ESPECIALISTA EN HARD DISCOUNT DIRECTOR ESTRATÉGICO DE LA ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE RETAIL - INNOVADOR https://colombiaretail.com/ Investigación y Consultoría / Asesoría estratégica en Marketing de Retail (igomeze@gmail.com) (igomeze@colombiaretail.com) (BLOG desde febrero de 2005). Miembro de HISPANIC RETAIL CHAMBERS OF COMMECE, DISCOUNT RETAIL CONSULTING Con información de Colombia, Latam y Descuento duro
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domingo, junio 23, 2019
Primer acuerdo de la Asociación Española del retail, con la Asociación Colombiana del retail.
«Alimentos Desnudos», la campaña en Nueva Zelanda que elimina los envoltorios plásticos de todos los alimentos
«Alimentos Desnudos», la campaña en Nueva Zelanda que elimina los envoltorios plásticos de todos los alimentos
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«Food in the nude» o «la comida desnuda» significa el principio del fin para el plástico en los supermercados. Se trata de una campaña realizada en Nueva Zelanda para poner fin a los envases de plástico para productos frescos en los supermercados. Los establecimientos se comprometen a hacer que el envasado de etiquetas privadas y de todas las tiendas sea 100% reutilizable, reciclable o compostable para el año 2025.
Según parece, las ventas de algunas hortalizas se han disparado hasta en un 300% después de que varios supermercados de Nueva Zelanda abandonaran los envases de plástico, así que la idea no solo es ecológica, sino que también se ha hecho rentable para los establecimientos.
Los dueños de establecimientos tienen claras las ventajas, y no son solo ecológicas:
«Después de que presentamos el concepto, notamos que las ventas de cebolletas, por ejemplo, aumentaron en un 300 por ciento»
«Puede haber otros factores en juego, pero notamos aumentos similares en otras variedades de vegetales como la remolacha plateada y los rábanos.»
«Cuando instalamos por primera vez la nueva estantería, nuestros clientes quedaron asombrados»
«Me recordó que cuando era niño yendo al frutero con mi papá, podías oler los cítricos frescos y las cebollas de primavera. Al envolver los productos en plástico, desinfectamos y privamos a las personas de esta experiencia.»
El nuevo sistema funciona rociando el producto con agua para mantenerlo fresco. «Las verduras tienen hasta un 90 por ciento de agua y los estudios han demostrado que los productos empañados no solo se ven mejor y conservan su color y textura, también tienen un mayor contenido de vitaminas».
«También instalamos un sistema de ósmosis inversa que trata el agua eliminando el 99 por ciento de todas las bacterias y el cloro, por lo que estamos seguros de que el agua con la que estamos empañados permanece pura. La nebulización se controla electrónicamente y proporciona un gran espectáculo en la tienda; a los niños les encanta ”.
No solo la fruta se ve mejor y se ahorra plástico, también parece una solución Supermercados de Nueva Zelanda esperan deshacerse de todas las bolsas de plástico de un solo uso regalando a sus clientes bolsas reutilizables.
LATAM - Ripley transforma locales en pequeños centros de distribución para potenciar e-commerce
Fuente: La Republica
Ripley transforma locales en pequeños centros de distribución para potenciar e-commerce
Sábado, 22 de junio de 2019
GUARDAR
Plan piloto sumará siete tiendas en que se reduce el espacio de exhibición y venta directa, para así impulsar los productos comprados a distancia y que deben enviarse al cliente en un plazo de 90 minutos
Diario Financiero
Que los propios vendedores de una multitienda salgan a repartir productos, ya sea durante el trayecto de ida o de vuelta hacia sus casas. Esta es una de las ideas más llamativas que llegaron al Bootcamp Unicorn Challenge, organizado por Ripley, en alianza con la aceleradora Magical Startups.
La convocatoria –a la que se presentaron más de 100 ideas- busca encontrar nuevas soluciones para probar en pilotos reales de retail y la banca. Del total, 20 emprendimientos -muchos de ellos del ámbito de la logística y de la última milla- fueron seleccionados.
ARTÍCULO RELACIONADO
Cencosud y Ripley preparan respuesta a Falabella tras su acuerdo con Google
“Creemos que ellos pueden probar sus conceptos en nuestras tiendas con nuestros clientes. Si funciona, bien por ellos y también por nosotros, porque enriquecemos la experiencia de compra a nuestros clientes”, destaca Francisco Irarrázaval, gerente general del área Retail de Ripley.
¿La compañía va a invertir en estas empresas?
Hay varias posibles asociaciones: desde ser un cliente más de estas empresas hasta ser socios a nivel de patrimonio. Aún no está definido, pero sí, en caso de haber una potencialidad de negocio que creamos sea a nivel de industria y más allá de nuestras murallas, está la posibilidad de buscar una asociación patrimonial.
¿Buscan tener su propio Cornershop?
Ya lo hacemos. Nosotros tenemos muchas tiendas desde donde salimos al domicilio del cliente. Ahora, para la operación de la última milla, ya sea a través de Motoboy, Rappi, Glovo o cualquiera, nos interesan empresas que operen para nosotros, no que sea una operación para el cliente como es Cornershop.Nos interesa que se compre en Ripley y no en una aplicación; nosotros despachamos el producto con un tercero y que esté en 90 minutos en la casa del comprador.
El ‘Cornershop interno’, si se quiere ver así, son nuestros vendedores de la tienda, quienes van, toman los productos, los empacan y se los entregan a una persona que va en una moto a dejarlos a una casa.
¿Hoy ya despachan con el compromiso de 90 minutos en la casa del comprador?
Lo estamos haciendo. Durante este mes se sumarán a este plan piloto seis tiendas más, además de Costanera Center, donde ya está funcionando. Próximamente este plan se expandirá a otras comunas y regiones.
¿La idea es ampliar esta fórmula a todos los locales?
Sí, a todos los locales Ripley.
¿Con eso consideran que ya tienen solucionado el tema de la última milla?
Yo creo que esa es la plataforma que podemos construir, porque es usar tu mercadería que está distribuida en las tiendas para llegar muy rápido al cliente. Nuestro foco tiene que ver con utilizar nuestra red de 75 tiendas en Chile y Perú, que nos permiten llegar en menos de 90 minutos al 80% de la población. Para eso hay que ser capaz de hacer de cada tienda un pequeño centro de distribución, un centro de despacho de mercadería, por lo menos.
¿Esto significa reducir el área de venta y exhibición?
Nuestra estrategia para atender la demanda del consumidor en el contexto del e-commerce tiene que ver con usar la tienda como un centro de despacho para poder atender las expectativas de que las cosas lleguen rápido. Entonces, la tienda tiene que transformarse a nivel de procesos y también a nivel de espacio, porque estos verdaderos hub de despacho claramente van creciendo. La tienda tiene una transformación física no de gran escala, por ahora, pero sí la tiene.
¿El canal internet ha hecho mucho más exigentes a los consumidores?
El consumidor hoy en día está buscando ya sea productos muy extraordinarios -donde en las categorías de electro competimos todos más o menos igual-, o está buscando productos en el mundo vestuario. Ahí hay que diferenciarse con la marca propia y eso es lo que estamos haciendo nosotros. Buscamos manejar eso como una propuesta única de nuestro sitio. Lo otro que busca el consumidor es el servicio: que le llegue bien y rápido a su casa.
Menos liquidaciones: ajustes de stock ante menores ventas
Un complejo inicio de año evidenciaron las principales multitiendas del país producto de un consumo interno débil, acentuado por la menor compra de turistas extranjeros, principalmente argentinos. Las empresas vivieron una temporada veraniega donde se quedaron muy pasados de stock, por lo que la opción fue realizar castigos entre enero y marzo. Esto se tradujo en muchas liquidaciones, lo que hizo bajar los márgenes.
A juicio de Francisco Irarrázaval, gerente general del área Retail de Ripley, esto comenzará a cambiar a partir de la segunda mitad del año.
"La mayoría de las tiendas por departamento en el país ya han ajustado un poco su volumen de compra a esta nueva realidad de consumo, por tanto, esperaría que esta tendencia empiece a ir desapareciendo hacia el segundo semestre de este año y de frentón el año siguiente", sostuvo.
El ejecutivo destacó que el tema más relevante fue la velocidad en que los argentinos dejaron de venir a comprar a Chile. "Fue más rápido de lo que nos hubiera gustado y, además, hay una actividad económica más floja de la que a todos nos gustaría", sostuvo.
Ripley transforma locales en pequeños centros de distribución para potenciar e-commerce
Sábado, 22 de junio de 2019
GUARDAR
Plan piloto sumará siete tiendas en que se reduce el espacio de exhibición y venta directa, para así impulsar los productos comprados a distancia y que deben enviarse al cliente en un plazo de 90 minutos
Diario Financiero
Que los propios vendedores de una multitienda salgan a repartir productos, ya sea durante el trayecto de ida o de vuelta hacia sus casas. Esta es una de las ideas más llamativas que llegaron al Bootcamp Unicorn Challenge, organizado por Ripley, en alianza con la aceleradora Magical Startups.
La convocatoria –a la que se presentaron más de 100 ideas- busca encontrar nuevas soluciones para probar en pilotos reales de retail y la banca. Del total, 20 emprendimientos -muchos de ellos del ámbito de la logística y de la última milla- fueron seleccionados.
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“Creemos que ellos pueden probar sus conceptos en nuestras tiendas con nuestros clientes. Si funciona, bien por ellos y también por nosotros, porque enriquecemos la experiencia de compra a nuestros clientes”, destaca Francisco Irarrázaval, gerente general del área Retail de Ripley.
¿La compañía va a invertir en estas empresas?
Hay varias posibles asociaciones: desde ser un cliente más de estas empresas hasta ser socios a nivel de patrimonio. Aún no está definido, pero sí, en caso de haber una potencialidad de negocio que creamos sea a nivel de industria y más allá de nuestras murallas, está la posibilidad de buscar una asociación patrimonial.
¿Buscan tener su propio Cornershop?
Ya lo hacemos. Nosotros tenemos muchas tiendas desde donde salimos al domicilio del cliente. Ahora, para la operación de la última milla, ya sea a través de Motoboy, Rappi, Glovo o cualquiera, nos interesan empresas que operen para nosotros, no que sea una operación para el cliente como es Cornershop.Nos interesa que se compre en Ripley y no en una aplicación; nosotros despachamos el producto con un tercero y que esté en 90 minutos en la casa del comprador.
El ‘Cornershop interno’, si se quiere ver así, son nuestros vendedores de la tienda, quienes van, toman los productos, los empacan y se los entregan a una persona que va en una moto a dejarlos a una casa.
¿Hoy ya despachan con el compromiso de 90 minutos en la casa del comprador?
Lo estamos haciendo. Durante este mes se sumarán a este plan piloto seis tiendas más, además de Costanera Center, donde ya está funcionando. Próximamente este plan se expandirá a otras comunas y regiones.
¿La idea es ampliar esta fórmula a todos los locales?
Sí, a todos los locales Ripley.
¿Con eso consideran que ya tienen solucionado el tema de la última milla?
Yo creo que esa es la plataforma que podemos construir, porque es usar tu mercadería que está distribuida en las tiendas para llegar muy rápido al cliente. Nuestro foco tiene que ver con utilizar nuestra red de 75 tiendas en Chile y Perú, que nos permiten llegar en menos de 90 minutos al 80% de la población. Para eso hay que ser capaz de hacer de cada tienda un pequeño centro de distribución, un centro de despacho de mercadería, por lo menos.
¿Esto significa reducir el área de venta y exhibición?
Nuestra estrategia para atender la demanda del consumidor en el contexto del e-commerce tiene que ver con usar la tienda como un centro de despacho para poder atender las expectativas de que las cosas lleguen rápido. Entonces, la tienda tiene que transformarse a nivel de procesos y también a nivel de espacio, porque estos verdaderos hub de despacho claramente van creciendo. La tienda tiene una transformación física no de gran escala, por ahora, pero sí la tiene.
¿El canal internet ha hecho mucho más exigentes a los consumidores?
El consumidor hoy en día está buscando ya sea productos muy extraordinarios -donde en las categorías de electro competimos todos más o menos igual-, o está buscando productos en el mundo vestuario. Ahí hay que diferenciarse con la marca propia y eso es lo que estamos haciendo nosotros. Buscamos manejar eso como una propuesta única de nuestro sitio. Lo otro que busca el consumidor es el servicio: que le llegue bien y rápido a su casa.
Menos liquidaciones: ajustes de stock ante menores ventas
Un complejo inicio de año evidenciaron las principales multitiendas del país producto de un consumo interno débil, acentuado por la menor compra de turistas extranjeros, principalmente argentinos. Las empresas vivieron una temporada veraniega donde se quedaron muy pasados de stock, por lo que la opción fue realizar castigos entre enero y marzo. Esto se tradujo en muchas liquidaciones, lo que hizo bajar los márgenes.
A juicio de Francisco Irarrázaval, gerente general del área Retail de Ripley, esto comenzará a cambiar a partir de la segunda mitad del año.
"La mayoría de las tiendas por departamento en el país ya han ajustado un poco su volumen de compra a esta nueva realidad de consumo, por tanto, esperaría que esta tendencia empiece a ir desapareciendo hacia el segundo semestre de este año y de frentón el año siguiente", sostuvo.
El ejecutivo destacó que el tema más relevante fue la velocidad en que los argentinos dejaron de venir a comprar a Chile. "Fue más rápido de lo que nos hubiera gustado y, además, hay una actividad económica más floja de la que a todos nos gustaría", sostuvo.
sábado, junio 22, 2019
El mercado está en el barrio, el mercado es la familia
El mercado está en el barrio, el mercado es la familia
Por Ignacio Gómez Escobar, consultor y asesor con más de 30 años de experiencia en retail, con énfasis en tiendas de conveniencia, tiendas de descuento duro y canal tradicional.
Esta es una época en el mundo corporativo de mostrar resultados y de publicarlos, y donde se pone a la vista todo: quienes venden más, quienes menos, quienes ganan, quienes pierden. Impactan las cifras del 2018, que la industria haya decrecido 6.2%, parece inesperado.
Que Mercadería Justo y bueno haya crecido en un 113% mientras perdía $216.000 millones, como resultado de su expansión acelerada. Que el Grupo Éxito haya vendido 11.4 billones de pesos, cuando en el 2017 vendió 10.6 billones, con el 3.9% de ventas por internet.¿En dónde está el crecimiento?
La 14, sí, la de Cali y el Valle, perdió $342.000 millones y Jumbo de Cencosud, decreció 1.7%. Contrastemos las cifras anteriores con un mejor panorama: Olímpica, sola, pasa de 5.7 a 6.2 billones y las tiendas de descuento de 4.5 a 7.8 billones, mostrando una interesante dinámica de crecimiento. ¿Será que el retail está loco?, ¿qué pasa con las tiendas? ¿Porque ese comportamiento parece tan extraño?
LEE TAMBIÉN: ¿Cómo ha cambiado el sector retail en Colombia durante los últimos años?
Buscando respuestas me encuentro con los informes del “Contexto de consumo Nielsen 2018” y un estudio del BBVA Research en el cual analiza variables de consumo de los últimos 10 años y allí encuentro algunas explicaciones, BBVA muestra el fortalecimiento de los formatos de barrio, a los que va casi el 55% del gasto. Hace 10 años ese porcentaje llegaba al 25%. Lo pronostiqué hace una década que el consumo se iba para el barrio, y hoy es una realidad.
Allí se encuentra una oferta de todo tipo de productos y servicios que permite que la familia, corazón del barrio, no tenga que salir de allí para satisfacer sus necesidades básicas y algo más. El barrio es un “oasis” comercial, se consigue todo y se puede desplazar a pie, se caminan 20 minutos o hasta 5 cuadras sin problema alguno. Además, es altamente probable que, en la esquina, haya una tienda de barrio o una tienda de descuento.
Si bien la tienda de barrio, las tradicionales, han perdido mercado, del 48% en el 2013, y el 41% en el 2018 según Nielsen, aparece la tienda de descuento con un crecimiento en su participación en ese mismo periodo: del 1% al 16%. Para no dejar en el aire el comportamiento de los demás “retailers”, Nielsen en su informe nos cuenta que las cadenas crecieron en el 2018, el 0,8%, los independientes decrecieron el 5.3%, son los más golpeados por los “discounters”, el cash & Carry, creció el 15% y el ecommerce el 20%.
Mucha cifra, mucho porcentaje, para una gran conclusión, el mercado está en el barrio, el mercado es la familia y si atendemos la recomendación de conocer el mercado, hay que conocer la familia, este no es un foco nuevo, siempre ha estado pero cada vez se vuelve más relevante.
jueves, junio 20, 2019
Ayer, en la presentación de mi informe "Retail Horizonte 2022"en la Cámara de Madrid, Federico Hens,Ex Director de Expansion en DIA, me contó una historia extraordinaria.
miércoles, junio 19, 2019
Consumo líquido, retail híbrido. Nueva generación para hipers y supers
Consumo líquido, retail híbrido. Nueva generación para hipers y supers
El líder mundial de la distribución alimentaria no solo vigila a Amazon. Aldi, acecha. Está a punto de convertirse en la tercera cadena de supermercados más grande de Estados Unidos, solo por detrás de Walmart y Kroger. Otra amenaza y muy grande, tras el desafío de Amazon
(Por Alicia Davara)
En Europa, Carrefour avanza en su objetivo de conquistar el liderazgo mundial de la transición alimentaria. Todos los formatos- clásicos renovados, canal online y nuevas propuestas- se encuadran en su proyecto “Act For Food”. En esta línea, sus supermercados BIO, o su primer restaurante en Paris, “Bon Appétit”, un autoservicio de productos frescos y platos ecológicos de comercio justo.
En España, la empresa lanza su servicio de reparto de comida preparada a domicilio, un refuerzo importante para su canal online. Son formas de conexión de la alimentación con el consumidor al que se suman retailers como Mercadona y su servicio “Listo para comer” que llegará a 350 de sus supermercados este año.
El consumidor se lo ha puesto difícil a los retailers. El retail, por su parte, nunca lo tuvo más fácil. Las posibilidades de acercamiento entre producto-servicio-usuario-comprador son grandes
Tecnología de última generación, ha convertido al comprador en poderoso. El consumidor se lo ha puesto difícil a los retailers. El retail, por su parte, nunca lo tuvo más fácil. Las posibilidades de acercamiento entre producto-servicio-usuario-comprador, nunca fueron tan grandes. Aún con las dificultades de las difíciles decisiones, e inversiones, necesarias para dar respuesta a un consumo desdibujado en su sentido tradicional.
El consumo es cada vez más líquido, el retail cada vez más híbrido. ¿Tiene Amazon la exclusiva del modelo a imitar? Lo hemos dejado escrito en otras ocasiones. Olvidemos la obsesión amazoniana y busquemos modos de acercamiento al cliente. Lo hizo Lidl, y Aldi, hace unos años prescindiendo de su lado más “hard” dando entrada en el surtido a las marcas de fabricantes. En sentido contrario, lo hizo Mercadona, anulando de los lineales tres de cada cuatro marcas líderes, apostando en paralelo por una fuerte inversión en marca propia, de calidad y a menor precio.
Lo hace Sánchez Romero, en su retorno a la tienda de toda la vida, a la vuelta de la esquina, pero en formato premium y experiencial. Lo está haciendo Carrefour, aunando canales off y online, con acertada estrategia en ecommerce, junto a presentaciones en el terreno físico que cierren el círculo de acercamiento a sus clientes.
Modelos, formatos y canales infinitos. Algunos tan a la mano, como retomar el oficio de toda la vida. Y hacerlo con espacios para la conexión entre alimentación, ocio, placer y también aprendizaje. Variables combinadas que marcan el camino de la próxima generación de supermercados e hipermercados híbridos. Cercanos, comprometidos, experienciales y smarts.
( Saber más del Super-Hiper conectado, con otros modelos, aquí )
Retail, en píldoras
CONSUMO DOMÉSTICO, EL DESEADO. Alimentación, limpieza y cosmética, cuidado del cuerpo y salud. Productos de bajo precio, escaso margen en alimentación, alto en hogar, perfumería y cosmética y salud. Todos de muy alta rotación lo que implica visita frecuente a tienda, sea online o física. Todos lo quieren.
EL HOGAR EN EL CENTRO. Amazon ama y persigue ser el referente en las compras domésticas. Con cifras aún insignificantes en ecommerce, suponen un importante frente en el que dar batalla en el sector retail. Y envía a países de Europa como Francia, Alemania, Italia, sus productos BIO de sus supermercados Whole Foods. De momento, solo en su canal ecommerce en el que la alimentación supone apenas un 2 %.
ECOMMERCE FOOD. DEL NO AL ¿POR QUÉ NO?. El mensaje omnicanal llega fuerte también a la distribución alimentaria. Con precursores como Carrefour, Condis o DIA, las dificultades primeras hacia la venta online de productos frescos y perecederos, se diluyen ante una demanda cada vez mayor. Faltaba confianza y seguridad en el comprador, la respuesta está en la oferta.
DISCOUNTERS SUMAN. Los más reticentes, dan el paso. Lo daría Mercadona hace dos años, con su gran proyecto se supermercado online, ampliado ya a zonas fuera de su Valencia natal. Lidl se suma e inicia el camino hacia el ecommerce total. Toda su oferta, incluidos los productos frescos, están ya en la plataforma Lola Market. Por el momento, en Madrid.
martes, junio 18, 2019
Se abrirán siete centros comerciales en el segundo semestre en Colombia
Fuente: La Republica
COMERCIO
Se abrirán siete centros comerciales en el segundo semestre en Colombia
Martes, 18 de junio de 2019
GUARDAR
Estos estarán ubicados en cinco ciudades del país; además, según cifras de Acecolombia, En promedio se abren 11 centros comerciales al año en Colombia
Laura Neira Marciales - lneira@larepublica.com.co
Las personas buscan cada vez más espacios de esparcimiento y diversión, que les brinden una experiencia integral e incluyente, por lo que según información de la Asociación de Centros Comerciales de Colombia (Acecolombia), en el segundo semestre “esperamos que siete centros comerciales entren en operación en cinco ciudades del país”.
Carlos Hernán Betancourt, , director ejecutivo de la asociación, también resaltó que “de darse todas las aperturas estimadas para este periodo, los nuevos proyectos en operación agregarían 332.134 metros cuadrados al total nacional destinado a comercio”.
Cabe resaltar que actualmente Colombia cuenta con 245 centros comerciales ubicados en 60 municipios, los cuales representan cerca de 5,8 millones de metros cuadrados (m2) de área comercial.
Una de las tendencias que se ve con mayor frecuencia es que los desarrolladores se están fijando cada vez más en ciudades secundarias, pues vieron que “ la oferta comercial y de entretenimiento era mucho menor. Estos proyectos promueven la consolidación del comercio formal, permiten la expansión y la llegada de nuevas marcas a distintos territorios del país y, por supuesto, complementan la oferta de espacios destinados a la interacción social, cultural y gastronómica”, dijo Betancourt.
Yazmín Lombana, gerente de Plaza Imperial, explicó que “una ciudad con más de 300.000 personas es apta para tener un centro comercial y las ciudades secundarias han crecido, llamando la atención de los desarrolladores”.
LOS CONTRASTES
YAZMÍN LOMBANAGERENTE DE PLAZA IMPERIAL
“Una ciudad con más de 300.000 personas es apta para tener un centro comercial y las ciudades secundarias han crecido, llamando la atención de los desarrolladores”.
CARLOS HERNÁN BETANCOURTDIRECTOR EJECUTIVO DE ACECOLOMBIA
“Veremos un segundo semestre más dinámico. En términos de aperturas, esperamos que siete centros comerciales entren en operación en cinco ciudades del país”.
Además, agregó que esta tendencia se da también por la demanda de las personas de estas ciudades “que gastan bastante tiempo en largos desplazamientos hacia las ciudades principales para poder acceder a una oferta de entretenimiento”.
Un ejemplo de ello es Nuestro Cartago, que contará 17.000 m2 de área comercial (GLA), 150 locales, su ancla de supermercado será La 14, así como seis salas de cine Royal Films, un parque infantil, SurtiTodo, Dollar City y marcas de moda como Studio F, Vélez, Bosi, Calzatodo, entre otros.
Por otro lado, también está Serrezuela, en Cartagena que más que un centro comercial es considerado un epicentro de cultura y entretenimiento, que contará con 100 locales comerciales, 15 islas, 25 locales gastronómicos, una plaza con capacidad para 1.900 personas y 200 cupos para el valet parking; asimismo, contará con la presencia de marcas como Adidas Originals, Malva, Swarovski, Bancolombia, Tous, El Gobernador, Misia, Touché, D’Res, Canoa, Enoteca y muchos más, y tuvo una inversión superior a los $300.000 millones.
Una de las aperturas que más resaltan este año es la de el centro comercial El Edén Centro Comercial, en Bogotá, pues con una inversión de casi $557.605 millones se convertirá en el más grande del país y contará con 16 salas de cine de alta tecnología, 26 pistas de bolos y cuatro canchas de fútbol 5, con las que quiere lograr una afluencia mensual de 2,1 millones de personas para que disfruten de los más de 221 espacios comerciales.
En noviembre se espera también que se dé la apertura del Paseo Villa del Río, también en Bogotá, donde se invirtieron $600.000 millones y cuenta con espacios como Royal Films, que tendrá 11 salas de cine de última tecnología; Bodytech, que traerá el gimnasio más grande del sur de Bogotá; así como su nueva marca Bodytech Active Kids, también contarán con el parque de diversiones más grande de un centro comercial en el país, además de las Supertiendas Olímpica y Makro.
La capital también contará con Bazaar Ochenta, que tendrá 7.100 m2 de GLA, que ofrecerá tiendas para el hogar, canchas fútbol 5, restaurantes de mantel, entre otros servicios.
Con 1.300 parqueaderos internos y 53.000 m2, abrirá Mall Plaza Buenavista en Barranquilla. Además, contará con cines VIP y marcas como Falabella, Homecenter, Olímpica y Smartfit y Cinepolis.
Creadores de Fontanar abrirán Arkadia
Arkadia, propiedad de la alianza de Cimiento y Spectrum, desarrolladores de Fontanar en Bogotá, con Amarilo Inversiones, será inaugurado en Medellín y estará ubicado en La Mota, contiguo a la Clínica Las Américas.
Asimismo, el establecimiento contará con 50.000 metros cuadrados de área comercial, para convertirse en uno de los más grandes de la ciudad y competirle a El Tesoro, que cuenta con cerca de 56.000 metros cuadrados de área comercial. Además, los visitantes podrán disfrutar de marcas como Falabella, Cinemark y Euro.
COMERCIO
Se abrirán siete centros comerciales en el segundo semestre en Colombia
Martes, 18 de junio de 2019
GUARDAR
Estos estarán ubicados en cinco ciudades del país; además, según cifras de Acecolombia, En promedio se abren 11 centros comerciales al año en Colombia
Laura Neira Marciales - lneira@larepublica.com.co
Las personas buscan cada vez más espacios de esparcimiento y diversión, que les brinden una experiencia integral e incluyente, por lo que según información de la Asociación de Centros Comerciales de Colombia (Acecolombia), en el segundo semestre “esperamos que siete centros comerciales entren en operación en cinco ciudades del país”.
Carlos Hernán Betancourt, , director ejecutivo de la asociación, también resaltó que “de darse todas las aperturas estimadas para este periodo, los nuevos proyectos en operación agregarían 332.134 metros cuadrados al total nacional destinado a comercio”.
Cabe resaltar que actualmente Colombia cuenta con 245 centros comerciales ubicados en 60 municipios, los cuales representan cerca de 5,8 millones de metros cuadrados (m2) de área comercial.
Una de las tendencias que se ve con mayor frecuencia es que los desarrolladores se están fijando cada vez más en ciudades secundarias, pues vieron que “ la oferta comercial y de entretenimiento era mucho menor. Estos proyectos promueven la consolidación del comercio formal, permiten la expansión y la llegada de nuevas marcas a distintos territorios del país y, por supuesto, complementan la oferta de espacios destinados a la interacción social, cultural y gastronómica”, dijo Betancourt.
Yazmín Lombana, gerente de Plaza Imperial, explicó que “una ciudad con más de 300.000 personas es apta para tener un centro comercial y las ciudades secundarias han crecido, llamando la atención de los desarrolladores”.
LOS CONTRASTES
YAZMÍN LOMBANAGERENTE DE PLAZA IMPERIAL
“Una ciudad con más de 300.000 personas es apta para tener un centro comercial y las ciudades secundarias han crecido, llamando la atención de los desarrolladores”.
CARLOS HERNÁN BETANCOURTDIRECTOR EJECUTIVO DE ACECOLOMBIA
“Veremos un segundo semestre más dinámico. En términos de aperturas, esperamos que siete centros comerciales entren en operación en cinco ciudades del país”.
Además, agregó que esta tendencia se da también por la demanda de las personas de estas ciudades “que gastan bastante tiempo en largos desplazamientos hacia las ciudades principales para poder acceder a una oferta de entretenimiento”.
Un ejemplo de ello es Nuestro Cartago, que contará 17.000 m2 de área comercial (GLA), 150 locales, su ancla de supermercado será La 14, así como seis salas de cine Royal Films, un parque infantil, SurtiTodo, Dollar City y marcas de moda como Studio F, Vélez, Bosi, Calzatodo, entre otros.
Por otro lado, también está Serrezuela, en Cartagena que más que un centro comercial es considerado un epicentro de cultura y entretenimiento, que contará con 100 locales comerciales, 15 islas, 25 locales gastronómicos, una plaza con capacidad para 1.900 personas y 200 cupos para el valet parking; asimismo, contará con la presencia de marcas como Adidas Originals, Malva, Swarovski, Bancolombia, Tous, El Gobernador, Misia, Touché, D’Res, Canoa, Enoteca y muchos más, y tuvo una inversión superior a los $300.000 millones.
Una de las aperturas que más resaltan este año es la de el centro comercial El Edén Centro Comercial, en Bogotá, pues con una inversión de casi $557.605 millones se convertirá en el más grande del país y contará con 16 salas de cine de alta tecnología, 26 pistas de bolos y cuatro canchas de fútbol 5, con las que quiere lograr una afluencia mensual de 2,1 millones de personas para que disfruten de los más de 221 espacios comerciales.
En noviembre se espera también que se dé la apertura del Paseo Villa del Río, también en Bogotá, donde se invirtieron $600.000 millones y cuenta con espacios como Royal Films, que tendrá 11 salas de cine de última tecnología; Bodytech, que traerá el gimnasio más grande del sur de Bogotá; así como su nueva marca Bodytech Active Kids, también contarán con el parque de diversiones más grande de un centro comercial en el país, además de las Supertiendas Olímpica y Makro.
La capital también contará con Bazaar Ochenta, que tendrá 7.100 m2 de GLA, que ofrecerá tiendas para el hogar, canchas fútbol 5, restaurantes de mantel, entre otros servicios.
Con 1.300 parqueaderos internos y 53.000 m2, abrirá Mall Plaza Buenavista en Barranquilla. Además, contará con cines VIP y marcas como Falabella, Homecenter, Olímpica y Smartfit y Cinepolis.
Creadores de Fontanar abrirán Arkadia
Arkadia, propiedad de la alianza de Cimiento y Spectrum, desarrolladores de Fontanar en Bogotá, con Amarilo Inversiones, será inaugurado en Medellín y estará ubicado en La Mota, contiguo a la Clínica Las Américas.
Asimismo, el establecimiento contará con 50.000 metros cuadrados de área comercial, para convertirse en uno de los más grandes de la ciudad y competirle a El Tesoro, que cuenta con cerca de 56.000 metros cuadrados de área comercial. Además, los visitantes podrán disfrutar de marcas como Falabella, Cinemark y Euro.
lunes, junio 17, 2019
Colombia: Esto gastan los colombianos en formato Cash and Carry
Fuente: America Retail
Colombia: Esto gastan los colombianos en formato Cash and Carry
FUENTE Valora Analitik 14 junio, 2019
Concebidas desde 1939 como las tiendas de ‘pague y lleve’, el formato cash & carry se ha consolidado gradualmente en todo el mundo como uno de los preferidos para los clientes que piensan en tener un ahorro considerable de costos con compras de productos en grandes presentaciones.
En Colombia su crecimiento ha sido progresivo en los últimos años y en la actualidad ya alcanzan cifras como obtener el 3% del gasto de los hogares del país y que el 24% de estos hayan comprado en alguna tienda que opera bajo este modelo en 2018, según datos del estudio Cash & Carry de Nielsen, firma especializada en investigación de mercados.
En el país, Surtimayorista, formato cash & carry del Grupo Éxito, se ha posicionado como la marca con mayor alcance bajo esta operación pues tiene 25 tiendas de las más de 60 que existen en el país. Su gerente, José Rafael Fernández, explicó que este crecimiento se ha soportado en el éxito internacional de referentes como Assaí en Brasil o Costco y Bj´f en Estados Unidos.
“Este formato se ha orientado en dos vertientes: la primera, hacia el consumidor final que busca presentaciones de gran tamaño de productos específicos y que en este tipo de tiendas internacionales, tipo club, pagan una membresía para acceder a un portafolio que se puede adquirir a costos más bajos de los que se tendrían con mercancías distribuidas de forma individual”, apuntó Fernández.
La segunda es la que, por ejemplo, ofrece Surtimayorista en Colombia o Assaí en Brasil, “orientada a clientes profesionales como tiendas de barrio, hoteles, restaurantes, supermercados o clientes que buscan grandes presentaciones al por mayor o precios por unidades, sin membresías, y que tienen ahorros en cuanto a la operación logística de sus tiendas y su alta capacidad de almacenamiento en las áreas de ventas, respecto a los canales tradicionales, lo que también se traslada a los consumidores”, agregó el gerente de Surtimayorista.
Por su parte, Andrea Estrada, ejecutiva de cuentas de Nielsen, indicó que en Colombia su auge y consolidación es gradual apalancadas como tiendas que ofrecen una propuesta de valor diferente y con mucho potencial aún por alcanzar.
“Si bien en Colombia hay una penetración de 24% en los hogares, en países como Argentina esta es de 30%, en México llega a 31% y en Brasil es de 59%, lo que revela que es un formato exitoso y tiene un margen de crecimiento que aún se puede aprovechar en el país, al igual que se ha logrado en otros de América Latina”, expresó Estrada.
Clientes gastan más en cash & carry que en otro tipo de formatos
El estudio de Nielsen identificó que en las tiendas de formato cash & carry, los colombianos gastan más que en otro tipo de establecimientos, lo que también revela el tipo de consumidor que allí compra.
En estas, un cliente gasta en promedio $61.500 por compra, mientras que en los canales tradicionales de retail la cifra es de $25.000 y en los hard discounters llega a solo $12.000.
“El cash & carry trae importantes ahorros por volumen y suele presentar altos desembolsos por parte de los colombianos. Todavía hay terreno por recorrer en cuanto a cobertura, valores agregados y expansión de categorías, pero hay un crecimiento interesante”, complementó Estrada.
En este sentido, Surtimayorista como referente en Colombia, ha apalancado su crecimiento, según Fernández en “un portafolio amplio que tiene entre 1.500 y 2.000 referencias, con lo que buscamos ser la central de abastos de la esquina y solución de abastecimiento para el comerciante, llegando al corazón de sectores con alta densidad poblacional y de comercio tradicional. Cerca del 80% de nuestros clientes son consumidores finales y el 20% son profesionales como tenderos o comerciantes, pero que representan aproximadamente el 60% de nuestras ventas”.
Entre las principales ventajas que tienen los clientes que compran en formatos de este tipo se encuentran ahorros logísticos cercanos al 10% y márgenes de practicidad, utilización de recursos y tiempo, al centralizar sus compras en un solo proveedor.
Bajo este panorama, Surtimayorista ha conseguido el 7% de penetración en hogares de Bogotá y proyecta terminar el año con 30 tiendas. Su apertura más reciente se dio en Funza (Cundinamarca), con la que completa seis nuevos puntos de venta en lo corrido de 2019.
El consumidor en la era de la hiperinformación
Fuente: La Republica
El consumidor en la era de la hiperinformación
Lunes, 17 de junio de 2019
GUARDAR
Los hábitos de los consumidores se ajustan cada vez a mayor velocidad por la influencia de aspectos como la interacción con la tecnología, las redes sociales, la omnicanalidad, la personalización de las ofertas
Mario Sepúlveda
Analizando detalladamente la cifra del PIB a cierre de marzo, se observó que el consumo de los hogares fue sustento determinante del crecimiento de 2,8% de la economía y esto, de alguna manera, generó cierta tranquilidad en los empresarios, a pesar de que las expectativas de crecimiento no se cumplieron y de que la confianza de los consumidores en el país volvió a territorio negativo en abril.
La variabilidad de las economías y el vaivén en los niveles de confianza del consumidor no están desligados de los comportamientos implícitos de los consumidores, que en la actualidad están gobernados por un constante cambio, lo que a su vez impacta en la toma de decisiones en las compañías. Por eso, el desafío continuo radica en saber cómo comprender de manera eficaz los determinadores del consumo, dado todo este entorno tan volátil.
Los hábitos de los consumidores se ajustan cada vez a mayor velocidad por la influencia de aspectos ya conocidos como la interacción con la tecnología, las redes sociales, la hiperdiversidad de opciones, la omnicanalidad, la personalización de las ofertas, el manejo del tiempo, las nuevas conformaciones de los hogares, la relación con el medioambiente, la incertidumbre económica y social y ahora, hasta la polarización que vivimos.
Por esto resulta necesario afinar el entendimiento de estos entornos con visión profunda y especializada, que permitan determinar las razones y los por qués de la toma de decisiones de toda la gama de consumidores, ya no solo “millennials” y “centenialls”, sino todos los segmentos involucrados en las decisiones de consumo.
Algunas veces, por la nutrida y tentadora oferta tecnológica y los análisis poderosos de big data, podemos dejarnos llevar por el espejismo del entendimiento del consumidor como un bloque completo y monolítico de datos, como si fuera solo un número para accionar por quienes al interior de las empresas gestionan las necesidades de los consumidores para tangibilizarlas en resultados. Hoy en día, hay diversas técnicas cualitativas que complementan de manera idónea los grandes análisis de datos que llevan a entender los contextos, comportamientos y preferencias de los consumidores y, por tanto, a ser empáticos con ellos. Saber que lo que hay detrás de los datos son personas de carne y hueso.
La curación de toda esa avalancha de data que hoy gestionamos para entender a los consumidores es otra vía necesaria de análisis para así poder establecer la influencia del contexto cultural en el cual se toman las decisiones de consumo. No es lo mismo el código cultural que está detrás de la elección del color de un auto en Latinoamérica que en Europa.
Y ante el trepidante cambio en los hábitos y necesidades de consumo, se hace necesario el contacto permanente con consumidores reales en comunidades gestionadas por las empresas para poder detectar señales tempranas de cambios en tendencias que permitan afinar las acciones de marketing para reaccionar a ellas en el menor tiempo posible.
Así como resulta necesario este complemento cualitativo en el entendimiento de las variables del consumo, también es necesario visualizar a los consumidores en los diversos canales que hoy tienen a su disposición y valorar cómo son sus comportamientos reales ante la omnicanalidad ofrecida en la actualidad.
Por esto es importante entender cómo se jerarquizan los canales, determinar la mezcla preferida de los consumidores y cómo deciden su complementariedad según el deseo y la necesidad específica del momento, sabiendo que la experiencia de un consumidor en un canal físico y en un canal virtual/digital es diferente por la experiencia sensorial y por la racionalidad aplicada a cada canal.
Toda la comprensión de este entorno tan desafiante puede generar agobio e incertidumbre en quienes tenemos a cargo el entendimiento del consumidor, pues muchas veces podemos ni siquiera saber por dónde empezar, teniendo tanta información como se tiene hoy, pero se trata de saber qué se quiere conocer, a dónde se quiere llegar, usar las técnicas correctas en los momentos adecuados para luego poder tomar las decisiones más asertivas.
El consumidor en la era de la hiperinformación
Lunes, 17 de junio de 2019
GUARDAR
Los hábitos de los consumidores se ajustan cada vez a mayor velocidad por la influencia de aspectos como la interacción con la tecnología, las redes sociales, la omnicanalidad, la personalización de las ofertas
Mario Sepúlveda
Analizando detalladamente la cifra del PIB a cierre de marzo, se observó que el consumo de los hogares fue sustento determinante del crecimiento de 2,8% de la economía y esto, de alguna manera, generó cierta tranquilidad en los empresarios, a pesar de que las expectativas de crecimiento no se cumplieron y de que la confianza de los consumidores en el país volvió a territorio negativo en abril.
La variabilidad de las economías y el vaivén en los niveles de confianza del consumidor no están desligados de los comportamientos implícitos de los consumidores, que en la actualidad están gobernados por un constante cambio, lo que a su vez impacta en la toma de decisiones en las compañías. Por eso, el desafío continuo radica en saber cómo comprender de manera eficaz los determinadores del consumo, dado todo este entorno tan volátil.
Los hábitos de los consumidores se ajustan cada vez a mayor velocidad por la influencia de aspectos ya conocidos como la interacción con la tecnología, las redes sociales, la hiperdiversidad de opciones, la omnicanalidad, la personalización de las ofertas, el manejo del tiempo, las nuevas conformaciones de los hogares, la relación con el medioambiente, la incertidumbre económica y social y ahora, hasta la polarización que vivimos.
Por esto resulta necesario afinar el entendimiento de estos entornos con visión profunda y especializada, que permitan determinar las razones y los por qués de la toma de decisiones de toda la gama de consumidores, ya no solo “millennials” y “centenialls”, sino todos los segmentos involucrados en las decisiones de consumo.
Algunas veces, por la nutrida y tentadora oferta tecnológica y los análisis poderosos de big data, podemos dejarnos llevar por el espejismo del entendimiento del consumidor como un bloque completo y monolítico de datos, como si fuera solo un número para accionar por quienes al interior de las empresas gestionan las necesidades de los consumidores para tangibilizarlas en resultados. Hoy en día, hay diversas técnicas cualitativas que complementan de manera idónea los grandes análisis de datos que llevan a entender los contextos, comportamientos y preferencias de los consumidores y, por tanto, a ser empáticos con ellos. Saber que lo que hay detrás de los datos son personas de carne y hueso.
La curación de toda esa avalancha de data que hoy gestionamos para entender a los consumidores es otra vía necesaria de análisis para así poder establecer la influencia del contexto cultural en el cual se toman las decisiones de consumo. No es lo mismo el código cultural que está detrás de la elección del color de un auto en Latinoamérica que en Europa.
Y ante el trepidante cambio en los hábitos y necesidades de consumo, se hace necesario el contacto permanente con consumidores reales en comunidades gestionadas por las empresas para poder detectar señales tempranas de cambios en tendencias que permitan afinar las acciones de marketing para reaccionar a ellas en el menor tiempo posible.
Así como resulta necesario este complemento cualitativo en el entendimiento de las variables del consumo, también es necesario visualizar a los consumidores en los diversos canales que hoy tienen a su disposición y valorar cómo son sus comportamientos reales ante la omnicanalidad ofrecida en la actualidad.
Por esto es importante entender cómo se jerarquizan los canales, determinar la mezcla preferida de los consumidores y cómo deciden su complementariedad según el deseo y la necesidad específica del momento, sabiendo que la experiencia de un consumidor en un canal físico y en un canal virtual/digital es diferente por la experiencia sensorial y por la racionalidad aplicada a cada canal.
Toda la comprensión de este entorno tan desafiante puede generar agobio e incertidumbre en quienes tenemos a cargo el entendimiento del consumidor, pues muchas veces podemos ni siquiera saber por dónde empezar, teniendo tanta información como se tiene hoy, pero se trata de saber qué se quiere conocer, a dónde se quiere llegar, usar las técnicas correctas en los momentos adecuados para luego poder tomar las decisiones más asertivas.
domingo, junio 16, 2019
BRASIL - Grupo Pão de Açúcar completó la venta de 36,2% de Vía Varejo en la bolsa
Fuente: La Republica
BOLSAS
Grupo Pão de Açúcar completó la venta de 36,2% de Vía Varejo en la bolsa
Viernes, 14 de junio de 2019
GUARDAR
Michael Klein compró 1,6% de las acciones en la subasta.
Lilian Mariño Espinosa - lmarino@larepublica.com.co
Por medio de una subasta en la Bolsa de Brasil, el Grupo Pão de Açúcar, subsidiario de Grupo Éxito en este país, completó la venta de 36,2% de Vía Varejo en la bolsa a un precio de R$4,90 (US$1,26) por acción. Con esto recaudó $2.300 millones de reales, equivalente a cerca de US$594 millones.
Según información de Grupo Éxito, la venta en bloque de la participación de GPA en Via Varejo S.A. (“Via Varejo”), que se anunció al mercado el pasado 12 de junio de 2019 por el mecanismo de información relevante, "es consistente con la decisión estratégica del Grupo de enajenar Via Varejo para focalizarse en el negocio de alimentos en Brasil como inicialmente se informó al mercado en noviembre de 2016".
Dentro de los compradores destacó el empresario Michael Klein que compró por el mecanismo 1,6& de las acciones. "Estamos muy felices y honrados de convertirnos en el mayor accionista de referencia. A lo largo de su trayectoria se ha convertido en referencia en el comercio minorista nacional y ha contribuido a la expansión del sector en el país, estando presente en la casa de millones de brasileños", explicó el empresario en un comunicado que difundieron medios brasileños.
Klein, del grupo de de Casas Bahia, de esta manera logró quedarse con el control de la empresa que hasta el momento estaba en manos de la subsidiaria de Éxito.
BOLSAS
Grupo Pão de Açúcar completó la venta de 36,2% de Vía Varejo en la bolsa
Viernes, 14 de junio de 2019
GUARDAR
Michael Klein compró 1,6% de las acciones en la subasta.
Lilian Mariño Espinosa - lmarino@larepublica.com.co
Por medio de una subasta en la Bolsa de Brasil, el Grupo Pão de Açúcar, subsidiario de Grupo Éxito en este país, completó la venta de 36,2% de Vía Varejo en la bolsa a un precio de R$4,90 (US$1,26) por acción. Con esto recaudó $2.300 millones de reales, equivalente a cerca de US$594 millones.
Según información de Grupo Éxito, la venta en bloque de la participación de GPA en Via Varejo S.A. (“Via Varejo”), que se anunció al mercado el pasado 12 de junio de 2019 por el mecanismo de información relevante, "es consistente con la decisión estratégica del Grupo de enajenar Via Varejo para focalizarse en el negocio de alimentos en Brasil como inicialmente se informó al mercado en noviembre de 2016".
Dentro de los compradores destacó el empresario Michael Klein que compró por el mecanismo 1,6& de las acciones. "Estamos muy felices y honrados de convertirnos en el mayor accionista de referencia. A lo largo de su trayectoria se ha convertido en referencia en el comercio minorista nacional y ha contribuido a la expansión del sector en el país, estando presente en la casa de millones de brasileños", explicó el empresario en un comunicado que difundieron medios brasileños.
Klein, del grupo de de Casas Bahia, de esta manera logró quedarse con el control de la empresa que hasta el momento estaba en manos de la subsidiaria de Éxito.
sábado, junio 15, 2019
COLOMBIA - Comercio minorista creció 4% en ventas según la más reciente encuesta del Dane
Fuente: La Republica.co
Comercio minorista creció 4% en ventas según la más reciente encuesta del Dane
Sábado, 15 de junio de 2019
GUARDAR
Según la encuesta, el personal ocupado varió 0,8%
Laura Fernanda Bolaños R. - lbolaños@larepublica.com.co
A pesar de haber presentado una disminución respecto a marzo de este mismo año, que tuvo un crecimiento de 5,7%, las ventas reales del comercio minorista crecieron 4% en abril, pero excluyendo el comercio de vehículos y motos, el crecimiento final es de 3,9%.
En los resultados de la Encuesta Mensual de Comercio al por Menor, realizada por el Dane, también se informó que el crecimiento año corrido fue de 4,6% en ventas y 1% en personal ocupado, mientras que en 12 meses creció 0,7%.
Según dio a conocer la entidad, de las 16 líneas que se incluyen en la encuesta, fueron 14 las que registraron crecimiento en ventas, mientras que las que decayeron restaron 0,4 puntos porcentuales al comportamiento general del sector.
ARTÍCULO RELACIONADO
Fenalco reportó un leve retroceso en las ventas minoristas durante febrero
Analizando las líneas de mercancía que tuvieron un mejor desempeño a abril, las bebidas alcohólicas, cigarrillos y productos del tabaco se llevaron la corona con un crecimiento real de 22,8%, seguido por calzado y artículos de cuero que crecieron 11,8% y otras mercancías para uso personal con variación positiva de 9,4%.
Libros, papelería, periódicos y revistas fueron los que más cayeron con un número en rojo de 26,3%; repuestos, partes y lubricantes para vehículos automotores siguió esta línea con un decrecimiento de 2,4%.
Comercio minorista creció 4% en ventas según la más reciente encuesta del Dane
Sábado, 15 de junio de 2019
GUARDAR
Según la encuesta, el personal ocupado varió 0,8%
Laura Fernanda Bolaños R. - lbolaños@larepublica.com.co
A pesar de haber presentado una disminución respecto a marzo de este mismo año, que tuvo un crecimiento de 5,7%, las ventas reales del comercio minorista crecieron 4% en abril, pero excluyendo el comercio de vehículos y motos, el crecimiento final es de 3,9%.
En los resultados de la Encuesta Mensual de Comercio al por Menor, realizada por el Dane, también se informó que el crecimiento año corrido fue de 4,6% en ventas y 1% en personal ocupado, mientras que en 12 meses creció 0,7%.
Según dio a conocer la entidad, de las 16 líneas que se incluyen en la encuesta, fueron 14 las que registraron crecimiento en ventas, mientras que las que decayeron restaron 0,4 puntos porcentuales al comportamiento general del sector.
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Libros, papelería, periódicos y revistas fueron los que más cayeron con un número en rojo de 26,3%; repuestos, partes y lubricantes para vehículos automotores siguió esta línea con un decrecimiento de 2,4%.
Target Muestra su Logística
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Target Muestra su Logística
Por zonalogistica
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Esta firma es una de las cadenas minoristas más importantes del mundo, la cual ha logrado competir – a través de su estrategia de descuentos – con grandes retailers como Walmart. Esto no hubiera sido posible sin el soporte de una cadena de suministro automatizada y coordinada que está enmarcada en unos principios que se mencionan a continuación.
Target Corporation fue fundada en Estados Unidos en 1962 y está dentro de las diez cadenas de retail más grandes del mundo, siendo superada por organizaciones como Walmart, The Home Depot y Kroger, entre otras.
Actualmente esta compañía cuenta con cientos de almacenes en todo el territorio estadounidense y planea expandirse a países como Japón, México, Canadá y Europa Occidental.
Algunos detalles financieros de Target Co. se observan en el Gráfico No.1.
Gráfico No.1
Datos Financieros de Target Co. (2008 – 2012)
Especialistas del sector logístico hicieron un análisis de la cadena de valor de este retailer y encontraron los resultados que se exponen a continuación[1]:
Primario:
Logística Outbound: esta organización se esfuerza por ofrecerle a sus clientes una total experiencia positiva. El diseño de los puntos de venta está pensado para ser estéticamente agradable.
Ventas y Mercadeo: el departamento de marketing de Target consiste en un gabinete de profesionales situados en todo el país. Los miembros de este equipo nunca se congregan, sino que contribuyen desde una base individual y considerando las tendencias del mercado y las operaciones de la empresa.
Actividades de Apoyo:
Consecución: la gran cantidad de recursos de capital de la organización le permiten expandirse hacia nuevos territorios. Además, las economías de escala y la variedad de proveedores – locales e internacionales – hacen posible que este minorista obtenga productos a costos más bajos.
Manejo del Recurso Humano: las directivas entrevistan personalmente a los posibles empleados de las 600 posiciones más importantes de la compañía. Target cuenta con un bajo índice de rotación de funcionaros de primer nivel.
Desarrollo Tecnológico: para continuar con el mejoramiento de los procesos de la compañía, esta organización creó un centro de investigación de la experiencia de los clientes, el cual prueba ideas creativas con el público actual para asegurarse de que estas iniciativas puedan ser implementadas en la empresa.
Dentro del documento en mención se incluyó un esquema con los elementos más importantes de la cadena de valor de esta cadena minorista, el cual se muestra en el Gráfico No.2.
Gráfico No.2
Detalles de la Cadena de Valor de Target Co.
Esta organización combina el gran liderazgo y la experiencia operacional con tecnologías novedosas para optimizar la red de la cadena de abastecimiento de Target Co.
Asimismo la compañía se enfoca en cuatro líneas principales de la red logística con el apoyo de herramientas avanzadas que ayudan a incrementar la rentabilidad de las ventas y cumplir con su promesa de servicio.
Para este retailer también es fundamental la conexión entre sus compras internas, sus bodegas de importación, los centros de distribución y los puntos de venta, por lo cual el personal a cargo debe contribuir al manejo de toda la cadena logística para poder atender las necesidades de los clientes con eficiencia y al mejor costo.
En el Gráfico No.3 presentamos un mapa de los centros de distribución que esta compañía tiene en el territorio estadounidense.
Gráfico No.3
Red de Centros de Distribución en Estados Unidos
En el 2012 la organización lanzó el piloto de una herramienta para evaluar el ciclo de vida de sus productos y así poder controlar la Huella de Carbono de estos. Tras esta prueba se encontró que el crecimiento, la cosecha y la rotación de materia prima tienen el mayor impacto en el consumo de energía y agua.
Voceros de Target Co. aseveran que el grupo se esfuerza arduamente en mantener la calidad a lo largo de la expansiva y continuamente cambiante cadena de suministros de la compañía.
La organización tenía un proceso “parcialmente manual” para el alistamiento de los despachos inbound. Los vendedores atendían miles de pedidos cada semana, los cuales debían ser preparados por Target Co. para posteriormente asignarlo a los transportistas.
El personal de la compañía ingresaba manualmente los despachos en su VMS (Vendor Management System), el cual alimenta su TMS (Transportation Management System) para proceder con las fases de consolidación y optimización. Es así como Target Co. estaba tomando las decisiones de transporte con una visibilidad limitada de los despachos, lo cual conllevaba a un número excesivo de movimientos costosos de los camiones.
Para mantenerse al tanto de la expansión del negocio y de las demandas del mercado, este retailer trató de obtener mayor valor de su red de labores de transporte. Particularmente la organización buscaba incrementar sus factores de carga, reducir la necesidad de ingresar datos, disminuir errores, optimizar las decisiones de ruta y diseminar la información del estado de los envíos para cada uno de los miembros de su cadena.
Con el fin de resolver esta situación, Target Co. inició labores con NTE en el 2001 para pasarse al “e Transporte” gracias a la implementación de una solución tecnológica que serviría para manejar las operaciones de alistamiento para embarque. Esta organización buscaba sacar provecho de los nuevos sistemas para ofrecer una manera más eficiente de manejar sus actividades de transporte inbound.
Este retailer se asoció con NTE para desarrollar esta herramienta personalizada, la cual hacía uso de una interfaz protegida con contraseña y era capaz de generar un extenso reporte de habilidades y gráficos de desempeño (integrando esa solución con los sistemas existentes de manejo de ventas y de transporte) y brindar capacitación online.
NTE mantiene y sirve de anfitrión de la aplicación que Target adoptó para la totalidad de la compañía. Gracias a esto miles de vendedores de la organización pueden actualmente registrar electrónicamente la información de los pedidos a embarcar y esto ha permitido realizar con mayor eficiencia las labores de consolidación y despacho a los centros de distribución regionales de la compañía.
Los efectos conseguidos por Target Co. tras la adopción de esta herramienta fueron:
Validar las órdenes de compra antes de despacharlas.
Reducción de movimientos innecesarios, gracias al aumento en la visibilidad de los envíos y de las órdenes a través de la red de aliados comerciales de la organización.
Dinamización de los ratios y enturar todas las órdenes de recolección. Gracias a la visión temprana de la cadena de suministros, los planeadores de la logística pueden tomar ventaja de las múltiples opciones y formas de transporte.
Tomar acciones preventivas para evitar o corregir los extra-costos de la cadena de abastecimiento o los inconvenientes de programación antes de que sucedan.
Medir y monitorear el cumplimiento del vendedor en términos de programación y envíos, rendimiento en el control de costos, mejoramiento de la planeación de operaciones y disminución del trabajo administrativo en áreas como servicio al cliente y planeación.
Creación de un sistema que puede escalarse para crecimientos futuros, sin que sea necesario contratar personal ni hacer incrementos en las inversiones requeridas por la herramienta.
Con lo anterior puede observarse el interés de Target Co. por mejorar su logística, lo cual ha permitido que se posicione en el lugar privilegiado en el que se encuentra dentro de la industria minorista.
Actualmente esta compañía cuenta con cientos de almacenes en todo el territorio estadounidense y planea expandirse a países como Japón, México, Canadá y Europa Occidental.
Para este retailer es fundamental la conexión entre sus compras internas, sus bodegas de importación, los centros de distribución y los puntos de venta, por lo cual el personal a cargo debe contribuir al manejo de toda la cadena logística para poder atender las necesidades de los clientes con eficiencia.
n el 2012 la organización lanzó el piloto de una herramienta para evaluar el ciclo de vida de sus productos y así poder controlar la Huella de Carbono de estos.
viernes, junio 14, 2019
Las tiendas cash and carry ya obtienen 3% del gasto de hogares en Colombia
Las tiendas cash and carry ya obtienen 3% del gasto de hogares en Colombia
Concebidas desde 1939 como las tiendas de ‘pague y lleve’, el formato cash & carry se ha consolidado gradualmente en todo el mundo como uno de los preferidos para los clientes que piensan en tener un ahorro considerable de costos con compras de productos en grandes presentaciones.
En Colombia su crecimiento ha sido progresivo en los últimos años y en la actualidad ya alcanzan cifras como obtener el 3% del gasto de los hogares del país y que el 24% de estos hayan comprado en alguna tienda que opera bajo este modelo en 2018, según datos del estudio Cash & Carry de Nielsen, firma especializada en investigación de mercados.
En el país, Surtimayorista, formato cash & carry del Grupo Éxito, se ha posicionado como la marca con mayor alcance bajo esta operación pues tiene 25 tiendas de las más de 60 que existen en el país. Su gerente, José Rafael Fernández, explicó que este crecimiento se ha soportado en el éxito internacional de referentes como Assaí en Brasil o Costco y Bj´f en Estados Unidos.
“Este formato se ha orientado en dos vertientes: la primera, hacia el consumidor final que busca presentaciones de gran tamaño de productos específicos y que en este tipo de tiendas internacionales, tipo club, pagan una membresía para acceder a un portafolio que se puede adquirir a costos más bajos de los que se tendrían con mercancías distribuidas de forma individual”, apuntó Fernández.
La segunda es la que, por ejemplo, ofrece Surtimayorista en Colombia o Assaí en Brasil, “orientada a clientes profesionales como tiendas de barrio, hoteles, restaurantes, supermercados o clientes que buscan grandes presentaciones al por mayor o precios por unidades, sin membresías, y que tienen ahorros en cuanto a la operación logística de sus tiendas y su alta capacidad de almacenamiento en las áreas de ventas, respecto a los canales tradicionales, lo que también se traslada a los consumidores”, agregó el gerente de Surtimayorista.
Por su parte, Andrea Estrada, ejecutiva de cuentas de Nielsen, indicó que en Colombia su auge y consolidación es gradual apalancadas como tiendas que ofrecen una propuesta de valor diferente y con mucho potencial aún por alcanzar.
“Si bien en Colombia hay una penetración de 24% en los hogares, en países como Argentina esta es de 30%, en México llega a 31% y en Brasil es de 59%, lo que revela que es un formato exitoso y tiene un margen de crecimiento que aún se puede aprovechar en el país, al igual que se ha logrado en otros de América Latina”, expresó Estrada.
Clientes gastan más en cash & carry que en otro tipo de formatos
El estudio de Nielsen identificó que en las tiendas de formato cash & carry, los colombianos gastan más que en otro tipo de establecimientos, lo que también revela el tipo de consumidor que allí compra.
En estas, un cliente gasta en promedio $61.500 por compra, mientras que en los canales tradicionales de retail la cifra es de $25.000 y en los hard discounters llega a solo $12.000.
“El cash & carry trae importantes ahorros por volumen y suele presentar altos desembolsos por parte de los colombianos. Todavía hay terreno por recorrer en cuanto a cobertura, valores agregados y expansión de categorías, pero hay un crecimiento interesante”, complementó Estrada.
En este sentido, Surtimayorista como referente en Colombia, ha apalancado su crecimiento, según Fernández en “un portafolio amplio que tiene entre 1.500 y 2.000 referencias, con lo que buscamos ser la central de abastos de la esquina y solución de abastecimiento para el comerciante, llegando al corazón de sectores con alta densidad poblacional y de comercio tradicional. Cerca del 80% de nuestros clientes son consumidores finales y el 20% son profesionales como tenderos o comerciantes, pero que representan aproximadamente el 60% de nuestras ventas”.
Entre las principales ventajas que tienen los clientes que compran en formatos de este tipo se encuentran ahorros logísticos cercanos al 10% y márgenes de practicidad, utilización de recursos y tiempo, al centralizar sus compras en un solo proveedor.
Bajo este panorama, Surtimayorista ha conseguido el 7% de penetración en hogares de Bogotá y proyecta terminar el año con 30 tiendas. Su apertura más reciente se dio en Funza (Cundinamarca), con la que completa seis nuevos puntos de venta en lo corrido de 2019.
COLOMBIA - La marca Crem Helado vende más de 1,8 millones de helados cada día en el país
Fuente: La Republica
INDUSTRIA
La marca Crem Helado vende más de 1,8 millones de helados cada día en el país
Viernes, 14 de junio de 2019
GUARDAR
Meals de Colombia invertirá hasta $15.000 millones en la renovación de la marca de helados, la cual tardará entre tres a cuatro años para completarse
Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co
Desde hace más de seis décadas, Crem Helado, marca de Meals de Colombia (empresa del Grupo Nutresa), ha acompañado a los colombianos con una amplía variedad de marcas de helado como Aloha, Bocatto, Casero y otras con las cuales la compañía logra vender un poco más de 1,8 millones de helados al día en el país, según Mario Niño, presidente de Meals de Colombia.
La imagen de Crem Helado, que nació en 1955, ha atravesado por varias modificaciones y actualizaciones desde su creación. “La última efectuada fue en 1999. A esta versión se le sumó en 2004 un elemento como el arco iris, encargado de transmitir toda la magia de la marca”, recordó Niño durante la presentación de la nueva imagen.
Según el ejecutivo, Crem Helado cambió su imagen después de conservar la misma durante 20 años. “Queremos seguir siendo la marca más cercana para el consumidor con una imagen que esté a la vanguardia, más actual, que transmita modernidad y un estilo de vida real y más cercano”, dijo el presidente de Meals de Colombia.
¿Cuántos helados vende Crem Helado al día?
Al día vendemos 1,8 millones de helados en Colombia.
¿Cuánto mueve el negocio de helado en todo el territorio colombiano?
Es un negocio que mueve cerca de $1,14 billones.
¿Cuánto vende la marca?
El año entrante estaremos llegando a $500.000 millones. Esa es nuestra meta.
¿Cuánto del mercado tiene Crem Helado?
Tenemos un poco más de 80% de participación del mercado de impulso o tradicional. Pero, si hablamos del mercado total, es decir con las heladerías, nosotros tenemos una participación de 40%.
¿Cuánto pesa Crem Helado en el Grupo Nutresa?
Crem Helado para Nutresa es 5% de las ventas. No es el negocio más grande, pero es un negocio que está creciendo y tiene muy buenos niveles de rentabilidad.
¿Qué ha impulsado el crecimiento del negocio del helado?
Sin duda el aumento de la clase media. Cuando mejora su situación es un factor que ayuda al impulso de este negocio. Además, la llegada de nuevos heladeros, que hacen una nueva oferta en el mercado, también genera un impulso. El manejo de los precios también ha permitido que la gente se acerque más al consumo de helado.
¿Cuánto es el consumo per cápita de helado en Colombia?
Es 3,1 litros. Está creciendo en el orden de 5%.
¿Cómo está el consumo per cápita de helado de Colombia vs. otros países?
Es bajo todavía, como pasa en muchas industrias de Colombia aún. Pero, eso tenemos que verlo como una oportunidad para seguir innovando y entregándole una mayor oferta a los consumidores. Esto significa que tenemos posibilidades de crecimiento grandes frente otros países. Por ejemplo, en Chile el consumo llega a nueve litros por persona cada año.
¿Cuáles son las ciudades donde más venden?
Bogotá, Medellín y Cali.
¿Cuántos lanzamientos tendrán este año?
Hay 25 lanzamientos al año.
¿Por qué decidieron cambiar la imagen en este momento?
Queremos seguir siendo la marca más cercana para el consumidor con una imagen que esté a la vanguardia, más actual, que transmita modernidad y un estilo de vida real y más cercano. Puede que no todo sea perfecto, pero la felicidad es posible. Esa felicidad puede estar en la familia, en la naturaleza, incluso en momentos especiales al lado de un helado. Lo que realmente puede cambiar nuestras vidas es la actitud con la que asumimos cada momento.
¿Cuánto se demorará la renovación?
Es un trabajo largo, porque hacer un cambio en todos nuestros productos, congeladores y otros elementos donde hace presencia es demorado. Estimamos que esto nos lleva de tres a cuatro años para estar a 100% con los cambios.
LOS CONTRASTES
ANA MARÍA VÁSQUEZGERENTE DE MERCADEO DE MEALS DE COLOMBIA
“La nueva imagen estará presente en los empaques de todos los productos, congeladores, carros tilines, timbos y camiones de reparto de Crem Helado”.
Los detalles que estarán presentes en el nuevo cambio de imagen de la marca
La nueva imagen conserva el rojo como color predominante, pues además de ser llamativo, “representa la fuerza, el vigor y la energía de las nuevas generaciones, así como el disfrute y el placer”, dijo Niño, quien también agregó que “el blanco o crema, por su parte, representa la asociación con la leche, ingrediente fundamental de los helados y su sustento nutricional. Con el blanco, Crem Helado reafirma que, además de divertidos, sus helados son un alimento que nutre, y esto hace parte esencial del compromiso de la marca con las tendencias”.
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INDUSTRIA
La marca Crem Helado vende más de 1,8 millones de helados cada día en el país
Viernes, 14 de junio de 2019
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Meals de Colombia invertirá hasta $15.000 millones en la renovación de la marca de helados, la cual tardará entre tres a cuatro años para completarse
Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co
Desde hace más de seis décadas, Crem Helado, marca de Meals de Colombia (empresa del Grupo Nutresa), ha acompañado a los colombianos con una amplía variedad de marcas de helado como Aloha, Bocatto, Casero y otras con las cuales la compañía logra vender un poco más de 1,8 millones de helados al día en el país, según Mario Niño, presidente de Meals de Colombia.
La imagen de Crem Helado, que nació en 1955, ha atravesado por varias modificaciones y actualizaciones desde su creación. “La última efectuada fue en 1999. A esta versión se le sumó en 2004 un elemento como el arco iris, encargado de transmitir toda la magia de la marca”, recordó Niño durante la presentación de la nueva imagen.
Según el ejecutivo, Crem Helado cambió su imagen después de conservar la misma durante 20 años. “Queremos seguir siendo la marca más cercana para el consumidor con una imagen que esté a la vanguardia, más actual, que transmita modernidad y un estilo de vida real y más cercano”, dijo el presidente de Meals de Colombia.
¿Cuántos helados vende Crem Helado al día?
Al día vendemos 1,8 millones de helados en Colombia.
¿Cuánto mueve el negocio de helado en todo el territorio colombiano?
Es un negocio que mueve cerca de $1,14 billones.
¿Cuánto vende la marca?
El año entrante estaremos llegando a $500.000 millones. Esa es nuestra meta.
¿Cuánto del mercado tiene Crem Helado?
Tenemos un poco más de 80% de participación del mercado de impulso o tradicional. Pero, si hablamos del mercado total, es decir con las heladerías, nosotros tenemos una participación de 40%.
¿Cuánto pesa Crem Helado en el Grupo Nutresa?
Crem Helado para Nutresa es 5% de las ventas. No es el negocio más grande, pero es un negocio que está creciendo y tiene muy buenos niveles de rentabilidad.
¿Qué ha impulsado el crecimiento del negocio del helado?
Sin duda el aumento de la clase media. Cuando mejora su situación es un factor que ayuda al impulso de este negocio. Además, la llegada de nuevos heladeros, que hacen una nueva oferta en el mercado, también genera un impulso. El manejo de los precios también ha permitido que la gente se acerque más al consumo de helado.
¿Cuánto es el consumo per cápita de helado en Colombia?
Es 3,1 litros. Está creciendo en el orden de 5%.
¿Cómo está el consumo per cápita de helado de Colombia vs. otros países?
Es bajo todavía, como pasa en muchas industrias de Colombia aún. Pero, eso tenemos que verlo como una oportunidad para seguir innovando y entregándole una mayor oferta a los consumidores. Esto significa que tenemos posibilidades de crecimiento grandes frente otros países. Por ejemplo, en Chile el consumo llega a nueve litros por persona cada año.
¿Cuáles son las ciudades donde más venden?
Bogotá, Medellín y Cali.
¿Cuántos lanzamientos tendrán este año?
Hay 25 lanzamientos al año.
¿Por qué decidieron cambiar la imagen en este momento?
Queremos seguir siendo la marca más cercana para el consumidor con una imagen que esté a la vanguardia, más actual, que transmita modernidad y un estilo de vida real y más cercano. Puede que no todo sea perfecto, pero la felicidad es posible. Esa felicidad puede estar en la familia, en la naturaleza, incluso en momentos especiales al lado de un helado. Lo que realmente puede cambiar nuestras vidas es la actitud con la que asumimos cada momento.
¿Cuánto se demorará la renovación?
Es un trabajo largo, porque hacer un cambio en todos nuestros productos, congeladores y otros elementos donde hace presencia es demorado. Estimamos que esto nos lleva de tres a cuatro años para estar a 100% con los cambios.
LOS CONTRASTES
ANA MARÍA VÁSQUEZGERENTE DE MERCADEO DE MEALS DE COLOMBIA
“La nueva imagen estará presente en los empaques de todos los productos, congeladores, carros tilines, timbos y camiones de reparto de Crem Helado”.
Los detalles que estarán presentes en el nuevo cambio de imagen de la marca
La nueva imagen conserva el rojo como color predominante, pues además de ser llamativo, “representa la fuerza, el vigor y la energía de las nuevas generaciones, así como el disfrute y el placer”, dijo Niño, quien también agregó que “el blanco o crema, por su parte, representa la asociación con la leche, ingrediente fundamental de los helados y su sustento nutricional. Con el blanco, Crem Helado reafirma que, además de divertidos, sus helados son un alimento que nutre, y esto hace parte esencial del compromiso de la marca con las tendencias”.
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jueves, junio 13, 2019
Supply Chain: Mercado Libre ya vale más que una de las redes sociales más importantes del mundo
FUENTEiProUP13 junio, 2019
La firma de Marcos Galperín es la firma Latinoamericana de mayor valor capital ya que según el ranking de la consultora Bond, se ubicó en el puesto 25
Mercado Libre consiguió otro hito en su historia: esta semana logró convertirse en la empresa tecnológica latinoamericana mejor valuada en el ámbito online, al llegar ser cotizada en u$s 30.000 millones. Esto le permite conseguir otro logro: superar en valor a Twitter, Spotify o Xiaomi.
El ranking realizado por la consultora Bond fue publicado el martes y muestra el increíble crecimiento del sitio líder en ecommerce, que desde 2016 creció un 388%. En la actualidad el sitio tiene presencia en 18 países de Latinoamérica, posee más 280 millones de usuarios registrados y en el primer trimestre de este año reportó ventas netas por u$s 473,8 millones.
Marcos Galperin, CEO de la firma declaró que «a 20 años de haber comenzado nuestras operaciones, es un orgullo ser reconocidos globalmente como referentes de la transformación digital latinoamericana»
Este auge de Mercado Libre coincide con el crecimiento interanual promedio del comercio electrónico, ubicado en 12,4%. En Estados Unidos las ventas por e-commerce ya representan el 15% de las ventas por retail, aunque en la región se ubica por debajo del 5%.
Otros datos interesantes que resaltan del estudio es que a nivel mundial ya hay 3.8 mil millones de usuarios de Internet, lo que representa la mitad de la población global. En América Latina la penetración alcanza el 62%, mientras que en América del Norte el porcentaje llega al 89%, que triplica a África y Medio Oriente (32%).
China posee la mayor cantidad de usuarios conectados a Internet y cuenta apenas con 7 empresas en el ranking, muy lejos de las 18 de EEUU. Los otros países latinomericanos del ranking son Brasil en el 5° puesto y México en el 8.
En internet están los precios baratos y la conveniencia. Me encanta comprar por internet
Colombia: America Retail y Walmart Chile completaron con éxito la versión # 1,001 del programa Storewars
Colombia: America Retail y Walmart Chile completaron con éxito la versión # 1,001 del programa Storewars
Por tercer año consecutivo Walmart Chile participo del programa Storewars representado por América Retail en Latino América en un evento llevado adelante en Santiago, Chile los días 4 a 6 de Junio. Alrededor de 30 ejecutivos de Walmart participaron de esta actividad que Walmart también ha venido realizando en otros países como México en Latino América.
Por 3 días los participantes en esta nueva versión del programa Storewars en Chile analizaron sobre la base del simulador de estrategia de negocios especializado en gestión de Retail y Consumo Masivo el negocio de una empresa con ventas de 650 millones de dólares, con presencia en 2 países y operando en industrias de alimentos y productos de limpieza.
Los participantes se vieron enfrentados a analizar temas de negocios relevantes y tomar decisiones para resolver problemas complejos, pensar de manera estratégica e integrar conceptos y teorías de todas las disciplinas. Para ello, debieron actuar según sus decisiones y hacer frente a sus consecuencias, mediante el ajuste de las estrategias y los resultados obtenidos por el simulador. Según los comentarios de los participantes fue una excelente experiencia para aprender haciendo y validando los resultados de los aciertos y errores en un excitante ambiente de trabajo en equipo. Un factor que maximizó el impacto de la experiencia vivida a través de StoreWars fue el intercambio de roles, donde equipos del área Comercial asumen posiciones de Operaciones y viceversa, o donde quienes vienen de una empresa de Retail también viven la experiencia de intercambiar roles con quienes vienen del mundo del Proveedor.
StoreWars se desarrolló hacia 1995 en la universidad INSEAD en Francia, Europa de la mano del Best Seller “StoreWars: The Battle for Mindspace & Shelfspace”. A nivel mundial Storewars es el principal programa de capacitación sobre la base de un simulador de negocios que busca ser tan real como éste.
En una conversación con Willem F. Schol, Presidente de América Retail y quien además es coach certificado por Storewars International, nos comentó que entre el 10 y 13 de Junio, América Retail estará llevando adelante el primer Storewars Competition en Chile. En este evento que se llevará adelante en la OTIC de la Cámara Chilena de la Construcción participarán 5 equipos de profesionales de empresas como Farmacias Ahumada, Tottus, Sodimac, Oxxo, MTS, Nestlé, CMPC, Tucapel, Demaria, entre otras empresas. En una fecha próxima se estará realizando también una nueva versión del Storewars Competition en Colombia de la mano de la Universidad CES de Medellín.
COLOMBIA - “El término crisis es radical y no aplica en caso de la marca Oma”: Marlon Masis
Fuente: La Republica.co
COMERCIO“El término crisis es radical y no aplica en caso de la marca Oma”: Marlon Masis
Jueves, 13 de junio de 2019
La empresa, que tiene casi 50 años en el mercado, enfrenta retos como IVA, altos arriendos y la llegada de nuevas cadenas que la han llevado a transformarse
Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co
Oma nació en 1970 y desde esa fecha ha logrado incursionar en varios productos y formatos como barras de café o empacados, con los que ha logrado conquistar 20% del mercado local.
Tras casi 50 años de operación y debido a los rumores que empezaron a aparecer en redes sociales sobre el cierre, Marlon Masis, presidente de Mesofoods (empresa dueña de Presto y Oma), aclaró que “la nueva dinámica del mercado ha llevado a este segmento a transformarse por la incursión de nuevos actores y una nueva oferta”, sin embargo, aclaró que “el término crisis no aplica al caso de Oma”.
¿Oma está pasando por una crisis?
Es totalmente falso que Oma esté a punto de cerrar su operación. ‘Crisis’ es un término radical que no aplica al caso de Oma. Efectivamente, como marca tuvimos en 2018 un desempeño menos positivo de lo esperado. No obstante, los resultados hoy me permiten afirmar sin titubeos que la marca goza de buena salud, y que están disponibles los recursos necesarios para continuar su camino de liderazgo y tradición en el mercado colombiano.
¿Cuánto invertirán en la estrategia este año?
En 2019 las inversiones en Oma estarán por el orden de US$7,5 millones. Las inversiones futuras estarán ligadas al cumplimiento de nuestro ‘mega 2023’, que consiste en doblar el Ebitda actual.
¿Cuánto venden en promedio cada punto de Oma?
En promedio, en cada punto de venta de Oma en 2019 vendemos $35 millones mensuales, lo que refleja un alza de 4,7% vs. 2018.
¿Cómo le fue a Oma al cierre del año pasado?
La nueva dinámica del mercado ha llevado este segmento a transformarse a raíz de la incursión de nuevos actores y de una nueva oferta. Como resultado, en OMA hemos tenido que enfrentar grandes retos para mantener una posición destacada en el sector. Para nosotros 2018 fue un año de redefinición y reformulación estratégica. Aunque no se alcanzaron los resultados financieros esperados en crecimiento comercial ni utilidad neta fue un año determinante para avanzar en la reestructuración de la empresa, gestión que viene acompañada por el nuevo direccionamiento que es el que está en marcha hoy.
¿Cuánta participación del mercado tiene la marca Oma?
A 2018, Oma tiene una participación cercana a 20% del mercado, en valor.
¿En qué consiste el plan?
Las decisiones adoptadas en este nuevo direccionamiento contemplan una ruta de consolidación operativa, la cual abarca la reestructuración del negocio de restaurantes, donde mantendremos los más rentables, logrando de esta manera concentrar los mayores esfuerzos en las casi 200 barras de café que tenemos en todo el país. Esperamos que el redireccionamiento de las acciones de marketing, a través del entendimiento profundo del consumidor local, la adopción de nuevos medios de pago, y la innovación continua del producto, así como el diseño de planes de compensación y carrera para nuestros colaboradores, nos lleven en 2019 a lograr los objetivos comerciales y conquistar a los consumidores.
¿Cuántos puntos cerraron?
En 2019 hemos cerrado 19 tiendas de café y dos restaurantes, mientras se trabaja en la remodelación de ocho ubicaciones existentes y en la reubicación de 3 tiendas en diferentes ciudades del país, y tres nuevas aperturas. Este proceso de cierres y reubicaciones es normal en la industria de bebidas y alimentos, pues permite dinamizar y potenciar las locaciones que presentan el mejor desempeño, además de tomar decisiones importantes sobre las locaciones que no están cumpliendo con las expectativas financieras, impactadas por agentes externos y ajenos a nuestro control.
¿Desde cuándo se verán los cambios de Oma?
Entre el cuarto trimestre de 2019 y el primero de 2020.
¿Tendrán alianzas?
Si, Oma es una marca fuerte y muy atractiva para varias compañías en Colombia. Por ahora no puedo anticipar mucho, pero les anuncio que se vienen grandes noticias en el segundo semestre para todos nuestros clientes.
¿Qué retos tienen?
Dar continuidad al proceso de educación al consumidor, construir afinidad con nuevas audiencias, especialmente con los denominados milenials, a través de innovación en formatos, productos, delivery y medios de pago; y el impacto del IVA en los arriendos y el precio, sumado al uso tradicional de varias cadenas, franquicias y restaurantes, ha obligado a realizar cierres para mantener la eficiencia natural en las estructuras de costos. Este es un reto fundamental que como industria todos debemos abordar.
¿Por qué decidieron apostarle a una nueva estrategia?
En Colombia, el sector del café es quizás uno de los que ha mostrado una mayor dinámica en los últimos años gracias a la entrada al país de nuevas marcas globales y a la fuerza que han tomado algunas marcas locales. Por tal motivo, como grupo empresarial, nos anticipamos a tomar las medidas pertinentes para promover la continuidad y la competitividad de nuestras marcas, en el marco de un nuevo entorno comercial y de mercado.
¿Cuál es la nueva dinámica del mercado?
La nueva dinámica de mercado obedece a un escenario más competido, con jugadores locales y globales con modelos de negocio diferentes, algunos con enfoque en crecer y expandirse, mientras que otros enfocados en optimizar y ser rentables. Para esto, todos los competidores está haciendo una apuesta agresiva con tácticas promocionales y de oferta para capturar mercado.
¿Cómo es el consumidor hoy en día?
Esta dinámica surge como respuesta a un consumidor que persigue la conveniencia, en términos de calidad, tiempo y desembolso. Pero también es un consumidor que esta fraccionado: por un lado ávido de experiencias, en busca de productos de alta indulgencia y con sensibilidad frente a la preparación y la recomendación, y por lo cual está dispuesto a pagar. Por otro lado, tenemos un consumidor más conforme, que ha ajustado sus expectativas frente al producto, la calidad y la experiencia para acceder a las nuevas categorías de consumo y lograr que su ingreso ‘rinda’ más.
LOS CONTRASTES
LUIS FERNANDO MARTINDIRECTOR DEL PHD ADEN BUSINESS SCHOOL
“Cuando se hacen este tipo de cambios se busca optimizar los ingresos y también responder a las preferencias de los consumidores. Las organizaciones hacen estudios sobre sus puntos más rentables”.
¿Cómo les ha ido con Presto?, ¿cuánto tienen del mercado? y ¿cuántos puntos esperan abrir en lo que queda del año?
Muy bien, Presto es una marca que viene experimentando un ciclo constante de crecimiento comercial durante los últimos 3 años. Su oferta de valor es clara y está muy bien percibida por consumidores y potenciales: una hamburguesa deliciosa, con ingredientes naturales y al mejor precio. Pronto estaremos contando nuevas noticias también para esta marca tan icónica para los colombianos.
COMERCIO“El término crisis es radical y no aplica en caso de la marca Oma”: Marlon Masis
Jueves, 13 de junio de 2019
La empresa, que tiene casi 50 años en el mercado, enfrenta retos como IVA, altos arriendos y la llegada de nuevas cadenas que la han llevado a transformarse
Paola Andrea Vargas Rubio - pvargas@larepublica.com.co
Oma nació en 1970 y desde esa fecha ha logrado incursionar en varios productos y formatos como barras de café o empacados, con los que ha logrado conquistar 20% del mercado local.
Tras casi 50 años de operación y debido a los rumores que empezaron a aparecer en redes sociales sobre el cierre, Marlon Masis, presidente de Mesofoods (empresa dueña de Presto y Oma), aclaró que “la nueva dinámica del mercado ha llevado a este segmento a transformarse por la incursión de nuevos actores y una nueva oferta”, sin embargo, aclaró que “el término crisis no aplica al caso de Oma”.
¿Oma está pasando por una crisis?
Es totalmente falso que Oma esté a punto de cerrar su operación. ‘Crisis’ es un término radical que no aplica al caso de Oma. Efectivamente, como marca tuvimos en 2018 un desempeño menos positivo de lo esperado. No obstante, los resultados hoy me permiten afirmar sin titubeos que la marca goza de buena salud, y que están disponibles los recursos necesarios para continuar su camino de liderazgo y tradición en el mercado colombiano.
¿Cuánto invertirán en la estrategia este año?
En 2019 las inversiones en Oma estarán por el orden de US$7,5 millones. Las inversiones futuras estarán ligadas al cumplimiento de nuestro ‘mega 2023’, que consiste en doblar el Ebitda actual.
¿Cuánto venden en promedio cada punto de Oma?
En promedio, en cada punto de venta de Oma en 2019 vendemos $35 millones mensuales, lo que refleja un alza de 4,7% vs. 2018.
¿Cómo le fue a Oma al cierre del año pasado?
La nueva dinámica del mercado ha llevado este segmento a transformarse a raíz de la incursión de nuevos actores y de una nueva oferta. Como resultado, en OMA hemos tenido que enfrentar grandes retos para mantener una posición destacada en el sector. Para nosotros 2018 fue un año de redefinición y reformulación estratégica. Aunque no se alcanzaron los resultados financieros esperados en crecimiento comercial ni utilidad neta fue un año determinante para avanzar en la reestructuración de la empresa, gestión que viene acompañada por el nuevo direccionamiento que es el que está en marcha hoy.
¿Cuánta participación del mercado tiene la marca Oma?
A 2018, Oma tiene una participación cercana a 20% del mercado, en valor.
¿En qué consiste el plan?
Las decisiones adoptadas en este nuevo direccionamiento contemplan una ruta de consolidación operativa, la cual abarca la reestructuración del negocio de restaurantes, donde mantendremos los más rentables, logrando de esta manera concentrar los mayores esfuerzos en las casi 200 barras de café que tenemos en todo el país. Esperamos que el redireccionamiento de las acciones de marketing, a través del entendimiento profundo del consumidor local, la adopción de nuevos medios de pago, y la innovación continua del producto, así como el diseño de planes de compensación y carrera para nuestros colaboradores, nos lleven en 2019 a lograr los objetivos comerciales y conquistar a los consumidores.
¿Cuántos puntos cerraron?
En 2019 hemos cerrado 19 tiendas de café y dos restaurantes, mientras se trabaja en la remodelación de ocho ubicaciones existentes y en la reubicación de 3 tiendas en diferentes ciudades del país, y tres nuevas aperturas. Este proceso de cierres y reubicaciones es normal en la industria de bebidas y alimentos, pues permite dinamizar y potenciar las locaciones que presentan el mejor desempeño, además de tomar decisiones importantes sobre las locaciones que no están cumpliendo con las expectativas financieras, impactadas por agentes externos y ajenos a nuestro control.
¿Desde cuándo se verán los cambios de Oma?
Entre el cuarto trimestre de 2019 y el primero de 2020.
¿Tendrán alianzas?
Si, Oma es una marca fuerte y muy atractiva para varias compañías en Colombia. Por ahora no puedo anticipar mucho, pero les anuncio que se vienen grandes noticias en el segundo semestre para todos nuestros clientes.
¿Qué retos tienen?
Dar continuidad al proceso de educación al consumidor, construir afinidad con nuevas audiencias, especialmente con los denominados milenials, a través de innovación en formatos, productos, delivery y medios de pago; y el impacto del IVA en los arriendos y el precio, sumado al uso tradicional de varias cadenas, franquicias y restaurantes, ha obligado a realizar cierres para mantener la eficiencia natural en las estructuras de costos. Este es un reto fundamental que como industria todos debemos abordar.
¿Por qué decidieron apostarle a una nueva estrategia?
En Colombia, el sector del café es quizás uno de los que ha mostrado una mayor dinámica en los últimos años gracias a la entrada al país de nuevas marcas globales y a la fuerza que han tomado algunas marcas locales. Por tal motivo, como grupo empresarial, nos anticipamos a tomar las medidas pertinentes para promover la continuidad y la competitividad de nuestras marcas, en el marco de un nuevo entorno comercial y de mercado.
¿Cuál es la nueva dinámica del mercado?
La nueva dinámica de mercado obedece a un escenario más competido, con jugadores locales y globales con modelos de negocio diferentes, algunos con enfoque en crecer y expandirse, mientras que otros enfocados en optimizar y ser rentables. Para esto, todos los competidores está haciendo una apuesta agresiva con tácticas promocionales y de oferta para capturar mercado.
¿Cómo es el consumidor hoy en día?
Esta dinámica surge como respuesta a un consumidor que persigue la conveniencia, en términos de calidad, tiempo y desembolso. Pero también es un consumidor que esta fraccionado: por un lado ávido de experiencias, en busca de productos de alta indulgencia y con sensibilidad frente a la preparación y la recomendación, y por lo cual está dispuesto a pagar. Por otro lado, tenemos un consumidor más conforme, que ha ajustado sus expectativas frente al producto, la calidad y la experiencia para acceder a las nuevas categorías de consumo y lograr que su ingreso ‘rinda’ más.
LOS CONTRASTES
LUIS FERNANDO MARTINDIRECTOR DEL PHD ADEN BUSINESS SCHOOL
“Cuando se hacen este tipo de cambios se busca optimizar los ingresos y también responder a las preferencias de los consumidores. Las organizaciones hacen estudios sobre sus puntos más rentables”.
¿Cómo les ha ido con Presto?, ¿cuánto tienen del mercado? y ¿cuántos puntos esperan abrir en lo que queda del año?
Muy bien, Presto es una marca que viene experimentando un ciclo constante de crecimiento comercial durante los últimos 3 años. Su oferta de valor es clara y está muy bien percibida por consumidores y potenciales: una hamburguesa deliciosa, con ingredientes naturales y al mejor precio. Pronto estaremos contando nuevas noticias también para esta marca tan icónica para los colombianos.
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