martes, abril 19, 2022

COLOMBIA - ¿Por qué D1 hoy vende más que el Éxito? Así se explica el fenómeno en Colombia -BLOOMBERG

¿Por qué D1 hoy vende más que el Éxito? Así se explica el fenómeno en Colombia

¿Por qué D1 hoy vende más que el Éxito? Así se explica el fenómeno en Colombia.

D1 se convirtió en la primera cadena en ventas al detal por encima de Almacenes Éxito, pero... ¿cómo logró este formato al cabo de diez años ocupar esta posición?



Tiendas D1

Por Daniel Salazar Castellanos19 de abril, 2022 | 04:00 am

Bogotá — La cadena de descuento duro D1, propiedad del Grupo Santo Domingo, obtuvo ingresos operacionales por $9,91 billones en 2021, un 32% más frente al 2020, desplazando a Almacenes Éxito en ventas al detal, según un reciente informe de Mall & Retail.

¿Pero cómo se explica este fenómeno? Las cadenas de descuento duro irrumpieron en Colombia en 2009 de la mano del empresario chileno Michel Olmi, fundador de Tiendas D1 en ese año y actual líder de Justo & Bueno, que está inmersa en un proceso de reorganización.

Nota: Con el apoyo de un equipo liderado por Ignacio Gómez Escobar

En ese año, cuando la economía del país creció solo un 0,4%, los hogares colombianos sintieron el coletazo de la crisis financiera global y por ende buscaron alternativas para cuidar su economía.

Hoy, en medio de la crisis logística, la alta inflación y los problemas derivados por la pandemia y la guerra en Ucrania, el panorama de aquellos primeros días de las tiendas de descuento duro guarda algunas semejanzas.

Desde entonces, estas cadenas han experimentado un crecimiento notable hasta alcanzar una participación del 32% en las ventas del canal moderno en 2021 en Colombia, la mayor cuota entre los países de Sudamérica.

Justo & Bueno tiene nuevo dueño y se despide de Reve: habla su CEO, Michel Olmi

Incluso, esta participación es muy cercana a los países referente en ese negocio como Noruega (48%), Dinamarca (41%), Alemania (40%) y Polonia (39%), de acuerdo a cifras de la Dirección de Investigaciones Económicas, Sectoriales y de Mercados de Bancolombia.

Y luego de que en 2020 reportó utilidades positivas después de más de 10 años de operación, ahora D1 se convirtió en la primera cadena en ventas al detal por encima de Almacenes Éxito, cuyos ingresos, según las cifras de Mall & Retail, se ubicaron el año pasado en $8,58 billones, lo que significó un progreso del 6,6%.

Aunque ese informe aclara que, si se tienen en cuenta los ingresos de todo el conglomerado del Grupo Éxito, que incluye otras firmas referentes como Carulla o Surtimax, se tiene que estos se ubican sobre los $12,8 billones, un 5,5% más.

Consultado por Bloomberg Línea, Éxito prefirió no hacer comentarios sobre este ranking.

Entre tanto, los ingresos de Alkosto totalizaron el año pasado los $9,09 billones, una subida del 21,1% frente al 2020, según Mall & Retail.

El buen desempeño de D1 se da en un escenario de alta inflación en el país, en el que los colombianos buscan refugiarse en comercios en los que puedan obtener precios más bajos.

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) informó que la inflación anual de marzo llegó a 8,53%, un aumento de 7,02 puntos porcentuales frente al mismo mes de 2021 cuando esta se ubicó en 1,51%.

Respecto a la inflación mensual, el Dane reportó que esta llegó a 1%, el doble de lo que se registraba en marzo de 2021 (0,51%). En lo corrido del año la inflación ya acumula 4,36%, mientras que hace un año era de 1,56%.




Camilo Herrera, presidente de la consultora Raddar, dijo en conversación con Bloomberg Línea que no le sorprende que las cadenas de descuento duro superen a las grandes superficies. “Eso tiene que pasar, no tiene nada de raro”, comentó.

En este sentido, ejemplificó que en la actualidad “las grandes cadenas (de almacenes) no son tan grandes como la suma de todas las tiendas de barrio”, por lo que también es posible que los formatos de descuento duro se impongan.

El año pasado, indicó, el gasto de los hogares colombianos superó los $800 billones, de los que unos $400 billones fueron al comercio, lo que demuestra el tamaño de ese mercado y la diversidad de actores que en él participan.

De otra parte, la directora Comercial en Kantar Worldpanel, Katya López, manifestó a Bloomberg Línea que el canal de las tiendas de descuento ha crecido con una ecuación que incluye ahorro, conveniencia y tiempo.

Director de Ara: mantener la competitividad en precio será decisivo en Colombia

“Ha encontrado la forma de ofrecer a los hogares colombianos una ecuación que incluye una propuesta de valor de calidad con precios asequibles, una amplia cobertura de puntos de venta y un formato en el cual se puede entrar y hacer una compra rápida y sencilla”, explicó.

De acuerdo a Katya López, entre enero y febrero de este año nueve de cada diez hogares compraron al menos una vez en estas tiendas, lo que consideró como “una de las grandes fortalezas que tiene el formato”.

Agregó que estas cadenas de descuento participan con un 20% del gasto total en la canasta de consumo masivo en los hogares, pero indicó, con base a la evolución del formato en países europeos, que el reto es “lograr encontrar un portafolio adecuado para satisfacer las necesidades de los compradores, sin perder de vista su modelo de negocio”.

La experta consideró que es importante que estas cadenas mantengan su modelo logístico, “que parte de la eficiencia”, a la vez que “logran maximizar el valor de sus ventas”.

Para esto es importante, remató, que no solo apalanquen su crecimiento en la cantidad de hogares que compran en estas cadenas, sino procurar que estos gasten más dentro de estos canales y se vuelvan consumidores habituales.

“En este sentido, como ya tienen la base de compradores alta, su palanca de crecimiento viene realmente por hacer que estos hogares visiten más sus tiendas, es decir, que ya no compren solo una vez de forma esporádica, sino que cada vez más van generando fidelidad”, afirmó.

Además, para los analistas de Bancolombia, “la pregunta más importante que aún queda por responder es la sostenibilidad del modelo de hard discount en Colombia”.

Tiendas de descuento duro continúan en proceso de desaceleración en Colombia

“Para responder esta pregunta, es indispensable que las empresas sean rentables, lo cual, hasta ahora, todavía es una asignatura pendiente para el sector”, señalaron en un informe.

Por ejemplo, cuando estaba a punto de alcanzar el punto de equilibrio Justo & Bueno se vio en dificultades al no obtener una inyección de capital que requería en ese entonces y tuvo que ser admitida al proceso de reorganización.

En enero, se conoció que Justo & Bueno se despidió de su socio principal, la firma panameña Grupo Reve, luego de ser adquirida por otros inversores cuyo nombre no ha sido revelado hasta la fecha.

De otra parte, Tiendas Ara alcanzó en 2021 ventas por $4.800 millones, un 36,1% más en pesos colombianos, con lo que pudo mantener una fuerte dinámica de inversión extendiendo su red a 819 tiendas, por encima del objetivo establecido para 2021.

“Estos resultados sobresalientes nos permiten percibir que hemos permeado todos los estratos”, señaló en una reciente entrevista con Bloomberg Línea su director en Colombia, Pedro Leandro, quien afirmó que prevén cerrar 2022 con más de 1.000 tiendas en su red y “aprovechar el buen impulso de ventas para mejorar la rentabilidad”.



Colombia y Chile, con la mayor penetración de tiendas de descuento en Latinoamérica

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Daniel Salazar Castellanos


Profesional en comunicaciones y periodista con énfasis en economía y finanzas. Becario de EFE en el programa de periodismo de economía de la Universidad Externado, Banco Santander y Universia. Exeditor de Negocios en Revista Dinero y en la Mesa América de la agencia española de noticias EFE.

lunes, abril 18, 2022

COLOMBIA - Sale decreto reglamentario para la prevención de la pérdida y desperdicio de alimentos en Colombia – Escuela PDA desperdicio cero hambre cero

Sale decreto reglamentario para la prevención de la pérdida y desperdicio de alimentos en Colombia – Escuela PDA desperdicio cero hambre cero


Sale decreto reglamentario para la prevención de la pérdida y desperdicio de alimentos en Colombia

Publicado porAdrian5 de abril, 2022Publicado endesperdicio de alimentos, políticas




Con el decreto 375 de 2022 expedido por el ministerio de agricultura y desarrollo rural, se pretende reglamentar lo dispuesto con la ley 1990 de 2019 (ley contra la pérdida y desperdicio de alimentos).
Un decreto insuficiente ante el fenómeno del hambre y el desperdicio de alimentos en Colombia

Luego de realizar una revisión del articulado del decreto, existe una grave preocupación sobre la real implementación del mismo, sobre el cual se estaban esperando lineamientos claros y enfoque en las actuaciones del sector público, el empresariado y el sector social para atender la problemática de la pérdida y desperdicio de alimentos.

Aspectos en los cuales sigue existiendo vacío:
¿Cuáles son los estímulos para la adopción de la economía circular en la cadena de abastecimiento de alimentos en el país?
¿Cuál es el régimen sancionatorio para aquellos que siguen botando alimentos aptos para el consumo humano en los rellenos sanitarios? ¿Quién vigila el cumplimiento de este decreto y la ley 1990 de 2019?
Qué plazo tienen las CISAN y demás entidades públicas para la creación de reglamentos técnicos que regulen el uso de partes de alimentos que se consideren aptos para el consumo humano?
¿Cuál es el papel de los bancos de alimentos y las organizaciones sociales para el cumplimiento de este decreto? (en ningún apartado del articulado son mencionadas).
¿Cuáles son los estímulos para la investigación asociada al aprovechamiento de excedentes de alimentos y partes de alimentos que sin ser parte de las tablas de composición de alimentos colombianos, tienen propiedades nutricionales? (muy especialmente las iniciativas que desarrolla la sociedad civil y las organizaciones sociales que no son reconocidas por minciencias, pero que están atendiendo la problemática del desperdicio de alimentos con alta eficiencia).
¿Cuáles son los parámetros para la creación de un sistema de medición y/o contabilidad de pérdida y desperdicio de alimentos en las ciudades? ¿Las empresas estarán obligadas a entregar información sobre cuántos alimentos donan y cuántos son reincorporados en sus procesos?
¿Será permitido el reciclaje de alimentos?, si es así cuáles serían las condiciones para definir los criterios de bioseguridad y aptitud de consumo.
¿Bajo qué criterio un alimento tendría una fecha de vencimiento y una fecha de consumo preferente?
¿Qué plan se tiene para mejorar la infraestructura logística de bancos de alimentos e instituciones que pueden realizar labores de recuperación de alimentos y entrega de alimentos donados?
¿Bajo qué criterios se empezará a regular a las empresas de alimentos con respecto al diseño de productos con porciones adecuadas y tiempos de vida útil que prevengan la pérdida y desperdicio por criterios de buenas prácticas de manufactura?

Son muchos los vacíos que genera este decreto, el cual sólo se hizo por cumplir un formalismo y que no atiende realmente los desafíos que tenemos como país con respecto al abastecimiento de alimentos, la productividad, la adopción de la economía circular y más de veinte millones de colombianos en inseguridad alimentaria.

Descargue el decreto 375 de 2022

USA - Los grandes cambios de Walmart - América Retail

Los grandes cambios de Walmart - América Retail

Los grandes cambios de Walmart
Noticia seleccionada por América Retail: María Alejandra Lopez
-18 abril, 2022



DESDE su fundación en 1962, Walmart se ha labrado una reputación como minorista asequible que ofrece una amplia gama de artículos esenciales para el hogar.

Walmart ha sido una constante en la vida de los compradores durante décadas, pero evoluciona con frecuencia para garantizar que siga siendo una de las tiendas más populares de EE. UU. Y la cadena ya ha anunciado una serie de cambios este año que espera impacten positivamente a los consumidores.

Puede continuar esperando precios bajos todos los días en Walmart, pero esto es lo que la cadena planea hacer de manera diferente este año.
Velocidades de entrega más rápidas

A principios de este año, Walmart anunció un gran cambio en las tiendas para ayudar a que sus ofertas de entrega sean aún más rápidas.

«Con 4700 tiendas Walmart en todo el país, ubicadas a solo 10 millas del 90 % de la población de EE. UU., estamos en una posición única para hacer de estas tiendas físicas una parte invaluable de nuestra cadena de suministro», dijo TJ Stallbaumer de Asuntos Corporativos de Walmart.

Walmart espera que este cambio permita la entrega al día siguiente de todos los pedidos de los centros logísticos.

Walmart dijo que aumentó la capacidad de recolección y entrega en un 20 % en 2021 y planea aumentarla en otro 35 % este año.
Servicios a domicilio

Además de la entrega al día siguiente en su puerta, Walmart amplió su servicio de entrega de comestibles InHome al asociarse con varios servicios de entrega.

Cuando ordena comestibles a través de InHome, un asociado capacitado de Walmart abastecerá su refrigerador por usted.

Y a través de una colaboración con Angi, anteriormente conocida como Angie’s List, Walmart ahora le permite contratar profesionales de servicio y programar citas.

Puede contratar a alguien para limpiar su casa, instalar pisos, ensamblar muebles o montar su televisor.
Nueva selección de productos

Los compradores de Walmart en California pueden esperar ver una nueva cosecha de frutas y verduras en las tiendas este año.

Walmart anunció una inversión masiva en Plenty, una startup de agricultura vertical con sede en San Francisco, para garantizar que las verduras frescas estén disponibles todo el año.

La agricultura vertical es una táctica en la que los cultivos se cultivan uno encima del otro, a diferencia de las hileras horizontales, maximizando el espacio y utilizando la agricultura de interior.

Plenty tiene una granja vertical en Compton que Walmart planea usar para almacenar estantes en California durante todo el año.

Para obtener más información sobre cómo obtener las mejores ofertas de Walmart, consulte estos tres secretos de compras que pueden ahorrarle dinero.

Y descubra el consejo de un comprador frecuente para obtener pollo rostizado a mitad de precio en Walmart.

COLOMBIA - OMNICANALIDAD: LA NUEVA EXPERIENCIA DE CONSUMO

OMNICANALIDAD: LA NUEVA EXPERIENCIA DE CONSUMO

Como estrategia Omnicanal tenemos el constante el uso de diferentes vías de comunicación, con el objetivo de mejorar la relación entre el comercio online y offline. De esta forma, hay una atención más personalizada mejorando la experiencia del cliente.

Por: Casilleros inteligentes  info@casillerosinteligentes.com, https://casillerosinteligentes.com/




La Omnicanalidad permite que el usuario utilice varias formas de comunicarse, el cliente es libre de elegir,
 
un ejemplo clave es cuando el cliente ingresa al sitio web de una marca, estando allí es donde investiga acerca del producto y si tiene una muy buena perspectiva desde hay procederá a comprar por este medio el producto. Sin embargo, por medio del sitio web o por medio de una llamada telefónica puede decidir hacer preguntas acerca del producto, si estas preguntas son respondidas de una manera clara el cliente va a sentir un mayor grado de satisfacción.

El termino Omnicanal es a su vez una innovación a las exigencias que tiene un cliente para mejorar la experiencia de compra que el usuario realiza por los diferentes canales que ofrecen todas las empresas que realmente se preocupan por brindar varias opciones de interactuar a con sus clientes.



¿POR QUÉ HABLAR DE OMNICANALIDAD?

La habilidad de transformar el consumo en una experiencia única y cada vez más fácil y segura es un desafío en las que muchas empresas están trabajando.

Ya no es suficiente un buen producto o servicio incluso tener el mejor precio
Esto es porque los consumidores son cada vez más exigentes y quieren más flexibilidad que todo sea más fácil practico y sencillo.

El ofrecer diversos canales de compras online es uno de los requisitos fundamentales para que las empresas día a día se puedan mantener en un mercado muy competitivo.
 
Los estudios e indicadores demuestran que la omnicanalidad proporciona una nueva experiencia de compra para el cliente y es por ello por lo que se debe hablar de este tema.

El consumidor se mantiene más informado (todo el tiempo online) busca las mejores herramientas para poder tomar la mejor decisión en el momento de realizar la compra, un cliente actual busca seguridad, confianza, rapidez y eficiencia.

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS PARA UNA EMPRESA DE UNA ESTRATEGIA OMNICANAL?

Con la inversión de una experiencia con mejoras para los clientes se obtienen múltiples beneficios, como objetivo principal es buscar la satisfacción del cliente.
Al tener a los clientes mas satisfechos una empresa tiene mas posibilidades de mejorar en ciertos aspectos como:

• Todos los servicios ofrecidos
• Las ventas
• La fidelización
• La imagen de la marca
Con la estrategia omnicanal todos los aspectos que se utilizan para tener contacto con el cliente desde el momento que realiza la compra hasta el momento en el que este recibe su compra son automatizados lo que representa una ventaja competitiva para la empresa.

¿CÓMO PUEDO APLICAR EN MI EMPRESA LA OMNICANALIDAD?

Como ya hemos mencionado el gran desafío es mejorar la satisfacción de los clientes y para poder hacerlo debemos conocer el proceso para aplicar el termino omnicanal.

Una empresa o negocio omnicanal es la que ofrece una experiencia online y offline, permitiendo que los clientes elijan los canales que mas les satisfaga, para esto se debe tener en cuenta:

• Tener una información clara y concisa.
• Precios y características sobre productos esta información debe ser igual en todos los canales.
• Políticas de despacho de mercancía igual para todos los canales.
• Servicio agradable.
• Como primer paso tenemos que conocer los hábitos de compra esto nos ayuda a identificar las demandas y exigencias que tiene cada cliente.
• Implementar diversos canales de venta y/compra. Se hace referencia al termino de Comercio Online. (posicionamiento en página web, marketing, uso de las redes sociales, servicio telefónico)




¿CÓMO MEJORAR LA EXPERIENCIA Y FIDELIZACIÓN DE LOS CONSUMIDORES EN LOS SERVICIOS DE ENTREGA EN UNA ESTRATEGIA OMNICANAL?



El objetivo principal de la omnicanalidad es aumentar las ventas por medio de todos los canales.
¿Cómo lo hago? Una forma de crear una mejor experiencia es colocando en puntos estratégicos Smart Locker los cuales van a facilitar ese canal para los usuarios que les gusta comprar y recoger en un punto.
 
Las soluciones que brindan Los Casilleros Inteligentes se incorporan a la estrategia omnicanal de la empresa al ofrecer al usuario una excelente experiencia de compra, brindando comodidad desde que se realiza el pago del producto hasta la recogida de los productos.

Esto se realiza con tres pasos completamente sencillos.

1. El usuario realiza su compra a través de compra online, por la página web, WhatsApp, Teléfono o Redes Sociales.
2. El proveedor alista el pedido lo deposita en el Smart Locker, se genera un código que es enviado al celular del usuario.
3. El usuario recoge su pedido en el tiempo que el dispone, sin hacer cola ni esperas solo tiene que digitar el código que recibió y automáticamente el compartimento del casillero se abre y recibe su compra.

Una estrategia de Omnicanalidad es BOPIL (Compra en línea y recoge en Locker )

Al hacer uso de los pasos mencionados anteriormente se van a reducir posibles riesgos en una estrategia omnicanal.
Optimizando todos los canales a través de los cuales los clientes realizan sus compras, aumentan de manera significativa las ventas, y para que esto suceda, es de suma importancia que los usuarios encuentren siempre la misma información de cada producto en todos los canales.
En conclusión, la omnicanalidad es un gran desafío para todo el mercado, pero si dentro de un plan de negocio incluimos los aspectos importantes para satisfacer a un cliente, vamos a trasmitir resultados óptimos.

MUNDO - Los 10 Principios del Nuevo Marketing según Philip Kotler - NEGOCIOS Y EMPRENDIMIENTO

Los 10 Principios del Nuevo Marketing según Philip Kotler


Los 10 Principios del Nuevo Marketing según Philip Kotler

sábado, marzo 27, 2010Publicado por Javier Díaz
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Philip Kotler es reconocido como la máxima autoridad mundial en Marketing y es autor de las obras más importantes escritas en este campo. Ha sido consultor de empresas como General Electric, General Motors, IBM, At&T, Honeywell, Bank of America y Merck.

Pues bien, Kotler parte de la premisa de que el marketing tal como lo conocemos está acabado y tiene que evolucionar a algo mucho más acorde con nuestro tiempo, en el que la inmediatez de la información y la segmentación total han cambiado por completo nuestros hábitos de consumo. Kotler, para sustentar esta afirmación, se basa en los siguientes datos:
Los anuncios en televisión cada vez tienen menos impacto en la audiencia. Según un reciente estudio, los anuncios tienen un retorno de 32 centavos por cada dólar invertido.

También la comunicación tradicional por correo tiene cada vez una respuesta más pobre, y aún más el telemarketing. Con lo cual, cada vez es más difícil que el lanzamiento de un nuevo producto tenga éxito, ya que la resistencia de los consumidores está llegando a extremos que hacen que todas las premisas del marketing tradicional tengan que revisarse.

El 60% de las personas entrevistadas en el estudio comentado por Kotler, odia la publicidad y el marketing.

El 70% de la gente, cambia de canal o abandona el televisor, durante las pausas publicitarias.

El 60% de la gente desea que se limite la publicidad en general.

Un 14% de la gente, desea que se prohíba la publicidad.

Un 41% de la gente estaría dispuesta a pagar para que en las emisoras de televisión no se emitiese publicidad.

Un 70% estaría dispuesto a comprar un producto que les ayude a eliminar la publicidad de sus pantallas.

A partir de esta premisa, que para él es una constatación incuestionable, plantea sus 10 Principios del nuevo marketing. Veámoslos.


Principio 1: Reconocer que el poder ahora lo tiene el consumidor

La información es ubicua (está en todas partes al mismo tiempo) y los consumidores están bien informados acerca de la mayoría de los productos y servicios sobre los que están interesados, por lo que la venta debe basarse en el diálogo y el marketing en “conectar y colaborar”, contrario a como era hasta hace poco que se centraba en vender con un monólogo y en centrar el marketing en “dirigir y controlar” al consumidor. Se debe ofrecer a nuestros clientes mejores soluciones, experiencias más satisfactorias y la oportunidad de tener una relación a largo plazo.

Principio 2: Desarrollar la oferta apuntando directamente únicamente a tu mercado

La época de un marketing para todos, recurriendo prevalentemente a los medios de comunicación masiva, está dando paso a un marketing más mirado y concentrado debido a la creciente segmentación de los mercados.

Principio 3: Diseñar las estrategias de marketing a partir de la propuesta de valor

Toda la actividad de marketing deberá estar dirigida a comunicar a los consumidores la propuesta de valor del producto, no sus características y funciones, que es lo que se hace en una gran cantidad de actividades de comunicación de marketing. Para conocer qué cosas consideran “propuestas de valor” nuestros clientes, Kotler aconseja lo siguiente:Identificar las expectativas de nuestros clientes o potenciales clientes.

Decidir por cuales valores vamos a competir.
Analizar la habilidad de nuestra organización para dar esos valores a nuestros clientes.

El mensaje que debemos comunicar y vender, es acerca del valor que entregamos, no acerca de las características de nuestro producto.


Principio 4: Focalizarse en cómo se distribuye y Kotler recomienda que nos preguntemos

 continuamente si podemos encontrar una forma de redefinir nuestra red de distribución y entrega, para ofrecer mucho más valor al usuario. Algunas empresas ya lo han hecho, es el caso de Dell a nivel online y de Ikea en el mundo offline.
entrega

Principio 5: Participar conjuntamente con el cliente en la creación de más valor

Con el marketing transaccional (iniciado en los años 50), la empresa definía y creaba valor para los consumidores. Con el marketing relacional (a partir de los 80 hasta hoy), la empresa se centra en atraer, desarrollar y fidelizar a los clientes rentables. El nuevo marketing debe centrarse en colaborar con el cliente para que juntos, creen nuevas y únicas formas de generar valor. Para ello propone que se establezca un diálogo permanente con los clientes y con las comunidades de consumidores de nuestros productos y servicios, lo que se facilita con Internet y los blogs.

Principio 6: Utilizar nuevas formas para alcanzar al cliente conocido

La recomendación básica es la de no limitar las alternativas a las ya conocidas y trilladas durante años y años. No sólo se debe recurrir a las nuevas vías que ofrece Internet (newsletter, banners, publicidad contextual –al estilo AdSense-, blogs, foros, comunidades online, y similares), sino también a otras formas preexistentes pero menos utilizadas, tales como la esponsorización, la publicidad experiencial, la aparición de los productos y servicios de la empresa en series de televisión, programas de entretenimiento y festivales, y, sobre todo, la promoción directa en las calles.

Principio 7: Desarrollar métricas y analizar el ROI (Retorno de la inversión)

Fundamentalmente se trata de crear una batería de indicadores financieros capaces de dar seguimiento y señalar con suficiente la relación que se produce entre inversiones en marketing-impacto en las ventas-impacto en los ingresos de la empresa-impacto en la rentabilidad de la empresa. Esto permitirá vincular directamente la inversión en actividades de marketing con los niveles de rentabilidad que generan. Este enfoque de gestión, que se está afianzando cada vez más, es conocido en inglés como Marketing Metrics Management.

Principio 8: Desarrollar el marketing basado en la alta tecnología

Para Kotler, el nuevo marketing debe, necesariamente, recurrir a los recursos que ponen en las manos de las empresas las nuevas tecnologías de la información y la informática, con aplicaciones que vayan más allá de un CRM o un ERP. A este respecto, Kotler hace un señalamiento importante a las aplicaciones tecnológicas para ser utilizadas en la dirección de las campañas, en la gestión proyectos y de los productos y servicios, en especial porque se ha detectado que el principal escollo a la hora de implantar alta tecnología es el desconocimiento de la existencia de la misma, por parte de los profesionales del marketing.

Principio 9: Focalizarse en crear activos a largo plazo

Kotler destaca la diferencia entre una empresa orientada a beneficios, respecto a una empresa orientada a conseguir la lealtad de los clientes.
La empresa orientada a beneficios reduce los costes, substituye personas por tecnología, reduce el precio y el valor de los productos, consigue muchos clientes.
La empresa orientada a la lealtad de los clientes invierte en activos de marketing, da poer a sus empleados utilizando tecnología, procura reducir el precio de los productos para premiar al cliente, indaga cómo puede dar más valor a su cliente, selecciona a los clientes que consigue.

Principio 10: Mirar al marketing como un todo

Para Kotler, el marketing afecta a todos los procesos de una empresa y a partir de este criterio es que se debe considerar y aplicar. Las decisiones tomadas en marketing afectan a los clientes, a los miembros de la empresa y a los colaboradores externos. Juntos deben definir cuál será el mercado al que se dirige la empresa. Juntos han de descubrir cuáles son las oportunidades que aparecen en el mercado (para ello Kotler propone pensar al menos en cinco nuevas oportunidades cada año), y juntos deben descubrir que capacitación e infraestructura serán necesarias para llevarlo todo a cabo.

¿Qué opinas de estos 10 Principios del nuevo Marketing Según Philip Kotler? ¿Cuál otra tendencia es importante tener en cuenta para hacer marketing en tiempos modernos? ¡Déjanos tus comentarios y aportes acerca del tema!

ESPAÑA - Los líderes de la distribución, aún más líderes en un ranking con nuevos actores - FOOD RETAIL

Los líderes de la distribución, aún más líderes en un ranking con nuevos actores


Los líderes de la distribución, aún más líderes en un ranking con nuevos actores

Artículo de Juan Carlos Téllez, redactor jefe de Food Retail & Service, incluido en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service.

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Una cuestión de propósito

Retos y oportunidades del sector agroalimentario para 2022

La guerra de Ucrania salta por los aires las predicciones de consumo

Recuperación y transformación en tiempos turbulentos

Descarga gratis y sin registros el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service

2021 ha sido el año de la consolidación de tendencias que se iniciaron durante la pandemia y también el de la reacción ante nuevos escenarios en la distribución. Entre los retailers, destaca el sorpasso de Lidl a Dia, con la cadena alemana haciéndose fuerte en la tercera plaza; el golpe en la mesa de Mercadona para recuperar la cuota de mercado perdida o los fuertes crecimientos de Aldi y las cadenas regionales, que ya este 2022 continúan demostrando que su ascenso no es flor de un día.

Después de meses y meses de turbulencias, con nuevos escenarios hasta ahora nunca vistos que demostraron la fortaleza de la distribución a la vez que abrieron nuevos interrogantes - a los que ahora se suma la incertidumbre provocada por la crisis bélica -, el gran consumo parece tender a estabilizarse dentro de los parámetros de convulsión en los que la sociedad se ha desenvuelto durante los últimos dos años.

La suma del Gran Consumo para dentro y fuera del hogar cerró 2021 de forma estable con una evolución -0,1%. Esta estabilidad ha estado marcada por la recuperación del consumo fuera del hogar, que no llega a los niveles de 2019 pero crece el 23,4%. Mientras, las compras para el hogar transitan hacia niveles de mercado prepandemia con una evolución del -6,6%

El gran consumo cerró 2021 de forma estable con una evolución -0,1%. El consumo fuera del hogar, aunque no llega a los niveles de 2019, crece el 23,4%; mientras que las compras para el hogar transitan hacia niveles de mercado prepandemia con una evolución de -6,6%

En este entorno, el Top 3 de la distribución en España ha regresado a la senda del crecimiento. Mercadona y Carrefour, que repiten en las dos primeras posiciones, han vuelto a crecer y Lidl continúa ganado cuota en 2021. En conjunto, las tres cadenas han tomado mayor distancia con respecto a sus perseguidores y suman el 40% de la cuota de mercado de la distribución. Repasamos los últimos movimientos de los líderes del retail alimentario en España.

MERCADONA: EL LÍDER REACCIONA PARA VOLVER A ESTAR DE MODA

Mercadona ha registrado el 24,9% de cuota, creciendo medio punto tras no hacerlo en 2020, donde perdió compradores durante la pandemia.

La cadena de Juan Roig se ha apoyado en la renovación de sus tiendas para crecer simultáneamente en frescos y en envasado -donde sus marcas propias han presentado un aumento en valor de 2,5 puntos porcentuales-, al tiempo que sigue incursionando el negocio del mercaurante, que tras el parón de su sección ‘Listo para comer’ durante la crisis sanitaria, ya cuenta con más de 8 millones de compradores.

Más allá de los números, Mercadona ha reforzado el impulso de su plan de sostenibilidad y ha convertido en el último año todos sus centros en Tiendas 6.25 en menos de un año, lo que ha supuesto una inversión de 30 millones de euros.

La compañía valenciana vuelve a ser la cadena de moda tras la pandemia. ¿Acaso dejó de serlo en algún momento? Nunca se bajó del trono pero ahora este vuelve a ser más férreo si cabe.

CARREFOUR: PROXIMIDAD PARA CRECER

En el caso del Grupo Carrefour, ha ganado compradores con sus formatos de proximidad (Carrefour Market, Carrefour Express y Supeco), alcanzando el 9,0% de cuota, 0,6 puntos por encima de 2020 y una décima de crecimiento por encima del líder Mercadona.

Su apuesta por secciones que le permitan atraer compradores a sus tiendas -como el textil- o la democratización de tendencias con sus marcas también ayudan a explicar su crecimiento.

o olvidemos tampoco que este año ha sido el de la integración de Supersol en la estructura de tiendas de la cadena. Una inversión en proximidad que, junto a la potenciación de su ecommerce, donde es líder, le han ayudado a dar un paso de gigante en la omnicanalidad, mejorar su cuota de mercado y a mirar de frente a las ansiadas dos cifras de share.

LIDL: EL DISCOUNT ELEGANTE GANA ADEPTOS

Los discounters alemanes continúan afianzando su desarrollo en nuestro país, y el ejemplo más potente es Lidl. La cadena de ‘smart discount’ se ha consolidado en 2021 como el grupo que más ha crecido en los dos años de pandemia y como la segunda cadena con más compradores, por detrás de Mercadona (65,9% de penetración) y registrando una cuota del 5,4%, (+0,5 puntos con respecto al año anterior, el mismo crecimiento que el retailer valenciano).

El plan de expansión acometido en la cadena, el incremento de su cuota de pantalla sobre el resto de los distribuidores, su apuesta por los frescos y el impulso de su estrategia de fidelización son algunas de las claves de su buen desempeño, y logran convertir a Lidl en un establecimiento cada vez más habitual para sus compradores.

DIA: EL PRÍNCIPE DESTRONADO INTENTA RELANZAR SU IMAGEN

Si en el anterior ranking ya perdió el tercer puesto, ahora se aleja aún más de esa posición después de ceder el 0,4% de cuota en 2021. La cadena Dia, después de racionalizar su parque de tiendas, presenta el 4,8% de cuota.

Desde el grupo, sin embargo, confían en que esa caída sea un paso hacia atrás para tomar impulso. Lo cierto es que no todo es negativo ya que la renovación de las tiendas y el relanzamiento de su marca propia han servido para reconquistar a su comprador. Lo hace consiguiendo una mejora significativa en la percepción de su relación calidad-precio, así como de su calidad de atención y servicio del personal por parte de sus clientes.

En su haber, no obstante, están los problemas de imagen que arrastra la compañía. Algunos desde hace años, con su antigua directiva envuelta en procesos judiciales, y otros más recientes con su nuevo propietario en el punto de mira de la Unión Europea por su relación con el régimen ruso. La cadena, eso sí, ha sabido reaccionar a tiempo y confían en su trabajo alejado del ruido político para recuperar el terreno perdido.

EROSKI: EL VALOR DE LA ESTABILIDAD Y DEL SANEAMIENTO FINANCIERO

En la quinta plaza del ranking de distribuidores se sitúa Eroski, con una cuota del 4,5%. La cooperativa pierde una décima de cuota en relación al año anterior pero parece ir alcanzando la tan ansiada estabilidad. La cadena se ha aplicado a la hora de focalizar su negocio, abandonando el centro y el sur del mercado español y reforzando su presencia en el norte, su zona de influencia.

La cooperativa, además, ha sabido acompañarse en otras zonas que no son su hábitat natural, como son Baleares y Cataluña, mediante su acuerdo la sociedad EP Bidco, participada por el grupo checo EP Corporate Group, que ya se ha incorporado de pleno como socio en Supratuc2020 para gestionar los supermercados en las Islas y la rama de Caprabo en Cataluña. Eroski nunca quiso deshacerse de la histórica cadena de supermercados y el apoyo del inversor checo le ha servido para mantener a flote la marca, reforzar su posición comercial y mejorar su rentabilidad, estabilizando de este modo su posición privilegiada en el ranking de la distribución alimentaria española.

CONSUM: LA IRRUPCIÓN DEL TRABAJO BIEN HECHO

Aire fresco entre los líderes del supermercado en España. En la sexta posición del ranking de la distribución aparece la cadena valenciana Consum, un operador regional que ya presenta cifras de gigante nacional.

La cadena gana dos décimas y consigue hacerse con el 3,2% de la cuota de mercado a base de expansión y física y de su canal online. La compañía dirigida por Juan Luis Durich ha consolidado una potente implantación en su zona core, que es la parte más oriental de la península (Comunidad Valenciana, Cataluña, Castilla-La Mancha, Andalucía y Murcia) a través tanto de sus tiendas propias como de su negocio franquiciado bajo la enseña Charter (que suma nada menos que 374 supermercados en toda España -a cierre del mes de febrero- después de haber inaugurado medio centenar en 2021). También destaca el crecimiento de su tienda online, que se ha expandido en los últimos meses con gran rapidez por el arco mediterráneo.

En la sexta posición del ranking de la distribución aparece la cadena valenciana Consum, un operador regional que ya presenta cifras de gigante nacional

Sirva como ejemplo de gestión que Consum se ha situado como la segunda cadena a nivel nacional que mejor gestiona la capacidad de retener el gasto de sus compradores (16,5% del aprovechamiento del gasto), sólo superada por Mercadona.

ALCAMPO: UN PASO ATRÁS PARA COGER IMPULSO

Las décimas (2) que gana Consum las pierde Auchan, suficiente para perder posiciones en el ranking de la distribución y descender hasta la séptima plaza al registrar el 3,1% de cuota de mercado.

La enseña en España de la cadena francesa Auchan se encuentra inmersa en pleno proceso de conversión hacia lo que denominan el retail ‘phygital’. Alcampo quiere liderar la compra online en España en 2025 y se encuentra en plena integración del canal online en la tienda física de la compañía y viceversa.

Durante 2021, además, la compañía francesa ha continuado sumergida en el proceso de reconversión de Simply en otras enseñas de Auchan Retail, de modo que su expansión física ha comenzado a apostar con mayor intensidad por la senda de la franquicia, abriendo muy pocos supermercados propios y franquiciando gran parte de sus nuevos supermercados.

Entre hipermercados, supermercados y formato de proximidad, Alcampo cuenta con 310 centros (62 hipermercados y 248 supermercados) así como 53 gasolineras y el servicio de comercio online en el que centra su apuesta de futuro.

ALDI: EL VALOR DE LA ATRACCIÓN

Hace apenas unos años era un gran desconocido en España y se ha convertido en la cadena que logra atraer a más nuevos compradores, creciendo hasta el 1,3% de cuota de mercado (+0,1). Durante el último año, la compañía ha alcanzado el 33,3% de penetración del mercado, lo que supone que los supermercados Aldi son frecuentados por una de cada tres familias, aunque con un nivel de fidelidad todavía en desarrollo.

Además, en los dos últimos años, Aldi también ha sido la cadena con mayor incremento en tráfico de clientes por establecimiento a nivel porcentual, alcanzando un crecimiento del 8%. Además, la compañía ha incrementado la frecuencia de compra de sus clientes en el último año en el 9,2%.

El hito de Aldi: ha alcanzado el 33,3% de penetración del mercado, lo que supone que sus supermercados son frecuentados por una de cada tres familias

La clave del éxito de la compañía radica en una estrategia de negocio basada en productos de calidad a precios bajos, que se consigue a través de un surtido de cerca de 2.000 artículos, el 86% de los cuales de marca propia y que suponen el 89% del total de ventas de Aldi en España. En este sentido, Aldi trabaja con más de 400 proveedores nacionales que ya representan el 80% del surtido de la cadena en nuestro país.

Este modelo de negocio, junto con un fuerte plan de expansión (en 2021 ha llegado a Galicia y este 2022 alcanzará Canarias) es lo que ha permitido a la cadena alcanzar en España las más de 350 tiendas y una plantilla de cerca de 6.000 colaboradores.

REGIONALES Y CANAL ONLINE: EL CRECIMIENTO SOBREVENIDO QUE HA SABIDO MANTENER EL TIPO

Explotaron durante la crisis sanitaria y han conseguido mantener, si no mejorar, sus cuotas. Cierran nuestro ‘Top 10’ de la distribución los supermercados regionales -más allá de Consum- y el canal online de distribución, si lo consideramos como un operador en sí mismo.

La apuesta de los regionales por las marcas y los frescos sigue convenciendo al comprador. En 2021 han acumulado el 16,5% de cuota, lo que supone un aumento de 0,2 puntos frente al año anterior. Destaca la buena evolución estas cadenas en regiones como Cataluña (Esclat y Bon Preu son, además y según la OCU, los súper españoles mejor valorados por los clientes) o la Comunidad Valenciana, donde ganan +0,6 puntos y +0,9 puntos, respectivamente. Pero es Canarias, con un crecimiento de 1 punto de cuota donde mejor han evolucionado (con enseñas como Dinosol supermercados, de Hiperdino, a la cabeza).

Otro de los líderes de los minoristas regionales es la cadena velillera Ahorramás, que recientemente ha presentado un nuevo modelo de tienda bajo su enseña Basic, más enfocada a la conveniencia, y que continúa apostando por la modernización de sus tiendas y por iniciativas como el lanzamiento de su mercaurante ‘A Comer!’.

La apuesta de los regionales por las marcas y los frescos sigue convenciendo al comprador. En 2021 han acumulado el 16,5% de cuota, lo que supone un aumento de 0,2 puntos frente al año anterior

Otros que destacan en su zona de influencia son Semark AC Group (Cantabria), propietaria de Supermercados Lupa, que en el último año ha experimentado una subida de las ventas del 9,3%; o el Grupo Mas, con 3.000 trabajadores y 173 establecimientos en Andalucía y Extremadura.

La pandemia ha tenido, y sigue teniendo, reflejo en las cuotas de mercado de la distribución. En estos dos últimos años han emergido una serie de nuevos hábitos que han afectado a nuestra forma de comprar y consumir. El ecommerce es uno de los que ha venido para quedarse, consolidándose en 2021 tras alcanzar cifras del 2,9% de share (+0,2 puntos versus 2020) y ganando cuota en 7 de cada 10 categorías. Entre los atributos más valorados por los compradores, según señala Kantar, destaca el "ahorro de tiempo", que gana peso incluso por encima de la posibilidad de recibir el "envío sin coste", lo que abre la puerta al desarrollo a nuevos formatos en el canal. Su cuota en algunos países de nuestro entorno está cercana a las dos cifras, por lo que habrá que estar muy pendientes de su evolución en España en los próximos años y cómo afectará este crecimiento a los operadores ‘físicos’ de la distribución.

Este artículo de Juan Carlos Téllez, redactor jefe de Food Retail & Service, está incluido en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service, una obra exclusiva que puedes descargar de forma directa y gratuita aquí.

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COLOMBIA . Cencosud alcanzó un crecimiento del 6.2% en el 2021 - COLOMBIA RETAIL

Cencosud alcanzó un crecimiento del 6.2% en el 2021 -




Cencosud alcanzó un crecimiento del 6.2% en el 2021

Por Colombia Retail|marzo 23, 2022|Finanzas|Sin comentarios
Fuente:
America Retail, Mall y Retail

Continuando con el análisis de los resultados de ventas de las principales empresas del Retail en 2021, en esta edición analizaremos las cifras de Cencosud, esta importante multinacional chilena que desde 2013 está en el mercado colombiano.

Las ventas de las compañía alcanzaron los $ 4 billones a la tasa de cambio del peso chileno a cierre de 2021, con un crecimiento en moneda local del 6,2% con respecto al 2020 y del 6,8% con relación a 2019 periodo prepandemia.

Colombia participa con el 7,6% de las ventas de la región, las cuales son encabezadas por Chile con el 57,4%, seguida de Argentina con el 16,7%. Brasil se sitúa en tercer lugar con una participación del 10.1% y Perú con el 8,6%.

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La participación de las ventas del canal ecommerce se situó en el 5,3% alcanzando los $ 212.172 millones con una disminución del 25,7% con respecto al 2020.

Resultados Supermercados.

La unidad de supermercados compuesta por las marcas Jumbo y Metro tuvieron unos ingresos de $ 3,5 billones con un crecimiento del 5,8% con respecto a 2020 y del 6,9% con relación al 2019 (prepandemia).

La empresa cerró el año con un total de 90 tiendas, que suman 362.010 m2 de superficie de ventas, lo cual arroja unas ventas por m2 mensuales de $ 822.773.

Resultados mejoramiento del hogar.

La cadena de mejoramiento del hogar Easy , tuvo unos ingresos de $ 357.390 millones con un crecimiento del 10,4% con respecto al 2020 y del 11,3% con relación al 2019 año prepandemia.

La marca cerró con un total de 16 tiendas (4 abiertas en el último trimestre del año), que aportaron un total de 89.498 m2 de área de ventas, lo cual determina unas ventas por m2 mes de $332.773.

Al comparar la cifra de ventas mensuales por m2 con las de su competidor Homecenter, que de acuerdo al reporte de Mall & Retail alcanzó en 2021 la suma de $ 1.136.024, se puede apreciar que las de Easy son el 29,9% de las obtenidas por su competidor principal.

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