COLOMBIA - En las tiendas se ha hecho 46% de las compras de los consumidores en el año

Fuente: La Republica

COMERCIO
En las tiendas se ha hecho 46% de las compras de los consumidores en el año

Lunes, 21 de mayo de 2018



De cada $100 pesos que gastan los colombianos en cadenas, $16 son destinados a marcas propias


Carlos Gustavo Rodríguez Salcedo

Según el último informe de Nielsen los menores incrementos que se han visto en los precios aún no logran reactivas el consumo, por lo que el primer trimestre de este año cerró con una casta estable en volumen frente al mismo periodo del año pasado. Está es la tendencia de consumo de la consultora.

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La cadena Alitas Colombianas consolida su modelo low cost con 14 aperturas

Fuente: La Republica.co

La cadena Alitas Colombianas consolida su modelo low cost con 14 aperturas

Sábado, 5 de mayo de 2018


Marca colombiana invertirá $3.500 millones en nuevas tiendas este año.


Lina María Guevara Benavides

Buffalo Wings es el rey de las alitas con $23.000 millones

Luego de que D1, Justo&Bueno y Ara lo hicieran en el retail; Smart Fit, Fit For All, Fitness 24 Seven y Stark, en la industria fitness; VivaColombia y Wingo en transporte; Tostao’, en café; y Deliz, en restaurantes, el modelo de negocio de bajo costo llegó a las alitas de pollo.

Alitas Colombianas es una idea familiar que data de 2011. Sin embargo, solo hasta 2014, Diomedes Hernández, con sus hijos Iván y Camilo, y Henry Ruiz, como chef, abrieron el primer punto de la cadena en la calle 57 con carrera novena en Bogotá, muy cerca de la Cámara de Comercio. Tres años después de la inauguración, Hernández habló sobre la democratización de la categoría, cómo funciona el modelo y los planes de expansión que tiene para este año.

¿Cuál es el diferencial de Alitas Colombianas?
Los tres pilares de la compañía son: personas, producto y democratización, que la gente encuentre un buen sitio, de muy buena calidad, donde no tenga que pagar de más. Conocí una de las cadenas y me di cuenta que era un concepto muy chévere, pero muy costoso. También vimos que todo el mundo vendía las alitas con varias salsas y empezamos a hacerlo diferente, las adobamos 24 horas antes con nuestros marinados. Hoy, tenemos 13 recetas y nos diferenciamos en producto.

Pero al ver la carta tienen precios más bajos, ¿en qué parte de la operación ahorran? ¿son un low cost?
Sí. Nos consideramos una propuesta de bajo costo. Si uno ve negocios como Tostao’ el resultado es que están respetando al cliente con productos de muy buena calidad a precios bajos. Nuestra carta está entre $13.900 (ocho piezas) y $26.900 (16 piezas). Apostamos por volumen con un concepto muy sencillo, no hacemos grandes inversiones en locales y por ahí ahorramos. Pero también buscamos negociaciones anuales y a escala con los proveedores.

¿Cuál es el consumo promedio en un local de la marca?
Está en $18.600 que son ocho piezas y una limonada de coco.

¿Cómo han crecido las ventas en los tres años y cuántas alitas venden actualmente?
La compañía ha tenido un crecimiento impresionante y los locales están llegando al punto de equilibrio en tres meses. El primer año vendimos $800 millones con un solo local, en el segundo fueron $2.700 millones con tres puntos y en 2017 cerramos con nueve locales y $5.600 millones en ventas. Vendemos 30 toneladas que son 500.000 piezas.

¿Cómo han visto la competencia en el sector?
Estamos pendientes, pero no es nuestro foco. Nos parece positivo que el nicho de mercado se abra porque al final del día hay cómo elegir. Entre más compañías operen, mejor se podrá distinguir qué es bueno y qué no.

LOS CONTRASTES


ÉDGAR LLANOSGERENTE DE BUFFALO WINGS COLOMBIA

“Esta es una de las categorías más dinámicas del sector. Es relativamente joven y está en un ecosistema de mercado que antes no tenía jugadores”.

Y, ¿la producción es propia?
Trabajamos en la implementación de un Centro de Producción en el barrio Las Ferias que estrenaremos en 60 días. Esto nos permitirá pasar de atender una demanda de 30 toneladas de pollo al mes a 100 toneladas. Invertimos cerca de $400 millones.

¿Cuántos locales tienen en operación y cuántos abrirán?
Este año la meta es sumar 14 locales. Ya hicimos tres aperturas y tenemos en operación cinco puntos propios y siete franquiciados. Las 11 aperturas restantes serán tres propias y ocho franquicias para cerrar el año con 23.

¿Cuánto vale una franquicia de Alitas Colombianas?
Hay muchas variables, en plazoleta son $180 millones y en calle $400 millones.

¿Cuánto es en aperturas?
Son $3.500 millones.

Con eso, ¿qué expectativa de ventas tienen?
Esperamos $10.000 millones en los puntos propios y $13.000 con franquiciados este año.

¿Irán a otras ciudades?
Estamos revisando Medellín y Cali. Esperamos abrir en 2019.

COLOMBIA -Al ‘rojo vivo’ guerra entre supermercados

Al ‘rojo vivo’ guerra entre supermercados

Neiva, empezó hace algunos meses a vivir la llegada de las denominadas cadenas de bajo costo o de descuento duro. ¿Qué tanto se han visto afectados los supermercados y tiendas de barrio por este nuevo formato?
Por Amaury Machado
-29 de abril del 2018
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La conveniencia y el precio son atributos clave en la fórmula con la que esta cadena de descuento está ganando participación de mercado.


Ofrecer productos a bajo precio, le ha permitido a Mercadería Justo y Bueno atraer un porcentaje importante de consumidores en los diferentes territorios del país a donde han llegado, que buscan acceder a lo básico y generar economía para su bolsillo.

Neiva no es la excepción, a mediados de septiembre del 2017 llegó a la capital bambuquera y se ubicó en la Comuna Cinco, en un establecimiento sin mayor estantería y arandela como a manera de una bodega, sin muchos empleados y con marcas poco o nada conocidas, algo propio de su formato de cadenas de descuento.

Su expansión y crecimiento en el municipio ha sido vertiginosa, siete meses después ya hace presencia con 4 tiendas ubicadas en diferentes puntos estratégicos cercanos a los consumidores, y también en Pitalito y San Agustín.

Se proyecta que otras 30 tiendas de Justo y Bueno se abrirán en el departamento del Huila próximamente.

Esta nueva ‘revolución en el comercio’ ha traído cierta preocupación para las tiendas de barrio, y los supermercados han tenido que afianzar sus estrategias de venta para competir contra los bajos precios. Según Fenalco, éstos tienen el 46 y 12% respectivamente del mercado del consumo de los hogares, y los nuevos formatos han mordido el 9%.

Andrea del Pilar Bautista, directora ejecutiva de Fenalco Seccional Huila dijo que estas tiendas de descuento duro han llegado con una fuerza impresionante afectando al pequeño empresario, al tendero, y la alerta no es solo para Neiva sino nacional.

“En comunas como la sur, en El Cagúan, nos han manifestado que tras de que la parte económica es muy deprimente, ya abrieron allá una tienda de este nivel, y que se verían obligados a cerrar las que ya tienen.

Desde Fenalco se hace el llamado para que el neivano le compre al pequeño tendero. “Así sea más económico en el otro lado pero aprendamos a ser regionalistas, a querer lo nuestro. Este tipo de modelo de alguna manera genera incompetencia desleal frente a unos precios supremamente bajos y afecta a los supermercados que tienen que lidiar todos los días con el pago de impuestos, de trabajadores. Este tipo de modelos lo que hace es que no haya tanta mano de obra y que sean de muy bajo costo precisamente por eso”, manifestó la Directora.

Indicó también que los establecimientos pequeños deben empezar a darse la pela y empezar a ver cómo puede competir con ese mercado. “Que se tenga la mejor disposición y el mejor servicio para ser competitivos”.

Para todas las necesidades

El último censo realizado por Fenalco Seccional Huila arrojó que la ciudad de Neiva cuenta con aproximadamente 2.600 tiendas.

Doña Nubia, propietaria de una tienda en la comuna Cinco, dice que su verdadera preocupación son los nuevos negocios de venta de frutas y verduras, donde se manejan precios mucho más bajos.

“He dejado de traer mucho esa clase de productos porque verdaderamente se me pierden. Aquí los clientes son los que compran diario ya sea por la premura del tiempo o la cercanía y llevan por librita de cada artículo, aunque sí he visto disminuir la venta también en lo que es el arroz, la leche. Y los que piden fiado, esos si siempre están”.

Por su parte Patricia, trabajadora y madre de familia, dice que por economía compra algunos productos en la tienda de formato de descuento duro, pero prefiere aprovechar las ofertas de las grandes cadenas de supermercados.

“Los artículos de aseo se consiguen a mejor precio, al igual que la leche, los huevos, las salsas, pero estoy pendiente de las ofertas y promociones de otros supermercados para comprar porque de todas maneras no hay como las marcas que ya son conocidas. Sin embargo pienso que para la persona de bajos recursos es buena opción”, comenta.

Los neivanos tienen ahora más opciones según sus necesidades y gustos. Hay quienes creen que la llegada de esta clase de competidores es benéfica tanto para los consumidores como para los negocios. El economista German Palomo, es uno de ellos.

“Se ha sentido la preocupación de los tenderos, pero yo creo que las tiendas de barrio nunca se acaban por más competencia que haya. Ahora, la competencia que se da entre los tradicionalmente llamados almacenes de grandes superficies se ve que está cambiando. En Estado Unidos este tipo de tiendas como Justo y Bueno las llaman tiendas por conveniencia, es decir, buscan ubicarse en ciertos sectores buscando estar cerca de la gente y que ésta no tenga la necesidad de movilizarse. El atractivo y el gancho para los clientes es el menor precio porque no tienen la misma estructura de los almacenes de grandes superficies”.

“Los tenderos entonces tienen que reaccionar buscando mejores precios, y al final se ubican en el mercado. Cuando llegó Home Center los ferreteros de la Calle 4 pusieron el grito en el cielo y dijeron nos vamos a quebrar, y resulta que las que salieron fueron muy pocas que no tenían capacidad de negociación o cualquier otra razón. Y ahí está Home Center y ahí están las ferreterías, les tocó cambiar su estrategia comercial. La competencia invita es a que se tenga mejores condiciones para mantenerse en el mercado. En ese sentido es favorable, y cada día crecen propuestas nuevas de supermercado. Ahora, todavía no podemos decir si el mercado va aguantar eso”.

La competencia entre supermercados ha hecho disparar las ofertas, descuentos y nuevas estrategias de venta.

Ofertas y descuentos por doquier

Lo cierto es que, y en ese orden de ideas, en Neiva se han disparado en los supermercados las estrategias de venta que traen consigo toda una variedad de ofertas y descuentos.

Gustavo Adolfo Victoria, director de Operaciones de Olímpica para el Huila, dice que para ellos no ha sido fuerte el impacto por la llegada de esta clase de tiendas de descuento duro. La razón es porque gozan también de unas definidas líneas de productos de bajo costo.

“No nos hemos sentido afectados porque nosotros ya nos hemos preparado, no solo nuestra cadena sino creo que todas las demás cadenas comerciales hemos incursionado en los nuevos formatos. En el caso de Olímpica, a parte de los productos de marca propia que se manejan también tenemos productos a bajo costo que cuidan el presupuesto de nuestros clientes, una línea llamada Ultralimp que compite directamente con ese tipo de formato inclusive con mejor precio y así somos competitivos en ese tipo de productos. Estamos en la tarea de dársela a conocer a todos los clientes. Adicional a que entramos en esa categoría, se los ofrecemos a un nivel de servicio mucho mejor, eficiente y de calidad”, indicó el señor Victoria.

Explicó que aparte de esto, continúan trabajándole fuerte a los descuentos especiales que tradicionalmente manejan como madrugones, trasnochones, paquetes de fines de semana, que todavía los hacen más competitivos. “Cuando el cliente hace su mercado y compara los productos se encuentra con que son a precios iguales inclusive menor en días especiales. El cliente visita esas nuevas tiendas porque es novedad. Pero las ventas aquí no han bajado porque los clientes han escogido la calidad y el buen servicio”.

Carmen Stella Córdoba Jiménez, Líder de Mercadeo de Supermercado Comfamiliar, parte del hecho que el norte es el mercadeo social.

“La misión es generar valor y no rentabilidad, a través de la prestación de servicios, con productos idóneos, de alta calidad y buenos precios, principalmente a nuestros afiliados y comunidad en general, eso es lo que nos diferencia de los demás”.

Manifestó que un elemento importante es que Comfamiliar siempre le ha apostado a seleccionar proveedores de la región, a que el capital se quede y crezca en el Huila. “Competidores han existido siempre, pero diferente a los demás que vienen con capital de afuera, la Caja de Compensación Familiar invita a la comunidad a que le apuesten al Huila, y que comparen en términos de servicios, de calidad, de precios, ofrecemos productos líderes, marcas líderes nacionales, regionales con toda la garantías, con todo el respaldo”, dijo Córdoba.

Mencionó que ofertas como el Cincuentazo, que nació en el 2016, consistente en una gran variedad de marcas con el 50% de descuento logrando aliviar la canasta familiar, la han mejorado en temas logísticos, alcanzando una meta del 110% en ese último evento. Así mismo la feria escolar, los descuentos del 25% todos los meses para los afiliados, ha tenido gran acogida.

Germán Palomo, indicó que las que sí están perdiendo con la llegada de los nuevos formatos son las plazas de mercado porque tienen dificultades como la distancia para acceder a ellas.

Cooratiendas responde a la guerra del bajo costo en comercio minorista

Cooratiendas responde a la guerra del bajo costo en comercio minorista


Con productos marca propia y plan de expansión nacional les dará la pelea a D1, Ara y Justo & Bueno.




La estrategia responde directamente al auge de las tiendas de descuento, que vienen un período de gran expansión, capturando clientes en todos los segmentos del mercado.
Foto:

Por: Economía y Negocios
30 de abril 2018 , 11:06 a.m.



Con el lanzamiento de más de 10 productos de marca propia, realizado en los últimos 6 meses, la cadena Cooratiendas, una cooperativa de supermercados y minimercados, viene consolidando cambios representativos que buscan competirle con todo a los formatos de descuento de las firmas D1, ARA, Justo y Bueno y con las tiendas del grupo Éxito, que vienen librando una dura guerra de precios en comercio minorista.

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Entre las ‘armas’ de esta cadena para mantenerse y crecer en su nicho de mercado, están productos como pan, leche larga vida, detergente, blanqueador, jugo de lonchera, aceite de cocina, arroz y granos.

“Con estas referencias de marca propia el cliente encuentra los mejores precios del mercado en los principales productos de la canasta familiar y además una amplia oferta de referencias de las principales marcas de consumo masivo con precios competitivos”, señaló Cooratiendas.

“La estrategia busca que el cliente no tenga que visitar las tiendas de descuento, ya que en Cooratiendas encuentra productos incluso a menores precios”, señala la cadena, que recalca que además el comprador tiene la opción de pagar con cualquier tarjeta débito y crédito.

La meta de la firma es mantenerse como uno de los cinco jugadores más importantes del comercio minorista del país y espera durante el 2018 y el 2019 crecer su red a 650 tiendas y en 2020 arrancar un plan de expansión a nivel nacional.


La estrategia busca que el cliente no tenga que visitar las tiendas de descuento, ya que encuentra productos incluso a menores precios

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Red de 500 puntos de atención

Actualmente, Cooratiendas tiene cerca de 300 puntos de venta en Bogotá, Cundinamarca, Boyacá y Santander, que son propiedad de sus socios y atiende cerca de 200 puntos de venta adicionales, que son propiedad de terceros.

De acuerdo con la empresa, cada año sus ventas bordean los 1,8 billones de pesos y para liderar la estrategia en abril posesionó a su nueva junta directiva, compuesta por un grupo de socios con gran experiencia en el sector retail, liderada por su presidente, Pedro Angarita.

Así mismo, nombró a finales del año 2017 a Mauricio Cedeño como nuevo Gerente General, ejecutivo con gran experiencia en el sector retail y de distribución, quienes liderarán el plan para no dejarse arrebatar mercado del formato de las tiendas de bajo costo.

Las ventajas de hacer el mercado por internet

Las ventajas de hacer el mercado por internet


Un vistazo a las tres aplicaciones más conocidas en el sector: Rappi, Mercadoni y Merqueo.




Mercar en línea le puede tomar unos 40 minutos, dependiendo de qué tan extensa y qué tan clara sea la lista personal de compras.
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Por: Linda Patiño
28 de abril 2018 , 10:00 p.m.



Hacer mercado por internet puede ayudarle a reducir el tiempo que gasta en ir a un supermercado o evitar que salga en su carro al endemoniado tráfico del fin de semana, pero exigencias como no poder escoger el estado de madurez de los aguacates o no poder seleccionar un antojo extra, son una limitante.

En Colombia existen aplicaciones como Rappi, Mercadoni y Merqueo, las más conocidas en el sector, empresas cuyo negocio es encontrar los productos que usted necesita y ponerlos en el punto y hora que usted elija.

Las tres tienen en común un sistema de comunicación y monitoreo del domiciliario que le permiten saber en qué etapa de la compra está el servicio. También, las tres pretenden expandirse en el tipo de domicilios que prestan, con lo que encontrará gran oferta de productos, desde belleza hasta para mascotas.

En reemplazo de los pasillos llenos de productos, que en ocasiones le facilitan hallar las onces de sus hijos o lo tientan con algún artículo que no estaba incluido en su lista, ahora verá pestañas con su clasificación respectiva como carnes, despensa, repostería, cuidado del hogar, entre otros. También puede buscar los productos por la marca de su preferencia o por categoría. Y aquí viene el primer consejo: aunque le puede tomar algo de tiempo la primera vez, lo más práctico es tener una lista base con las cosas que siempre compra. Trabajar sobre esa lista base le hará las cosas mucho más fáciles. Es usual que las plataformas almacenen los elementos más frecuentes en una casilla de favoritos. Así, su próximo mercado podrían hacerlo en un tiempo mucho menor.

Uno de los mayores peros que se oyen a la hora de empezar a comprar en línea es la ‘tensión’ que genera el no poder elegir personalmente productos considerados ‘delicados’, concretamente: carnes, frutas y verduras. Pero estas plataformas ofrecen la posibilidad de llamar a la persona encargada de su pedido y recomendarle que traiga los aguacates en determinado punto de madurez.

En materia de gustos, el abanico es infinito y perfecciones no existen, pero sí conviene subrayar que todas estas aplicaciones ‘viven’ de la calificación de los usuarios, así que en el grueso de los casos se esforzarán por dar un excelente servicio. Lo que incluye, desde luego, el correcto transporte de las cosas delicadas y la frescura de los alimentos.

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Hay que saber también que siempre cabe la posibilidad de que algo de lo que ordenó no se encuentre. Esto pasa porque, aunque a veces en la aplicación aparezca un producto, es posible que en el local que se realiza la compra se haya agotado. En la mayoría de los casos, los encargados se comunicarán con usted para informarle y podrá elegir si quiere eliminar ese producto de su cuenta final o si prefiere cambiarlo por otra referencia.

Mercar en línea puede tomar aproximadamente unos 40 minutos, dependiendo de qué tan extensa y qué tan clara sea su lista de compras. Pero si considera el desplazamiento (trancones incluidos), el tiempo en supermercado y el regreso a casa con las compras, es claro dónde está la principal ventaja de estos servicios.

Con respecto a los tiempos de entrega, conviene no ser obsesivo, pues imprevistos como el clima, el tráfico, la variedad de los elementos que debe buscar el domiciliario o situaciones no previstas puede demorar un poco las cosas. Y más con los niveles de movilidad cada vez más tortuosos que puede haber en una ciudad como Bogotá.

Mercadoni le promete que en un plazo de 2 horas los elementos llegarán a su puerta, lo cual es un tiempo muy razonable. Pero la clave está en programar con algo de tiempo sus compras y la hora de entrega.

Otras de las principales ventajas de algunas de estas aplicaciones, y que es su principal diferencia con la compra vía internet que ofrecen los principales supermercados, es que usted puede comprar en múltiples almacenes a la vez. Mercadoni, por ejemplo, le permite comprar en Macro, PriceSmart, Jumbo, Justo y Bueno, Surtifruver, etc.

El precio del domicilio puede variar si usted elige varios lugares para comprar en simultáneo, pero una de sus facilidades es el pago en efectivo contra entrega. Otra buena posibilidad es que si usted no está en su casa, puede ir ordenando desde su celular y programar el horario de llegada del mercado a su conveniencia.

Rappi tiene la ventaja de que no se dedica únicamente a los mercados y ha sido reconocido por domicilios de comidas rápidas o ‘antojos’. Esta aplicación, que requiere tarjeta de crédito para efectuar los pagos, ofrece productos que van desde impresión de trabajos en la Comercial Papelera hasta llevarle dinero en efectivo a su domicilio, pagando con su tarjeta de crédito a través de la plataforma.

También tiene una modalidad de mercado exprés que se entrega en menos de 35 minutos y otra de pedido programado que estima en 60 minutos.

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Merqueo, que se presenta como el supermercado del ahorro, ofrece productos económicos, pero no le deja elegir el lugar de compra. Permite que usted pague en efectivo y el domicilio tiene un costo estándar de 4.500 pesos, que saldrá gratis por pedidos superiores a los 150.000 pesos.

Un aspecto importante de esta aplicación es que no opera con un modelo de entregas para el mismo día. Por ello requiere que la orden la realice con al menos 24 horas de anterioridad.

También es importante que tenga en cuenta que las entregas las hace hasta las 10 de la noche. Su gran ventaja es el precio de productos de la canasta básica. Solo está disponible en Bogotá y Medellín.

Por último, entre más utilice las plataformas, más acertadas serán las sugerencias que le hagan para una próxima ocasión. Y los usuarios más experimentados recomiendan mucho estar atentos a sus ofertas, que pueden llegar a ser muy atractivas.

LINDA PATIÑO
EL TIEMPO
En Twitter: @LinndaPC

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Claves para superar el 'miedo' y luchar contra Lidl y Aldi

Claves para superar el 'miedo' y luchar contra Lidl y Aldi

Los discounters siguen creciendo y avanzando posiciones, aunque le pese a los supermercados tradicionales. ¿Cómo combatirlos?

Interior de un supermercado Lidl

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ALBERTO GRADOS 17/04/2018 - 16:39h

Todos sabéis que el formato discount en los supermercados nació en Alemania. Lidl y Aldi son sus principales exponentes y su expansión parece imparable. Con Europa 'ya conquistada', Estados Unidos se marca como objetivo principal para combatir con el paso de los años a gigantes como Walmart o Kroger. ¿Hay miedo a Lidl y Aldi? Su esencia de novedad y su capacidad de atracción entre los más jóvenes quitan el sueño a los retailers tradicionales. Miren Reino Unido: el llamado Big Four (Tesco, Sainsbuy's, Asda y Morrisons) se tambalea y hasta cadenas como Tesco ya han puesto en marcha la creación de una enseña que siga los conceptos de Lidl y Aldi. En Alimentaria 2018 ha surgido la siguiente pregunta: ¿Cómo se puede combatir al discount? O lo que es lo mismo: ¿Cómo se puede luchar contra Lidl y Aldi?

Pablo de la Rica, Gerente Retail Knowledge en Aecoc, ha tratado de dar respuesta a esta cuestión, reconociendo que el formato discount seduce y que algo han hecho muy bien los retailers alemanes para extenderse por todo el mundo. En Alemania mismo, no solo están presentes Lidl y Aldi, sino que también Edeka (con Netto) y Rewe (con Penny) tienen sus versiones discount, canal que tiene una cuota de mercado del 43% en el país germano. Lidl y Aldi, eso sí, son las que tienen mayor proyección internacional.

"El objetivo del hard discount es hacer que los productos básicos de uso cotidiano estén disponibles al precio más bajo posible, al mismo tiempo que se mantienen los estándares de alta calidad. Toda la atención y los recursos se dedican a este objetivo estratégico". Son palabras de los creadores de este formato de supermercado, Karl y Theo Albrecht. No son unos cualquiera: fundaron Aldi allá por el lejano 1962.

"El objetivo del hard discount es hacer que los productos básicos de uso cotidiano estén disponibles al precio más bajo posible"

Hay que tener en cuenta que los discounters en Alemania han dejado de ser supermercados para convertirse en tiendas de barrio. Tal es su transcendencia que suponen el primer centro de referencia de los consumidores para hacer sus compras. Sus características, ya las conocéis: destacan por tener el precio más bajo, por su estándar de calidad y por la simplicidad de su puesta en escena. Apuestan por un surtido corto, con marcas propias líderes y con altos volúmenes de rotación.

Decíamos que Lidl y Aldi son los líderes mundiales del discount y lo confirmamos con datos. Según los números que maneja Aecoc, Aldi tiene 10.300 tiendas en el mundo (ya sean de Aldi Nord o de Aldi Süd), mientras que Lidl suma unas 10.000. La primera se sitúa en 19 países y la segunda, en 27. Y ojo a sus últimos movimientos: Aldi llegará a Italia en este 2018, ampliará su presencia en Australia para llegar a los 450 supermercados y en 2020 planea tener 2.300 tiendas en Estados Unidos. Además, ya está haciendo movimientos destacados en China. Por su parte, Lidl acaba de aterrizar en Estados Unidos y se está abriendo a otros mercados como Serbia o Lituania. Además, lo hacen con nuevos modelos de tienda. "Las mejores tiendas de Lidl, por ejemplo, se pueden ver en España", destaca Pablo de la Rica.

"Las mejores tiendas de Lidl, por ejemplo, se pueden ver en España"

Tranquilos: no nos olvidamos de la pregunta planteada al principio de este artículo. ¿Cómo se puede luchar contra Lidl y Aldi? El responsable de Aecoc plantea siete claves, basadas en las estrategias a las que recurre Edeka para combatir con estos dos gigantes en Alemania.

1. Facilitar la libre elección - Las cadenas rivales deben ofrecer más alternativas de productos. Más surtido, más marcas. Esto implica más inversión en logística y en stock para que en las tiendas nunca falte de nada.

2. Ofrecer una compra completa - Relacionado con lo anterior, los supermercados de la competencia precisan ofrecer a los clientes todo lo que necesitan para cubrir su lista de la compra. Frescos, hogar, impulso... Importante que no haya roturas de stock.

3. Frescos - En Alemania las fruterías lucen como un escaparate. Hay que vencer en surtido, teatralización, en servicio, en iluminación... Y la atención debe ser fantásticas, "para lo cual la formación es clave". La venta asistida es "vital", y así los trabajadores pueden llegar a convertirse en prescriptores.

4- Atención al cliente - "Es fundamental". El trato debe ser excelente y como ejemplo puede servir esta filosofía que aplica Edeka: "llevar al máximo la idea de que el cliente siempre tiene razón aunque no la tenga". Importante, por tanto, mantener el contacto visual con los compradores, preguntarles, asesorarles, resolver sus dudas... Contactar con ellos es una forma de detectar malas experiencias de compra para resolverlas y conseguir que vuelvan a la tienda.

5. Apostar por secciones y categorías experiencia - Dando identidad dentro de la tienda y creando espacios diferenciales con mobiliario, iluminación y demás palancas sensoriales, así como un surtido único diferencial en secciones y categorías experiencia: bodega, perfumería, alimentación saludable...

6. Servicios diferencias - Parking gratuito, WiFi, café, área de descanso, guardería, préstamos de paraguas, servicios Click&Collect o Click&Drive... Cualquier idea diferente es bien recibida.

7. Experiencia de compra - Casi un resumen de todo lo anterior. "La experiencia de compra debe ser totalmente diferente. Desde que entrar a la tienda debe ser agradable compra, así que hay que cuidar la limpieza, la amabilidad de los empleados... Hay que adaptarse al shopper y cubrir sus expectativas", concluye Pablo de la Rica.

Preocupación por diminutos precios de la leche en almacenes de bajo costo

Preocupación por diminutos precios de la leche en almacenes de bajo costo
Economía
02 Abr 2018 - 08:15 Pm


Productores lácteos dicen que en pequeñas superficies se consigue el litro de leche en $1.600, mientras en almacenes de cadena cuesta $3.100

Por:RCN Radio

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RCN Radio


El sector lechero está denunciando que con la aparición de tiendas de bajo costo, como los almacenes el D1 y Justo y Bueno, muchos consumidorespueden adquirir este producto incluso por debajo de los costos, lo que estaría perjudicando las finanzas de los pequeños productores.

Según el presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac), Javier Ardila, lo más preocupante es el bajo precio que tiene un litro de leche en las pequeñas superficies y, más aún, la calidad que se le está ofreciendo al consumidor.

"A nosotros como productores de leche nos afecta porque las pasteurizadoras y los industriales empiezan a presionarnos para decir que no han podido vender la leche, que el mercado está saturado y se inventan enlechadas ficticias para pagarnos el litro a menor precio, lo que perjudica nuestros ingresos" dijo.
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Según Ardila, el precio promedio del litro de leche es de $1.065 y en estos almacenes la han vendido en promoción hasta en $1.000; es decir, por debajo del costo promedio de compra.

El dirigente gremial señaló que otro de los problemas radica en que los consumidores siempre optarán por buscar leche a precios bajos y muchas veces se les engaña vendiéndoles un producto que no es 100% lácteo.

"Esto genera un publicidad engañosa para que el consumidor quiera obtener el producto siempre a precios bajos. Y resulta que esa leche como no se consigue siempre a esos precios, las personas resultan comprando otra clase de productos" explicó Ardila.

Mientras que en las pequeñas superficies los consumidores pueden llevar leche entera y deslactosada por $1.600 y $1.700, relativamente, en los almacenes de cadena tradicionales el litro de leche más económico cuesta $3.100.

En este sentido, los productores urgen al Gobierno a vigilar esta situación ya que son ellos quienes deberían percibir el mayor porcentaje por la venta del producto y no las grandes superficies.

Según dijo a Contexto Ganadero el presidente de la Asociación Regional de Ganaderos del Norte , Mariano Restrepo, “lo que le queda a uno como productor es la altísima preocupación, la misma que deberían sentir en este momento compañías serias como Alpina, Alquería o Colanta, para poder competir con leches que se pagan actualmente entre $2.500 y $3.000 a lo que se está viendo actualmente de $1.000".

Un emprendedor existencialista

Fuente: El Pais.com.co

Un emprendedor existencialista
Abril 01, 2018 - 06:35 a.m. Por:Esteban Piedrahíta

Esteban
Piedrahíta
Economista de la Universidad de Harvard con Maestría en Filosofía e Historia de la Ciencia de LSE. Presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Cali. Fue Director de Planeación Nacional, Asesor del Presidente del BID y Editor Económico de SEMANA

Hace unos días tuve la oportunidad de conversar con quien considero el emprendedor más influyente de esta década en Colombia. Michel Olmi es venezolano, ronda los 46 años, y despacha, con tenis y sudadera, desde un pequeño parque empresarial cerca de Chía. Aunque es prácticamente un desconocido en el país, las empresas que ha fundado (D1, Justo y Bueno, Tostao, y Deliz), han puesto a temblar a algunos de los sectores más tradicionales de la economía nacional y están transformando los hábitos de compra y consumo de los colombianos.

Nos habíamos conocido hace casi 20 años en Miami cuando a ambos nos sedujo la ‘burbuja’ de las puntocom. Tras esa agridulce experiencia, Michel hizo estudios de doctorado en Matemáticas y Finanzas en Londres y trabajó con un banco en Alemania, donde lo pilló otra burbuja, la de los títulos respaldados por hipotecas. Con tiempo entre manos por la virtual desaparición de ese mercado, comenzó a explorar oportunidades de negocio. Lo intrigaba que en el país de la mecánica, la química y la industria pesada, las familias más ricas fueran las fundadoras de dos cadenas de tiendas de ‘descuento duro’: Aldi y Lidl. Dio con un exejecutivo de Aldi que había asesorado cadenas en países en desarrollo, y tras evaluar varios mercados, se decidió por Colombia, país de origen de su esposa de entonces.

Escogió como punto de partida a Medellín, por ser un mercado muy competido, pero que le permitía mantenerse bajo el radar. Con dinero que levantó junto con sus colegas del banco, compró dos supermercados de barrio a principios de 2009. La curva de aprendizaje fue empinada, ante la desconfianza de los proveedores en un modelo nuevo basado en precios muy bajos y surtido corto, y los problemas de seguridad. En octubre de ese año abrieron la primera tienda de marca D1 en Itagüi y cerraron 2010 con 50 tiendas en Antioquia. Lo que siguió fue extraordinario, las ventas se acercaron a los $600.000 millones en 330 puntos en 2014. Sin un peso invertido en publicidad, ya D1 estaba en el radar de todo el mundo.

Tras vender su participación en D1 en febrero de 2015, en abril de 2016 Olmi lanzó Justo y Bueno, un concepto similar con tiendas un poco más grandes y con algo más de referencias. Para garantizar el suministro y los mejores precios montó una comercializadora internacional para la importación, una empresa de ‘factoring’ para financiar proveedores y, de la mano de inversionistas, plantas de gaseosas, lácteos y salsas y mezclas. Aplicando la misma visión de democratizar los mercados para llegar a nuevos consumidores, sin distingo de estrato, ese mismo año lanzó Tostao Café & Pan, y el año pasado la cadena de restaurantes Deliz. Hoy Justo y Bueno tiene más de 400 tiendas en 9 departamentos, Tostao es la tienda de café y panadería con más puntos en el país (290) y Deliz espera cerrar 2018 con 60-70 restaurantes.

Si hubiera que definir la filosofía empresarial de Olmi, se podría decir que no la tiene o que es, de alguna manera, existencialista. Aunque le motiva profundamente sacudir mercados establecidos para bajar precios a los consumidores y pagar buenos salarios, es alérgico a las jerarquías y a la planeación estratégica. Su formación matemática lo hace poner énfasis en la aleatoriedad, por lo que prefiere la noción de uno de sus profesores, el estadístico Nassim Taleb, de que “la racionalidad consiste en evitar la ruina sistémica”. Por eso el cálculo que considera fundamental es del máximo valor que puede perder en un momento dado; una cuenta que harían bien en reproducir sus competidores.

Ocho de cada 10 hogares colombianos compran en las tiendas de hard discount

FUENTE: LA REPUBLICA

Ocho de cada 10 hogares colombianos compran en las tiendas de hard discount

Martes, 27 de marzo de 2018


Detergente, blanqueador y leche, lo que más se busca en las tiendas de descuento.


Lina María Guevara Benavides

Con un crecimiento de 17 puntos porcentuales en penetración, 2017 fue el año en el que reinaron los hard discount o tiendas de descuento. Así lo reveló un estudio de la firma Kantar Worlpanel que confirmó que ocho de cada 10 hogares colombianos compran en estos formatos.

La investigación no solo reveló que creció la penetración. La frecuencia de compra también tuvo el mismo comportamiento al aumentar en 27%, cerrando el año con 26 visitas (por hogar), es decir, al menos dos por mes.

Las cifras no solo representan el buen momento del canal de bajo costo. También dejan ver que, aunque las tiendas de barrio, las grandes cadenas y los independientes mantienen su alta penetración con 96%, 81% y 72%, respectivamente, los discounters les han ganado terreno en cuanto al volumen de ventas.

LOS CONTRASTES


MIGUEL DE LA TORREDIRECTOR DE NUEVOS NEGOCIOS DE KWP

“Este es un fenómeno que vimos en otros países. Los canales deben renovarse porque lo que funcionó en el pasado, ya no es tan útil. Hay que tener diferenciales e innovación”.



NUNO AGUIARGERENTE GENERAL DE JERÓNIMO MARTINS

“Para 2018 seguiremos manteniendo nuestro ritmo de expansión en los departamentos de Cundinamarca, Meta, Boyacá y Tolima y fortaleciendo nuestra presencia en Bogotá”.

Según Miguel de La Torre, director de Nuevos Negocios de Kantar Worldpanel, el factor macroeconómico que se vivió en el mercado interno en 2017 fue clave en el crecimiento de formatos como D1, Ara y Justo&Bueno.

“Tiene mucho sentido que el discounter haya crecido tanto el año pasado porque el gasto de los hogares se vio afectado con el incremento del IVA y hubo un problema de poder adquisitivo. Eso tiene que ver mucho con el boom, porque por ejemplo, en mercados como Panamá, que es una de las economías que más crece de Centroamérica, no hay ese auge”, dijo el vocero.



Un vocero de Koba Colombia confirmó esa perspectiva, pues aseguró que “la oferta de valor de D1 es atractiva bajo cualquier circunstancia económica, pero en épocas de desaceleración es posible que más consumidores perciban los beneficios del modelo de descuento duro, llevando a un mayor crecimiento en los últimos años”.

En ese sentido, de La Torre aseguró que el crecimiento de estas tiendas, además de estar relacionado con el panorama económico, tuvo mucho que ver con la apertura de nuevos puntos de venta, factor que finalmente les ha permitido conquistar más clientes.

De hecho, el más reciente balance de resultados del grupo empresarial Valorem reveló que Koba Colombia (operador de las tiendas D1), tuvo una pérdida (por la aplicación del método de participación) de $42.113 millones a causa de la apertura de más de 170 puntos de venta y la inversión en nuevos centros de distribución.

Al mismo ritmo y desde su llegada al país en 2012, la cadena portuguesa Jerónimo Martins, propietaria de las tiendas Ara, informó en febrero de este año que, con la apertura de un nuevo punto en Zipaquirá, llegó a las 400 tiendas en el país.

La cifra quiere decir que en promedio, la marca inauguró 42 puntos de venta por trimestre, lo que le permitió facturar más de $1 billón, casi el doble de lo logrado al cierre de 2016.

Aún así, el crecimiento de Ara parece no tener techo, pues de acuerdo con Nuno Aguiar, director general de Jerónimo Martins Colombia, “para 2018, seguiremos manteniendo nuestro ritmo de expansión en Cundinamarca, Meta, Boyacá y Tolima y seguiremos fortaleciendo nuestra presencia en Bogotá”.

Sobre ese punto, De La Torre confirmó que si bien los análisis de Kantar Worldpanel evidenciaron que la curva de crecimiento de estas cadenas cada vez es más estable, hay un punto que vale la pena revisar a la hora de hablar de un techo: la penetración en las regiones.

En ese sentido, el vocero explicó que, por ejemplo, D1 ya se consolidó en Bogotá y Medellín mientras que la región más fuerte para Ara es el Atlántico, por lo que podrán seguir expandiéndose, siempre que lleguen a ubicaciones donde no están o mejoren las de baja presencia.

Qué es lo que más se compra

Son cinco los productos de la canasta (la mayoría de ellos de aseo del hogar) que más buscan los miembros de un hogar en los formatos de discounters. Según Kantar Worldpanel se trata de detergente para ropa, blanqueadores, leche líquida, papel higiénico y limpiadores.
En ese punto, la participación en valor de las tiendas de descuento creció en seis de las siete categorías. Así, pasó de 9% a 14% en alimentos; de 6% a 9% en bebidas; de 8% a 14% en lácteos; de 7% a 12% en aseo personal y de 12% a 20% en aseo del hogar.

Ventas por catálogo lideran en cuidado personal

Aunque categorías como aseo del hogar y personal son de las más competidas entre los diferentes canales, en términos de productos de cuidado personal, las ventas por catálogo sorprendieron en el estudio de Kantar Worldpanel. Esto, luego de conseguir 56% de participación en valor en esa categoría en 2017. El porcentaje es el más alto, tanto en canales como en segmentos, seguido de 39% y 33% del canal tradicional en bebidas y lácteos; y 28% de minimercados en la categoría de alimentos.

COLOMBIA - Éxito es la marca de supermercados con mayor familiaridad para los consumidores

FUENTE: LA REPUBLICA

Éxito es la marca de supermercados con mayor familiaridad para los consumidores

Lunes, 26 de marzo de 2018



D1 o Justo & Bueno son percibidos con bajos precios a una calidad y confianza del producto justa.


Noelia Cigüenza Riaño - nciguenza@larepublica.com.co

Encontrar un lugar de confianza para ir a mercar donde le ofrezcan precios asequibles y de alta calidad puede convertirse en la clave a la hora de decantarse por uno u otro supermercado. En ese sentido, según una medición de BrandStrat sobre el valor percibido de marca, Éxito es el almacén más valorado por los consumidores colombianos.

Con 79% de los votos, la compañía liderada por Carlos Mario Giraldo es la más familiar para los consumidores; seguida de la marca Olímpica, que obtuvo 58% de los votos; Jumbo, con 55%; D1, con 53%; y Surtimax, con 52%. Detrás, le siguen otros nombres de supermercados como Metro y Carulla, ambos con 51% de familiaridad; Alkosto, con 38% de los votos; Makro, con 36%; Colsubsidio, con 30%; La 14, con 27%; y Justo & Bueno, con 26%.

El diseño de la investigación de la compañía, elaborada entre el pasado 4 de noviembre y 15 de diciembre, se basó en 993 entrevistas a hombres y mujeres de entre 18 a 70 años de las principales ciudades de Colombia que pertenecen a los estratos de 1 a 6 de la población.



En cuanto a la percepción de los encuestados respecto a la calidad de la marca, el informe indicó que Éxito y Carulla tienen una imagen por encima que la competencia. Por el lado del precio, los consumidores lo perciben como justo. “Esto puede estar relacionado a que son una de las marcas de cadenas de supermercados con más presencia y de mayor tradición en el país; destacando que Carulla fue la pionera en utilizar las tarjetas de puntos para sus clientes y que pertenecen al mismo grupo empresarial”, indicó el informe.

La investigación también arrojó que los supermercados Jumbo, Metro y Colsubsidio se encuentran entre la media de calidad y de confianza de los consumidores los cuales perciben que el costo por el beneficio de estos almacenes está por debajo de lo que reciben.

Por otro lado, los consumidores consideran que cadenas como Makro, Alkosto, La 14 y Olímpica tienen una calidad y confianza que está dentro de la media porque ofrecen productos de buena calidad a un precio justo. “En el caso de Olímpica es una de las cadenas de supermercados con mayor presencia en el Atlántico colombiano y que, en la actualidad, cuentan con más de 300 puntos de venta en el país”, estableció la investigación.

De otro lado, las tiendas de ‘hard discount’ como es el caso de D1 o Justo & Bueno son percibidas por los encuestados como almacenes que ofrecen bajos precios a una calidad y confianza del producto que es percibida como justa. “Es importante destacar la presencia de D1 que se encuentra ya en la media del mercado contando con niveles similares de calidad y confianza que las marcas de mayor tradición como Éxito y Carulla”, reveló el informe.

Por último, el reporte de BrandStrat estableció que la cadena de supermercados Surtimax ofrece en sus productos una alta confianza a los consumidores, pero que el precio de los productos es percibido como menor.

Uno | El año pasado fue un año para olvidar en el comercio del país. Las cifras realmente fueron malas

Fuente: NOTICIAS 1

Uno | El año pasado fue un año para olvidar en el comercio del país. Las cifras realmente fueron malas

28-Feb-18
Secretos - CM& Emisión Central
Secretos CMI


Se conocieron balances de los grandes centros comerciales del país el año pasado y según esas cifras oficiales, el 2017 fue un año para olvidar.

Según el DANE, las ventas del comercio detallista cayeron 0,9 %, una situación que no se registraba desde 2009, año del coletazo de la burbuja inmobiliaria de los Estados Unidos; ningún sector del comercio se salvó de la crisis.

Es claro que hechos como el aumento del IVA, del 16 al 19 %, el alza en los impuestos a los licores, las altas tasas de interés para crédito de consumo y hasta los escándalos de corrupción del año pasado, encabezados por el cartel de la toga y por Odebrecht, impactaron negativamente las ventas.

De la mala coyuntura no se salvó ni el grupo Éxito, la más grande empresa del sector. Una información que se acaba de hacer pública por parte del grupo muestra que las ventas en Colombia de los almacenes Éxito cayeron 2,8 %, las de Carulla bajaron en un 4,2 % y en los locales de Surtimax y Superinter el desplome fue de 8,1 %. Si a estas variaciones negativas se le resta la inflación del año pasado, que fue del 4,1 %, la caída en las ventas resulta aún mayor.

Los analistas sostienen que a las grandes cadenas y al comercio en general también los ha golpeado el crecimiento de los almacenes llamados de descuento, como Ara, Justo y Bueno, y D1. Las ventas de esas tres cadenas de descuento, el año pasado crecieron 83 %. Dije bien: 83 %.

Gracias a la apertura masiva de locales de esas cadenas en casi un centenar de ciudades, la consigna del grupo Éxito y, en general, de los almacenes de gran formato, parece ser: «No le tema a la competencia, ¡témale a la incompetencia!».

Colombia es el ‘Dorado’ para los negocios de descuentos

Colombia es el ‘Dorado’ para los negocios de descuentos
Las ventas de estos establecimientos en el país han crecido un 457,9% desde el 2012, lo que supone el mejor comportamiento de toda Latinoamérica. En la actualidad, hay 1.588 de estas tiendas y los consumidores nacionales gastan, en promedio, US$41,4.




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CORTESÍA KANTAR WORLDPANEL
POR:
PORTAFOLIO
FEBRERO 19 DE 2018 - 09:07 P.M.


Los establecimientos de descuentos o de precios bajos han encontrado en Colombia un mercado perfecto para su desarrollo,pues en el país han presentado el mejor comportamiento en ventas de todo Latinoamérica.

(Lea: Consejos para que no gaste de más en los descuentos de comienzo de año)

Según las cifras del proveedor de investigación de mercado Euromonitor International, estos negocios han tenido un crecimiento en este rubro entre 2012 y 2017 de 457,9%, un dato que está muy por encima del promedio regional, el cual es de 44,6% en el mismo periodo.

(Lea: ¿Quién gasta más, un soltero o un casado?)
Igualmente, Colombia está por delante de Argentina, cuyo avance en estos cinco años ha sido de 359,8%, o de República Dominicana, con un alza de 293,9% en ventas. Mercados comparables de la Alianza del Pacífico como Perú (24,8%), México (25,5%) o Chile (31,3%), registraron un dato menor.

Sin embargo, México es el líder indiscutible en cuanto al volumen de ventas en la región, pues durante el 2017 registró unas ventas totales por US$18.494 millones, una cifra mucho más elevada que los US$2.029,5 millones de Colombia, que le ubican en la tercera posición del listado tras Brasil.

“El explosivo crecimiento de los discounters en Colombia ha sido impulsado por consumidores que buscan precios más económicos y optimizar sus compras. La oferta limitada de productos, junto al menor gasto en diseño y número de empleados, han permitido a marcas como D1, ARA y Justo & Bueno, experimentar un continuo avance. Estas compañías han ayudado a crear una necesidad entre los consumidores”, afirma Paula Goñi, analista de investigación en Euromonitor International.

De igual forma, Luis Fernando Aguirre, director de la Cámara de Proveedores y Canales de Distribución de la Andi, considera que “definitivamente son exitosos y llegaron para quedarse. Su éxito está enmarcado en que cambiaron la ecuación calidad-precio, la cercanía, el limitado pero eficiente surtido y la eficiencia logística. Todo esto los hace muy productivos. Siguen teniendo como debilidad la baja presencia de marcas reconocidas, que son un ancla para el shopper”.

Pero no solo en ventas destaca Colombia en relación con las tiendas de descuentos. Al revisar los datos de Euromonitor International se puede ver un crecimiento similar en cuanto al número de establecimientos: este fue de 440,1% desde 2012, al pasar de un total de 294 ese año, a los 1.588 que existen hoy en día.

Asimismo, los cálculos indican que en Colombia hay una de estas tiendas por cada 30.897,7 personas.

En este sentido, en Latinoamérica solo México cuenta con un número mayor de estos negocios con 3.760, mientras que otras grandes economías como Brasil (1.222) o Argentina (929), no cuentan con una oferta tan amplia.

De hecho, en Latinoamérica se ha podido ver un recorte de 59,4% en el número total de estas tiendas, pues mientras que en 2012 los países de la región contaban con 21.366, en la actualidad han caído hasta 8.670.

Ante esto, surge la pregunta de ¿por qué el formato de los discounters ha tenido tanto éxito en Colombia y no se ha visto algo similar en otros países de la región?

“Uno de los factores que contesta esta pregunta es la mayor penetración de las marcas privadas en el país. Hemos podido observar que estas evolucionan desde un enfoque exclusivamente de precios bajos y un surtido muy básico, hacia productos más elaborados, de mayor calidad, con buenas etiquetas y empaques e incluso innovadores, lo que les permite competir directamente con marcas establecidas”, destaca Anissa Wolf, analista de investigación de la firma global.

INCREMENTO EN EL CONSUMO PER CÁPITA

Otro de los aspectos a destacar en cuanto al comportamiento de compra en las tiendas de descuento es que los colombianos cada vez gastan más en ellos.

Según las cifras, hace cinco años los consumidores nacionales gastaban, en promedio, US$7,8 en sus compras en estos establecimientos, mientras que en la actualidad, ese monto ascendió hasta los US$41,4.

Cabe destacar que el país registra una cifra inferior que otras economías de la región en este rubro. En este sentido, el promedio de Latinoamérica se encuentra en US$45,9, mientras que naciones como Chile (US$108), Costa Rica (US$256,1), México (US$149,7) o Guatemala (US$63,3) tienen medias más elevadas.

UN FUTURO PROMETEDOR

Aunque en los últimos años el avance ha sido muy pronunciado en el país, Euromonitor International espera que se mantenga, pues estima que el crecimiento hasta 2022 será de 89,5%, también el más elevado de la región, la cual avanzará un 13,1% en las ventas.

Así, los establecimientos del país llegarían a registrar transacciones por un valor estimado de US$3.846 millones, mientras que el número total de estos negocios llegará hasta los 4.252, es decir, un 167,8% más de los que existen en la actualidad. Con esto, para el 2022, la cifra de colombianos por cada establecimiento será de 11.974,9.

Rubén López Pérez

JGB sale a la conquista de nuevos canales y de nuevos mercados

JGB sale a la conquista de nuevos canales y de nuevos mercados


La compañía creció 15 años consecutivos durante los últimos 16, y al frente estuvo Mauricio Alford.




Mauricio Alford dice que JGB demostró que se puede competir con las multinacionales.
Foto:

Santiago Saldarriaga, archivo ET

Por: CALI
05 de febrero 2018 , 06:00 a.m.



JGB, la del Tarrito Rojo, anda en busca de presidente. Después de 16 años, Mauricio Alford, dejará el cargo en marzo próximo, decisión que anunció en noviembre pasado a la junta directiva.

Durante este tiempo, JGB pasó de reportar ventas por 40.000 millones de pesos a casi 220.000 millones y a posicionar varias de sus marcas en los tres primeros puestos de participación dentro del mercado nacional y empieza a abrir caminos para afianzar sus exportaciones.

Alford habla de cómo deja esta compañía que hace 93 años nació como un negocio de farmacias para incorporarse después al consumo masivo.

¿Cómo queda JGB?
Ha crecido cerca de seis veces en el tiempo en que yo la he manejado, crecimiento sostenible y rentable, incluido el 2017, año complejo desde el punto de vista de competitividad y de fenómenos del consumo. Digamos que un proceso exitoso como este generalmente se le atribuye a aspectos como la fuerza de la marca, posicionamiento de la calidad y precio, actualización de las fórmulas, modernización de la imagen, procesos en los puntos de venta, trato con el consumidor, etc. Pero también hay otros temas que tienen que ver con el conjugar un equipo de líderes que, en mi opinión, tengan especial habilidad de hacer que las cosas pasen.

¿Cómo cerró el 2017?
Con un crecimiento del 7,0 por ciento en ventas y del 20 por ciento en utilidades versus el año anterior y, aparte de esto, nuestros productos líderes mantienen sus posiciones de mercado según las cifras del Nielsen; Tarrito Rojo, por ejemplo, sigue siendo el líder dentro de la categoría de productos dietarios; Fluocardent es la segunda marca, durante el ponderado de los últimos 10 años se ubica después de Colgate; el algodón sigue siendo la marca líder y tenemos varias marcas que están entre las tres primeras posiciones según Nielsen. Dentro de esos tenemos nuestros jarabe para la tos, los cepillos de dientes y nuestro blanqueador.

¿Hay planes de exportar o de vender?
JGB no se plantea vender; hemos venido trabajando en los últimos años en construir plataformas de crecimiento, por ejemplo, hay algunos frentes que van a jugar un papel muy importante. Esta el tema de la innovación y no solo a nivel de productos, sino en términos de procesos y captura de nuevos canales; hemos venido ahondado en nuestra penetración en los nuevos canales que han entrado a Colombia como por ejemplo D1, Justo y Bueno, uno de los grandes desafíos es lograr cada vez mayor penetración en estos canales, y por otro lado, en el desarrollo de productos y marcas. Por otro lado, en el tema de alianzas nosotros las visualizamos como un tema muy amplio, podrían tener frentes diversos en términos de conquistar canales en conjunto con empresas que tienen valores agregados que aportarle a JGB o lo mismo, a nivel de desarrollo conjunto de productos o mezclas de atención de puntos de venta.

¿Y en el caso de la internacionalización?
En los últimos dos años hemos venido visitando algunos países de la región, haciendo contactos estratégicos porque nosotros visualizamos que el primer paso de JBG en la ambición de exportar debe ser de construir distribuidores estratégicos en algunos países que nos permitan poder entrar en el plan de la distribución global, conocer el país, conocer los mercados, la competencia, los productos, para luego tomar decisiones de en cuáles de ellos a la compañía le interesaría tener una posición propia.

¿Qué países visitaron?
Ecuador, Perú, El Salvador, Panamá, en países intermedios a esos, de hecho este año tuvimos exportaciones a Panamá y Estados Unidos, allá tenemos una posición a través de distribuidores especializados en llevar productos colombianos para la colonia colombiana que vive en Estados Unidos, son nuestros primeros pinitos, aún la exportación no tiene un peso tan relevante para nuestro negocio total, pero digamos que , justamente, hace parte de la visión. Queremos diversificar dentro de la geografía estadounidense; hemos venido avanzando en la parte legal, necesitamos registros de marca, registros sanitarios y resolver temas legales con los distribuidores y eso toma un tiempo que es el que hemos venido tratando de ganar en estos dos últimos años.

¿El Tarrito Rojo sigue como ícono de JGB?
Hoy en día, la marca Fluocardent vende más que Tarrito Rojo que sigue siendo nuestra segunda marca y sigue siendo muy importante para nosotros, de cara al consumidor. JGB está posicionada como una marca que apoya la nutrición y la salud al alcance de todos, ese es un eslogan nuestro, y eso tratamos de hacerlo con cada una de nuestras categorías; hoy tenemos una que es muy relevante y es la de cuidado oral con las cremas, cepillos, sedas y enjuagues y ahí nos hemos posicionado como una marca de muy buena calidad y con un precio asequible al consumidor que es lo que nos ha permitido tener la posición segunda en los últimos 10 años; luego está Tarrito Rojo, una marca que durante 90 años ha mantenido el liderazgo a pesar de la dinámica constante de innovación dentro de esos todas las multinacionales y demás. El paso de la marca de generación en generación ha construido un ícono en la mente de los colombianos. No hay una persona en Colombia que no sepa qué es el Tarrito Rojo.

¿Y cómo se proyectó la compañía en este 2018?
La compañía tiene un objetivo de crecimiento a dos dígitos, creemos que el 2018 va a haber una leve recuperación de la economía y del consumo, somos optimistas en ese sentido, ya sentimos que hay señales de que eso está sucediendo, en esa misma medida la compañía sigue teniendo oportunidades y además, empezarán a aterrizarse algunos proyectos que se han venido cocinando en el mundo de las alianzas estratégicas y de la internacionalización tanto como de la innovación, son cosas que ya deben empezar a entrar al mercado y JGB debería, en condiciones normales, tener un año de crecimiento y rentable en el 2018.

Modelo low cost de gimnasios y retailers llega al sector de restaurantes con Deliz

Modelo low cost de gimnasios y retailers llega al sector de restaurantes con Deliz

COMERCIO
Modelo low cost de gimnasios y retailers llega al sector de restaurantes con Deliz

Lunes, 22 de enero de 2018


Los platos costarán $8.900 en un sector en el que los precios oscilan entre $10.000 y $25.000.


Lina María Guevara Benavides

Conquistar sectores de alta concentración de oficinas es la apuesta de Deliz. Para lograrlo, LR conoció que los fundadores de D1, que después también crearon Justo & Bueno, arrancaron 2018 con la puesta en marcha de su exitoso modelo de bajo costo en el segmento de restaurantes.



Con una carta de platos “caseros” y “óptimos”, que incluyen pollo y carne grillé, sobrebarriga en salsa, hamburguesas de vegetales y moussaka de zucchini, la nueva marca abrió su primer local en la carrera 13 con calle 94 A, a dos cuadras del Parque de la 93.

Los platos costarán $8.900 con bebida incluida, en un sector en el que los precios van desde $10.000, para un plato promedio y $25.000 para uno mucho más elaborado.

Pero Deliz también tendrá una categoría “gourmet”, en la que ofrecerá cazuela de mariscos, stroganoff, pollo tailandés y solomillo de cerdo agridulce por $10.900 con una bebida.

Bajo ese esquema, fuentes cercanas al negocio dicen que los inversionistas esperan llegar a 300 puntos en un plazo promedio de un año y medio, por lo que el plan de expansión será igual o más veloz que el de D1, Justo & Bueno, Tostao o Smart Fit.

LOS CONTRASTES


CATALINA BRETONPRESIDENTA DE WINGO

“El éxito de los modelos de bajo costo en países como el nuestro radica en el dinamismo que le inyectan al mercado a través del estímulo de la demanda”.

Para Catalina Breton, líder general de Wingo, el éxito de los modelos low cost en Colombia “radica en el dinamismo que le inyectan al mercado a través del estímulo de la demanda”.

La directiva aseguró que en el caso de Wingo, la apuesta es la democratización del transporte aéreo con el compromiso de demostrar que volar bien sin pagar más es una realidad; y que, en su caso, el modelo bajo costo no va en contravía de la calidad y la puntualidad.

VivaColombia también dijo que desde su llegada en 2012, ha democratizado la aviación. “El efecto Viva refleja lo exitoso que ha sido el modelo para el país, donde con la disminución de los precios de los tiquetes vimos mercados que crecieron hasta 300%”, dijo la compañía.

El sector de gimnasios también vivió su mayor transformación entre 2016 y 2017. La llegada de cadenas extranjeras como Smart Fit y locales como Stark Smart Gym y Fit For All, dio un giro de 180 grados al negocio.

“Logramos romper barreras y cambiar el pensamiento de que ir a un buen gimnasio es para pocos. Democratizamos el fitness de alta calidad y revolucionamos el mercado ofreciendo mejores servicios que los gimnasios con precios superiores”, explicó Stefan Hoffman, gerente de Smart Fit en Colombia.

En general, los directivos dejan ver que su propuesta de precios está relacionada con la democratización de los productos y servicios; pero para el experto en retail, Hernán Barbosa, el “boom” también está relacionado con que “en un momento de recesión económica, ellos lograron reducir los precios al consumidor final y también atacaron nichos de mercado en los que las superficies tradicionales tenían deficiencias”.

Carta de desayuno incluye sándwich, huevos y croissant

Desde diciembre de 2017, Deliz lanzó una extensa campaña en redes sociales para acompañar su incursión en el mercado. El “fan page” del restaurante dejó ver que la carta también tiene opciones low cost para desayunar. El menú incluye huevos Napoleón por $4.000; huevos fritos o revueltos por $2.000; croissant Deliz gratinado al horno por $2.500; y sándwich Montecristo por $5.500. En el mismo portal la compañía informó que tendrá servicio entre 7:00 a.m. y 5:00 p.m. de lunes a sábado.

Mercaderías Justo & Bueno Valledupar | ElPilon.com.co

Mercaderías Justo & Bueno Valledupar | ElPilon.com.co




A Valledupar llegó una opción para mercar a bajo costo

Las familias vallenatas tienen otro lugar donde mercar a bajos precios. Joaquín Ramírez/EL PILÓN

Los habitantes de la capital del Cesar están dichosos con la llegada de Mercaderías Justo & Bueno, que ofrecen productos a precios más bajos que los almacenes de cadena, para lo cual se valen de alianzas con proveedores poco comunes, razón por la cual no tienen muchas de las marcas reconocidas.


De acuerdo con sus administradores, Justo & Bueno no es un formato de gran superficie y su intención no es competir con las tiendas de barrio. Se trata de un formato nuevo que busca crear vínculos de cercanía con los consumidores, aprovechar el interés de los colombianos por encontrar productos de buena calidad y a precios competitivos y, sobre todo, cerca de sus hogares. En Valledupar existen tres sedes: una en el barrio Novalito, otro en San Joaquín y en Sicarare.

En este almacén se comercializan muchos productos de aseo, para el hogar, así como lácteos, procesados, embutidos, granos y cereales, que les suministran pequeñas y medianas empresas de diversas regiones del país. Ha sido tal la acogida de estas tiendas, que comenzaron a operar en sectores populares y de ingresos medios, pero dieron el salto y hoy están presentes exitosamente en barrios de estrato alto de las principales ciudades del país.

Cabe anotar que detrás de esta clase de tiendas hay grandes grupos económicos: Ara es parte del conglomerado portugués Jerónimo Martins, D1 pertenece al grupo Valorem de la familia Santo Domingo, y Justo & Bueno es de Mercadería S.A.S, que inicialmente crearon el formato D1.

De los tres, Ara es el almacén más cercano a los grandes supermercados, invierte más en publicidad y tiene más variedad de productos, de hecho es el único que vende carnes rojas y frutas. Además está comenzando a tener fuerte presencia en Bogotá, pues ya es fuerte en la Costa y el eje cafetero. En D1 y Justo & Bueno, no invierten en la presentación de sus productos, por lo que es normal verlos dentro de cajas de cartón, como si se tratara de una bodega. Sus establecimientos son sencillos, están poco iluminados y no cuentan con mucho personal.

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PUNTOS DE VISTA

-Alexander Castilla, docente.
“Me parece muy bueno, tiene productos diferentes a los que se pueden encontrar en otros supermercados y lo mejor de todo: a precios económico. A medida que uno compra va conociendo los productos (puesto que en su gran mayoría son marcas desconocidas), uno se va inclinando por algunos. Me parece una buena opción”.

-Nolbis González.
“Es un lugar con productos bastantes económicos, es por eso que resulta atractivo venir hasta acá. Por lo general vengo por productos de aseo, embutidos y lácteos. Fue una idea buena que trajeron a Valledupar”.

-Geraldine Oñate, microbióloga.
“Es primera vez que vengo. Me lo habían recomendado, pero la diferencia en precio es bastante grande como en un 60% de lo que uno está acostumbrado a consumir en otros supermercados. Es una oportunidad para la gente, porque los gastos que teníamos en canasta familiar cada vez eran más elevados”.

-Sabaraín Reina, pensionado.
“Muy bueno. se consigue casi de todo y a buenos precios. Este almacén por ser nuevo tal vez despierta más entusiasmo en la gente; aquí somos muy cambamberos y nos gusta la novedad. No se le puede negar que ofrecen marcas que no son muy conocidas por la región, pero son de calidad y económicas”.

Annelise Barriga Ramírez/EL PILÓN

La batalla entre D1 y Justo & Bueno en un minuto

La batalla entre D1 y Justo & Bueno en un minuto

En la batalla por el consumidor, estas dos compañías de comercio están pasando a un enfrentamiento. Si quiere entender esta historia en un minuto, Dinero se lo explica en video.