Soy uno de los pioneros del Retail Hard Discount en Colombia y LATAM . Asesor Estratégico en Entrada a Mercados, Transformación y Crecimiento Escalable, miembro de Discount Retail Consulting y Asociación Colombiana de Retail, igomeze@colombiaretail.com
Los Hard Discount llegaron a generar un ambiente de incertidumbre para el tendero. Su crecimiento, desde el 2017, va en ascenso y su ubicación está cada vez más cerca de las tiendas de barrio. En el 2019 el 22% de las tiendas tienen un Hard Discount cerca en comparación con el 2017 donde apenas un 10% de las tiendas tenían uno cercano.
Su fortaleza, dicen sus clientes frecuentes, es comprar productos por menos cantidad de dinero, es donde según ellos, se siente más el ahorro. (Información obtenida del estudio realizado por tienda registrada: Impacto Hard Discount 2019-Tenderos)
Las categorías que aseguran estar comprando más en los nuevos formatos son: Aseo hogar y personal; se ha evidenciado que, en las tiendas que tienen un Hard Discount cerca, el decrecimiento en la categoría es relativamente mayor frente a las que no lo tienen (-15% y -7% ventas en unidades).
Pero ¿por qué las tiendas de barrio siguen siendo lideres? En la encuesta realizada por tienda registrada varios de los clientes mencionaron que seguían visitando la tienda de barrio por la cercanía con el tendero, ya que es una persona que conoce su clientela y la consiente, el servicio sin duda alguna es uno de los diferenciales más grandes que tienen frente al resto de formatos que en la actualidad existen en Colombia.
Las tiendas siempre tienen una posición estratégica dentro del barrio, pareciera que son el centro de todo; son quienes se llevan el protagonismo además de ser un lugar donde se reúnen los vecinos, donde se encuentra el “ajuste” del día, donde fían, donde confían, donde ayudan es donde se encuentra al amigo.
Las tiendas de barrio seguirán siendo las líderes en Colombia por mucho tiempo, es un formato del que todas las marcas queremos aprender, incluso, se podría afirmar que en Colombia los tenderos fueron quienes comenzaron el mercadeo dirigido, desde que don José nos preguntaba: “Vecino, ¿Hoy va a llevar lo mismo de siempre?.
Si me preguntan, hoy podría afirmar que las tiendas de descuento llegaron a dinamizar el mercado, más no a desbancar a la tienda de barrio.
(Información obtenida del estudio realizado por tienda registrada: Impacto Hard Discount 2019-Tenderos)
No importa de qué parte del mundo se trate: en todas es fácil encontrarse con algún vecino en pijama
En los deli de EE.UU. sirven café por un dólar y cocinan 'roll' (pan redondo) de bacon de pavo y huevos revueltos o 'bagels'. La dieta ya para cuando vuelvas a España. Fotos: Getty y Cordon
Cada país cuenta con un tipo característico de tienda de barrio que abre hasta tarde. Hay algo común a todas. Siempre se encuentra a algún vecino en pijama y el dependiente sabe lo que van a comprar casi todos los que entran.
En Alemania: Spätis
Origen. Apócope de ‘spätkauf’ (comprar tarde), los spätis berlineses tienen un banco fuera para mirar a la gente pasar con una lata de cerveza de medio litro.
Qué venden. Surgieron en Alemania del Este para que los trabajadores del turno de noche pudieran comprar productos esenciales (básicamente cerveza).
Se distinguen por... Un reportaje del Evening Standard cuenta que algunos pusieron teles hacia la calle para dar el último Mundial, otros tienen ordenadores como los locutorios y los hay que acogen sesiones de techno.
Reino Unido: Off licence
Origen. ‘Off’ significa que el establecimiento tiene licencia para vender alcohol, pero no se puede consumir dentro. On licence sería un pub o un restaurante.
Qué venden. La nacionalidad de los dueños, en su mayoría paquistaníes o de otras partes de Asia, influye en los productos (muchas especias).
Se distinguen por... Acostumbran a hacer deal en cervezas, como seis latas de medio por un fiver (cinco libras). En Londres, recargan la Oyster Card (tarjeta de transporte), venden tabaco, prensa y vino australiano barato.
Japón: Kombini
Origen. Se utilizan más como supermercado de barrio que como una tienda que resuelve una emergencia. Tanto es así que incluso ofrecen servicio a domicilio.
Qué venden. Pertenecen a cadenas como Family Mart o Lawson. Tienen wifi, cajeros que admiten tarjetas extranjeras, servicio de mensajería y fotocopiadora.
Se distinguen por... Resumen varios de los clichés asociados a Japón. El personal es educado y servicial, la tienda está minuciosamente ordenada y la comida, aunque precocinada, es de calidad.
EE.UU: Deli
Origen. Arrastran el nombre desde finales del XIX, cuando los judíos del este de Europa abrieron delicatessen en las que vendían pastrami y otros manjares.
Qué venden. Muchos sirven café por un dólar y cocinan roll (pan redondo) de bacon de pavo y huevos revueltos o bagels. Mejor reservar el hotel sin desayuno.
Se distinguen por... La cadena más popular es 7 Eleven, lo más parecido a la tienda de una gasolinera. Uno sale con la sensación de haber comprado con el desacierto de un resacoso.
Francia: Arabe du coin
Origen. Las abrieron inmigrantes llegados del Magreb en los cincuenta. Su nombre significa ‘árabe de la esquina’.
Qué venden. En Francia no es tan fácil comprar tabaco como en España (pocos bares tienen autorización), pero aquí se venden incluso pitillos sueltos.
Se distinguen por... Algunos de los hijos de los dueños, inmigrantes de tercera generación, han ido a la universidad y tienen trabajos cualificados. Esto y la liberación de horarios de los supermercados ha propiciado que muchos echen el cierre.
Uno de los hechos más significativos de la semana, es la apertura por parte de Oxxo de su primera tienda de conveniencia en Colombia en un centro comercial. En efecto, esta marca de origen mexicano abrió su tienda número 84 en Colombia en el centro comercial Calima en la capital, en la que competirá con los gigantes del retail alimenticio, como Almacenes Éxito y La 14.
Los orígenes de Oxxo en México
Oxxo es un palíndromo, es decir, una palabra que se lee de igual manera de derecha a izquierda, y de izquierda a derecha, el logo evoca un carrito de supermercado.
El concepto de la tienda, fue creado por una de las familias más influyentes del país azteca propietaria de la Cervecería Cuauhtémoc, el plan era promover ciertas marcas de cervezas, botanas y cigarrillos. En 1994 Oxxo se independizó de la cervecería para convertirse en una empresa más del grupo Femsa.
Femsa (Fomento Económico Mexicano) es una empresa que tiene tres unidades de negocios.
COCA COLA FEMSA, que es el embotellador público, más grande de bebidas de la marca Coca-Cola a nivel mundial, distribuyendo más de 3.3 mil millones de cajas al año. A su vez, es el segundo accionista más importante de Heineken, una de las cerveceras líderes a nivel mundial con operaciones en más de 70 países FEMSA COMERCIO, que participa en retail a través de tres divisiones: la División Proximidad operando Oxxo, la cadena de tiendas de formato pequeño, más grande y de mayor crecimiento en América Latina administrando más de 18.233 tiendas Oxxo en México, Colombia, Chile y Perú; la División Salud que incluye farmacias Cruz Verde llegando a 2,303 puntos de venta en Chile, Colombia y México; y la División Combustibles con 519 estaciones de servicio OXXO GAS en 16 estados de México.
FEMSA NEGOCIOS ESTRATEGICOS, con las empresas Solistica dedicada a proveer servicios logísticos integrales en los países donde opera. Imbera refrigeración comercial. PTM fabricantes de cajas plásticas, mas tres empresas dedicadas a las comercialización de equipos de refrigeración y cocina.
FEMSA en Colombia
Femsa llegó a Colombia en 2003 mediante la compra de la embotelladora de Coca-Cola y la empresa de congeladores y vitrinas refrigeradas Imbera. Su presencia en el país se ha consolidado con el tiempo, además de sus tiendas Oxxo, en 2015 incursionaron con farmacias, través de la adquisición en Chile de Cruz Verde y Farmisanitas, sector que consolidaron en 2016 con la compra de Droguerías Acuña.
Las Cifras de Oxxo
La compañía que llegó en 2009 a nuestro país, tiene operación en las ciudades de Bogota y Bucaramanga y cuenta con 83 tiendas. De acuerdo con el Mapa de Retail 2019, realizado por Mall & retail, sus ingresos en 2018 alcanzaron los $ 112.924 millones con un crecimiento del 15% y unas pérdidas operacionales de $ 30.484 millones.
- Número de puntos de venta: 18.233 - Número de clientes que atiende al año: 11.8 millones - Número de empleados: 129.000 colaboradores. - Número de tiendas abiertas en 2018: 1.422 - Una nueva tienda se abre cada 8 horas. - Número de artículos por tienda: 3.200
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“El desarrollo de iniciativas innovadoras como propuesta diferencial de la organización, continúa apalancando los resultados positivos de Grupo Éxito”, aseguró la compañía, que en el segundo trimestre del año registró un crecimiento de 9,8% de los ingresos operacionales.
La operación en Colombia reportó un crecimiento en ventas de 3,3%, con una importante contribución de los canales de comercio electrónico y domicilios que crecieron 47%, llegando en el semestre a 1,7 millones de despachos y representando ya el 4,7% de las ventas totales de Grupo Éxito Colombia
Jeffrey Preston Jorgensen, al que usted y yo conocemos como Jeff Bezos, dice en su última carta a los accionistas de Amazon:
“Amazon , una compañía de nuestro tamaño, evolucionará si ocasionalmente tenemos fallos multimillonarios. Los fallos son necesarios”
Generalmente el manual de buen CEO,te dice que es necesario esconder tus fracasos lo mejor posible en cualquier dialogo con los accionistas, te dice que los deslumbres hasta el agotamiento con los pocos o muchos números positivos que tengas, y que entierres en tu más mudo silencio tus fracasos. Pero Jeff es un tipo que le gusta andar por la cuerda del funambulista, de hecho vivió al borde de la bancarrota durante una década. Eso te hace fuerte. Eso y quizá ser lo abismalmente arrogante como para pensar que los de enfrente están ante un nuevo mesías que ha hecho desde el fracaso de una empresa llamada Amazon una de las empresas más exitosas de la historia, un caso que se estudiará en las universidades de nuestros tataranietos. Jeff sabe que les ha hecho multimillonarios a la mayoría de todos esos tipos llamados accionistas, sabe que le deben sus cochazos y sus viviendas galacticas y sus operaciones estéticas y sus homenajes de 300 euros el cubierto en restaurantes prohibitivos. Quizá por eso Jeff no tiene ningún problema en gastar parte de su tiempo limitado en su carta a los accionistas para decirles que todo ese dinero que tienen en sus cuentas corrrientes, entre otras cosas provienen de los fracasos que han tenido.
Los fracasos nos han enseñado a ser mejores. He hecho miles demillones de dólares en fracasos de amazon.com. dice en una conferencia de 2017 en Nueva York. Aceptar los fracasos es una parte importante de sobrevivir y prosperar en los negocios actualmente. Las empresas tienen que experimentar, una y otra vez, aceptar el fracaso, de lo contrario morirán.
Si vas a hacer apuestas audaces, serán experimentos. Y si son experimentos, no sabes de antemano si van a funcionar. Los experimentos son, por su propia naturaleza, propensos al fracaso. Pero algunos grandes éxitos compensan docenas y docenas de cosas que no funcionaron . Dice Bezos, un CEO atípico. Un outsider del gremio de los CEO´s.
2019. Amazon cierra su servicio de entrega Amazon Restaurant. Huye de China, y un largo etcétera. Sigue con su lista de fracasos. La cosa va bien. .
En mi libro Informe Amazon 2019, analizo los grandes fracasos de Amazon y sus razones. Llevo más de una década estudiando la estrategia de Amazon, y siempre me han interesado sus éxitos, y sus fracasos, y casi he aprendido más de los segundos.
Se habla constantemente de los éxitos de Amazon, pero se ha analizado muy poco sus fracasos:
AMAZON BUY VIP
Amazon compró este portal de ventas de stocks de moda, complementos y decoración, de origen español, y por el cual pagó 70 millones de euros en 2010. Y que operaba en España, Alemania e Italia. Nunca llegó a ser rentable. Cerró el 31 de mayo de 2017. Conozco a su CEO, Gustavo García, ya que juntos dimos una conferencia en el aniversario de la que es posiblemente la mejor agencia de markéting de Retail de proximidad en Iberoamérica: GLOCALLY. Dirigida por Fran Ares. Muy interesantes la negociaciones de Gustavo con Bezos y su equipo directivo
Aquí el problema fue que Amazon nunca llegó a gestionar correctamente una empresa con un potencial enorme.
AMAZON LOCAL
Amazon local se lanzó en 2011. Era su forma de competir contra Groupon y LivingSocial. En octubre, de 2015 Amazon anunció que lo cerraba.
AMAZON DESTINATIONS.
Amazon cerró Amazon Destinations, su agencia de viajes, a los seis meses de ser lanzada al mercado, concretamente el 13 de octubre de 2015.
Amazon Destinations fue uno de los grandes fracasos de la empresa de Bezos.
AMAZON WEBPAY.
WebPay era un servicio para enviar y recibir pagos online entre particulares, algo parecido a PayPal. El servicio para enviar y recibir pagos online entre particulares (P2P) tenía un funcionamiento similar a PayPal, Dwolla o Google Wallet, pero nunca llegó a tener éxito. Y en poco más de un año de vida, Amazon decidió cerrar esta línea de negocio, en octubre de 2014.
FIRE PHONE.
Posiblemente el fracaso más duro de asimilar por parte de Jeff Bezos. Era su smartphone particular, el que le llevaría a destronar a Apple, y terminó con un apoteósico fracaso de ventas, y 170 millones de dólares en dispositivos no comercializados.
PAYPHRASE.
Lanzado al mercado en 2009, era un sistema de pago en sus webs, y en otras asociadas, como Patago- nia.com o Buy.com. A través de este sistema de pago, se evitaba dar los datos de las tarjetas de crédito personales, ya que simplemente hacía falta proporcionar una contraseña o frase. Podías crear PayPhra- ses para, por ejemplo, facilitárselas a tus hijos, con límite de gasto, o a quien quisieras.
El servicio nunca logró tener éxito y cerró en 2012.
AMAZON UNDERGROUND.
Underground era un servicio de aplicaciones gratuitas para Android. Era su alternativa a Google Play. Duró un poco más de un año. Un fracaso.
AMAZON DRIVE.
En 2015 Amazon saca al mercadoDrive, su servicio de almacenamiento en la nube (su alternativa, entre otros, a Dropbox o a Google Drive). Este servcio permitía a sus clientes en sus servidores toda la información que necesitasen guardar.
En junio de 2017 anunció que cerraba este servicio. Nunca llegó a estar a la altura técnica de sus rivales.
AMAZON MYHABIT.
Amazon lanzó al mercado My Habit en 2011. Era su modelo alternativo de venta “flash” de moda a Vente Privee.
En abril de 2016 anunció que habían decidido simplificar su oferta de moda y que cerraban Myhabit en mayo.
AMAZON WALLET.
Apenas duró 6 meses en el mercado. Amazon Wallet era un servicio que permitía a los clientes de Amazon almacenar tarjetas de regalo y tarjetas de fidelidad en su teléfono para usarlas en Amazon.com pero no almacenaba crédito o tarjetas de débito.
A principios de 2015 cerraba el servicio. Nunca alcanzó el éxito entre los clientes de Amazon.
También ha habido sonados “fracasos” mediáticos. Ya se ha olvidado, pero los que llevamos años investigando las estrategias de Amazon recordamos lo que sucedió hace 19 años. En 1999, Amazon y Sotheby’s llegaron a un acuerdo para vender antigüedades, objetos de colección y obras de arte en línea. Sotheby’s y Amazon crearían dos sitios web de subastas, uno al que se accedería a través de Sotheby y el otro a través de Amazon. Era de las primeras veces que Bezos era entrevistado por la CNBC
En el 2000, Diana Brooks, la entonces CEO de Sotheby’s, se declaró culpable de fijación de precios. El acuerdo terminó en fracaso. Es verdad que está vez no fue del todo culpa de Amazon.
Tras muchos años observando a Amazon, uno aprende que las respuestas cuando cierra un negocio siempre son “que han aprendido de ese fracaso, y que buscarán aplicar esa lección en el futuro”. Y hacen bien. Y siempre he pensado que la diversificación, lejos de lo que aseguran algunos analistas, será lo que les salve. A tal punto que Amazon, hoy, 26 de noviembre de 2017, estaría al borde de la declaración de banca rota, si no tuviera el negocio de la nube, la publicidad, los servicios de membresías, que sufragan las multimillonarias perdidas que ha generado el negocio de Retail durante más de dos décadas. Y para ello se hace necesario entrar, probar, y si es necesario fracasar.
Autor: Laureano Turienzo. Consultor & Asesor empresa retail
En los deli de EE.UU. sirven café por un dólar y cocinan 'roll' (pan redondo) de bacon de pavo y huevos revueltos o 'bagels'. La dieta ya para cuando vuelvas a España. Fotos: Getty y Cordon
