de Camilo Álvarez, mientras que Renata Lozano los tendrá desde $169.000. “El objetivo es que el consumidor se pueda llevar a su casa una prenda de diseñador colombiano, porque aparte de estar ayudando a Colombia, lo bueno es que también pueden hacerse de una prenda de status un muy buen precio”, dijo Chávez-Alcorta.
La asesora de imagen, Lina Díaz, señaló que la estrategia de las alianzas están enfocadas en llevar al consumidor unas prendas de muy buena calidad. “Lo que se está buscando a través de estas alianzas es que se genere una democratización de la moda, donde no sea exclusivo para un público, sino que las masas tengan acceso”, dijo.
La asesora explicó que no todos tienen la posibilidad de pagar más de dos millones de pesos, que es lo que podría costar una prenda de Isabel Henao o Silvia Tsherasi, por lo que los que están ofreciendo estas alianzas es “el mejor diseño a un buen precio”.
LOS OTROS JUGADORES DEL MERCADO
El primer jugador en el mercado fue el Grupo Éxito, que desde hace más de tres años empezó a hacer alianzas con diseñadores importantes del país. Ese fue el caso de colombiana Silvia Tcherassi, que en su primera salida con el proyecto Arkitect, en 2009, alcanzó ventas por más de $1.500 millones. En los primeros cuatro días de su salida al público, la marca ya había logrado el 75% de las ventas. El Grupo Éxito también le apostó a diseñadores de la talla de Esteban Cortázar, Juan Pablo Martínez, Paola Dominguín, Agatha Ruiz de la Prada y Hernán Zajar, que en los últimos tres años han pasado por las estanterías de los almacenes de la cadena con muy buenos resultados.
Aunque la iniciativa se ha venido consolidando en las grandes superficies del retail, empresas más pequeñas como Calzatodo también le apostaron a los diseñadores de nombre para distribuir en sus locales. Desde hace varios años se inició ese trasegar con una línea exclusiva de zapatos diseñados por la reconocida modelo, presentadora de televisión y empresaria Carolina Cruz. El siguiente en la lista de la compañía fue el diseñador Hernán Zajar, quien puso todo su talento y creatividad al servicio de los clientes, creando una nueva línea para la marca Frattini, de venta exclusiva en Calzatodo, denominada “Frattini by Hernán Zajar”.
Estas salidas al público de los diseñadores colombianos mediante los grandes jugadores del retail y otras empresas en Colombia se realizan en diferentes temporadas del año, las cuales duran menos de un mes en el mercado, debido a la fuerza en sus ventas.
“Es una vitrina muy grande para los diseñadores, ya que pueden mostrar los diseños a un centenar de personas que acceden a estas superficies durante todo el año”, dijo el empresario Lucas Chávez-Alcorta.  


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jueves, octubre 25, 2012

El rey del comercio



El rey del comercio

negocioselrey1_. Horts Paulmann es uno de los hombres más ricos y poderosos de la región. Según Forbes, su fortuna asciende en la actualidad  a US$9.300 millones.
Horts Paulmann es uno de los hombres más ricos y poderosos de la región. Según Forbes, su fortuna asciende en la actualidad a US$9.300 millones.

Horst Paulmann, presidente de Cencosud y el nuevo dueño de las operaciones de Carrefour en Colombia, es un empresario excéntrico, competitivo y multimillonario. Le ganó el pulso del siglo a Falabella y Walmart.



























Soy un almacenero (tendero) de nacimiento que le gusta estar en los locales al lado de los clientes. No soy un financista que solo piensa en el Ebitda y el retorno. Me gusta que los productos estén frescos, que todo esté ordenado y limpio”, afirma con acento alemán el multimillonario empresario Horst Paulmann Kemna, presidente y accionista mayoritario de Cencosud, el retailer chileno que compró la semana pasada la operación de Carrefour en Colombia.

Y tiene razón. Trabajó desde muy joven en el restaurante que su familia abrió hacia 1952 en Temuco, una pequeña ciudad al sur de Chile, luego de haber emigrado de Alemania al terminar la Segunda Guerra Mundial.

A principios de los 60, el restaurante se transformó en uno de los primeros autoservicios de Chile con no más de 160 m2. Veinte años después, Paulmann ingresó a un nuevo tipo de negocio en Chile, el de hipermercados, con el que comenzó su expansión hacia Argentina.

Hoy Cencosud es uno de los más grandes y prestigiosos conglomerados de retail en América Latina con más de 900 tiendas (3,3 millones de metros cuadrados en superficie de ventas) y 140.000 empleados en cinco países: Chile, Argentina, Brasil, Perú y Colombia.

Su portafolio de marcas va desde supermercados como Jumbo, Santa Isabel, Disco, Vea, Gbarbosa, Prezunic, Bretas, Perini, Wong y Metro; hasta las tiendas por departamento como París y Johnson´s; pasando por las de mejoramiento para el hogar, como Easy y Blaisten.

Además, participa en servicios financieros con más de 4,3 millones de tarjetas de crédito emitidas y opera 25 centros comerciales. El año pasado alcanzó una facturación de US$15.625 millones y una capitalización bursátil superior a los US$12.300 millones.

Paulmann, a los 77 años, es uno de los hombres más poderosos de la región. Según Forbes, su fortuna es de US$9.300 millones, que lo ubican en la posición 98 entre los hombres más ricos del mundo.

Con la compra de Carrefour Colombia, Paulmann cumple su viejo anhelo de ampliar su presencia en nuestro país y añade a su emporio comercial más de 130 locales, en nueve de las diez ciudades más pobladas del país, cerca de 20% del mercado.

Con esta adquisición, las ventas de Cencosud ascenderían en 2013 a los $24.000 millones (este año estarán alrededor de los US$18.000 millones); así, Paulmann se consolida como el rey del retail latinoamericano.

El negocio

Paulmann destaca con orgullo una cifra. El crecimiento de Cencosud entre 2003 y 2009, con un aumento de ventas de 31%, siendo la sexta compañía que más creció en el planeta en ese periodo. Este incremento está íntimamente ligado a la peculiar personalidad de su dueño: agresivo, activo y tremendamente competitivo.

La misma compra de Carrefour Colombia deja en evidencia estas características. Durante la más reciente convención de su compañía, se conoció que Carrefour estaría interesado en vender su operación en Colombia. “Así que el viernes 12 de octubre viajé a París y en un récord de cuatro días les pusimos los US$2.600 millones en la mesa”, señala.

Esta rapidez con que se movió le permitió ganarle el pulso a compañías como Walmart, la principal minorista del mundo, y a la también chilena Falabella.

Para algunos analistas chilenos, el precio pagado es altísimo (20 veces el Ebitda) y obedece a la necesidad que representaba para Cencosud estar en Colombia y tener una posición estratégica en los tres países sobre el Pacífico, como quería Paulmann.

Sin embargo, según fuentes cercanas a la empresa chilena, esta no es una cifra oficial pues no tiene en cuenta que el precio incluye terrenos con los que cuenta Carrefour para futuros desarrollos comerciales y expansiones, los cuales hoy no generan Ebitda, pero son de gran valor.

“Paulmann se quedó con el negocio no por el precio sino porque se movió mucho más rápido que sus competidores. El precio es justo en la medida que hay muchos interesados en estar en Colombia y las oportunidades son escasas.

Además, los locales que tiene Carrefour y el crecimiento que ha registrado serían hoy difícilmente replicables”, afirma un analista. Agrega que el sector retail es defensivo, “y la compañía tiene un tamaño importante y una gran capacidad de generación de caja. Además, Cencosud sabe de las oportunidades que representa Colombia”.

Además, contó con el apoyo de JP Morgan que actuó como asesor financiero exclusivo y le dio a Cencosud el crédito puente para conseguir rápidamente el dinero. Esta entidad conoce a la firma chile, su manejo y estructura financiera, pues le ha manejado sus más recientes colocaciones de bonos y acciones.

Para refinanciar la operación la compañía emitirá US$1.000 millones en bonos y realizará un aumento de capital de US$1.500 millones en los próximos meses. Cencosud comenzó a transar en New York Stock Exchange (NYSE) el 21 de junio pasado.

Pasos de elefante


Todo este carácter de la empresa y su dueño hacen previsible que Cencosud, con su marca Jumbo –cuyo símbolo es un elefante– sea un competidor más agresivo para el Éxito que el mismo Carrefour.

Además, Paulmann conoce muy bien a Almacenes Éxito pues hace cinco años intentó comprarlo cuando la Familia Toro vendió 25% de la compañía. Sin embargo, la liquidez de Casino y la oportunidad de otros negocios en Perú y Brasil no le permitieron seguir adelante en su empeño.

La llegada del proactivo Paulmann al país traerá hacia futuro una competencia más intensa en el sector comercial.

Cencosud podría competir en formatos más chicos, tipo Carulla, donde tiene una gran experiencia con marcas como Santa Isabel o Disco. O en otros formatos de bajo precio que tiene en otros países.

Además, se podría incrementar el crecimiento de la entidad en ciudades intermedias, pues Cencosud es un gran consolidador. De hecho, durante los últimos 6 años ha realizado adquisiciones por más de US$2.200 millones.

No se vería en el corto plazo la llegada de su Banco París, pues –dicen algunos analistas– “son menos agresivos que Falabella en este frente ya que son más retailers puros”.

Rápidamente podría verse una mayor penetración de Easy usando las ubicaciones de Carrefour, mientras en el largo plazo podría llegar París, su tienda por departamentos.

Paulmann no habla mucho sobre su vida privada. Si bien se conoce que es un gran nadador, al preguntarle por sus hobbies contesta, con el humor y el carisma que lo caracterizan, que los ratos libres se los dedica a su negocio y que su única pasión es Cencosud.

Es claro que los empresarios chilenos están mirando a Colombia como uno de los escenarios de mayor crecimiento y potencial hacia futuro. Muchas de sus batallas locales se están trasladando a Colombia y los pesos pesados no quieren perder la posición en este mercado.



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El Grupo Éxito dobla a Carrefour en los terrenos abiertos al comercio


Bogotá_

El desarrollo inmobiliario de las empresas dedicadas al retail en Colombia ha tenido en los últimos años un crecimiento significativo y prueba de esto es que entre los tres grupos más importantes del sector, Éxito, Carrefour y Olímpica, alcanzan cerca de 1.361.568 metros cuadrados.
El Grupo Éxito, propiedad del grupo francés Casino, es el de mayor extensión en el país, pues cuenta con 705.990 metros cuadrados construidos que estarían valorados por encima de los US$1.000 millones, de acuerdo al valor promedio del metro cuadrado en Colombia, que según las últimas cifras estaría por encima de las $2.000.000.
El tema se originó luego de la compra de los activos de Carrefour en Colombia por parte del grupo chileno Cencosud, el cual pagó US$2.600 millones por la cadena, una cifra que repesenta 20 veces el Ebitda de la firma y que parece bastante alta si se tiene en cuenta que normalmente en estos negocios se paga un máximo de 10 veces las ganancias antes de impuestos. Sin embargo, los directivos del grupo han explicado en su país, que el valor no es alto, teniendo en cuenta el área de ventas de la compañía, que alcanza los 400.000 metros cuadrados.
El Diario Financiero de Chile publicó que el equipo del grupo, encabezado por el gerente general del holding, Daniel Rodríguez, explicó que hay un factor poco conocido que, a su juicio, fundamenta el valor que será pagado a los franceses: los cerca de US$1.000 millones en activos de real estate que posee Carrefour Colombia.
Carrefour actualmente cuenta con 96 tiendas en Colombia, de las cuales 77 son hipermercados, 15 son Express y 4 hacen parte de las Maxi. En total, los almacenes ocupan 400.000 metros cuadrados. Las tiendas del Grupo Éxito doblan estas cifras, al registrar 383 tiendas en todo el país, contando los 76 puntos de venta de Carulla-Pomona, 89 Surtimax y 5 que hacen parte de otros activos.
Del total de metros cuadrados que tiene Éxito, el 59% es propio y el 41% restante es arrendado, según cifras de la compañía a Junio de 2012, presentadas a la Superintendencia Financiera de Colombia. Son 144 almacenes del grupo propios y 239 arrendados. A la fecha, Éxito tenía un crecimiento del 5,3% en metros cuadrados, cifra menor a la registrada el año anterior cuando alcanzó 8,4%.
El presidente de Conconcreto, Juan Luis Aristizábal, señaló que “el crecimiento en área de construcción del Grupo Éxito está ayudando al perfeccionamiento del retail, algo que favorece al crecimiento del país”.
Supertiendas y Droguerías Olímpica está en tercera posición, tanto de ventas como en superficie. Al cierre de 2011, la cadena tenía 229 tiendas y 255.578 metros.
Empiezan a despejar dudas en el precio
Se comienzan a despejar de a poco las dudas y la preocupación que generó entre las AFP de Chile el anuncio de Cencosud sobre la compra de Carrefour en Colombia por US$2.600 millones. Y es que los altos niveles de endeudamiento y el stress de sus principales ratios no hicieron más que prender las alertas entre los institucionales. Es por ello que el retailer resolvió iniciar esta semana una ronda de conversaciones con las administradoras para explicarles los alcances del acuerdo, que involucra un crédito con JPMorgan, según público el Diario Financiero.
Las opiniones
Juan Luis Aristizábal
Presidente de Conconcreto

“Estoy totalmente de acuerdo con el crecimiento del Grupo Éxito, ya que está ayudando en el perfeccionamiento del retail, algo que favorce al crecimiento del país”.
Jaime Zawadzki
Gerente general Easy Colombia

“Colombia es un país de oportunidades donde Cencosud las ha identificado hace años y esta es una ventaja muy importante que se aprovecha de nuevo para poder crecer”.
JAVIER MOLINA CASTILLO


IGNACIO GOMEZ ESCOBAR

Postobón entrará al negocio de los productos lácteos | La República

Postobón entrará al negocio de los productos lácteos | La República


Desde diciembre de 2009, cuando la firma de la Organización Ardila Lülle saldó su deuda financiera, el crecimiento ha sido de tal magnitud que hoy estudia abrir operaciones en otro país de la región y explorar nuevas categorías en el mercado de bebidas no alcohólicas.
Según dijo en exclusiva para LR el presidente de Postobón, Héctor Fernando García, ese nicho podría ser el de lácteos. En este mercado su principal competidor, Coca-Cola Femsa, hizo una movida en 2011 con la compra de Estrella Azul en Panamá y el lanzamiento de la marca Hugo.
Van 16 lanzamientos de agosto a la fecha, ¿cuántos más harán en lo que resta de año?
De aquí al 31 de diciembre van a venir 10 lanzamientos de productos, publicidad y promociones. Aunque se crea que todo está inventado en el nicho de las gaseosas, no es cierto. Parte de nuestro pilar de trabajo en Postobón es la innovación y creatividad. Un ejemplo es lo que vamos a ver en los próximos días con el agua Cristal Sport, que tiene cero calorías, funciona como un hidratante y no lo había en Colombia.
¿Cuánto invierte Postobón anualmente en publicida


IGNACIO GOMEZ ESCOBAR

Alimarket Fruit Retail, punto de encuentro entre proveedores y distribuidores


Alimarket Fruit Retail, punto de encuentro entre proveedores y distribuidores

Alimarket Alimentación

En el marco de Fruit Attraction, Alimarket celebró durante la tarde de ayer la I Jornada Alimarket Fruit Retail, en la que los principales proveedores del sector hortofrutícola y la distribución española dieron a conocer sus posturas y opiniones sobre las líneas a seguir para mejorar sus relaciones comerciales y desarrollarla categoría de frutas y hortalizas en los establecimientos.
Varias son las coincidencias y desencuentros entre proveedores y distribuidores. Tal y como se desprende de la encuesta realizada por Alimarket entre las empresas que forman parte de ambos sectores, el grado de satisfacción con la colaboración existente es, a juicio de los proveedores, mayoritariamente deficiente (59,6%), respuesta señalada también por un 42,3% de los actores de la distribución. Entre los puntos "calientes" en los que convergen tanto unos como otros, destacan los márgenes y precios, la falta de comunicación entre ellos y con el consumidor y las dificultades en la adquisición de los productos -por falta de planificación según los proveedores y tardanza en los inicios de algunas campañas, en opinión de los distribuidores-. Dentro de la evolución experimentada por los frescos en la distribución en los últimos tiempos, en la que supermercados y el canal descuento han sido más activos, queda camino por recorrer. Así lo expuso Raquel Segura, Jefa del Área de Distribución de Alimarket, dentro de las conclusiones de la encuesta, que apuntan a la necesidad "de dejar de especular con las fluctuaciones de precio y elaborar contratos que garanticen su renta al productory estabilidad de tarifas al distribuidor". Asimismo, la apuesta por el producto local; la optimización de los costes en la cadena de valor y la concentración de la oferta se hacen necesarios para dar un paso adelante hacia la consolidación de las frutas y hortalizas en los lineales de nuestro país.
Frutas y Hortalizas ganan presencia en la distribución
El posicionamiento de las frutas y hortalizas ha sido una tarea pendiente dentro de la distribución que poco a poco se va superando. Desde el punto de vista de Anders Wigerfelt, Responsable Comercial de Frutas de Grupo Eroski, "tanto proveedores como distribuidores deben mejorar los procesos de trabajo". La línea a seguir por el grupo pasa por reducir los tiempos entre la recolección o corte de los productos y su oferta en el establecimiento y garantizar unas calidades mínimas para lograr "mayor sabor en fruta y frescura en hortalizas". Una sección atractiva e innovadora para el consumidor para que éste cambie sus hábitos de consumo se pefila como estrategia principal, en la que entran en juego un trabajo con los proveedores en partenariado, una relación directa con el cliente -servicio cercano- y el packaging como vehículo para vender marca.
Dia, por su parte, inició en 2007 la transformación de la sección de frutas y hortalizas con el objetivo de hacerla más visible y dotarla de características básicas como amplio surtido, proximidad, frescura, calidad, precio, punto de maduración óptimo y horarios de apertura. Además, la cadena se ha puesto manos a la obra en labúsqueda de una diferenciación, ya que como apunta Jesús Gómez, Director de Fruta y Verdura de Grupo Dia, "la frutería de Dia no es discount", con un surtido eficiente competitivo en precio y el desarrollo de la marca propia en IV gama.Sin embargo, en principio Dia no contempla la creación de su marca en fresco,debido a la dificultad de poder ofrecer una continuidad de producto.
La marca como valor
Dentro de los proveedores, José Luis Giménez Corbelle, Gerente de Union Produce Fresh ('Gigante Verde Fresh'), pone de manifiesto el valor de una marca en la categoría de frutas y hortalizas, prácticamente inexistente en la venta a granel.Así, una marca reconocida se convierte en "aval para compensar las carencias de la categoría granel", al tiempo que puede aportar valor añadido tanto a retailers -mayor rentabilidad, innovación, ahorro a través de cubrir toda una gama con un solo proveedor o continuidad de suministro, entre otros- como a consumidores -productos con marca ya conocida, calidad y confianza a precios razonables, continuidad en el tiempo, etc.-.En el mercado desde principios de año, 'Gigante Verde Fresh' propone la dinamización del lineal, con promociones y degustaciones de productos hortofrutícolas de primera gama, al igual que se hace con otros productos.
Fruit Attraction, una feria en crecimiento
La I Jornada Alimarket Fruit Retail se ha celebrado dentro de la cuarta edición deFruit Attraction, el único encuentro del sector hortofrutícola que se celebra en nuestro país, inaugurado ayer en Feria de Madrid y que permanecerá hasta mañana. El interés creciente que despierta esta plataforma de negocios se refleja en sus cifras. Y es que la edición de 2012 ha marcado un récord de participación, con un crecimiento del 6,5% en el número de empresas expositoras, 597, y una superficie de exposición de 16.900 m2, un 16% superior a la de 2011.
Una vez más, el segmento más representado es el de la producción, queacapara un 76% de la oferta de la feria, mientras la industria auxiliar tiene una presencia del 18%. Asimismo, la creciente acogida internacional del evento ha sido respaldada por la presencia de empresas foráneas. En total, 97 empresas procedentes de Bélgica, Brasil, Francia, Italia, Países Bajos, Portugal y Reino Unido participan en Fruit Attraction, además de las representaciones oficiales de Argentina, Brasil, Francia, Italia, Portugal y Holanda.


IGNACIO GOMEZ ESCOBAR

WSJ: una receta alemana es el secreto del éxito de Mercadona





WSJ: una receta alemana es el secreto del éxito de Mercadona

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Una 'receta alemana' para una mayor productividad cuyos ingredientes son condiciones laborales flexibles, programas de formación intensiva y primas relacionadas con los resultados de la compañía es el secreto del éxito de Mercadona, según un artículo destacado hoy en la portada de 'The Wall Street Journal'.




Juan Roig

El diario estadounidense destaca que la cadena dirigida por Juan Roig ha contratado a 6.500 empleados en el último año en un país con una tasa de paro cercana al 25%, algo que ha sido posible gracias a que Mercadona ha seguido un modelo que premia la productividad.

'The Wall Street Journal' recuerda que Alemania acometió hace una década un cambio de modelo que redujo los costes laborales un 1,2% y disparó la productividad un 9% entre 1999 y 2006. A cambio de ello, los empleados alemanes ganaron una mayor seguridad en sus puestos de trabajo.

En cambio, recuerda el diario, en esa época los costes laborales se dispararon un 23% en España porque "el dinero fácil llevó a las empresas a aceptar contratos laborales muy rígidos".

Productividad

Mercadona ha elevado sus ventas por empleado un 62% desde 2004 y el absentismo se ha situado en el 1%, muy por debajo de la media en España.

El diario recuerda algunos de los factores que han llevado a esta situación: alrededor del 90% de los empleados de Mercadona tienen contrato indefinido a tiempo completo (frente a la media del sector, de alrededor del 60%).

La empresa invierte 6.500 dólares y cuatro semanas de formación en cada nuevo empleado, a las que hay que sumar las 20 horas adicionales al año que reciben cada empleado, y un salario por encima de la media del sector, además de su reticencia a hacer recortes de plantilla masiva.

A cambio, Mercadona exige dedicación y proactividad a sus empleados, que deben estar muy atentos a cualquier detalle del supermercado y al comportamiento de los clientes. Como ejemplo, el diario explica que un empleado podría ofrecer su ayuda a un cliente dudando frente a un lineal de productos frescos en unos siete segundos.


IGNACIO GOMEZ ESCOBAR

Empresa distribución lusa Jerónimo Martins gana hasta septiembre un 6,2 % más



Empresa distribución lusa Jerónimo Martins gana hasta septiembre un 6,2 % más

25/10/2012 EFE
Lisboa, 25 oct (EFECOM).- La mayor distribuidora comercial de Portugal, Jerónimo Martins, que opera también en Polonia y tiene inversiones previstas en Colombia, aumentó un 6,2 % su beneficio neto en los nueve primeros meses del año.
En comparación con el mismo periodo de 2011, el grupo luso ganó 271 millones más, según la información que remitió hoy al regulador de la Bolsa de Lisboa.
Las ventas de Jerónimo Martins subieron el 8,7 %, hasta 7.954 millones de euros, y el EBITDA (resultados antes de impuestos y amortizaciones) mejoró el 5,2 % y se situó en 554 millones de euros.
En términos trimestrales, el aumento de beneficio entre julio y septiembre en comparación con el periodo homólogo de 2011, fue mayor que en el total acumulado del año, con una subida de 7 % y 120 millones de euros.
La principal cadena de supermercados del grupo en Portugal (Pingo Doce) registró un buen ejercicio y aumentó sus ventas un 3,6 % entre enero y septiembre en comparación con el año anterior.
En Polonia, la cadena Biedronka propiedad de la empresa lusa tuvo un resultado aún mejor, con un incremento de ventas del 12,5 % y 4.867 millones de euros, muy por encima de la media del mercado según Jerónimo Martins.
El grupo, cuyos orígenes empresariales se remontan a 1792, cuando el emigrante gallego Jerónimo Martín abrió su primera tienda en Lisboa, logró también reducir su deuda en ese periodo desde 331 a 251 millones de euros. EFECOM





























EXPERTO EN LOGÍSTICA Y RETAIL. igomeze@gmail.com www.igomeze.blogspot.com igomeze@une.net.co +57 3014152370 COLOMBIA - SURAMERICA

Margen Ebitda de 2,3% de Carrefour Colombia podría crecer hasta 6%


Diario Financiero
Diario Financiero


Almacenes Éxito, su competencia más directa en ese mercado, opera con un margen cercano al 7%.
 
POR CONSUELO MEJÍAS SMITH



Como un punto a favor de la adquisición de Carrefour Colombia por parte de la cadena nacional de retail Cencosud, ha calificado el mercado el bajo margen Ebitda de la firma ubicada en el país cafetero. De acuerdo al informe elaborado por Santander GBM éste es de 2,3%, en circunstancias que su competencia directa, Almacenes Éxito -firma que la chilena intentó comprar infructuosamente en 2007- opera con un margen cercano al 7%.

Lo anterior, “nos lleva a estimar que Carrefour (Colombia) debe tener un margen de Ebitda del 6%”, señala el informe agregando que no disponen de información sobre la depreciación.



¿Perderá el investment grade?


El informe indica que incluyendo la nueva deuda y sin considerar el Ebitda de Carrefour Colombia en 2012, la deuda neta/Ebitda podría llegar a 4,4 veces para el año terminado en 2012, por sobre las 4,25 veces que tiene de covenant, sin embargo es temporal. 

El texto añade que asumiendo un margen de Ebitda de aproximadamente 6% para Carrefour Colombia, la deuda neta/Ebitda en el próximo año debería llegar a 3,3 - 3,5 veces, significativmente más bajo que el covenant, pero por sobre las 3 veces.

Por su parte, Fitch -que le asignó un rating negativo al holding local tras el anuncio de la compra- estima que “a nivel pro-forma, Cencosud incrementará su ratio Deuda Total Ajustada / EBITDAR a cerca de 5,5x, tras el término de la adquisición, luego que a junio 2012 alcanzara 4,8x. Una baja en la clasificación sería probable si la compañía, luego del aumento de capital, mantiene este indicador por sobre 3,5x”. 

Mientras, Morgan Stanley ha dicho que “los altos niveles de apalancamiento podría implicar que Cencosud podría necesitar reducir su tasa de expansión orgánica, ya que se centró en reducir deuda”.

Así las cosas, desde el mercado explican que las agencias de rating le mantuvieron a Cencosud el investment grade y le asignaron un watch negativo tras el anuncio de adquisición, lo que formaría parte del procedimiento habitual ante este tipo de transacciones. De este modo, la firma controlada por el empresario Horst Paulmann tiene un plazo de tiempo -que usualmente va entre seis y nueve meses- para concretar los anuncios de financiamiento que realizó (la emisión del bono y el aumento de capital) antes de que sea nuevamente evaluada. Si no ha logrado volver a los niveles de endeudamieto previos a la operación se le se asignaría un downgrade.

En todo caso son las propias agencias de rating las que deben determinar el plazo para la nueva evaluación, la que realizan bajo parámetros previamente establecidos para ello.



El factor decisivo


“El estado financiero de Cencosud está muy ligado al aumento de capital”, sentenció el gerente de estudios de Santander GBM, Francisco Errandonea.

De acuerdo a los números que manejan sobre Cencosud y la transacción, “en el evento que el aumento de capital sea exitoso en los tiempos que la compañía ha anunciado, de los US$ 2.500 milllones que recibieron pagarían cerca de US$ 1.500 y quedarían con ratios de deuda/Ebitda para fines de 2013 por un poco menos de 3 veces”. Por ello cobra importancia la última parte del apalancamiento: “hay que ver si el controlador suscribirá o no al aumento de capital y bajo qué condiciones se hará”. 

Agregó que la pregunta hoy es “cuál sería el plan B si es que el aumento de capital no resulta exitoso; si es que hay otra opción de financiamiento”.

Las operaciones de Carrefour en Colombia constan de 72 hipermercados, 16 tiendas de conveniencia y 4 tiendas cash and carry en el país, con unos 400.000 metros cuadrados de superficie de venta.

Es actualmente la segunda mayor cadena de supermercados del país, con una participación de mercado de alrededor del 17%.


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miércoles, octubre 24, 2012

La industria de la moda en Colombia quiere seguir ganando mercado en América Latina



La industria de la moda en Colombia quiere seguir ganando mercado en América Latina




Bogotá_

Colombia se encuentra en su mejor momento gracias al ascenso que ha tenido la capacidad de compra de la población, así como en la demanda externa de sus productos, lo que coloca al país entre las principales naciones de América Latina en el sector de la moda.

Y aunque las cifras no lo acompañan, debido a que Brasil con 50%, Argentina con 19% y México 14%, se encuentran a la cabeza del total de mercado de vestuario en la región, los especialistas consideran que el país está despegando fuertemente y que en los próximos 10 años estará ubicándose entre los primeros de este renglón.

Actualmente, Colombia representa el 3% del total de este mercado, con un Pocket Share de 2,8%, y una industria textil y de prendas de vestir que representa cerca del 1,4% del Producto Interno Bruto nacional y 10,7% del PIB manufacturero de 2011. Además, contribuye con cerca del 20% del empleo en la industria manufacturera.

El presidente de Inexmoda, Carlos Eduardo Botero, manifestó que en la región se destaca a Brasil en cuanto a sus diseñadores y construcción de marcas, “porque es un país referente para llevar siempre de la mano”, mientras que Colombia “poco a poco se viene convirtiendo en el segundo de mayor importancia en la región, siendo un gran jugador”.

Para el presidente de Raddar, Camilo Herrera, Colombia está muy por encima de la región en materia de moda, que se ve reflejado en la “expansión de nuestras marcas como Studio F, Totto, Bésame, Arturo Calle, entre muchas otras, que ya están llegando a los mercados internacionales muy bien posicionadas”.

Los expertos consideran que hay mercados muy importantes en la región donde las empresas colombianas pueden ser jugadores de talla internacional, como es el caso de México y algunos países de Centroamérica, aunque “hay que buscar un TLC con los mercados centroamericanos” para que se potenciar mucho más el mercado nacional.

“Con este escenario, Colombia se está posicionado como uno de los principales cluster de moda de la región y eso se va a fortalecer más con los TLC”, dijo Herrera.

Entre las cualidades que se resaltan de la industria nacional está “la demanda de nuestro mercado interno y la capacidad de las marcas colombianas para atenderlo, que han demostrado que hay un gran desarrollo en el sector de la moda”, dijo Botero.

La integración del sector, las empresas que se han consolidado en cada uno de los eslabones de la cadena y lo llamativo que se ha convertido para otros mercados, son otros factores que destaca el empresario del comportamiento de la industria textil nacional.

El directivo del gremio, sin embargo, resaltó que es necesario trabajar en algunos temas puntuales para fortalecer el mercado local y poder arrebatarle el segundo puesto que ostenta Argentina en el total del mercado de la región.

“Nosotros hemos hecho una tarea importante en el tema industria y hoy en día Colombia está en el radar de los inversionistas a nivel internacional. Sin embargo, necesitamos construir más empresarios de moda, porque todavía nos falta mucho camino por recorrer”, dijo.

Colombia es un país que ha demostrado que tiene talento y es reconocida a nivel internacional, por eso el mercado de la moda debe estar dirigido a dos punto específicos: fortalecer la línea de construcción de marca en el mercado interno, donde hay que trabajar para la consolidación de los empresarios; y en lo internacional, empezar a competir con productos de valor agregado.

“Nosotros no podemos seguir compitiendo en productos básicos, sino que tenemos que competir con subproductos con valor agregado y trabajar en alianzas como con la chilena Falabella para la construcción de empresarios del sector”, señaló Botero.

Falabella apoya talento nacional

Inexmoda y Falabella crearon una iniciativa que busca apoyar el talento y el desarrollo de la industria de la moda colombiana. El tema se vienen trabajando desde hace dos años, con el fin de rescatar el talento de los diseñadores colombianos Camilo Álvarez, María Luisa Ortiz, Isabel Henao, Renata Lozano y Mercedes Salazar, quienes diseñarán prendas exclusivas para la chilena.

A partir del 25 de octubre estarán disponibles, por tiempo limitado, las colecciones de los diseñadores en las tiendas de Bogotá ubicadas en Unicentro, Titán y Santafé; en Medellín, ubicadas en Santafé; y en Barranquilla, en Villa Country.

Cumbre de empresarios en Bogotá

Con el objetivo de analizar las dinámicas del negocio de la moda y las oportunidades que ofrece esta actividad, mañana se reunirán en Bogotá más de 300 empresarios del sector para obtener una visión global de lo que está pasando en el mundo y en la región de América Latina. El presidente de Inexmoda, Carlos Eduardo Botero, dijo que “este foro nos va a permitir tener información para tomar decisiones, ya que Latinoamérica es reconocido como eje geo-estratégico y económico de relevancia internacional”. El evento contará con la presencia de expertos internacionales.

Las opiniones

Carlos Eduardo Botero
Presidente de Inexmoda

“La demanda de nuestro mercado interno y la capacidad de las marcas colombianas para atenderlo han demostrado que hay un gran desarrollo en el sector de la moda”.

Camilo Herrera
Presidente de Raddar

“Con este escenario, Colombia se está posicionando como uno de los principales cluster de moda de la región y eso se va a fortalecer más con la entrada de los TLC”.

JAVIER MOLINA CASTILLO
jmolina@larepublica.com.co

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martes, octubre 23, 2012

EL PRECIO SERÁ POR PRIMERA VEZ EL TEMA CENTRAL DE UN CONGRESO DE MERCADEO EN COLOMBIA





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Variable crítica en la gestión de los negocios de hoy

EL PRECIO SERÁ POR PRIMERA VEZ EL TEMA CENTRAL DE UN CONGRESO DE MERCADEO EN COLOMBIA

“El Pricing” será el protagonista del Quinto Congreso Internacional
de Mercadeo a celebrarse en Medellín los días 29 y 30 de octubre en Plaza Mayor

  • Pricing, una nueva materia de análisis en el mundo del mercadeo.
  • Congreso con la presencia de destacados expertos en Pricing.
  • Estudiosos del tema ponen sobre la mesa el Precio.
  • Una visión 360º del Pricing, en su relación con las diferentes variables del mercadeo.
  • El precio y la psicología del consumidor frente a las tendencias actuales.

Medellín, Septiembre 25 de 2012 –  Asomercadeo, agremiación líder de mercadeo en Colombia, celebrará los días 29 y 30 de Octubre en la ciudad de Medellín en Plaza Mayor el Quinto Congreso Internacional de Mercadeo “Otra Forma de Ver”, que esta vez tendrá como tema central una variable crítica en la gestión de los negocios de hoy: El valor del PRECIO”.

EL PRICING, POR PRIMERA VEZ ESTUDIADO EN UN CONGRESO EN SUR Y CENTROAMÉRICA

Este evento académico y gremial tiene como objetivo abrir un espacio profesional de análisis profundo y de experiencias relevantes sobre el Pricing y su valor en las variables que componen el mercadeo actual.

En esta época de múltiples canales y de consumidores exigentes e informados, el PRECIO es una variable definitiva en la gestión de los negocios y un desafío permanente para alcanzar las metas de ingresos y rentabilidad.

La quinta versión del Congreso Internacional de Mercadeo, a celebrarse en Medellín en el escenario ferial de Plaza Mayor los días 29 y 30 de octubre, propone a los participantes hacer un completo recorrido sobre esta importante variable, convirtiéndose en el primer escenario latinoamericano que analiza a fondo esta temática.

El Pricing como protagonista permitirá igualmente la inclusión de otros aspectos claves del mercadeo, como la marca, la comunicación, la innovación y la segmentación.

EXPERTOS INTERNACIONALES HABLARÁN SOBRE PRICING

Bajo esta dinámica el Quinto Congreso Internacional de Mercadeo contará con la presencia de expertos internacionales. Al respecto hablamos con el Licenciado Ariel Baños, de Argentina, presidente y fundador del portal FijaciondePrecios.com., cuya presentación se enfocará en precios y psicología del consumidor.

Según el licenciado Baños, “las empresas tienen la gran oportunidad de profesionalizar sus decisiones de precios. Debido al pobre desempeño de los métodos tradicionales de gestión de precios, basados únicamente en los costos o en la imitación de competidores, cada vez más ejecutivos están comprendiendo la importancia de un enfoque profesional”.

También participarán a nivel internacional Lidija Polutnik de Estados Unidos, docente en Babson College con “Innovación en Pricing en el sector servicios”. Luciana Stein de Brasil”, Directora de Trendwatching Latinoamérica presentando “Tendencias en Pricing en la era digital”. Stephan Liozú de Estados Unidos, evangelista del pricing y CEO de Ardex Américas, con su conferencia “Las 5 C´s de la transformación del Pricing”. Gustavo Hinz de Argentina, socio consultor de estrategia y operaciones de Deloitte, con su presentación “Impacto de las mecánicas promocionales en la rentabilidad”. Cristina Rounich, gerente de marketing y comunicaciones para Groupón Latinoamérica, con sede en Chile, quien hablará sobre el impacto de estos canales en el mercadeo actual.

En este magno evento del mercadeo internacional, por nuestro país participarán Nicolás Restrepo, Presidente de Prexus Pricing Consulting presentando “Estrategias frente a las guerras de precios”, Álvaro Arango, Presidente de Comercial de Nutresa, quien hablará sobre  “Definición acertada de precios en la gestión de las marcas”. William Shaw por México y Colombia, socio fundador y vicepresidente comercial de la Aerolínea Viva Colombia y su presentación “Poniéndole un precio a millones de sueños”, en la que hablará sobre el modelo de las aerolíneas de bajo precio y bajo costo en Colombia y en el mundo.

¿QUIÉNES PUEDEN ASISTIR?

El precio como variable y tendencia en el mercadeo convoca a un auditorio conformado por gerentes, directivos, empresarios, ejecutivos de las áreas de mercadeo, comercial, comunicación, publicidad, investigación y finanzas, consultores, asesores, proveedores de servicios, académicos, docentes, investigadores, entre muchos otros. 

Para Mónica Echeverri Ospina, directora ejecutiva de Asomercadeo, llegar a la quinta versión del congreso internacional de mercadeo es muy satisfactorio y más grato aun ofrecer en esta versión una temática de tan alto impacto. “Para este 2012 preparamos  un programa enfocado en un tema de coyuntura y máximo aporte como es el Pricing, el cual estamos seguros será de inmenso valor para los asistentes, presentado desde la perspectiva, el conocimiento y la experiencia de los destacados invitados internacionales y nacionales”.

INFORMACIÓN SOBRE EL CONGRESO

Toda la información sobre el congreso, el programa, sus conferencistas y el proceso de inscripción está disponible en  www.asomercadeo.com/otraformadever2012/ También se puede encontrar toda la información en la línea gratuita nacional 018000512827 y en el teléfono de Medellín (4) 3122827 extensión 104.


Sobre Asomercadeo

Es una entidad gremial, sin ánimo de lucro, creada con el propósito de fomentar la actividad y la cultura del mercadeo en el medio empresarial, a través de espacios de actualización en tendencias, promoción de buenas prácticas de mercadeo e interacción entre los diferentes actores del sector.




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