Ignacio Gómez Escobar

martes, marzo 17, 2009

“Colombia no vivirá un tsunami empresarial”: Tom Peters

Por: Luis Fernando Gutierrez Archila

Diálogo de Elespectador.com con uno de los más reconocidos conferencistas del mundo en temas gerenciales.

Foto: Óscar Pérez

Para Tom Peters, parte de la solución a la crisis está en apoyar el crecimiento de las medianas empresas.

¿Cómo serán las empresas después de la crisis?

Cambiarán drásticamente en los próximos 20 años, con subidas y bajadas, los altos ejecutivos no se saldrán con la suya, habrá más controles y cambiará la actitud sobre lo que podrán hacer. En el caso de Colombia no habrá un Tsunami porque han tenido más control. Me duele que la gente en EE.UU. pierda el empleo y la casa, pero era hora de que nos pusiéramos en el lugar que nos corresponde.

Usted habla de innovación, pero ¿cómo mantenerla cuando las empresas luchan por sobrevivir?

Hay espacio para innovar en las buenas y en las malas. Habrá que cambiar los procesos y aprender a hacer más con menos. Pero es estúpido hacer recortes indiscriminados, hay que optimizar los recursos para investigación y desarrollo, las que lo logren tendrán una ventaja sobre las otras. Hay que tener la sensibilidad del cirujano para no cortar en los aspectos importantes del negocio.

Con la crisis se ha perdido la confianza, ¿cómo recuperarla, en especial en el sistema financiero?

Tomará tiempo, es el único activo del sector financiero. Tardó tiempo desbaratarse y tomará el mismo tiempo recuperarla. Habrá una reacción que es imponer más regulación, como ocurrió la crisis pasada, cuando surgió la ley “Sarbanes-Oxley”, en 2002, sobre las responsabilidades de los administradores, que se volvió sofocante y no sirvió para nada. Yo esperaría que surja una nueva forma de mirar las cosas, lo que se enseña en las escuelas de negocios, sobre lo que deben hacer los altos ejecutivos. No sé si en EE.UU tendremos la paciencia para hacerlo, Obama lleva 50 días en el cargo y la gente está desesperada porque no ha resuelto de un tajo el problema financiero. Pero él tiene la disposición, es prudente, pero no hace magia.

¿Cómo hacer para que el liderazgo de Obama no se convierta en frustración?

Ya se está viviendo esa frustración. Pero es una persona que no pierde su capacidad de mantener la ecuanimidad, independiente de la popularidad. Así lo reflejó su campaña. Bush cuando se vio contra la pared desapareció. En el caso de Obama no lo creo.

¿Qué va ocurrir con China?

Son un pueblo reflexivo, apenas están saliendo de su encierro, pero serán de los beneficiados con la crisis. Son 1.200 millones y tienen un potencial de crecimiento de sus mercados internos enorme, así como la India. Están haciendo cosas importantes, como mejorar sus niveles de educación, aunque posiblemente no se convertirán a mediano y largo plazo en el epicentro del mundo.

¿Cuáles considera que son las oportunidades de Colombia en la crisis, entendiendo que a pesar de el país ha sido golpeado, aunque tiene una posición más sólida que muchos países del mundo?

Estoy de acuerdo en que el problema de una persona se convierte en la oportunidad de otra. Acordémonos que muchos de los avances de la medicina se han logrado en las guerras, porque el cirujano se ve en la necesidad de hacer lo que sea para salvar vidas y así surgen las grandes ideas. Quizás le llegó la oportunidad a América Latina, por qué no. Colombia demostró que con estabilidad puede crecer a niveles de 8%, como los que tuvieron los tigres del sudeste asiático. Ya se demostraron a si mismos que es posible. El éxito está en función de la capacidad de un

país para crear empresarios y de sostenerlos y por lo que he visto, el emprendimiento en Colombia está vivo. Pero hay que ir más allá de las producción de materias primas. Hay que agregar valor. Hoy se habla de China, India y

Brasil como países referentes, algo impensable hace 50 años, como pensar en que en EE.UU. haría un presidente negro. Tiene lógica que Latinoamérica crezca porque tiene sus propios tigres. Pero hay riesgos y deberán manejarlos, aunque hay que aclarar que no soy macroeconomista, sino consultor de empresas.

El emprendimiento tiene altos componentes de liderazgo e innovación, ¿cómo incrementarlos, en los países de América Latina, los líderes se pueden formar?

Muhammad Yunus, el indio premio Nobel de Paz 2006 dice que la gente se queja de que los países no tienen suficientes empresarios, lo que es falso. Nuestros tatarabuelos fueron todos empresarios, ¿de qué otra manea se hubieran ganado la vida? No creo que el emprendimiento sea un instinto escaso. El liderazgo tiene un alto componente de relaciones humanas, es cuestión de actitudes básicas, genéticas, pero también determinadas por los primeros años de vida y la crianza. Exageramos con las diferencias culturales, hay personas mejores que otras con las relaciones humanas, en todas partes del mundo y en todas las culturas. Lo que habría que hacer es enseñarle a la gente a ser menos obtusas en temas de relaciones humanas. A la hora de formar líderes se tienen mejores resultados en aquellos que entienden mejor el tema de las relaciones humanas, que aquellos que no. Pero todos tenemos el instinto de liderazgo.

La gente dice que en sus países no hay buenos líderes

Eso no es verdad. En EE.UU. hemos demostrado que tendríamos el mismo problema con esta crisis económica en la que estamos. Aunque la cultura se debe tener en cuenta, la gran fortaleza de EE.UU fue, es y seguirá siendo los inmigrantes. Son personas que buscan progresar porque llegan con hambre. Hace unos días les dije a los mexicanos que están dejando partir a los mejores emprendedores porque una persona que trata de meterse por debajo de los alambres de la frontera, siete veces, es una persona que tiene espíritu emprendedor. Es igual a lo que sucedió hace años con los inmigrantes polacos o irlandeses. Gente con hambre que quería tener éxito. Las segundas generaciones de inmigrantes en EE.UU. quieren que sus hijos lleguen a la universidad.

¿Qué se le puede recomendar a la gente que pierde el empleo. Piensa que luego de la crisis habrá una explosión de pequeñas empresa surgidas de nuevos emprendedores?

En las épocas difíciles es cuando la creatividad se pone a prueba y sale la genialidad. Colombia ha superado situaciones difíciles durante los últimos 15 o 20 años y eso es una fortaleza. Lo ideal hubiera sido seguir con crecimientos de 8%, pero esa no es la situación actual y habrá que buscar soluciones. El país ha demostrado que tiene una alta capacidad de recuperación. Algo que pocos países tienen.

También hay que pensar que hay personas que siguen empleadas y que tienen poco que hacer. Esas personas deberían estudiar. Las que pierden el empleo y lo pueden hacer, es una alternativa. Lo peor en una crisis es no hacer nada. Pero a una persona de bajos ingresos, con una familia de tres hijos no se le puede dar el mismo consejo. Se tiene que rebuscar.

Con relación al tamaño de las empresas, lo ideal es tener una mezcla de grandes, medianas y pequeñas, el futuro no se puede basar únicamente en las pequeñas.

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Ignacio Gómez Escobar
ESTRATEGA EN MERCADEO
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COLOMBIA - SURAMERICA

lunes, marzo 16, 2009

Tom Peters recomienda a Colombia volver a lo básico

Invitado por El Espectador, el gurú de la gerencia dijo que el país debe proteger a la mediana y pequeña empresa.

Foto: Óscar Péres

Tom Peters, el experto en gerencia estuvo en Colombia invitado por El Espectador.

“Soy un permanente recordador de lo elemental”, sentenció Tom Peters al comienzo de su conferencia ayer en Bogotá, organizada por Foros El Espectador.

De manera amena y lleno de anécdotas de la vida gerencial alrededor del mundo, Peters, autor del famoso libro En busca de la excelencia, ofreció al auditorio reflexiones sobre cómo las cosas que parecen más simples marcan la diferencia entre el éxito y el fracaso en la vida de los negocios.

Con frecuencia, en especial durante las épocas de dificultades, los gerentes se enfocas en complejos planes estratégicos y olvidan que las respuestas a sus problemas están en mantener a su fuerza laboral contenta y con permanentes desafíos, lo cual se traduce en clientes mejor tratados que compran y son rentables. “Es algo básico, tanto como mantener la cortina del baño dentro de la ducha, un elemento que mencionaba Conrad Hilton (fundador de la cadena de hoteles Hilton) cuando se le pregunta sobre las claves de su éxito”.

Peters también destaca que la ejecución es la mejor estrategia, la cual se debe complementar con salir a la calle para estar en contacto con los clientes, que para empresas como los bancos reduce los riesgos de otorgar créditos, algo que no hizo el sistema financiero antes de la crisis. “Se debe administrar paseando y liderar estimulando a la gente de la empresa”, señaló Peters. Agregó que “esa debería ser la estrategia del presidente Obama, pero dudo que lo pueda hacer”.

Sobre alternativas para la recuperación de la crisis, el experto señaló que los ejecutivos de las grandes empresas están de espaldas a la realidad de sus organizaciones y mencionó cómo mientras los gerentes de las compañías de la industria automotriz llegaban a Washington a pedir ayuda financiera, lo hacían en sus aviones privados, y cómo los ejecutivos de las empresas rescatadas con dineros de los contribuyentes siguen recibiendo bonificaciones por su gestión.

Sobre Colombia señaló que el país, como la mayoría de las naciones del mundo, debe proteger a la mediana y pequeña empresa, donde están los empresarios que realmente tienen dinámica innovadora y de crecimiento. “El verdadero liderazgo es el que permite que la gente de la empresa crezca en función de servir a su organización, lo cual implica crecimiento”.

Por ello, la innovación es otro concepto del credo de Peters. Y en tono vehemente dijo: “Probar y ensayar es el nombre del juego”, y citó el caso de Jim’s Group, la empresa que él más admira en el mundo, una compañía australiana que se dedicó a ofrecer servicios de lo inesperado, desde lavar el carro de las personas ocupadas, hasta sacar a pasear sus perros. Hoy tiene 2.700 franquicias y siempre busca innovar.

Destacó que hay que perder el miedo a equivocarse porque quienes más prueban son los que van más adelante y por ello las empresas deben premiar el fracaso, en lugar del éxito mediocre.

EN EL CEREBRO LO QUE IMPORTA ES LA RECOMPENSA, NO LA EMOCIÓN

Neuromarketing - EN EL CEREBRO LO QUE IMPORTA ES LA RECOMPENSA, NO LA EMOCIÓN - MarketingDirecto.com

La evaluación de las marcas se hace cada vez más en función de su significado. Se cree que a través del control de las emociones, se pueden generar intenciones de compra. Pero en opinión del especialista en neuromarketing y director de la consultora Decode Christian Scheier, las emociones están actualmente sobrevaloradas en publicidad. Los directivos de marketing tienen que preguntarse más bien si su marca apela al sistema de recompensas del cerebro.

Cuando una persona no compra una marca, no es porque no entienda su mensaje o porque no crea en él, sino porque el significado de la marca no le ofrece suficientes recompensas. Todo consumidor sabe de forma implícita qué significa una marca, según Scheier, pero su recompensa no basta para todo el mundo. Las personas clasifican las marcas en función de su valor de recompensa. El cerebro no deja de preguntar "¿Cuál es la recompensa?".

Según el neurólogo Manfred Spitzer, la secuencia es la siguiente: "Las personas se motivan cuando consideran que algo es bueno, y lo consideran bueno porque reciben o recibirán una recompensa".

Un equipo de investigadores de la Universidad de Cambridge estudió qué ocurre en el cerebro cuando se mira la carta de platos de un restaurante: la amígdala, el centro emocional, está totalmente activada. Ella es la responsable de responder a la pregunta de si un plato es bueno o no, cuando en la carta todos los platos suenan bien. Sin embargo, el sistema de recompensas (la corteza orbito-frontal), no se pronuncia hasta el momento en que hay que decidirse por un plato.

Si no hay recompensa, no hay acción, afirma Scheier. Y esto demuestra en su opinión qué poco tiene que ver el ser humano con un ser movido por el instinto y las emociones. Entre la emoción y la acción se interpone el sistema de recompensas, precisamente la región del cerebro que se activa cuando se está frente a la marca favorita. Así, el valor de recompensa de la marca resulta decisivo.

Tribuna - Gonzalo Brujó Distribuidores todopoderosos

Distribuidores todopoderosos en Cincodias.com

Gonzalo Brujó - 16/03/2009

Hablamos de marcas blancas refiriéndonos a marcas del distribuidor. Cuando un consumidor adquiere un producto Hacendado, Dia o Aliada lo hace porque están respaldados por unas marcas que le transmiten seguridad. ¿Compraríamos en un chino un yogur muy barato sin etiqueta?

Según un estudio realizado por Nielsen, el 72% de los consumidores cree que las marcas del distribuidor son una buena alternativa a los productos de marca. Este mismo estudio indica que casi dos de cada tres consumidores (63%) piensa que su calidad es tan buena como las de otras marcas, y un tercio (33%) cree que los productos de algunas marcas del distribuidor son incluso de mejor calidad

Las marcas del distribuidor surgieron como la alternativa más económica del mercado. Más tarde apostaron por la calidad, y se han posicionado y ganando el favor del público, consiguiendo incluso que los consumidores recomienden fervientemente sus productos. Un marketing con mejores resultados que cualquier campaña publicitaria.

El 80% de las decisiones de compra de gran consumo se toma en el propio establecimiento. Y aproximadamente el tiempo que se emplea para decidir está entre tres segundos y una quinta parte de segundo. Apliquemos el sentido común. Cuando la capacidad de reacción es tan breve, ¿el consumidor piensa en todos los beneficios funcionales, en cómo puede ayudarle, en cuánto cuesta en relación con otras marcas y si las otras alternativas serán mejores?

En algunas situaciones, podríamos equiparar al comprador con un bebé de seis meses, que se siente atraído por todo lo que brilla y está fuera de su alcance. Con este comentario no quisiera simplificar la psicología del comprador, pero sí enfatizar la importancia del diseño.

Los distribuidores cada vez son más conscientes de la importancia de la estética e invierten más en innovación y packaging. Sin embargo, creo que deben sentirse afortunados por su éxito, ya que en algunos casos no se deriva de una premeditada estrategia, sino del dejarse llevar por las fuerzas del mercado y ser empujadas, más recientemente, por una economía inestable.

Y es que indudablemente la crisis ha beneficiado mucho a las marcas del distribuidor, pero no tengo claro que los consumidores sean tan volátiles. La fiebre por localizar el producto más económico pasará, pero lo importante de momentos como el actual es que muchos consumidores se replantean sus decisiones de compra, permitiendo la entrada a nuevas marcas. No todas se quedarán cuando termine las crisis, sólo las mejores, aquellas que, ofreciendo más por menos, conquisten al consumidor.

Todos lo saben, pero no todos tienen presente esta obviedad en su día a día: el consumidor ha de estar siempre en el centro de todas las decisiones. Por esta razón, pongo en duda el modelo elegido por Mercadona, ¿acabarán nuestros supermercados como los alemanes, obligándonos a comprar lácteos, cárnicos y productos de limpieza en lugares diferentes, donde sean buenos uno u otro producto? Al consumidor actual le interesa la relación calidad precio, pero también busca optimizar su tiempo libre, disfrutarlo al máximo y no necesariamente en supermercados.

Gonzalo Brujó. Consejero delegado de Interbrand

"Queremos duplicar el tamaño de nuestro negocio"

"Queremos duplicar el tamaño de nuestro negocio" | El Comercio Perú

JAVIER RUSCA, GERENTE GENERAL DE UNIQUE

LAS VENTAS MULTINIVEL HAN CAUSADO UNA REVOLUCIÓN EN EL CONSUMO DE COSMÉTICOS. JAVIER RUSCA EXPLICA QUÉ PLANES TIENE UNIQUE PARA EL 2009 PARA IMPULSAR UN NEGOCIO QUE, AÚN EN TIEMPOS DIFÍCILES, ES CAPAZ DE SEGUIR CRECIENDO

Por: Luis Felipe Gamarra

En los últimos dos años, el mercado de cosméticos se ha duplicado, pasando de los US$500 millones que facturaba en el 2007, a los US$1.000 que alcanzó en el 2008, según números de Javier Rusca, gerente general de Unique, empresa peruana que empezó con alrededor de 30 consultoras y que a la fecha suma más de 100.000. Rusca asegura que empresas como la suya seguirán creciendo pese a las crisis, gracias a ese viejo adagio que reza “al mal tiempo, buena cara”. Su pronóstico: el mercado de cosméticos crecerá entre 5% y 10% el 2009. Unique, según el ejecutivo, crecería entre 10% y 20%.

¿Qué explica el crecimiento del sector?
Venimos de años de bonanza. La venta de cosméticos ha subido 20% anual. Cuando hablamos de US$500 millones y ahora de US$1.000, reconocemos que existen más productos, más competencia y más penetración en provincias, donde se ha producido un crecimiento mayor al de Lima.

¿A qué ritmo han crecido las provincias?
Han crecido al doble de Lima por tercer año consecutivo. Del total de nuestras ventas, Lima representa el 53%. Provincias, el 47%. Pero es una distancia que se ha ido acortando. Hace tres años (la relación) era de 60% a 40%. La venta por “retail” ha crecido mucho en provincias, gracias a la penetración de los supermercados y de los centros comerciales. Pero la venta directa sigue siendo muy importante para Unique.

¿Qué porcentaje de sus ventas representa la venta directa a través de sus consultoras?
El último estudio de Latin Panel señala que la venta directa representa el 48% de las ventas. Pero hay categorías en donde la venta directa supera el 90%, como es el caso de las fragancias, que llegó al 92% el 2008. Maquillaje llegó a 91% también.

¿Cuál es su participación de mercado respecto a las otras marcas?
Del mercado total, según el mismo estudio de Latin Panel, tenemos el 32,7%; como segunda marca está Esika, con 29%; y como tercera, Avon, con 13,5%, solo en venta directa. En el mercado general, Unique tiene 18%, Esika 17% y Avon 8%. El 2008 celebramos el liderazgo del mercado, porque es la primera vez que estamos a la cabeza. En los últimos años hemos hecho un trabajo interesante de cobertura nacional, capacitando a más mujeres del interior del país, llevando lo que nosotros llamamos la oportunidad, un mensaje claro de lo que significa la mentalidad empresarial para la mujer.

¿En cuánto está el consumo per cápita de cosméticos del Perú?
En US$36. La tendencia del mercado apunta a crecer a través de las consumidoras jóvenes. En otros países la mujer se maquilla desde muy joven, como en Venezuela y en Colombia. En el Perú todavía no. Hay mucho por hacer allí. Lo más interesante que hemos hecho, en ese sentido, es el catálogo “clic”, que es una línea juvenil para gente entre 20 y 29 años. Se trata de un catálogo para jóvenes que llega por separado del catálogo tradicional. Si crecemos, será a través de ese mercado. Por otro lado, desde la oportunidad, es también interesante. Cada año cumplen 18 años más de 250.000 mujeres. Algunas irán a una universidad, otras a un instituto, pero la gran mayoría podrá buscar una oportunidad a través de empresas de multinivel como Unique.

¿En qué se diferencia una empresa de multinivel con una pirámide?
En este sector existen dos tipos de empresa. La empresa flat te ofrece ganar por ventas y algo más por traer gente. A esas mujeres no las vas a volver a ver. Allí están compañías como Esika, Avon, L’Ebel. En el sistema multinivel, donde están Oriflame, Herbalife y nosotros, lo que haces es que la persona gane por la gente que trae al negocio, pero conforme va trayendo gente y vendiendo, va subiendo en lo que llamamos la escalera de éxito, que es como una carrera en la que el último peldaño representa haber formado su propia empresa.

¿Por qué empresas como la suya ofrecen siempre un carro?
Porque para las mujeres un carro simboliza haber logrado algo importante en la vida. Significa independencia. En Unique, mientras vas ascendiendo en la escalera, las marcas de los carros son cada vez mejores, un tema de estatus.

¿Con cuántas consultoras independientes cuentan?
Teníamos 78.000 a principios del año 2008. Hoy tenemos más de 100.000, y pasamos de 1.700 empresarias (mujeres que formalizaron una empresa de venta de productos Unique) a más de 2.000. Nuestra apuesta es por la formación de empresarias. Si bien hay 100.000 consultoras, queremos hacer que todas den el otro paso, que entiendan que no solo pueden ganar por sus ventas sino también llevando la oportunidad a más mujeres. El eslogan para este 2009 es “Crecer haciendo crecer”. El objetivo es que ellas construyan su red de ventas y llegue un momento en que se justifique poner su propia empresa. Hacemos riqueza generando riqueza.

¿Cuáles son sus metas para este 2009?
Sin duda queremos duplicar el negocio en los próximos tres a cinco años.

¿Duplicar sus consultoras, su mercado o su facturación?
La bonanza ya terminó. Vamos a crecer, pero a menor ritmo. La Cámara de Comercio de Lima dice en su peor pronóstico que el PBI crecerá 2,8%. El más optimista es 5%. La industria de cosméticos crecerá entre 5% y 10%. Diversos estudios señalan que lucir bien representa hasta un factor psicológico para afrontar positivamente una crisis. En ese sentido, creemos que nosotros creceremos el doble que el promedio de la industria. Entre 10% y 20%, tanto en soles como en dólares. En consultoras y empresarias, queremos duplicar las cifras del 2008.

En países como Ecuador los cosméticos importados pasan problemas arancelarios. ¿Cómo los afecta?
En Ecuador ha habido una intervención injusta del Estado. Sencillamente vamos a producir más productos en nuestra planta de Ecuador para importar menos de Perú. Pero esperemos que se trate de un problema que se solucione pronto. Sé que hay negociaciones a nivel de cámaras de comercio en Ecuador con el Gobierno. En ese mercado estamos entre las 14 empresas más importantes.

¿Seguirán invirtiendo en incrementar sus líneas de distribución, capacitación o distribución, o serán más cautos hasta saber el efecto que tendrá la crisis en el país?
No puedo revelar los montos de inversión pero sí afirmar que seguiremos adelante con todos nuestros proyectos. Nosotros no apostamos por los dos años que se vienen, sino por los próximos 10 o 20. Hoy estamos construyendo el centro de capacitación más grande de la región y seguramente el más grande del país en empresas del mismo rubro. A largo plazo nos gustaría convertirnos en un instituto de capacitación para formar mujeres empresarias.

¿Es verdad que hubo una oferta para comprar la Corporación Yanbal?
El año pasado, la corporación creció 25%. Es una pregunta que me causa sorpresa. Se habló de una oferta de US$200 millones, pero es una cifra bastante baja. Solo en el Perú vendemos más de US$100 millones al año. No tiene ni pies ni cabeza. Sí es cierto que somos una empresa atractiva y rentable, que en el transcurso de los años ha habido ofertas, pero también es cierto que los dueños, Fernando Belmont y Janine Belmont, no quieren vender. Ellos son el motor de esta empresa y creen en ella.

domingo, marzo 15, 2009

Papi... ¿me lo compras?

Por José María Baldoví, reportero de El País, Bogotá

Los niños y los jóvenes de hoy son los dueños de grandes decisiones del gasto familiar. El mercado busca seducirlos.

Si como sostiene el reconocido publicista colombiano Cristian Toro “los niños toman decisiones a los 5 años de edad”, entonces no hay duda de que su opinión en los gastos de la canasta familiar es determinante.

Tanto que, entre otras cosas, buena parte de las inclinaciones alimenticias, y desde luego las decisiones de esparcimiento que toman los padres, están focalizadas a satisfacer los muy exigentes y no siempre económicos gustos de los pequeños. Influidos por la moda, los amigos, la publicidad y la televisión, los ‘colombianitos’ con edades entre 6 y 16 años —alrededor del 24% de la población—, ahora son quienes en realidad deciden qué se consume en el hogar y cómo entretenerse.

A juicio de Sandra Ortiz, investigadora de Estudios de Segmentos de la firma consultora Raddar, “los sectores que más se benefician por cuenta de las inclinaciones de los menores son entretenimiento, alimentos y aseo personal”. Y aunque todavía no existen cifras que puedan dar cuenta del poder de los niños en la economía familiar, lo cierto es que, según Ortiz, “ellos influyen y determinar el gasto familiar hasta convencer a los padres de que determinados alimentos son los más adecuados para ellos”.

Lo mismo ocurre, prosigue la investigadora, con algunos productos de entretenimiento o aseo personal. “Si el producto satisface completamente las expectativas de los padres, tal vez el gusto de los niños por este determine parte del gasto. Si no lo hacen, los padres tratarán de convencer a sus hijos de adquirir el producto que ellos consideren”, explica la analista.

El poder de los ‘pelaos’ es tan enorme que en los últimos años compañías como Zenú, Noel y Nacional de Chocolates se han propuesto conformar una lonchera que seduzca el paladar de sus principales clientes.

Proteínas, carbohidratos y golosinas se han combinado para mover el gusto de unos niños que según Yanhaas, firma investigadora de mercados, consultan y entienden perfectamente las etiquetas alimenticias de los artículos.

No en vano en el país las industrias dedicadas a la producción de dulces, jugos, lácteos, ponqués, gaseosas y maltas se han convertido en importantes impulsores de la economía, dado que sus artículos son de creciente presencia en la canasta familiar.

Pero el verdadero dolor de cabeza para los padres sucede cuando sus hijos alcanzan los 11 años, porque según el publicista Toro “a esa edad en Colombia los niños empiezan a demandar celulares, computadores, portátiles y avanzados juegos interactivos”.

Para hacerse a una idea del gasto al que inducen los niños, tan solo el mercado de cuadernos y demás implementos escolares factura cerca de $200.000 millones al año.

Y si los menores son quienes en realidad escogen sus útiles para el colegio, ni hablar cuando se trata de adquirir sus juegos tecnológicos.

Clara Niño, madre de familia, cuenta que no fue fácil conseguir que su hijo mayor de 12 años aplazara por unos meses la compra de una consola de vídeo que costaba $1 millón. Para calmarlo, dice, “le regalé un IPod sencillito de $300.000”.

Al día en las últimas novedades de vestuario, los niños y los adolescentes son los consentidos de las grandes superficies y los centros comerciales. Según el especialista en Desarrollo Humano Jairo Patiño, “estos lugares están concebidos para atraer a los cambiantes y caprichosos menores de edad, que llevados por los modelos y las marcas y las imágenes internacionales que promueve la televisión terminan por incrementar los gastos de la familia”.

De proporciones superlativas, el ‘fenómeno del niño’ como determinador de la vida económica en el hogar acaba de ser medido en un estudio realizado en España.

Los resultados no podían ser más contundentes: “Los hijos deciden más de la mitad del gasto familiar, el presupuesto para ocio se ha duplicado y los niños eligen sobre todo productos tecnológicos”.

El motivo de esa tendencia, aduce el psicólogo español Javier Garcés, está en “la vulnerabilidad de los niños ante la influencia de la publicidad”. Y agrega: “los niños son instrumentos y los padres compran lo que ellos dicen”.

Y los ejemplos de ello están en todas partes. Rosalba Beltrán y su marido, que entre los dos ganan $5 millones, dicen que “gastamos en nuestros dos hijos, sin exagerar, casi $3 millones mensuales, pues los antojos de ropa, comida, Internet, tarjetas para celular, vídeo juegos, lonchera y otras arandelas se comen más de la mitad del presupuesto familiar”.

Y si como reveló el jueves una encuesta internacional realizada en Colombia por la organización One Hope, el 70% de los jóvenes de hoy no pasan más de una hora a la semana con sus padres, está claro que la realización personal corre el riesgo de parecerse mucho a la acumulación de cosas y a la billetera gruesa.

Más consumo

Un reciente estudio español menciona que “los niños son cada vez más consumistas y uno de cada diez es ya un comprador compulsivo y creen que el dinero es la clave de la felicidad”.

El problema está en que muchos padres han decidido renunciar a su papel y prefieren no controlar esta tendencia, pues caen en igual actitud.

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Arepas precocidas les han quitado 30% del mercado a las producidas de manera tradicional

Portafolio.com.co - Economía Hoy -> Arepas precocidas les han quitado 30% del mercado a las producidas de manera tradicional

10 años después de que se crearan las compañías especializadas en el producto y con las ventas anuales, se puede decir que lograron industrializar este alimento.

Por ejemplo, en el 2005 las ventas amasadas por Don Maíz fueron de 11.343 millones de pesos, en el 2006 de 13.041 millones y en el 2007 de 15.660 millones de pesos. El año pasado colocó producto por 20.000 millones y para este espera un aumento del 25 por ciento, es decir, 25.000 millones de pesos.

La gerente de Mercadeo de la empresa, Ángela Torres, dice que la oferta formal representa una torta anual de 60.000 millones de pesos y unas 10.500 toneladas, y la oferta informal es muy superior.

Pero si se quiere tener una marca recordada y exportar, hay que 'meterse la mano al dril' para hacerlo con buenas prácticas sanitarias y última tecnología. Solo en mercadeo,Don Maíz invierte 2.500 millones de pesos al año.

Según un industrial, en los últimos tres años las marcas propias de los supermercados les han quitado participación a las marcas tradicionales, porque son más baratas.

Torres también considera que la arepa lista le ha mordido mercado al pan, pues atiende mejor las necesidades del consumidor. "Estamos concentrados en darle gusto al consumidor. Por ejemplo, si le gusta la arepa rellena de queso, nosotros sacamos una arepa repleta de queso", dice.

El gremio Anipán señala que el consumo per cápita anual de pan en Colombia se ha incrementado en los últimos años de 9 kilos a 23, pero en Chile es de 99 y en Francia de 154 kilos.

Como gran parte del maíz es importado, la devaluación lo encarece, lo que afecta el costo de las arepas. A eso se suman los precios de los derivados lácteos como el queso. Por ello, los industriales formales de la arepa lista esperan que el maíz baje y también los aranceles.

El director de la Cámara de la Industria de Alimentos de Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi), Octavio Campo, sostiene que en el mercado existen unas 12 compañías que procesan maíz blanco, que es la materia prima de las masas
precocidas y de las arepas. Se trata de entre 200.000 y 250.000 toneladas al año y 30 por ciento de la producción local, pues el 70 por ciento la elaboran las trilladoras, especialmente de Antioquia, donde el consumo de arepa blanca es el más alto.

ROLANDO LOZANO GARZÓN
REDACCIÓN DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS