¿Pueden los alimentos integrales de Amazon pagar precios altos?

Fuente: Forbes

¿Pueden los alimentos integrales de Amazon pagar precios altos?


George AndersoncolaboradorRetailWire
Grupo colaboradorAl por menor





Fotógrafo: Dania Maxwell / Bloomberg - © 2018 Bloomberg Finance LP © 2018 BLOOMBERG FINANCE LP

Los precios están aumentando en su tienda de abarrotes local a medida que las empresas de bienes de consumo envasados ​​pasan los aumentos a los minoristas, citando los mayores costos de los productos básicos como los principales factores detrás de sus decisiones; y eso significa que los precios también están subiendo en Whole Foods.

Un artículo del Wall Street Journal publicado a principios de febrero señalaba los planes de los fabricantes de marcas nacionales, como Church & Dwight, Colgate-Palmolive, Clorox y Procter & Gamble, para hacer frente a los aumentos en una amplia variedad de productos básicos de uso diario. Las presiones inflacionarias que enfrentan las principales marcas de GPC también se extienden a otros proveedores, incluidos aquellos que llenan nichos más pequeños, como los alimentos orgánicos. Otro artículo de la revista citó documentos internos de Whole Foods que muestran que la cadena elevó los precios a los consumidores en respuesta a los aumentos realizados por los proveedores.

Si bien los precios más altos en el supermercado pueden no llamar la atención de los compradores, los cambios al alza podrían tener un impacto en la imagen de Whole Foods. Desde su adquisición en 2017 por Amazon, la cadena ha hecho un gran espectáculo al bajar algunos precios.

Poco después de ser adquirido, John Mackey, cofundador y CEO de Whole Foods, dijo que Amazon había salvado a la cadena de comestibles de la "trampa" de su imagen "Whole Paycheck".

Esa es una imagen que algunos en el RetailWire BrainTrust vieron regresar.

"Hay un gran mito acerca de que Amazon está bajando los precios en Whole Foods porque los medios de comunicación no tienen nada que investigar", escribió el consultor Ken Lonyai en una discusión en línea de RetailWire la semana pasada. "Claro, bajaron algunos precios, pero solo en un sentido simbólico, no de una manera que impactaría positivamente a muchos compradores, si los hubiera. Ir por el camino opuesto es un fracaso".

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"La experiencia de compra posterior a la adquisición de Amazon Whole Foods no ha cumplido con su promesa de mayores ahorros, beneficios Prime y un mejor surtido", escribió el estratega de ventas al por menor Brandon Rael .

"Si bien los precios más altos son a menudo una reacción necesaria al aumento del costo de los productos, en el caso de Whole Foods tendrá un efecto de yo-yo en sus clientes", escribió Liz Adamson , fundadora de Egility. "Después de hacer una gran tarea por bajar los precios, darles la vuelta y aumentarlos erosionará la confianza de los clientes.

Como en el pasado, los aumentos de precios de la marca CPG obligan a los minoristas a tomar algunas decisiones. La primera es si pueden aceptar un costo más alto en primer lugar. Suponiendo que la eliminación de un artículo en particular no es la respuesta, los tenderos pueden pasar el aumento completo a sus clientes y proteger sus propias ganancias o hacer algún "gasto de inversión", es decir, consumir parte del costo en un esfuerzo por mantener al consumidor Los precios bajaron.

Según el Diario , un portavoz de Whole Foods dijo que la cadena estaba transmitiendo algunos de los aumentos que ha recibido al absorber a otros.

El panelista de BrainTrust, Ryan Mathews , CEO de Black Monk Consulting, no vio que la subida de precios estuviera fuera de control con la marca de Whole Foods.

"La fijación de precios nunca fue el problema en Whole Foods", escribió el Sr. Mathews. "Los compradores fueron allí a pesar de los precios y no es probable que deserten en masa debido a eso, asumiendo que la cadena no inicia una política de precios de insultos. Así que creo que Whole Foods tiene la capacidad de aumentar los precios más fácilmente que un Kroger". o Walmart ".

Sin embargo, para el Sr. Lonyai, el alza de precios fue solo un factor en una tendencia a la baja.

"Hay tantos problemas con sus tiendas ahora, tales como alta rotación / descontento de los empleados, estantes vacíos, aparentemente una reducción en los productos orgánicos (?), Productos de baja calidad y precios absolutamente más altos que los competidores del área en un SKU para SKU". "escribió el señor Lonyai.

"Entonces, ¿cuál es el juego final aquí: destruir totalmente la marca y usurpar los lugares para usarlos como centros de cumplimiento de Amazon / tiendas de alimentos básicos?" escribió el Sr. Lonyai.

Amazon quiere tiendas más grandes para Whole Foods

Amazon quiere tiendas más grandes para Whole Foods

Para que puedan operar como supermercados y centros de distribución urbana
23/03/2018

infoRETAIL.- Amazon quiere tiendas más grandes para Whole Foods con el objetivo de que puedan operar como supermercados y como centros de distribución urbana para enviar productos más rápidamente a compradores online.

En concreto, la compañía de Jeff Bezos está buscando más espacio comercial donde instalar pasillos de supermercado y almacenamiento para los artículos más populares que se compran desde el sitio web de Amazon, según informa Bloomberg, citando fuentes cercanas a estos planes.

Whole Foods también está trabajando con Regency Centers, uno de sus mayores arrendadores, en un proyecto para transformar las áreas de aparcamiento de las tiendas existentes en puestos para que los contratistas de entrega de Amazon carguen sus pedidos, según indica la agencia de noticias.
Frente a la media actual de una tienda de Whole Foods (unos 3.700 metros cuadrados), la cadena busca ahora superficies de hasta 7.500 metros cuadrados

De hecho, el vicepresidente de inversiones de Regency Centers, John Nahas, ha confirmado que los representantes de Whole Foods han solicitado espacios comerciales más grandes y espacios de parking en áreas con elevadas concentraciones de socios de Amazon Prime.

En la actualidad, la superficie media de una tienda de Whole Foods asciende a 39.800 pies cuadrados (unos 3.700 metros cuadrados), mientras que sus nuevas demandas a Regency Centers y otros arrendadores buscan locales de 50.000 a 80.000 pies cuadrados (de 4.650 a 7.430 metros cuadrados).

Regency Centers es dueño de 28 propiedades de la cadena especializada en alimentos ecológicos en Estados Unidos. “Seguimos viendo señales de una mayor integración de Amazon con Whole Foods”, reconoce Nahas.

Hacia la integración
Whole Foods, que cuenta con más de 470 tiendas, comenzó a explorar la posibilidad de ampliar sus establecimientos mientras negociaba su venta a Amazon durante el año pasado.

En febrero, Whole Foods firmó un contrato de arrendamiento por una propiedad de 55.000 pies cuadrados (5.110 metros cuadrados) en Long Beach (California). La nueva tienda, cuya apertura se prevé para 2019, se ubica al lado de una tienda Whole Foods existente que tiene menos de 26.000 pies cuadrados (2.415 metros cuadrados). En algunos almacenes Whole Foods en el sur de California, Amazon ya ha comenzado a acumular los artículos más vendidos online.

Esta medida supone un paso más en la integración y desarrollo de sinergias entre Amazon y Whole Foods. Ya el mes pasado, la compañía comenzó a implementar la entrega de alimentos en dos horas de las tiendas Whole Foods en Estados Unidos a través de su servicio Prime Now. 

Amazon compró Whole Foods para hacerse cargo del negocio de abarrotes, pero un competidor

Fuente Business insider

Amazon compró Whole Foods para hacerse cargo del negocio de abarrotes, pero un competidor muestra dónde está cayendo su plan (SFW, WFM, AMZN)


Ethel Jiang 10 de septiembre de 2018 a las 02:15 p.m.



Tom Dulat / Getty Images


Amazon adquirió Whole Foods el año pasado para reducir los precios de los comestibles orgánicos y llegar a una gama más amplia de clientes.
Pero Sprouts Farmers Market ha visto "muy poca pérdida de acciones en los mercados donde se superpone con Whole Foods", según un equipo de analistas de UBS, incluido Mark Carden.
"La mayoría de las tiendas de Sprouts están ubicadas en suburbios de ingresos medios, mientras que la mayoría de las tiendas de Whole Foods están en códigos postales donde los clientes no son tan conscientes de los precios", dijo Carden.
Mire el comercio de Sprouts Farmers Market en tiempo real aquí.

La adquisición de Whole Foods por parte de Amazon no le está ayudando a obtener participación de mercado de Sprouts Farmers Market, un competidor en el espacio de alimentos orgánicos, según analistas de UBS.

Sprouts Farmers Market ha visto "muy poca pérdida de acciones en los mercados donde se solapa con Whole Foods", escribió un equipo de analistas de UBS liderado por Mark Carden en una nota emitida el lunes a los clientes después de organizar una reunión con los ejecutivos de Sprouts.

"Mucho de esto es probablemente debido a la colocación de la tienda. La mayoría de Sprouts tiendas 's se encuentran en los suburbios de ingresos medios, mientras que la mayoría de las tiendas de Whole Foods están en los códigos postales donde los clientes no son tan conscientes del precio. Sprouts también se beneficia de su tamaño de caja más pequeño, que presenta una atmósfera menos abrumadora para algunos compradores " .



El año pasado, Amazon anunció que compraría Whole Foods para bajar los precios de los comestibles naturales y orgánicos y llegar a una gama más amplia de clientes.

"Todos deberían poder comer la calidad de Whole Foods Market: reduciremos los precios sin comprometer el compromiso de Whole Foods Market con los más altos estándares", dijo Jeff Wilke, CEO de Amazon Worldwide Consumer, en un comunicado de prensa.


Pero Whole Foods "todavía se percibe como un minorista más costoso, incluso con la implementación de inversiones de precios en toda la tienda, y una mayor proporción de compradores de Sprouts son sensibles al precio que Whole Foods", dijo Carden. Agregó que el mercado de alimentos naturales y orgánicos está creciendo alrededor de 6-8% por año en base a los datos de SPINS, por lo que hay mucho espacio para el crecimiento tanto en Sprouts como en Whole Foods.

"La tienda de comestibles natural y orgánica de Sprouts Farmers Market ha dado un paso adelante al norte de alrededor del 80% en los últimos 5 trimestres", dijo Carden.

"Aquí, un valor de marca más fuerte lo ha ayudado con nuevas aperturas de tiendas, hasta el punto en que sus tiendas en nuevos mercados se están abriendo casi al mismo nivel que las existentes en sus mercados. Esto ha permitido a la compañía expandir sus nuevas tiendas a través de un la base geográfica más rápidamente, reduciendo la canibalización. Estas acciones, junto con los aumentos de las inversiones adicionales en sus tiendas, deberían ayudar al minorista a seguir generando un sólido crecimiento de primera línea en el futuro previsible ".



Los precios de los supermercados en Estados Unidos en general no han disminuido mucho en el último año. Según Business Insider , los precios de los supermercados cayeron un 0,3% en los 12 meses que finalizaron en junio, frente al aumento del 0,6% del año pasado, según datos de Adobe Analytics.


UBS elevó su precio objetivo a $ 33 desde $ 28 - 12% por encima del precio de cotización actual, y mantuvo su calificación de "Comprar" en el Mercado de Granjas Agrícolas.

Las acciones han subido un 18% desde el comienzo de este año.

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A PARTIR DE HOY AMAZON INTEGRA WHOLE FOODS A PRIME NOW

A PARTIR DE HOY AMAZON INTEGRA WHOLE FOODS A PRIME NOW




En unas horas comenzará la primera gran integración entre las operaciones de Amazon y Whole Foods. Los miembros de Amazon Prime podrán pedir productos frescos, carnes, mariscos, flores y le serán entregados gratuitamente dentro de una o dos horas en la mayoría de los códigos postales de Dallas, Virginia Beach, Cincinnati y Austin. En los próximos meses se añadirán el resto de las ciudades con presencia de Whole Foods.
Hay unas serie de datos que conviene conocer para entender la posición real de Amazon en el sector de la distribución de alimentos y bebidas, ya que a menudo se publican artículos que desde mi punto de vista no recogen una serie de datos vitales para comprender el escenario real :
Amazon no ha conseguido ganar cuota de mercado en la distribución de alimentos y bebidas en la misma velocidad que está ganando cuota en otros sectores (ej: distribución de moda). Y por ejemplo en otros 3 grandes mercados (UK -donde Ocado le supera-, y Japón) tampoco es líder en este apartado, o siéndolo la disstribución de comestibles suponen porcentajes ínfimos de cuota sobre el total mercado on/off. Hoy en día Amazon “solo” tiene el 18% de las ventas de comestibles en línea en los Estados Unidos. Es decir el 82% de las ventas de comestibles online en US lo hacen otras empresas que no son Amazon. Si bien en este apartado es líder, con una venta de unos 2 mil millones de dólares. Pero si vamos al total del mercado on/off está sideralmente lejos de los 4 primeros: Walmart es el número 1, seguido de Kroger, Costco y Albertsons. Amazon ha bajado los precios en muchos artículos 365 Everyday Value de Whole Food. Ha abierto su modelo de supermercado Amazon Go que desde mi punto de vista lo que realmente es, es un showroom planetario donde Amazon muestra su tecnología al mundo que más tarde venderá a otros retailers.
Los estudios más optimistas nos dicen que en el mejor de los escenarios posibles, las ventas minoristas de comestibles capturarán el 20% de la venta total de comestibles en un horizonte de 7 años para llegar a los $ 100 mil millones en ventas en Estados Unidos, el feudo de Amazon (USA concentra más del 65% de las ventas totales de Amazon en el mundo). Es decir en el mejor de los mundos posibles para la distribución de comestibles y bebidas online, el 80% en 2025 se seguiría vendiendo en los hipermercados y supermercados tradicionales. Es evidente que las ventas de comestibles on line están subiendo a un ritmo muy elevado, pero de ahí a colegir que vamos a un escenario donde se acercarán muy estrechamente los porcentajes de ventas on y off, es simplemente falso, o desconocimiento. Y en el caso de España y Latinoamérica, en más una década, en el mejor de los casos, no llegaremos a ese 20% on line, y seguramente será mucho menos.
Es falso como se publica habitualmente que Amazon distribuye muchos alimentos perecederos online. La categoría de productos que más distribuye Amazon son las bebidas, seguida por el café, y alimentos no perecederos a corto plazo (sobre todo relativos a desayunos y dulces). No como se deja intuir en muchos artículos que se parece entre leer que Amazon es líder en la distribución global de productos lácteos, carnes, alimentos congelados, frutas o verduras. Nada más alejado de la realidad. Entre otras cosas, parte de la compra de Amazon Food responde a una estrategia de Amazon para fortalecerse debido a que Whole Foods es una marca muy reconocida por su calidad en este tipo de artículos: frutas, carnes, pescados, verduras…etc . Amazon lleva años y años intentando progresar en la distribución de alimentos perecederos y no termina de despegar. Y saben que si quieren ser líderes mundiales del retail global es esencial serlo en el terreno de los alimentos perecederos.

Autor: Laureano Turienzo

Los empleados de Whole Foods revelan por qué las tiendas enfrentan una crisis de escasez de alimentos - Business Insider

Los empleados de Whole Foods revelan por qué las tiendas enfrentan una crisis de escasez de alimentos - Business Insider

'Pasillos enteros están vacíos': los empleados de Whole Foods revelan por qué las tiendas enfrentan una crisis de escasez de alimentos


Hayley Peterson


18 de enero de 2018, a las 5:00 a.m.
283,781


Una tienda Whole Foods en Houston. Bettina Elias Siegel
Los empleados de Whole Foods dicen que las tiendas sufren de escasez de alimentos debido a un sistema de administración de inventario recientemente implementado llamado orden a la plataforma, o OTS.
Whole Foods dice que el sistema reduce el inventario innecesario, reduce los costos y libera a los empleados para que se centren en el servicio al cliente.
Los empleados reconocen que se está deteriorando la cantidad de comida en los cuartos de almacenamiento, pero describen a OTS como un sistema "militarista" que aplasta la moral y hace que muchos artículos se queden sin stock.
"La semana pasada, nos quedamos sin cebollas y papas dos veces", dijo un empleado de una tienda Brooklyn Whole Foods. "Pasillos enteros están vacíos a veces".
"Durante semanas ha tenido estantes vacíos, y compro allí dos veces por semana", dijo un cliente a Business Insider. "La sección de comida preparada no se actualiza, y la comida se ve rancia".


Whole Foods se enfrenta a una avalancha de escasez de alimentos en las tiendas que lleva a estanterías vacías, clientes furiosos y empleados frustrados.

Muchos clientes culpan a Amazon , que compró Whole Foods en agosto por $ 13.7 mil millones. Los analistas han especulado que la escasez podría deberse a un aumento en el tráfico de compradores a raíz de la adquisición .

Pero los empleados de Whole Foods dicen que los problemas comenzaron antes de la adquisición. Culpan a la escasez en un sistema de compra llamado orden a la venta que Whole Foods implementó en sus tiendas a principios del año pasado.

Business Insider habló con siete empleados de Whole Foods, desde cajeros hasta gerentes de departamento, quienes pidieron permanecer en el anonimato por temor a represalias.

Order-to-shelf, o OTS, es un sistema estrictamente controlado diseñado para agilizar y rastrear compras, pantallas, almacenamiento y ventas de productos. Bajo OTS, los empleados evitan en gran medida las salas de valores y transportan productos directamente desde los camiones de reparto a los estantes de las tiendas. Está destinado a ayudar a Whole Foods a reducir costos, gestionar mejor el inventario, reducir el desperdicio y eliminar el almacenamiento.

Pero según sus empleados, sus estrictos procedimientos están generando problemas de almacenamiento en toda la tienda. Las respuestas enojadas de los clientes son aplastante la moral, dicen. (Muchas de las fotografías de esta historia fueron proporcionadas a Business Insider por los clientes).

"En mi tienda, constantemente nos estamos quedando sin productos en todos los departamentos, incluido el mío", le dijo a Business Insider un gerente asistente del departamento de Whole Foods de Illinois. "La gerencia regional y de la tienda superior saben de esto. Todos sabemos que estamos perdiendo ventas y molestando a los clientes. No es que no nos importe, lo hacemos. Pero tenemos las manos atadas".

Whole Foods no respondió a varias solicitudes de comentarios sobre esta historia. Los ejecutivos de la compañía han descrito los cambios como ahorros de costos, y los empleados reconocen que han ayudado a reducir el deterioro de los alimentos en las salas de valores.

Pero incluso aquellos que están de acuerdo con que la compañía necesitaba un mejor sistema para reducir las pérdidas y el desperdicio dicen que ha ido demasiado lejos.
Cómo el pedido a la estantería está llevando a la escasez de alimentos

Una tienda Whole Foods en West Hartford, Connecticut. Derek Beere

OTS opera bajo un estricto conjunto de requisitos, exigidos por la oficina corporativa de Whole Foods en Austin, para comprar, almacenar y mostrar productos en los estantes de las tiendas, dijeron los empleados.

Dicen que uno de esos requisitos ha llevado a una reducción drástica en las llamadas existencias de las tiendas de Whole Foods, los productos almacenados en las salas traseras hasta que se necesitan en los estantes de las tiendas.

"El sistema ahora está configurado para tener prácticamente el producto suficiente para mantener el estante lleno y sin costo adicional", dijo un empleado de una tienda en Sacramento, California, a Business Insider. Ella dijo que el área de existencias de su departamento ahora era el 25% del tamaño que tenía antes de la implementación de OTS.

Un empleado de otra tienda dijo que el departamento de mariscos, que una vez tenía un congelador gigante para almacenar inventario adicional, ahora estaba compartiendo uno con el departamento de carnes.

"La semana pasada, nos quedamos sin cebollas y papas dos veces", dijo un empleado de una tienda Brooklyn Whole Foods. "Pasillos enteros están vacíos a veces".

Una tienda Whole Foods en Boston. Paul Fantoni

Un stock reducido reduce el aumento inesperado de la demanda del comprador o el retraso en el envío del producto, lo que puede provocar que se agoten los artículos en todos los departamentos, dijeron varios empleados.

"Si un camión se descompone y no recibe una entrega, entonces tiene estantes vacíos", dijo un asistente de gerente de Whole Foods en el área de Chicago.

Un empleado de una tienda Texas Whole Foods le dijo a Business Insider que los problemas de almacenamiento eran "horribles" durante las vacaciones y que el departamento de productos "se veía embarazoso".

"Recibo quejas constantes y constantes de los clientes por estar continuamente fuera de los [productos] básicos", dijo el empleado de Sacramento. "Es frustrante como empleado y también como comprador".
Los empleados dicen que el sistema tiene una moral "aplastada"

Una tienda de Whole Foods en la ciudad de Nueva York. Jennifer Irwin

Whole Foods obtiene tiendas para cumplir con OTS al instruir a los gerentes a caminar regularmente por los pasillos de las tiendas y las salas de almacenamiento con listas de verificación para asegurarse de que cada artículo esté en su lugar y no existan existencias en exceso. Si algo anda mal, o si hay mucho inventario almacenado, el gerente a cargo de esa área de la tienda está registrado. Después de tres reportajes, pueden perder su trabajo.

"De las 400 cajas en su refrigerador, si tiene una de esas cajas en el camino equivocado, se le penaliza", dijo un empleado, que describió el sistema como "militarista".

"Es como tomar un examen muy importante con 100 preguntas cada día, y si se pierde una sola pregunta no se puede", agregaron.

Múltiples empleados dijeron que estas pruebas tenían una moral "aplastada" en las tiendas porque a los trabajadores les aterroriza "caminar" y perder algunos detalles.

"Estás tan preocupado por pasar esta prueba militar que realmente empiezas a perder las condiciones operativas de tu departamento", dijo un empleado.

Otro trabajador explicó: "Creemos que es un castigo. Lo consideran una forma de corregir los errores".
Whole Foods está simplificando la compra de alimentos para reducir los costos

Una tienda Whole Foods en Boston. Business Insider

OTS cambió algo de poder de los compradores locales a la sede corporativa de Whole Foods en Austin, que la compañía llama empleados de su oficina global.

Antes de OTS, "los compradores tenían más control sobre qué traer y cuánto aportar", dijo un empleado de Whole Foods. "Ahora todo está ordenado a nivel mundial, y aunque cada tienda es diferente debido a la ubicación y la logística, los compradores deben cumplir con el nuevo sistema. Esto crea falta de existencias, frustraciones y estrés en todos los niveles".

Whole Foods lo calificó como un enfoque de ahorro de costos y dice que ha mejorado los problemas de almacenamiento.

"Nos estamos moviendo básicamente de un sistema federado de compras a un sistema unificado de compras, y esperamos ver un gran ahorro de costos allí", dijo Glenda Flanagan, vicepresidenta ejecutiva de Whole Foods, en una llamada de resultados en mayo.

La compañía también ha dicho que OTS libera a los empleados para centrarse en el servicio al cliente.

Order-to-shelf "ha transformado los niveles de inventario que tenemos en la trastienda, esencialmente eliminándolos para que nos centremos principalmente en lo que llamamos nuestros productos que nunca se agotan, los elementos clave que necesitamos tener en existencia. el tiempo en nuestras tiendas ", dijo el vicepresidente de operaciones de Whole Foods, Ken Meyer, en una llamada de resultados en febrero. "De modo que está creando un proceso realmente fuerte y eficiente a partir de la forma en que se reciben los productos en la puerta de atrás para llevarlos directamente al estante. Y realmente está mejorando y ayudando también a nuestra falta de inventario, de manera espectacular".

Todos los empleados que hablaron con Business Insider estuvieron de acuerdo en que el sistema había sido eficaz para reducir el inventario adicional. Las habitaciones traseras y los congeladores que una vez estuvieron llenos de artículos sin vender, que podrían estropearse antes de ser vendidos, ahora están casi vacíos.

Una tienda de Chicago Whole Foods. Twitter / @ firstmate_kate

Varios empleados también dijeron que antes de OTS, Whole Foods necesitaba un sistema de compra más organizado.

"Tuvimos una compañía externa que nos calificó en nuestro inventario y en nuestro inventario" poco antes de la implementación de OTS, recordó un gerente asistente del departamento. "Fallamos. Tuvimos millones de dólares en inventario simplemente sentados, perjudicando nuestros resultados".

Pero ahora, dijo el gerente, Whole Foods se ha ido al extremo opuesto.

"En el papel, las cosas se ven bien, nuestro deterioro está bajo control, y no tengo muchas existencias", dijo. "Pero nunca había visto tantos estantes vacíos en mi tienda".
Los trabajadores de Whole Foods esperan que Amazon reponga los estantes

Una tienda Whole Foods en West Hartford, Connecticut. Derek Beere

Algunos empleados esperan que Amazon solucione los problemas de falta de stock de Whole Foods.

"Muchos miembros del equipo esperan que Amazon nos salve, y dicen: 'No puedo esperar hasta que Amazon sepa cuánto dinero está perdiendo Whole Foods con la compra en orden'", dijo un empleado.

"Uno pensaría que con la reputación de Amazon de ser un empleador brutal, estarían detrás del sistema", agregó. "Pero no lo son. Este es un problema totalmente relacionado con los alimentos integrales".

Un empleado de una tienda Texas Whole Foods dijo que cuando se preguntó a los representantes de Amazon en una reciente sesión de preguntas y respuestas sobre problemas de almacenamiento, indicaron que no estaban al tanto de los problemas y dijeron que tendrían que abordarlos con Whole Foods. liderazgo.

Whole Foods dijo en mayo que la aceleración de su lanzamiento del pedido a la plataforma ayudó a poner a la compañía en camino para lograr un ahorro de costos de $ 300 millones para 2020.
Algunos clientes se están alejando

Algunos clientes de Whole Foods que han notado problemas de almacenamiento dicen que buscan comprar en otro lugar.

"Mi tienda regular de Whole Foods está en Oxnard, California. Durante semanas ha tenido estantes vacíos, y compro allí dos veces por semana", dijo Duane Palm a Business Insider. "La sección de comida preparada no se actualiza, y la comida se ve rancia. El pan está rancio. Todo ha bajado desde que Amazon asumió el control".

"Algo ha ido terriblemente mal con el control y la gestión en esta tienda", agregó. "Encontré la misma triste historia en la tienda de Hillcrest en San Diego".

Una tienda Whole Foods en San Francisco. Tommy Wiles

Patricia Brook dijo que encontró los mismos problemas en una tienda en Fort Collins, Colorado, mencionando su stock de productos de la marca de valor de 365 Whole Foods.

"No hay queso cottage 365, no hay yogur natural sin grasa 365, no hay salchichas para el desayuno de pollo Brat Hans, no hay salmón noruego, no hay huevos marrones 365, los estantes están vacíos". ella dijo. "Así que volví una vez. ¡Todavía desnudo! Regresé dos veces. ¡Todavía desnudo!"

Ella agregó: "Algo ha cambiado drásticamente".

Adrienne Elias dijo que ella y su esposo habían sido leales por años a Whole Foods, pero que en el último año había notado constantes falta de existencias, estantes mal abastecidos y productos "flojos, marrones y empapados".

"Nos sorprendió la noticia de que Amazon asumía la propiedad, con la esperanza de que pudieran solucionar los problemas, muchos de los cuales creemos que son el resultado de un personal muy incompetente", dijo a Business Insider. "Pensamos que tal vez simplemente tomaría más tiempo".

"La semana pasada, después de una experiencia de compra totalmente frustrante, decidimos que no podían arreglarlo o, lo más probable es que no quisieran arreglarlo", dijo. "Lamentablemente, comenzaremos a comprar en otro lado".

Si trabaja para Whole Foods y tiene una historia para compartir, comuníquese con este periodista a hpeterson@businessinsider.com.

Lo que Whole Foods podría ser | Marcas de tiendas

Lo que Whole Foods podría ser | Marcas de tiendas

En qué Whole Foods podría convertirse
Por Lawrence Aylward - 29/11/2017

Amazon no perdió tiempo en cambiar Whole Foods Market después de adquirir oficialmente el minorista de alimentos orgánicos y naturales el 28 de agosto y reducir los precios en varios artículos, incluida la línea de marca privada 365 Everyday Value de Whole Foods. Pero, ¿qué depara el futuro para Whole Foods?

Recientemente hablé con Brittain Ladd, un consultor con sede en Seattle y ex empleado de Amazon, quien dejó la megaempresa recientemente después de trabajar allí durante dos años, donde ayudó a desarrollar estrategias para expandir Amazon Fresh y Amazon Pantry además de otras tareas. Ladd espera que se produzcan cambios importantes, incluida la partida del director general de Whole Foods, John Mackey.

"Creo que es en el mejor interés de Amazon y en el mejor interés de Mackey si esa relación finaliza más temprano que tarde", dice Ladd. "Es probablemente doloroso para Mackey ver todos los cambios que Amazon hará y que ya ha hecho".

Ladd espera que Amazon cambie el nombre de Whole Foods en el futuro a algo parecido a Amazon Prime Grocery. Ladd dice que Amazon también necesita cambiar el surtido en las tiendas Whole Foods para que se parezcan a otras grandes tiendas de comestibles como HEB, Albertsons y The Kroger Co.

"Digo eso porque Whole Foods era un minorista fracasado cuando Amazon lo compró", agrega Ladd, señalando los varios trimestres consecutivos de crecimiento perdido de Whole Foods antes de que Amazon lo comprara.

Amazon agregará más tiendas de ladrillo y mortero, pero Ladd predice que tendrán una apariencia y un formato diferente al de Whole Foods. Con el tiempo, Ladd cree que Amazon tiene el potencial para convertirse en el principal tendero del país, superando a Walmart, a través de sus tiendas físicas y aprovechando sus capacidades en línea.

Amazon desea convertirse en una tienda de ventanilla única para muchas cosas de venta minorista, desde comestibles hasta productos electrónicos, libros, indumentaria y muebles, dice Ladd. Las marcas privadas jugarán un papel clave en todos los ámbitos.

"A medida que Amazon convence a más de sus clientes para recurrir a Amazon para la compra de comestibles, la propuesta de valor aumenta dramáticamente al igual que la posición competitiva de Amazon", dice Ladd.

Los tenderos competitivos también están empezando a aumentar sus propuestas de valor y a utilizar marcas privadas en el proceso. Kroger lanzará su propia línea de ropa el próximo año e incluso recientemente abrió su propio restaurante. Albertsons adquirió recientemente el servicio de kit de comidas Plated y dijo que planea "reinventar la forma en que los consumidores descubren, compran y experimentan alimentos". Walmart está ampliando la entrega de comestibles a lo grande y su filial, Jet.com, lanzó recientemente la marca privada Uniquely J.

"Creo que dentro de cinco a diez años verá que la etiqueta privada está en una posición mucho más alta dentro de las tiendas de comestibles", dice Ladd. "Hay algunos minoristas de comestibles que, si lo hacen bien, obtendrán una posición competitiva y una ventaja gracias a su dominio de las marcas privadas".