CHILE - Se retira Horst Paulmann, el empresario que levantó el imperio de Cencosud - BLOOMBERG

Se retira Horst Paulmann, el empresario que levantó el imperio de Cencosud

Se retira Horst Paulmann, el empresario que levantó el imperio de Cencosud

El fundador de la multilatina fue propuesto como presidente honorario por su hija y actual presidenta de la empresa, Heike Paulmann

Horst Paulmann Horst Paulmann (Morten Andersen/Photographer: Morten Andersen/Bl)
Por Maolis Castro22 de abril, 2022 | 09:50 am

Santiago — Heike Paulmann, presidenta de Cencosud, comunicó que su padre y fundador de la empresa, Horst Paulmann Kemna, deja el directorio. “Hoy corresponde la renovación de nuestro directorio y mi padre no irá a la reelección”, dijo este viernes en el contexto de la junta ordinaria de accionistas de la multilatina.

La empresaria propuso que su padre sea nombrado presidente honorario en la próxima sesión, según un comunicado. “Mi padre, don Horst Paulmann, fundador y alma de Cencosud, es uno de los pioneros del retail en América Latina, con una mirada estratégica y una propuesta de valor centrada 100% en los clientes. Es un gran visionario y emprendedor, sumamente apasionado y con un alto estándar ético. Ha dedicado su vida a su querido Cencosud”.

Junta de Accionistas de Cencosud Junta ordinaria de accionista de Cencosud. Foto: Comunicaciones de Cencosud

El empresario alemán-chileno, de 87 años de edad, se retira después de fundar de la multilatina en 1976, convirtiéndola en una de las principales empresas de América Latina. Hoy, el grupo tiene presencia en Argentina, Perú, Colombia y Brasil.

Paulmann estuvo 44 años en el directorio de la compañía, acumulando una fortuna personal que estaría cerca de US$3.400 millones. “De su historia nace nuestro ADN Cencosud y los principios que sustentan la cultura de cada una de nuestras marcas”, señaló su hija.

El directorio ahora está compuesto por Heike Paulmann, quien asumió como presidenta en julio de 2021 por problemas de salud de su padre; Manfred Paulmann, Felipe Larraín (exministro de Hacienda durante el segundo gobierno de Sebastián Piñera), Jorge Pérez, Julio Moura; además de Carlos Fernández, Ignacio Pérez, Lieneke Schol y Mónica Contreras. Así, por primera vez, el holding tendrá en su directorio a tres mujeres.

COLOMBIA - “Inauguramos la tienda 2.000 de D1 y proyectamos abrir más de 100 durante este año” - LA REPUBLICA

“Inauguramos la tienda 2.000 de D1 y proyectamos abrir más de 100 durante este año”


COMERCIO
“Inauguramos la tienda 2.000 de D1 y proyectamos abrir más de 100 durante este año”
viernes, 22 de abril de 2022

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El nuevo presidente de la compañía destacó su participación de 74% en el mercado de hard discount, tras lograr $10,9 billones en ventas
Nathalia Morales Arévalo




Cadena D1 superó a Almacenes Éxito como principal retail del país, según Mall & Retail

Recientemente se conoció que supermercados D1 se convirtió en la principal cadena de ventas al detal en Colombia, luego de registrar ingresos operacionales superiores a $10,9 billones en 2021, lo que representó un crecimiento de 32% con respecto a las ventas de 2020.

Luego de cumplir 11 años bajo la razón social Koba Colombia S.A.S, desde este mes se convirtió en D1 S.A.S., con el fin de reafirmar el posicionamiento de la marca. Así mismo, la empresa nombró a Christian Bäbler Font como nuevo presidente de la compañía, quien habló en exclusiva con LR sobre la apertura de la tienda número 2.000 en el país y los retos que afrontará este año.

Convertirse en una de las cadenas más importantes del país requiere una buena estrategia de negocio, ¿Cuáles son los principales pilares que maneja D1 para posicionarse así?

El gran pilar de la compañía es ofrecer la mejor relación calidad-precio. Junto a eso, hay una estrategia de cobertura que nos ha permitido estar en 451 municipios de 28 departamentos. En general, queremos ser la primera alternativa para el consumidor colombiano.

¿Cómo cerraron 2021?, ¿Lograron las metas estipuladas?

El año pasado fue muy bueno a nivel de facturación y rentabilidad para la empresa, con más de $10,9 billones en ingresos. Sin embargo, el negocio del retail requiere mucha inversión a escala masiva, y por tanto, la rentabilidad no es fácil de alcanzar.

¿Qué impacto ha tenido la marca debido a la inflación?, ¿Afectará el bolsillo de los consumidores?

Nosotros nos debemos al consumidor, y aunque hemos tenido que subir parcialmente los precios, trabajamos para paliar los efectos de la inflación al máximo, para tratar de no trasladar las alzas al consumidor. Es un reto para todos y tenemos que ver cómo convivimos proveedores, generadores de materias primas, distribuidores y consumidores.

LOS CONTRASTES


Jaime GarcíaCountry manager de la división Worldpanel de Kantar

“Aunque algunos fabricantes se vean afectados por la inflación, es momento de buscar nuevas oportunidades para llegar a más hogares y apoyar los retos de crecimiento de las marcas”.

Acaban de inaugurar su tienda 2.000, ¿qué planes de expansión contemplan?

Koba Colombia S.A.S, fundadores de tiendas D1, anunciaron el cambio de razón social

Las protagonistas de esta celebración son tres nuevas aperturas en Manaure (La Guajira), Puerto Asís (Putumayo) y Escobal (Cúcuta). El ritmo de expansión que llevamos en los últimos años ha sido muy fuerte, y poco a poco vamos ocupando el territorio. Por eso, inauguramos la tienda 2.000 y tenemos una expectativa de abrir más de 100 tiendas en 2022. Donde veamos que hay potencial, allí acudiremos.

¿Qué participación tienen en el mercado actualmente y cuántos empleos generan?

A finales de 2021 teníamos 9,7% de participación en el mercado retail, y 74% en el sector de hard discount, de acuerdo con Nielsen. Así mismo, generamos 17.500 empleos directos. A 31 de diciembre del año pasado, D1 aportó más de 2.600 nuevos puestos de trabajo, y 51% fueron mujeres, en su mayoría en cargos operativos en tiendas y centros de distribución.

¿Qué porcentaje de sus productos son locales?

Tenemos más 400 proveedores y 90% de nuestros productos son colombianos. La prioridad de D1 es generar crecimiento en Colombia, para que el valor añadido del gasto que hace el consumidor se quede en el país.

El e-commerce y la omnicanalidad se fortalecieron con la llegada de la pandemia, ¿Cómo está la compañía en esta materia?

El canal digital lo tenemos habilitado en algunas zonas de Colombia, no en todo el país; sin embargo, la omnicanalidad es una opción que estamos considerando, tomando las medidas para que la experiencia de compra del cliente sea lo más satisfactoria posible. Por eso, estamos trabajando en mejorar la promesa de valor al cliente que compra online y la capacidad de respuesta en diversos horarios.

¿Qué aportará con su llegada a Colombia y a esta marca?

Vengo a aportar 20 años de experiencia en retail en Europa en la empresa que ha fundado el discount, Aldi. Las tiendas de D1 ya tienen un modelo de éxito, pero siempre se puede mejorar.

COLOMBIA - Dollarcity, la fórmula de bueno y barato los tiene volando en Colombia - Las2orillas

Dollarcity, la fórmula de bueno y barato los tiene volando en Colombia - Las2orillas

Dollarcity, la fórmula de bueno y barato los tiene volando en Colombia

La genial idea de todo por un dólar con la que dos salvadoreños la crearon ha pegado tanto que le van a sumar 70 nuevos almacenes a los 160 que ya tienen en Colombia
Por: Las2orillas | abril 20, 2022

La idea de Dollarcity fue del salvadoreño Marco Andrés Baldocchi Kriete, formado en una familia de empresarios, entre quienes esta su tío Roberto Kriete quien con un golpe de manos sacó de Avianca al brasilero German Efremovich. Beldochi junto a un socio abrieron hacer doce años la primera tienda en el pequeño pais centroamericano y seis años después, en 2016, ya estaban en Colombia.

Comenzaron en Cali, una de las ciudades del país donde más arraigo y aprecio tiene Dollarcity. Colombia es el país donde esta concentrado el mayor crecimiento en Latinoamérica, con cerca de 160 tiendas y tienen presencia en Guatemala y Perú.

La canadiense Dollarama con sede en Montreal les puso el ojo como ruta de expansión en América Latina y los salvadoreños no resistieron de hacerse millonarios y les vendieron el 50.1% por USD $ 95 millones. Sabiamente no los dejaron hacerse a un lado y continúan en la administración en la compañía, con dos puestos en una junta directiva de cinco miembros, de los cuales tres representan a la canadiense y algunas decisiones sujetas a la aprobación del 100 % de las acciones, como estructura de capital, adquisiciones y entrada a nuevos países.



El negocio se había esbozado dese el 2013 cuando Baldocchi trasladó por beneficios tributarios la compañía a Panamá donde continúan las oficinas centrales. Dollar City Holdings es una de las 22 empresas “offshore” en Panamá reveladas en los Panama Papers. Formó parte durante unos años de la junta directiva de Avianca Holdings con su tío Roberto Kriete, con quién además figuraba en empresas de aviación registradas en Panamá ese mismo año.

Dollarcity firmó entonces un acuerdo con Dollorama en el cual se incluía una opción de compra por parte de la canadiense a partir del séptimo año, plazo que se otorgó para proveer a las partes el tiempo suficiente para probar el concepto en Latinoamérica y analizar las inversiones requeridas. En 2019, ambas compañías decidieron adelantar la opción de compra que habían negociado, la cual se ejecutó con el fin de conseguir el capital necesario para crecer el número de tiendas en el continente.

La transacción le garantizó a Dollorama, una plataforma para acceder al mercado Latinoamericano donde han detectado mayor rentabilidad en las ventas por mt2, frente a Canadá, donde poseían a finales de enero, 1.421puntos, país que continúa siendo su gran fortaleza, con tiendas en áreas metropolitanas, ciudades medianas y pueblos de menor tamaño. En 2019 lanzaron su tienda online en Canadá para ciertos productos.



La empresa canadiense Dollorama Inc tiene su propia historia. Fue fundada en 1992 por Larry Rossy, a partir de la tienda de departamentos S. Rossy Inc. fundada por su abuelo, Salim Rossy un comerciante que emigró del Líbano a Montreal. Su hijo George tomó el control en 1927 y manejó la empresa hasta su muerte en 1973, cuando su hijo Larry asumió el liderazgo de una compañía con 20 tiendas. A Larry se le debe la transformación del concepto a una tienda de artículos de menos de $ 1 dólar canadiense, que inició en 1992 con una tienda en Matane, Quebec, y catapulto la empresa en las siguientes dos décadas.

En 2004 y ante la necesidad de recursos para mantener el rápido crecimiento en tiendas, Rossy decidió asociarse con el fondo de inversión BainCapital a quien le vendió el 80 % de la compañía. Cinco después, en 2009, cuando la empresa se volvió pública, Dollorama era ya más grande retailer de mercancías de bajo costo de Canadá.

Larry quién es el segundo mayor accionista de la empresa, dejó la presidencia en manos de su hijo Neil en 2016 luego de 43 años a cargo, aunque permaneció por dos años vinculado como director ejecutivo. Dollorama esta hoy a cargo de la cuarta generación, Neil de 51 años quién lleva vinculado más de 25 años a Dollorama, es su presidente y CEO.

La empresa, cuyas oficinas principales centrales quedan en Montreal posee un valor de mercado en bolsa de aproximadamente $ 21,168 millones de dólares canadienses, con ventas cercanas a los CAD$ 3 millones, espera llegar a 2,000 tiendas para el 2031.

Dollarama y Dollarcity ofrecen una mezcla balanceada de productos que incluye una mercancía general. En el caso de Dollarcity, el 60 % de la mercancía es importada; un 50 % de sus productos son de mercancía general que incluye de todo.



Además de la variedad de l mercancía puesta en un solo lugar, el precio es más competitivo: barato. Se consiguen artículos para fiestas, artículos de oficina, artículos para manualidades, artículos de papelería, artículos de regalo, artículos para el hogar, utensilios de cocina, cristalería, ferretería, electrónica, juguetes y prendas de vestir; un 35 % en productos consumibles, incluidos consumibles domésticos como papel, plásticos, láminas, artículos de limpieza, productos básicos de salud y productos para el cuidado de la belleza, alimentos para mascotas, confitería, bebidas, refrigerios y otros productos alimenticios; y un 14 % restante en artículos de temporada, que representan el restante 15 %, Halloween, navidades, etc.

La empresa que opera los almacenes Dollarcity, está registrada en Cali, bajo el nombre de Suramericana Comercial SAS, y ha logrado tal éxito en estos años que ya supera las 160 tiendas en el país y se ha convertido en el almacén ancla que buscan varios centros comerciales.

CHILE - Ikea cambia a gerente general y presidente a dos meses de su debut en Chile - LA REPUBLICA

Ikea cambia a gerente general y presidente a dos meses de su debut en Chile


CHILE
Ikea cambia a gerente general y presidente a dos meses de su debut en Chile
jueves, 21 de abril de 2022

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El aterrizaje en Sudamérica de la firma sueca todavía no está cerrado del todo: en las últimas dos semanas hubo cambios importantes en el equipo
Diario Financiero - Santiago

Ikea confirmó apertura de tienda en el Centro Comercial Viva Envigado en 2024

Para fines de junio está agendada la apertura de la primera tienda Ikea en el país, la que estará ubicada en el centro comercial Open Kennedy y contará con una zona de juegos para niños y un restaurante de productos suecos. Pero, el aterrizaje en Sudamérica de la firma sueca todavía no está cerrado del todo: en las últimas dos semanas hubo cambios importantes en el equipo.

El 12 de abril pasado el presidente de la firma para Chile, Colombia y Perú, Enrique Gundermann, quien junto a Sandro Solari fue el artífice de la alianza con Falabella para traer la marca a Latinoamérica, dejó el directorio del que formó parte en los últimos dos años. Y esta semana se hizo pública la salida del gerente general de la compañía de mejoramiento del hogar, Néstor Villanueva, quien asumió en 2018 el desafío de la implementación de Ikea en Chile luego de varios años liderando Homy.

En su reemplazo asumirá Francisco Errázuriz, actual gerente corporativo de la cadena de abastecimiento de Sodimac, quien también ha estado involucrado a la llegada de Ikea a la región desde sus inicios. Errázuriz, ingeniero civil de la Universidad Católica y tiene un MBA en la Universidad de Cambridge, inició su carrera en el grupo Falabella en 1999.

De todas maneras, según informó la empresa a DFMAS, Villanueva se mantendrá como asesor de la empresa y su salida se concretará el 31 de agosto, luego de la apertura de la primera tienda y una vez que esté en línea el e-commerce que tendrá cobertura en todo Chile continental.

Según fuentes cercanas a la firma, la salida de Villanueva se debe a que tendría otros proyectos en carpeta, mientras otros afirman que se necesitaba un perfil más ligado al comercio online y la logística para llevar a cabo con éxito el desarrollo de la marca en Latinoamérica.

Por otra parte, las razones de Gundermann, se deberían a temas personales. En su reemplazo, asumirá el gerente general de Falabella Inmobiliario, Ricardo Hepp, ingeniero comercial de la Universidad Adolfo Ibáñez, quien posee un MBA de la Escuela de Negocios IESE-Universidad de Navarra y es parte de Falabella desde 1995.

COLOMBIA - La firma china Joining Futures Capital International Limited compró Justo & Bueno - LA REPUBLICA

La firma china Joining Futures Capital International Limited compró Justo & Bueno


INDUSTRIA
La firma china Joining Futures Capital International Limited compró Justo & Bueno
jueves, 21 de abril de 2022

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La empresa de supermercados dijo a sus acreedores que harán pagos directamente o a través de una entidad fiducia que está formalizándose
Cristina Estrada Rudas

La propiedad accionaria de la compañía retail Justo & Bueno, fue comprada por el conglomerado chino Joining Futures Capital International Limited. la noticia de la compra se conoció hoy, luego de que la empresa de supermercados viniera atravesando una crisis financiera desde el año pasado.

Frente al tema de pagos, la cadena de super mercados recalcó que todas las credencias de pagos a trabajadores y arrendadores con fecha anterior a 30 de abril 2022 serán pagadas en su totalidad y también informó a sus acreedores que harán pagos directamente o a través de una entidad fiducia de pagos que está formalizándose.

“Nos permitimos informar que las acreencias con empleados y arrendadores que se hayan causado desde la admisión de la reorganización hasta el día 30 de abril de 2022 serán canceladas por nuestros fondos de inversión. Dichos pagos se harán directamente o a través de una Fiducia de administración y pagos que estamos constituyendo con un banco local en Colombia, y esperamos sean realizados antes del día 10 de mayo de 2022”, informó la empresa.

Justo & Bueno venia atravesando un proceso de reorganización desde el año pasado con la Superintendencia de Sociedades, la cadena de supermercados, después de anunciar el embargo de sus cuentas bancarias, por lo que el reciente negocio llega en un momento clave para la empresa

ESPAÑA - Aldi prosigue su expansión con una apertura en Barcelona - EL PERIODICO

Aldi prosigue su expansión con una apertura en Barcelona

Aldi prosigue su expansión con una apertura en Barcelona

La cadena leva a 12 el número de supermercados en Barcelona con un nuevo establecimiento en la Zona Franca
Con esta nueva tienda, la enseña supera los 80 'supers' en Catalunya y se acerca a los 1.500 empleados



Eduardo López Alonso

Aldi ha inaugurado este miércoles un nuevo supermercado en Barcelona. En concreto, en la Zona Franca, la primera tienda de la compañía en este área de la ciudad. El establecimiento, que acaba de abrir sus puertas en el número 191 del Paseo de la Zona Franca, cuenta con más de 1.200 metros cuadrados de superficie comercial y una plantilla de 15 empleados.


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Esta tienda forma parte del plan de expansión que la compañía está llevando a cabo y que prevé la inauguración de cerca de 50 nuevos establecimientos durante este 2022. Catalunya se mantiene así como una de las zonas estratégicas para Aldi en su expansión en España. De hecho, de las cinco inauguraciones que la compañía ha llevado a cabo desde principio de año, dos de ellas han sido en la capital catalana, tras abrir el pasado 23 de marzo una nueva tienda en la calle de Sepúlveda.

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Aldi suma ya 12 tiendas en Barcelona (unos 200 empleados) con lo que ya supera los 80 establecimientos en Catalunya, donde tiene un equipo de cerca de 1.500 personas. Durante el primer semestre de este año, la compañía tiene previsto crear más de 130 nuevos puestos de trabajo entre Catalunya y Baleares, de un total de más de 600 incorporaciones previstas a nivel nacional. De estas, más de 40 serán posiciones para las oficinas centrales ubicadas en Sant Cugat del Vallès. Además, la compañía acaba de finalizar las obras de ampliación de su plataforma logística de Masquefa, que permitirá dar soporte al crecimiento de Aldi principalmente en Catalunya y Baleares.


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La entrada de ALDI en el mercado español se produjo en 2002 y actualmente cuenta con más de 360 tiendas y cerca de 6.000 empleados. Aldi tiene 77.000 trabajadores en sus supermercados de Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Luxemburgo, Países Bajos, Polonia, Portugal y España.

Los clientes que acudan al nuevo establecimiento del paseo de la Zona Franca podrán encontrar un surtido de cerca de 2.000 productos, un 86% de ellos de marca propia, como marca el propio formato 'discount' de la firma. Aldi asegura que pese a este predominio de la marca propia, el 80% de los productos que ofrece provienen de proveedores locales (en torno a unos 400). El 26% de los proveedores de Aldi son de Catalunya y abastecen a la compañía especialmente con productos como fruta y verdura, carne fresca y embutidos, lácteos, huevos, arroz o cereales, entre otros.

COLOMBIA - GUSTAVO TORO QUINTERO - FUNDADOR GRUPO EXITO

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MUNDO - Las tiendas de comestibles y las grandes superficies vieron cambios en los patrones de tráfico peatonal en el primer trimestre, gracias a la inflación - RETAIL BREW

Grocery stores, superstores saw changing foot-traffic patterns in Q1, thanks to inflation

HISTORIAS
Las tiendas de comestibles y las grandes superficies vieron cambios en los patrones de tráfico peatonal en el primer trimestre, gracias a la inflación

El regreso a los hábitos de compra previos a la pandemia también está afectando las visitas, según Placer.ai.

Jhvephoto/imágenes falsas
Por Erin Cabrey

A medida que los consumidores se adaptan al aumento de los precios mientras regresan lentamente a los hábitos previos a la pandemia (como postergar sus compras), algunas tiendas experimentaron cambios notables en el tráfico peatonal el último trimestre.

Cadena alimentaria: según Placer.ai, las tiendas de comestibles vieron caer el tráfico peatonal en el primer trimestre de 2022, un 8,6 % menos que el trimestre anterior, aunque las visitas aumentaron un 4,6 % interanual.

La segunda mitad del primer trimestre experimentó una desaceleración más significativa, con visitas interanuales en la semana del 28 de marzo que bajaron un 6,6 %, lo que Placer.ai atribuye a los costos más altos, en particular a los precios récord de la gasolina, que se están afianzando.


Las visitas por tienda individual cayeron un 4,4 % desde los niveles previos a la pandemia y un 10,1 % desde el último trimestre, por lo que las cifras generales de tráfico peatonal se vieron influenciadas por las expansiones de las tiendas de Trader Joe's, Publix y Aldi (que superaron las cifras de visitas de 2019 en el primer trimestre) en lugar de un impulso en el número de compradores.

La duración media de las visitas también se redujo: un 1,9 % intertrimestral y un 4,4 % interanual, otro posible efecto secundario de la inflación y los tamaños de cesta más pequeños, señaló el informe.


Pero a pesar de las disminuciones interanuales en la tasa de visitas en el primer trimestre, las visitas crecieron cada mes en el trimestre, una señal positiva para los supermercados, dijo Ethan Chernofsky, vicepresidente de marketing de Placer.ai.


“La fortaleza duradera en el sector es una poderosa indicación de que el impulso que vio el sector por la pandemia podría ser mucho más duradero de lo esperado inicialmente”, dijo a Retail Brew en un correo electrónico.


Superdimensionado: Mientras tanto, la promesa de ventanilla única (y precios de valor) en las grandes tiendas como Target, Costco y Sam's Club ha mantenido el tráfico peatonal fuerte, según el informe.

Las visitas registraron una caída intertrimestral del 17,2 %, como era de esperar, después de la típica fiebre navideña del cuarto trimestre, pero aumentaron un 3 % interanual. Las visitas semanales se ralentizaron hacia el final del primer trimestre, pero se mantuvieron sólidas en comparación con 2019.


Los consumidores también están volviendo a sus hábitos de compra anteriores a Covid de dejar todo para el fin de semana. Después de tres trimestres de descenso, las visitas de fin de semana a las grandes superficies aumentaron un 36,2 % en el último trimestre.

Pero, nuevamente, las visitas se acortan: cayeron 9.1% YoY y 5.6% TaT.— EC

MUNDO - Una cuestión de propósito -FOOD RETAIL

Una cuestión de propósito
Una cuestión de propósito|

2022
Análisis de Pablo de la Rica, gerente del área de Retail Knowledge de AECOC, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service

Retos y oportunidades del sector agroalimentario para 2022

La guerra de Ucrania salta por los aires las predicciones de consumo
Recuperación y transformación en tiempos turbulentos

Descarga gratis y sin registros el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service
El 14 de marzo de 2020 quedará marcado en la historia como el día en que todo cambió. El inicio del estado de alarma abrió un nuevo escenario que alteró las reglas del juego. Uno de los sectores que mejor ha sabido adaptarse a este contexto postpandemia es el del retail alimentario. Primero, garantizando el suministro de productos básicos en los momentos de máxima tensión de la demanda y, posteriormente, absorbiendo el consumo de una restauración afectada por las constantes restricciones a la movilidad y a su actividad.

A pesar de que las cifras indican que la distribución alimentaria se ha fortalecido durante la pandemia, lo cierto es que el cambio en las reglas de juego también genera incertidumbres profundas en el sector y una duda que marcará su futuro: ¿qué razones tiene el consumidor para seguir yendo a las tiendas?

La pandemia ha consolidado el crecimiento del e-commerce también para productos de gran consumo. A pesar de que su cuota de mercado aún no llega al 4%, tenemos indicios para pensar que la cifra no hará más que crecer.

Según los datos de AECOC Shopperview, el 75% de los consumidores compra productos de gran consumo por Internet, aunque sea puntualmente, y el 86% dice que seguirá haciéndolo en el futuro. Además, la pandemia ha roto una de las grandes barreras del e-commerce, como era la compra de productos frescos: hoy, pesan el 14% de la facturación online de gran consumo.

El 75% de los consumidores compra productos de gran consumo por Internet, aunque sea puntualmente, y el 86% dice que seguirá haciéndolo en el futuro

Si atendemos a las barreras logísticas, durante la crisis del COVID-19 han surgido soluciones, no solo para superar los retos que suponen las entregas última milla, sino para hacerlo de forma inmediata, con tiempos que ya bajan de los diez minutos.

Y si nos fijamos en otros mercados, el e-commerce ya representa entre el 10% y el 15% de la facturación del gran consumo en Francia y el Reino Unido. La capilaridad del retail alimentario en España marca una diferencia clara respecto a estos a países, pero su espejo está ahí.

Los datos expuestos abren una pregunta: ¿cómo se van a adaptar las tiendas a un consumidor cada vez más doméstico, digital y que abraza las propuestas convenientes?

UNA APUESTA POR LA EXPERIENCIA

Para responder a esta pregunta retrocederé algunas décadas. En 1973 abrió el primer hipermercado de España. Este hito representa una época en la que ir a comprar era casi una aventura. Los consumidores entrábamos por primera vez a tiendas con una oferta inmensa y, ante la novedad, dedicábamos horas a pasear por los pasillos y descubrir productos. Las tiendas eran lugares en los que muchos nos lo pasábamos bien.

Sirva este regreso al pasado para evidenciar un hecho: la tan cacareada compra experiencial es algo que ya se logró mucho tiempo atrás. El reto para las tiendas es recuperar este espíritu para seguir siendo relevantes. Y las fórmulas para lograrlo son múltiples: desde la exposición de productos sorprendentes, hasta la apuesta por formatos diferenciales, servicios innovadores, compra acompañada, surtido en constante cambio,…

La reflexión sobre el modelo de tienda por el que apostarán los operadores ya ha roto algunas reglas que parecían inamovibles, como el hecho de abrir espacios en los que el objetivo prioritario no es la venta. Muchos pure players online ya han inaugurado tiendas bajo el concepto showfield, en las que el consumidor va a descubrir, tocar y experimentar con los productos…pero no los compra. Al menos al momento.

¿UNA CUESTIÓN TECNOLÓGICA?

Cuando debatimos sobre cómo va a ser el futuro es casi inevitable poner el foco en el desarrollo tecnológico, pero ese juego puede llevarnos a anticipar escenarios altamente improbables. Blade Runner se situaba en 2019 y mostraba autopistas volantes por encima de la ciudad de Los Ángeles. Vamos tres años por delante y, por ahora, los coches siguen anclados al asfalto.


La tecnología tendrá un papel decisivo en las tiendas del futuro, pero no debemos caer en el error de imaginar espacios de ciencia ficción. Si vemos los locales de las enseñas que marcan tendencia -como Freshippo o 7Fresh- seguimos encontrando frescos, comida preparada y las categorías de siempre. Eso sí, hay mucho más espacio para el descubrimiento a través del foodservice o de secciones para experimentar con categorías vinculadas con el placer, como vinos, dulces, cafés o también con artículos de perfumería.


Con la expansión de estos formatos ganarán presencia conceptos como el de los mercaurantes y los espacios de catas, demostraciones de productos y, por qué no, charlas y showcookings que contextualicen y generen contenidos alrededor del surtido del establecimiento. La tienda del futuro será un espacio para visibilizar las novedades del mercado en el que las marcas tendrán un papel protagonista.

Las enseñas también tienen ante sí el reto de redefinir el papel de los trabajadores. Hemos visto tiendas sin personal, pero no nos engañemos: las personas seguirán teniendo un papel fundamental. Eso sí, bajo un nuevo paradigma.

En Walmart dieron en la clave al decir que los vendedores no pueden estar en desigualdad de condiciones respecto a los compradores. Hoy, un consumidor con un móvil puede estar más informado que los empleados de cualquier tienda. En el futuro, las marcas deberán apostar por trabajadores mejor formados, conectados y equipados para que sigan aportando valor como prescriptores.

Cada vez más personas hacen su compra en función de un estilo de vida que puede estar vinculado a la salud, al deporte, a la sostenibilidad... El empleado que les atienda debe tener los recursos y la información para ayudarles a hacer una cesta de la compra adaptada a sus necesidades

Y esta prescripción estará muy ligada a la personalización. Cada vez más personas hacen su compra en función de un estilo de vida que puede estar vinculado a la salud, al deporte, a la sostenibilidad... El empleado que les atienda debe tener los recursos y la información para ayudarles a hacer una cesta de la compra adaptada a sus necesidades.

Actualmente, la mayor parte de nuestra compra es repetitiva y cada vez estamos más cerca de llegar a una solución tecnológica que nos resuelva este trámite de manera personalizada. Las tiendas serán relevantes si retoman el rol de descubrimiento que tuvieron cuando aparecieron las grandes superficies comerciales. Lograrlo pasa por ofrecer al consumidor soluciones que resuelvan en el menor tiempo las compras que no le aportan nada y espacios para probar, descubrir y tener una experiencia personalizada.

Esta tribuna de Pablo de la Rica, gerente del área de Retail Knowledge de AECOC, está incluida en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service, una obra exclusiva que puedes descargar de forma directa y gratuita aquí.

El anuario, en formato ebook interactivo, contiene el mejor análisis de 40 expertos seleccionados para crecer en gran consumo y ha sido posible gracias al patrocinio de Campofrío, The Coca-Cola Company, Nestlé, ARAVEN OM - Retail Equipment, Coinstar España, SDG Group Iberia, y el apoyo de otras empresas anuncia

COLOMBIA - Lucas López Lince, nuevo vicepresidente de Mercadeo de Grupo Éxito - VALORA ANALITIK

Lucas López Lince, nuevo vicepresidente de Mercadeo de Grupo Éxito

Lucas López Lince, nuevo vicepresidente de Mercadeo de Grupo Éxito
Por Valora Analitik
-2022-04-19

Foto: Lucas López Lince, vicepresidente de Mercadeo de Grupo Éxito

Valora Analitik conoció en primicia que el empresario Lucas López Lince, reconocido en Colombia por tener una larga trayectoria en Grupo Familia, ahora parte de la compañía sueca Essity, deja esta empresa para vincularse como nuevo vicepresidente de Mercadeo de Grupo Éxito.

López se desempeñaba como vicepresidente para el Cono Sur de Essity en Latinoamérica desde enero de 2022, con sede en Chile, desde donde se dirigen las operaciones para varios países de la región.

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No obstante, su trayectoria en Grupo Familia se remonta a hace 12 años en los cuales ha tenido otros cargos como vicepresidente de Negocios, gerente de Unidad de Negocio, gerente nacional de Ventas y director de Canal Moderno, entre otros. Ver más noticias empresariales


Además, es miembro de Junta de organizaciones como Inexmoda, Sary Food CPG y Grupo ALV.

Su formación académica incluye estudios en la Universidad EIA de Medellín y un MBA en Hult International Business School ubicado en Massachusetts (EE. UU.).

En su trayectoria, López destaca que “me apasiona desarrollar equipos de alto desempeño, obtener resultados y disfrutar el proceso de crecer como persona mientras desarrollo el negocio en todos los aspectos. Lo he hecho durante 15 años en áreas como estrategia, innovación, análisis, marketing digital, desarrollo comercial y ventas en empresas globales de CPG. Con experiencia en la dirección de la estrategia y los resultados a largo plazo de la junta directiva en diversos sectores, como textiles, entretenimiento, alimentos y venta minorista, mientras trabajaba con equipos en Europa, América Latina y EE. UU.”.

De esta manera, López se suma al mayor retailer del país en un cargo estratégico del que salió recientemente Camilo Reina, quien a su vez lideraba allí las estrategias de transformación digital.
Destacado: Camilo Reina deja Grupo Éxito y llega como chief marketing officer de Tül

Reina dejó el Grupo Éxito para sumarse al equipo de Tül, la startup colombiana dedicada a las ventas al por mayor de materiales de construcción, artículos de ferretería y materiales de fontanería y calefacción. Además de ello, cuenta con experiencia en otras compañías y sectores como Copa Airlines y Google, entre otros.