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viernes, febrero 28, 2020

COLOMBIA - LA TIENDA DE BARRIO INAMOVIBLE EN EL MERCADO FAMILIAR



LA TIENDA DE BARRIO
INAMOVIBLE EN EL MERCADO FAMILIAR

Recopilación de IGNACIO GÓMEZ ESCOBAR

Si la TIENDA DEL BARRIO es inamovible en su importancia en el mercadeo de productos de consumo masivo y otras especias. Esta cerca a todo, en el barrio, abraza a todas las familias, es un sitio de reunión, de “cotorreo”, tiene un ambiente especial. Definitivamente volvimos al barrio.

Aquí, lo que pretendo es transcribir comentarios e información sobre la TIENDA DE BARRIO, comentarios de quien escribe sobre ellas, de quien mide estadísticamente su importancia, de quien la visita. Si quieres conocer mas me puede contactar en igomeze@colombiaretail.com





La ‘tienda de barrio’, sigue reinando en el negocio del retail. A pesar del crecimiento de las cadenas de supermercados y de la llegada de nuevos competidores, la ‘tienda de barrio’ sigue siendo el canal de distribución más importante de los productos de consumo masivo. (REVISTA Dinero)

“Los colombianos todavía prefieren la tienda de barrio con tendero” La tienda de barrio es un formato comercial que no pasa de moda. (Diario La República).

Es innegable la importancia que desde la investigación académica se les ha venido dando a las tiendas de barrio. Aunque tales esfuerzos por comprender su realidad no han sido muchos, sí se ha alcanzado a dimensionar de forma más precisa su verdadera naturaleza. Se sabe que, por ser un lugar de encuentros sociales, la tienda es un genuino espacio de reforzamiento cultural, un energizante de identidad cultural. (Dagoberto Paramo).

A pesar de cadenas bajo costo, tiendas de barrio son las preferidas y reinan en Colombia
Estos tradicionales establecimientos de consumo siguen siendo el canal de distribución de los productos de la canasta familia más importante en el país. (El Pulzo).

TODO ESTO ES LA TIENDA DE BARRIO

El Social, la tienda de barrio más popular de Medellín. Este punto de encuentro nació del ahorro de 14 amigos que pensaban irse de paseo y terminaron comprando una tienda de barrio.
Debajo de ramas deshilachadas ponen mesas en una esquina del barrio El Poblado que en la noche se convierte en punto de encuentro.  Esto es en la acera de la vieja casa donde ahora suena AguanileSanto dios, Santo fuerte, Santo Inmortal; Aguanile, Aguanile, Mai Mai-. Es una casa que hace 50 años perteneció a los abuelos de don Saúl, y qué iba a imaginarse él que su vieja tienda, una tarde por allá, hace varios años, en una charla casual con cuatro amigos y luego de un apretón de manos, terminó por vender, y que más tarde se convertiría en referente de romería al vaivén de cervezaschicharronesempanadasmúsica y el apetecido ambiente que lleva consigo estar en la Calle Provenza. (María Victoria Caicedo – Caracol Radio).

Un vistazo al fascinante mundo de las tiendas de barrio: Un recuerdo de niñez común para la mayoría de los colombianos es el de haber ido a hacer mandados a una tienda de barrio y, en el intento, haberse quedado distraído en el lugar, comprando la colección de laminitas del momento o en alguna conversación con los amigos de la cuadra. Había —y aún hay— algo especial, emocionante, casi, en ese ir a descubrir lo que hay en el mostrador del “Señor Pedro”, o la anticipación al abrir el refrigerador en busca de la paleta favorita, y la calidez que transmitía la atención personalizada del tendero… (Intellecta # 003 – Universidad del Norte)


El barrio y el valor de la amistad (Lo positivo) El barrio puede ser ese lugar mágico donde los niños aprenden los primeros pasos del caminar de la amistad, con sus amigos en la cuadra, en la esquina, en los parques, en las zonas comunes, pasando esos instantes siempre entretenidos de los primeros años…. El barrio puede ser ese lugar vibrante donde los jóvenes pueden soñar con un mundo mejor, conversando con sus amigos en cualquier esquina o cualquier casa, en interminables coloquios y alegatos juveniles, con energía invencible para la cual todo es posible….El barrio puede ser ese lugar familiar y cercano donde las personas pueden sentir y crear esas fuerzas amorosas y atrevidas que las hacen temblar emocionadas y que las llevan a formar hogares, a unirse en familias, a concebir y a criar hijos, a convivir armoniosamente….El barrio puede ser ese lugar confiado y tranquilo, donde se viven la edad adulta, la madurez y la vejez, en medio de conversaciones, proyectos comunes, visitas, celebraciones, encuentros, admiración por el otros y acompañamiento solidario en sus necesidades. (Crónicas de Belén y otras crónicas – Enrique Posada 2014).

domingo, febrero 16, 2020

¿Cuál es el secreto para tener una tienda de barrio exitosa?

Aunque las tiendas de descuento y los almacenes de cadena le siguen dando la pelea a estos establecimientos, aún queda mucho por hacer en el sector y su prevalencia en los hogares colombianos es innegable.







Ligia Estela Gil empezó la tienda “Todo Rico” en Medellín con una fotocopiadora en el garaje de su casa. Hoy en día es el lugar de encuentro de la cuadra del barrio Los Ángeles, donde desde niños hasta abuelos pueden encontrar no solo los productos de sus necesidades básicas, también tienen a una persona en la cual confiar.
“Aquí viene gente que me pide que le cuide los niños o que vienen a pedir consejos. Uno tiene que aprender a escuchar a la gente, solucionarle sus dudas si entran preguntando por algo y siempre tener la disposición de atender bien al cliente, porque si uno lo hace así, el cliente vuelve”, afirma.
Ligia fue ganadora del concurso Tendero Líder de Fenalco en 2014, por lo que desde su experiencia nos contó en la calidez de su tienda, cuáles son los consejos en cuanto a productos, proveedores, rotación y ahorro que las personas que quieran montar este negocio deben tener en cuenta. (Ver video)
Mario Nieto lleva más de 40 años en el negocio de las tiendas de barrio, desde que tenía 11. El negocio familiar lo envió a él y a sus 4 hermanos a la universidad. Ahora, es el dueño de la tienda “Estación El Nogal” en donde lo que más se vende son cigarrillos, cervezas y sándwiches, debido a que su target principal son oficinistas y estudiantes, al quedar cerca a la universidad EAN en Bogotá.
Y como él, muchos de los tenderos en Colombia se han acercado a sus clientes de una forma única que, almacenes como D1 y Justo y Bueno no podrían igualar por más que quisieran.
Uno tiene que volverse un psicólogo. “No todo el mundo está para permanecer detrás de un mostrador atendiendo, porque es cuestión de química entre el cliente y el vendedor, el que está detrás no le cae bien a todo el mundo así como el que está delante también juzga”.
El servicio al cliente es la insignia de este sector de la economía, ya que la identificación de las necesidades de las personas puede significar el éxito o el fracaso del negocio. “A unos les gusta que sonría, a otros que sea serio, a unos le gusta que le digan buenos días y a otros les choca. Ese ajuste hace que el negocio arranque más rápido o más lento”, explica. “La gente va al D1 y no va a encontrar la misma amabilidad, por eso no nos hacen competencia”, afirma Mario.
Por otro lado Maribel Castellanos administra Spress Capuchinos y afirma que para que una tienda de barrio alcance el éxito necesita tener puntualidad en el horario y debe manejar precios amigables que sean en igualdad con las demás tiendas.
“Se debe ir surtiendo lo que la gente vaya preguntado, para no decir no hay, sino ‘sí hay’ o ‘próximamente la tenemos’”. También debe buscarse un sitio que sea transitado. “Hay que ponerle la ‘trampa a la plata’ para que haya de todo un poquito, desde toallas higiénicas, esferos hasta empanadas, todo lo que la gente pida”.
En cuanto a la competencia, Spress cuenta con un Éxito Express al lado, pero para Maribel “entre más negocios hay, para todos hay, no nos quita venta porque ellos son mayoristas y venden paquetes grandes. Nosotros vendemos por unidad. Antes nos ha traído más clientela”.
Por otro lado, Nieto afirma que sí cree que tiendas como D1 y Justo y Bueno van a afectar el mercado. “Las tiendas de barrio o cigarrerías llegarán un punto en que se van a minimizar en número y se sostendrán aquellas que tengan una excelente atención porque incluso los Tostaos están afectando”.
Es por esto que la profesionalización y la inclusión de alternativas financieras a los negocios supone uno de los mayores retos para los tenderos. Tener opciones de pago sin efectivo,  lectores de códigos de barras y softwares que ayudan a llevar la contabilidad pueden lograr una mejor competitividad, para que el sector no se quede en prácticas comerciales que no integran a un consumidor cambiante y digital.
Según cifras de Fenalco, cerca del 65% de los productos que consumen los colombianos son comprados en estos establecimientos, y gracias a un censo de Servinformación sabemos que por cada 100 negocios en Colombia, 22,2 son tiendas.
Por otro lado, el estudio de mercados y consumo de Kantar Worldpanel demostró que de cada $10.000 que gasta un colombiano, $3.282 los destina para la adquisición de algún producto en una tienda de barrio.
Por lo que poner atención a este reto debe ser una tarea que ponga en disposición al gremio para conseguir metas e impulsar a este tipo de negocio que hace parte de nuestra idiosincrasia.

viernes, diciembre 13, 2019

COLOMBIA - “En dos años se han cerrado 22.000 tiendas de barrio” Juan Saavedra, presidente de Nielsen

Fuente: La Republica.co

“En dos años se han cerrado 22.000 tiendas de barrio” Juan Saavedra, presidente de Nielsen

viernes, 13 de diciembre de 2019


Estudios de Nielsen sobre el comportamiento del consumo masivo dieron cuenta de la crítica situación por la que pasan las tiendas de barrio


Ana María Sánchez - amsanchez@larepublica.com.co

Hace una década empezó a desarrollarse en Colombia un nuevo formato de tiendas que buscaba cambiar las costumbres y hábitos de consumo de las personas: los hard discount, o tiendas de descuento, que llegaron de la mano de la compañía KOBA Group Colombia, más conocida como D1, que inauguró su primera tienda en octubre de 2009 en Itagüi, Antioquia.

Y a pesar de que los colombianos han mostrado un buen recibimiento al formato por los bajos precios y la calidad de las marcas propias, desde su entrada se han visto afectaciones a otros sectores.



Uno de ellos, es el canal tradicional, en el que se encuentran las tiendas de barrio. Según el investigador de mercados, Nielsen este es el canal más importante, debido a que 32% del consumo se hace a través de este. Sin embargo, desde hace dos años no la han tenido fácil, pues empezó una rápida expansión de los discounters en sectores de clase media y baja, lugares en los que las tiendas de barrio tradicionalmente habían sido los líderes.

Aunque hace algunos años, era muy común ver hasta dos tiendas de barrio en una misma calle, hoy, según cifras de Nielsen, hay 22.000 tiendas de barrio menos, lo que significa una pérdida del 10% del universo de las tiendas que existe en Colombia. Este fenómeno no solo se evidenció en las estadísticas, sino que los tenderos manifestaron al investigador de mercado, que esto se debía a la fuerte competencia que generan las tiendas de descuento, principalmente por la diferencia de precios, que en su canal es 4,3% más bajo. Así, los hard discounters completan hoy 2.648 tiendas y tan solo en 2019 se abrieron 550 más. Esta expansión ha cambiado el mercado, en tanto que, a las tiendas de barrio les ha costado acoplarse y en otras industrias como el retail, los ha obligado a transformarse. En entrevista con LR, Juan Fernando Saavedra, presidente de Nielsen Colombia, comentó que por esto es necesario generar estrategias para renovar el canal tradicional, que se ha visto afectado por las tiendas de descuento, pero también reconocer que, por la llegada de estos formatos, muchas industrias como el retail se han transformado y se han vuelto más competitivos.

LOS CONTRASTES


OSCAR CABRERALÍDER DE GLOBAL CLIENT DELIVERY DE NIELSEN

“Eso no es solo Colombia, está pasando en toda la región. En Brasil y México los que han ganado son los cash and carry y en Perú como Colombia, son los hard discounters”.

¿Cuál es el balance de este año para el canal tradicional?
El último año se cerraron 11.000 tiendas, es decir el 5% de todo el universo de tiendas. Hay que tener en cuenta que nosotros lo dividimos en dos, una es la tradicional pura y otra que es la de consumo local; esa que tiene mesas. Esa segunda viene más estable, porque tiene un diferenciador contra el resto. En un discounter no se puede ir a tomar gaseosa con pan. Mientras que las tiendas de barrio son las que más se han visto afectadas y pasan momentos difíciles. Ya habían pasado por etapas difíciles, pero no habíamos visto un cierre tan masivo. Esto es neto, es decir, también se abren nuevas tiendas en el país, pero al final entre sumas y restas son 11.000 menos en un año y las que abren no compensan la cifra. El año pasado fueron más de 10.000, por lo que el balance de estos dos últimos años es que van más de 22.000 tiendas cerradas, lo cual es el 10% del universo.

¿Qué factor alteró esa dinámica?
La apertura de discounters en el país. Como parte de nuestro trabajo hablamos con los tenderos, quienes afirman que no se sienten competitivos con estos formatos y con los precios que ellos manejan.

¿Para el 2020 esta tendencia de aperturas de tiendas de descuento seguirá?
Lo que yo espero es que en los próximos años sean aún más fuerte las aperturas en estratos bajos, sobre todo en ciudades intermedias, donde la estructura socieconómica es más media-baja. Creemos que una evolución grande de aperturas se verá en la Costa atlántica, que es una zona que tiene todas las clases sociales.

¿Y esto es malo o es bueno?
También es bueno porque los discounters a través de precios más competitivos y menores desembolsos para el cliente final han ocasionado que muchas categorías de productos que antes la gente no compraba de manera masiva, ahora empiecen a hacerlo. Esto democratiza mucho más el acceso a otras categorías de producto. Una vez un hogar compre lo que antes no compraba genera crecimientos para esas marcas que antes no eran de consumo masivo.

¿Cómo se podría ayudar al tendero? ¿Hay una estrategia?
Ya sabemos por dónde pueden ir los apoyos, pero es necesario que sean de manera estructurada. Estamos haciendo un plan para trabajar con los tenderos para apoyarles en temas como el manejo de tienda, de surtidos, manejo de inventarios, etc.

¿Quiénes están interesados en intervenir el canal tradicional?
Los fabricantes líderes en Colombia sin duda alguna son líderes, porque tienen una posición dominante en la tienda tradicional. Por lo tanto, muchos fabricantes quieren intervenir a la tienda tradicional, ya que es su canal más competitivo, donde tienen más cercanía con sus consumidores.

martes, diciembre 10, 2019

Tenderos se preparan para fortalecer sus negocios

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Tenderos se preparan para fortalecer sus negocios

La llegada de almacenes de formato de descuento en el Huila y su inminente impacto en el comercio minorista de consumo masivo se adoptan estrategias para mejorar y fortalecer el negocio de las tiendas en Neiva.
Escrito por: Redacción Diario del Huila | diciembre 09 de 2019
Para hacerle frente a los almacenes de grandes superficies, durante seis meses, un grupo de 46 tenderos de la ciudad participaron durante 180 horas de un Programa de Formación Académica para la autogestión y Fortalecimiento Empresarial a Tenderos, un proceso de formación que les brindó herramientas para mejorar sus negocios y posicionarlos en el mercado.
Y es que desde la llegada de los primeros almacenes el negocio de las tiendas se comenzó a sentir amenazada; con el paso de los años y las gabelas tributarias otorgados por gobiernos de turno para incentivar la inversión se dio paso a pequeños almacenes que hoy día venden toda clase de productos a bajos costo tal es el caso de las famosas tiendas D1 o Justo y Bueno.
En aras de fortalecer a los tenderos de barrio, que se han visto  amenazados por la llegada de dichas plataformas la Cámara de Comercio de Neiva diseñó un programa subsidiado en su totalidad, para generar sostenibilidad a este gremio que a pesar de la crisis se mantiene vigente en los barrios.
Feliz graduación
No fue tarea fácil, pero tampoco imposible, y es lo que reconocen algunos tenderos que “se le midieron” a capacitarse sobre diversos temas que de ahora en adelante serán aplicados a su proyecto de negocio.
Y ello, ocurrió el miércoles pasado; día de la ceremonia de graduación y en la que los tenderos dejaron ver la importancia de un programa que ha impactado la calidad de vida de cientos de ellos a lo largo y ancho del departamento.
“Esto fue una oportunidad muy bonita. Fueron 6 meses que estuve muy contenta. Yo me esforcé mucho para no fallar ni quedarles mal porque uno tiene que ser responsable. Fueron muchos los profesores que nos acompañaron enseñándonos y motivándonos para estudiar y avanzar con los módulos, por eso pudimos prosperar… yo he visto que he prosperado en mi modo de ser como tendera y por supuesto las ventas de mi negocio han mejorado de manera increíble”, expresó Elvia Ramírez, propietaria de la Tienda María Neify de la ciudad de Neiva.
Asimilar la competencia
Ante la llega de establecimientos de formato de descuento en el Huila y su inminente impacto en el comercio minorista de consumo masivo, muchas tiendas tuvieron que cambiar sus reglas de juego y prepararse para hacer frente a esta situación. Por tal razón, el programa de formación contempló diez módulos que permitieron a sus participantes ampliar sus conocimientos y visión sobre su negocio: sensibilización, administración y gerencia, habilidades gerenciales, mercadeo, servicio al cliente, gestión de operaciones, contabilidad y finanzas, merchandising, actualidad empresarial e informática.
“Agradezco a ustedes por la oportunidad porque yo voy prosperando y lo sigo haciendo, lo cual me llena de mucha alegría”, manifestó Gustavo Adolfo Caycedo, propietario tienda La Sedita, ubicada en el barrio Colmenares en Neiva. “Los invito a todos, los que puedan, a que participen en el programa de fortalecimiento empresarial a tenderos”, agregó.
Cambios para bien
El programa no solamente les ha servido para fortalecer las capacidades, sino que también ha cambiado la vida de los tenderos y sus familias.
“Con satisfacción vemos que los tenderos han incrementado sus ventas en un 80%, además el programa les permitió aumentar y consolidad su capacidad empresarial y competitiva, volverlos más visionarios y con mayor calidad en el servicio”, manifestó Karina Andrea Montealegre, Directora de Fortalecimiento Empresarial de la Cámara de Comercio de Neiva.
“Ha sido fundamental para mi haber participado en el programa, porque pude realizar unos cambios esenciales en mi negocio y eso me ha ayudado a duplicar mis ventas. En este momento estoy al doble de lo que venía; me han entregado unas herramientas que me han permitido aumentar mis ventas y posicionar mi negocio en el sector. Los invito a todos para que hagan parte de este importante programa el próximo año”, concluyó Gustavo.

lunes, diciembre 02, 2019

COLOMBIA - Plataforma Chiper activa 500 empresarios tenderos mensualmente en su sistema

Fuente: La Republica.co

Plataforma Chiper activa 500 empresarios tenderos mensualmente en su sistema
lunes, 2 de diciembre de 2019



Chiper apoya a los tradicionales tenderos por medio de la inclusión de la tecnología en sus diferentes procesos de abastecimiento


Laura Fernanda Bolaños R. - lbolaños@larepublica.com.co

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Tenderos deberán entregar bolsas plásticas de colores para reciclaje desde el próximo año

Ir a comprar dulces o una gaseosa en la tienda del barrio después de jugar puede ser uno de los recuerdos más claros que tenemos los colombianos. Para no dejarlo en el olvido, y apoyar a los pequeños empresarios que atienden detrás del mostrador nació Chiper, una plataforma que apoya a los tradicionales tenderos por medio de la inclusión de la tecnología en sus diferentes procesos de abastecimiento. José Jair Bonilla, su CEO, habló con LR sobre su funcionamiento, los empresarios a los que llegarán y sus apuestas.

¿Cómo nace la idea de crear Chiper?

Chiper nace en 2018 trabajando con un grupo de empresarios, nosotros no les decimos tenderos, de quienes aprendimos sobre su negocio y entendimos sus principales dolores de cabeza.

Como cualquier empresario todos quieren progresar, el problema es que están muy solos y pasan trabajos día a día para mantener su negocio andando. En ese momento decidimos dedicarnos a ellos y crear un equipo donde ellos tienen el conocimiento de su negocio, de sus clientes y son un eje fundamental de la comunidad.

Nosotros nos dedicamos a buscarles los mejores productos, los mejores precios y a apoyarnos en tecnología que los ayuden a solucionar sus principales problemas.

Entonces ¿en qué consiste Chiper?

Es una plataforma que le permite a los empresarios ahorrar tiempo y consolidar sus pedidos de productos en los que aumentan sus ganancias en 5%. Una vez son parte de la comunidad pueden acceder a un catálogo de más de 1.200 referencias de marcas líderes. Hacen sus pedidos en cualquier momento y con la tranquilidad de recibirlos al día siguiente, aumentando su capacidad y variedad de compra al no estar forzados a comprar stock para siete o 15 días. Adicionalmente, encuentran herramientas para llevar un mejor control y tomar decisiones sobre el reabastecimiento con base en datos reales.

LOS CONTRASTES


JULIAN DAVID SÁNCHEZGERENTE DE SIBARITAS CLUB

“Es una excelente iniciativa para activar las economías locales. También una oportunidad para la transformación digital de los pequeños y medianos comercios del país”.


¿Qué tiendas pueden hacer parte de esta red?

Todas las tiendas de barrio pueden ser parte de Chiper. Queremos trabajar con los mejores empresarios, los que quieren progresar, que ven en la tecnología una oportunidad.

Vamos paso a paso activando 500 clientes al mes pues queremos seguirnos consolidando como su principal aliado. Hay más de 150.000 empresarios en Colombia y estamos seguros que llegaremos a todos ellos en los próximos años.

¿Cuál es el beneficio que obtienen las tiendas de barrio?

El principal beneficio es aumentar sus ganancias en 5% y ahorrar más de 12 horas a la semana usando las herramientas que le entregamos.

¿Cuántas tiendas hacen parte hoy en día de Chiper?

El día de hoy Chiper tiene más de 3.000 empresarios aliados y pretendemos llegar a 10.000 para finales de 2020.

¿En qué ciudades están actualmente, y a cuáles apuntan?

Empezamos en Bogotá, abrimos a mediados de año en Cali y Medellín, y en octubre empezamos en Ciudad de México donde ya tenemos más de 700 clientes. Para el próximo año esperamos cubrir una ciudad más en Colombia y seguir aumentando la red en las ciudades actuales.

¿De cuánto ha sido el crecimiento de Chiper?

El crecimiento en 2019 ha sido de cero a 3.000 clientes, para 2020 buscamos triplicar esa cifra. Estamos muy optimistas con el modelo que ofrecemos a los tenderos.

miércoles, octubre 30, 2019

la Startup Chilena Eliminando el Desecho de Empaque, 'Impuesto a la Pobreza' en el Mercado Latinoamericano de Productos


la Startup Chilena Eliminando el Desecho de Empaque, 'Impuesto a la Pobreza' en el Mercado Latinoamericano de Productos


MAXINE PERELLA

El exclusivo sistema de empaque recargable de Algramo permite a los clientes comprar tanto o tan poco producto como quieran, en envases reutilizables, sin diferencia en el precio por gramo, y luego recicla todos los envases al final de su vida útil.

En las últimas semanas, las calles de Santiago han estado inundadas de manifestantes que expresaron su enojo por el costo de la vida en la ciudad. Los altos niveles de desigualdad en la capital chilena y, en general, en todo el país han resultado en agitación masiva y disturbios, dejando a las élites gobernantes luchando por restablecer el orden público.

En este contexto, tal vez no sea sorprendente entender cuán exitoso se ha convertido una startup circular, Algramo , desde su lanzamiento en 2013. El propósito de Algramo no es solo ayudar a los consumidores a repensar las compras de comestibles, sino usar su modelo como una fuerza para el bien social. En Santiago, eso significa abordar lo que Brian Bauer de Algramo llama el "impuesto a la pobreza" que enfrentan los compradores de bajos ingresos.

"Cuando vives en el fondo de la pirámide en América Latina, tiendes a comprar tu comida en pequeñas tiendas familiares", dice. "La gente a menudo no tiene dinero para comprar alimentos en grandes cantidades, por lo que se ven obligados a comprarlos en pequeñas cantidades".

Los propietarios de las tiendas reenvasarán artículos básicos a granel como arroz, lentejas y productos de limpieza en paquetes más pequeños, por lo que, en lugar de comprar un kilogramo de producto, un cliente podría comprar una bolsa de 250 gramos.

TRADUCIR LOS COMPROMISOS PLÁSTICOS EN ACCIONES MEDIBLES

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"Ese peso más pequeño aumenta significativamente el costo del producto, por lo general entre 30 y 50 por ciento", dice Bauer. "También produce más residuos de envases".

Bauer trabaja en economía circular y alianzas estratégicas en Algramo. Está ayudando a escalar el modelo original, Algramo 1.0, que creó el fundador José Manuel Moller . Moller quería no solo abordar estos precios prohibitivos que enfrentan los compradores de alimentos de bajos ingresos, sino también permitirles acceder a la cantidad correcta de productos que requerían sin la necesidad de envases de un solo uso.



Algramo, que literalmente significa "por gramo", combina una serie de principios circulares : recarga , reutilización y logística inversa optimizada . Básicamente es un sistema de empaque recargable que permite a los clientes comprar tanto o tan poco producto como quieran, en contenedores reutilizables, sin diferencia en el precio por gramo. Una vez que los contenedores llegan al final de su vida útil, los compradores pueden cambiarlos por un nuevo contenedor; este depósito garantiza que el embalaje vuelva a Algramo, para reciclarlo al final de su vida útil.

Desde su inicio, el modelo Algramo 1.0 se ha expandido a 2,000 tiendas en Santiago, llegando a aproximadamente 350,000 clientes. En 60 de esas tiendas, Algramo ha instalado máquinas expendedoras, que dispensan automáticamente los productos. En los demás, el propio equipo de logística inversa de Algramo visita regularmente para abastecer el producto mientras recolecta los envases vacíos, que posteriormente se limpian y se vuelven a llenar para entregarlos en las tiendas.

"Siempre nos esforzamos por ofrecer productos que tengan demanda y se utilicen mucho", dice Bauer. "Si te vas a tomar la molestia de reutilizar, debes asegurarte de hacerlo con productos de rápido movimiento para crear un mayor impacto".

Bauer dice que cuando se lanzó el modelo por primera vez, las tasas iniciales de reutilización ni siquiera alcanzaban el 10 por ciento, pero ahora se ubican en más del 80 por ciento: "Jugamos con el precio del empaque y conseguimos que la gente se interesara más por los beneficios de la reutilización". . "

En 2018, estas impresionantes tasas de reutilización atrajeron el interés de las principales marcas, incluidas Unilever y ahora Nestlé . El interés de las marcas globales ha allanado el camino para Algramo 2.0, en el cual, como explica Bauer: "Estamos tomando la tecnología y los sistemas de distribución que creamos con el modelo 1.0 e integrándolos en las cadenas de suministro de las marcas globales".

Ambos modelos apuntan a diferentes mercados. Algramo 2.0 está dirigido más a vecindarios de ingresos medios, y se basará en asociaciones de marca. La startup está trabajando con Unilever en el primer modelo Algramo 2.0, que se lanzó en mayo en las calles de Santiago. Es un servicio de recarga de casas móviles que vende productos de marca Algramo-Unilever, como detergente para la ropa y jabón para lavar platos, la máquina expendedora está montada en un triciclo eléctrico, y puede llevarse a su casa, sin cargo, para su recarga en el lugar.

"Es como un servicio de 'Uber Eats'", dice Bauer. “Para las personas en ciudades que no tienen automóviles, esto crea una propuesta de valor convincente. Si tiene que caminar varias cuadras hasta la tienda de comestibles, no querrá llevar artículos pesados. Con nosotros, puede obtener una recarga en su casa y obtener transporte para los artículos más voluminosos. Esto es especialmente valioso para nuestro próximo producto, Nestlé, comida para perros y gatos ".

El sistema fomenta los pagos sin efectivo a través de etiquetas RFID en los contenedores y una aplicación; pero hasta que la aplicación esté completamente desarrollada, los conductores de triciclo también tienen la capacidad de aceptar pagos en efectivo y transferir los fondos digitalmente al paquete. Un "crédito de consumo sostenible" ofrece un descuento en la próxima compra cuando los compradores devuelven los contenedores, lo que incentiva aún más las tasas de reutilización.

"Una parte clave de la lógica es que, para que la reutilización sea popular, es necesario reducir el costo del producto, cuanto más mejor", dice Bauer. “Mucha evidencia que he visto dice que un descuento del 30 al 40 por ciento es un número umbral crítico para que las personas se interesen en los envases reutilizables. También debe hacer que la reutilización sea conveniente, y el triciclo lo proporciona ".

Las marcas que venden a través del sistema Algramo también pueden esperar ver importantes beneficios de costos debido a la reducción del embalaje y la logística optimizada, lo que les permite ofrecer productos a un precio más bajo.

El fundador de Algramo, José Manuel Moller, con Nuria Hernández, CEO de Unilever Chile, y el triciclo Algramo 2.0 | Crédito de imagen: Algramo

"Con nuestro modelo Unilever, el detergente para ropa Omo es aproximadamente un 30 por ciento menos costoso de lo que pagaría en un supermercado corporativo al precio normal", dice Bauer. "Las marcas están entusiasmadas de poder reducir los costos de sus productos, ya que esto les brinda una ventaja competitiva significativa".

Algramo financió el primer triciclo y Bauer dice que Unilever acordó financiar otros nueve triciclos, que deberían estar en las calles a finales de año. En el futuro, la compañía tiene la intención de expandirse a los mercados internacionales, primero y más notablemente, a los Estados Unidos, antes de expandirse en América Latina; Bauer dice que la expansión a ciertos mercados dependerá de los socios de implementación correctos.

"Tenemos un socio de implementación estratégica establecido para los EE. UU., Y eso nos permite movernos mucho más rápido de lo planeado originalmente", indicó. “En la segunda mitad de 2020, esperamos estar en los Estados Unidos. Poco después de eso, esperamos entrar en otras geografías también.

“Estamos ansiosos por dar esta oportunidad a tantas personas como sea posible, en tantos países como sea posible. En los mercados de mayores ingresos, allí es donde se produce la mayor parte del consumo y el desperdicio de envases, por lo que podemos tener un gran impacto en la reducción de la huella de plástico allí ”.

Al ampliar, Bauer anticipa algunos problemas en el camino, uno de los cuales es el riesgo de coinnovación.

"Estamos trabajando con muchas marcas diferentes, proveedores de tecnología, reguladores gubernamentales ... y necesitamos que todos trabajen juntos de la manera más óptima y eficiente posible para garantizar que el sistema sea robusto".

Los modelos de negocios circulares que pueden generar impactos tanto en la sostenibilidad como en la sociedad aún son escasos, lo que hace que la propuesta de Algramo sea tan convincente. Como Bauer lo dice acertadamente: "Lo que estamos haciendo nunca se había hecho antes".


Publicado el 29 de octubre de 2019 2pm EDT / 11am PDT / 6pm GMT / 7pm CET

jueves, septiembre 26, 2019

PERÚ - Alicorp y las bodegas se unen para aumentar ventas


Alicorp y las bodegas se unen para aumentar ventas



La compañía peruana de consumo masivo tiene en marcha varios proyectos que apuntan hacia la innovación. Conoce aquí más de este programa piloto.

Desde hace unos años, Alicorp reconoció que si deseaba seguir generando valor era necesario innovar y transformarse digitalmente. Fue así que a partir de los diversos proyectos en los que ha estado incursionando, la compañía ha logrado crecer no solo en el mercado peruano, sino también en el extranjero.

Alfredo Pérez Gubbins, CEO de Alicorp, cuenta que una nueva forma de innovar fue la microsegmentación de las bodegas en el Perú.

“Este proyecto nos está permitiendo poder identificar a cada una de las bodegas con el cual trabajamos y darles una propuesta de valor adecuada solamente para ellas, pero basadas en el entendimiento de su nivel de demanda, de sus necesidades, del tipo de consumidor que tiene y del tipo de operación que llevan”, explica.

Para recolectar todos esos productos, Pérez menciona que fue importante evaluar las otras variables que afectan la dinámica de las bodegas que son dependientes y asociadas a ellas. Tal es el caso del tráfico de esa zona, el tipo de tiendas que están alrededor. Entonces, en torno a ello, Alicorp elaboró una propuesta de valor diferenciada.

LEE TAMBIÉN: “¿Qué estrategias digitales esta desarrollando Alicorp?”

Por el momento, solo existen proyectos pilotos en algunas bodegas, pero el objetivo es que todas los bodegueros peruanos cuenten con toda la información posible, a fin de que sus ventas crezcan.
EL RETO DE LOS TIEMPOS

Por otro lado, el ejecutivo afirmó que debido al largo tiempo que emplea lanzar cada proyecto, es que ahora su meta apunta a combartir este punto.

“Lo que estamos haciendo es acortar el tubo de innovación y ensancharlo. De tal manera que podamos ingresar al mercado rápidamente, así como trabajar por el mismo diámetro en más iniciativas al mismo tiempo”.


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viernes, septiembre 13, 2019

COLOMBIA -Mercadeo en el punto de venta, entrevista: tienda de barrio.



Interesante nota sobre tienda de barrio...

 En esta entrevista se indaga sobre algunos aspectos que competen a la forma en que operan las tiendas de barrios como punto de venta minorista, la entrevista se llevo a cabo en Bogotá DC, barrio San Fernando.


viernes, agosto 30, 2019

¿COLOMBIA - Cuál es el impacto que tienen los Hard Discount en las Tiendas de Barrio?



TIENDA REGISTRADA·MIÉRCOLES, 21 DE AGOSTO DE 2019·READING TIME: 2 MINUTES

Los Hard Discount llegaron a generar un ambiente de incertidumbre para el tendero. Su crecimiento, desde el 2017, va en ascenso y su ubicación está cada vez más cerca de las tiendas de barrio. En el 2019 el 22% de las tiendas tienen un Hard Discount cerca en comparación con el 2017 donde apenas un 10% de las tiendas tenían uno cercano.

Su fortaleza, dicen sus clientes frecuentes, es comprar productos por menos cantidad de dinero, es donde según ellos, se siente más el ahorro. (Información obtenida del estudio realizado por tienda registrada: Impacto Hard Discount 2019-Tenderos)

Las categorías que aseguran estar comprando más en los nuevos formatos son: Aseo hogar y personal; se ha evidenciado que, en las tiendas que tienen un Hard Discount cerca, el decrecimiento en la categoría es relativamente mayor frente a las que no lo tienen (-15% y -7% ventas en unidades).
Pero ¿por qué las tiendas de barrio siguen siendo lideres? En la encuesta realizada por tienda registrada varios de los clientes mencionaron que seguían visitando la tienda de barrio por la cercanía con el tendero, ya que es una persona que conoce su clientela y la consiente, el servicio sin duda alguna es uno de los diferenciales más grandes que tienen frente al resto de formatos que en la actualidad existen en Colombia.

Las tiendas siempre tienen una posición estratégica dentro del barrio, pareciera que son el centro de todo; son quienes se llevan el protagonismo además de ser un lugar donde se reúnen los vecinos, donde se encuentra el “ajuste” del día, donde fían, donde confían, donde ayudan es donde se encuentra al amigo.

Las tiendas de barrio seguirán siendo las líderes en Colombia por mucho tiempo, es un formato del que todas las marcas queremos aprender, incluso, se podría afirmar que en Colombia los tenderos fueron quienes comenzaron el mercadeo dirigido, desde que don José nos preguntaba: “Vecino, ¿Hoy va a llevar lo mismo de siempre?.

Si me preguntan, hoy podría afirmar que las tiendas de descuento llegaron a dinamizar el mercado, más no a desbancar a la tienda de barrio.

(Información obtenida del estudio realizado por tienda registrada: Impacto Hard Discount 2019-Tenderos)

Tiendas de barrio a las que tienes que ir si visitas estos cinco países

Fuente: El Pais.co

Tiendas de barrio a las que tienes que ir si visitas estos cinco países

No importa de qué parte del mundo se trate: en todas es fácil encontrarse con algún vecino en pijama

En los deli de EE.UU. sirven café por un dólar y cocinan 'roll' (pan redondo) de bacon de pavo y huevos revueltos o 'bagels'. La dieta ya para cuando vuelvas a España. Fotos: Getty y Cordon

MARIANO AHIJADO
29 AGO 2019 - 18:02 CEST


Cada país cuenta con un tipo característico de tienda de barrio que abre hasta tarde. Hay algo común a todas. Siempre se encuentra a algún vecino en pijama y el dependiente sabe lo que van a comprar casi todos los que entran.

En Alemania: Spätis




Origen. Apócope de ‘spätkauf’ (comprar tarde), los spätis berlineses tienen un banco fuera para mirar a la gente pasar con una lata de cerveza de medio litro.

Qué venden. Surgieron en Alemania del Este para que los trabajadores del turno de noche pudieran comprar productos esenciales (básicamente cerveza).

Se distinguen por... Un reportaje del Evening Standard cuenta que algunos pusieron teles hacia la calle para dar el último Mundial, otros tienen ordenadores como los locutorios y los hay que acogen sesiones de techno.

Reino Unido: Off licence




Origen. ‘Off’ significa que el establecimiento tiene licencia para vender alcohol, pero no se puede consumir dentro. On licence sería un pub o un restaurante.

Qué venden. La nacionalidad de los dueños, en su mayoría paquistaníes o de otras partes de Asia, influye en los productos (muchas especias).

Se distinguen por... Acostumbran a hacer deal en cervezas, como seis latas de medio por un fiver (cinco libras). En Londres, recargan la Oyster Card (tarjeta de transporte), venden tabaco, prensa y vino australiano barato.

Japón: Kombini




Origen. Se utilizan más como supermercado de barrio que como una tienda que resuelve una emergencia. Tanto es así que incluso ofrecen servicio a domicilio.

Qué venden. Pertenecen a cadenas como Family Mart o Lawson. Tienen wifi, cajeros que admiten tarjetas extranjeras, servicio de mensajería y fotocopiadora.

Se distinguen por... Resumen varios de los clichés asociados a Japón. El personal es educado y servicial, la tienda está minuciosamente ordenada y la comida, aunque precocinada, es de calidad.

EE.UU: Deli




Origen. Arrastran el nombre desde finales del XIX, cuando los judíos del este de Europa abrieron delicatessen en las que vendían pastrami y otros manjares.

Qué venden. Muchos sirven café por un dólar y cocinan roll (pan redondo) de bacon de pavo y huevos revueltos o bagels. Mejor reservar el hotel sin desayuno.

Se distinguen por... La cadena más popular es 7 Eleven, lo más parecido a la tienda de una gasolinera. Uno sale con la sensación de haber comprado con el desacierto de un resacoso.

Francia: Arabe du coin




Origen. Las abrieron inmigrantes llegados del Magreb en los cincuenta. Su nombre significa ‘árabe de la esquina’.

Qué venden. En Francia no es tan fácil comprar tabaco como en España (pocos bares tienen autorización), pero aquí se venden incluso pitillos sueltos.

Se distinguen por... Algunos de los hijos de los dueños, inmigrantes de tercera generación, han ido a la universidad y tienen trabajos cualificados. Esto y la liberación de horarios de los supermercados ha propiciado que muchos echen el cierre.

domingo, agosto 25, 2019

COLOMBIA - Tiendas de barrio capturan el 62% de la canasta familiar en las pequeñas poblaciones

Cronica del Quindio


Tiendas de barrio capturan el 62% de la canasta familiar en las pequeñas poblaciones

Fenalco Quindío indicó que la llegada de nuevos competidores y las cadenas de supermercados no han contrarrestado la dinámica de estos establecimientos comerciales. 
Tiendas de barrio capturan el 62% de la  canasta familiar en las pequeñas poblaciones
Con rifas, show musical y bingo, Fenalco celebrará mañana a los tenderos del departamento.
Este domingo se celebra el día nacional del Tendero, por lo que Diana Patricia López Echeverry, directora ejecutiva de Fenalco Quindío, habló sobre la actualidad del sector y los desafíos que tiene para sobrevivir a la competencia que día a día está creciendo. Un estudio realizado por el gremio advierte que las tiendas de barrio capturan el 62% de la canasta familiar en las pequeñas poblaciones y el 48% en las grandes ciudades. 
“La tienda de barrio sigue siendo la joya de la corona para los productos de consumo masivo. A pesar del crecimiento de las cadenas de supermercados y de la llegada de nuevos competidores, la tienda, de lejos, es el más importante canal de distribución de los productos de la canasta familiar”, precisó López Echeverry. 
Señaló además que las tiendas han sabido entender los retos de la economía y hoy son un mercado más dinámico, con mayor variedad de productos, excelente calidad y precios competitivos, con lo que se han ganado su permanencia en el comercio y el reconocimiento como líderes en la sociedad.
“La tienda está viviendo un proceso de grandes transformaciones. De un lado, la adopción de herramientas gerenciales, que permiten una mejor atención de los clientes y, por otro lado, la posibilidad de formalización a través de figuras como el Régimen Simple, que ofrece grandes beneficios para los microempresarios”.
Fenalco informó que el sector abarca más de 700.000 pequeños comercios en el país, de los cuales 260 mil son tiendas tradicionales —clásicas, panaderías y cigarrerías, por mencionar algunas—, y que en la última década han tenido una evolución importante, a pesar de la llegada de nuevos competidores. 

Recomendado: El futuro de los tenderos


Modernización, el reto 

La directora ejecutiva de Fenalco Quindío advirtió que el futuro de las tiendas de barrio depende de su modernización. 
“De lo contrario corren el grave riesgo de marchitarse o no salir de una condición de pobreza. Por eso Fenalco, junto a otras organizaciones como el Sena, universidades, la banca y secretarías de desarrollo locales, entre otras entidades, estamos comprometidos en apoyar ese necesario proceso de transformación”, subrayó López Echeverry.

De su interés: Cerca de 5 mil tenderos del Quindío aportan al desarrollo económico de las comunidades


Este domingo, celebración en Cenexpo

En el marco del día nacional del Tendero, Fenalco Quindío adelantará un evento en Cenexpo con el que busca hacer un reconocimiento a los representantes del pequeño comercio en el departamento.
La celebración contará con una agenda especial que incluye rifas, bingo, show musical a cargo del Cuarteto Imperial y entretenimiento que iniciará desde las 10:00 a. m. y se extenderá hasta las 5:00 p. m.
“Este año esperamos la masiva participación de los tenderos para festejar junto con ellos en un día de integración, diversión y emprendimiento, con el acompañamiento de muchas marcas líderes del mercado”, dijo la directora ejecutiva de Fenalco Quindío.

Redacción
LA CRÓNICA