EUROPA - Reduflación: la nueva práctica que prende las alarmas en supermercados de Europa - EL TIEMPO

Reduflación: la nueva práctica que prende las alarmas en supermercados de Europa





NEW YORK TIMES INTERNATIONAL WEEKLY
Reduflación: la nueva práctica que prende las alarmas en supermercados de Europa

Para combatir la reduflación, un supermercado Carrefour en París ha exhibido carteles junto a bocadillos achicados.

FOTO:Sarah Meyssonnier/Reuters


LIZ ALDERMANmayo 22 de 2024, 04:39 P.M.Unirse a whatsapp

Compartir
Comentar

Durante meses, los estantes de Carrefour, la cadena de supermercados más grande de Francia, han estado salpicados de carteles color naranja brillante colocados frente a las botellas de Pepsi, papas fritas Lays y otros alimentos cuyos paquetes son sospechosamente más pequeños que antes.


“Reduflación”, dicen los carteles. “Este producto ha visto disminuir su volumen y aumentar el precio cobrado por nuestro proveedor”.
El Gobierno francés emitió un decreto el 19 de abril: a partir del 1 de julio, todos los minoristas de alimentos del País deberán exhibir advertencias delante de todos los productos cuyo tamaño haya sido reducido sin el correspondiente recorte de precio, en un intento por combatir el flagelo al consumidor conocido como reduflación.
“La práctica de la reduflación es una estafa”, dijo Bruno Le Maire, Ministro de Finanzas de Francia, en un comunicado. “Estamos poniendo fin a ello”.
El Gobierno también está instando a los compradores “que tengan dudas sobre el precio por unidad de medida que se muestra en los estantes” que lo comuniquen a las autoridades vía la app de reportes del consumidor de Francia.
La reduflación se ha convertido en un motivo de indignación para los compradores en Francia y en un asunto político para el Presidente Emmanuel Macron. Aunque la inflación ha caído más de un tercio en el País respecto al año anterior, el aumento en los precios de los alimentos persiste. Una canasta básica típica, que incluye productos como pasta y yogur, es entre un 3 y un 5 por ciento más cara que hace un año, tras un aumento del 16 por ciento en el 2023.
Macron había prometido reducir aún más los costos de los alimentos este año. La campaña contra la reduflación es el arma más reciente. Las tiendas tendrán que exhibir carteles durante dos meses después de que los productos reducidos hayan llegado a sus estantes.
Muchas empresas globales de bienes de consumo han aumentado los precios en porcentajes de dos dígitos durante el año pasado, atribuyendo los aumentos a mayores costos de ingredientes y mano de obra. Aun así, muchas de esas empresas han reportado mayores ganancias al vender menos artículos a precios más altos.
El problema llegó a su cúspide en Francia el año pasado cuando Carrefour anunció que ya no vendería productos PepsiCo porque los precios eran “inaceptablemente” altos para los consumidores, intensificando un esfuerzo de los minoristas por nombrar y avergonzar a las marcas que no reducían los precios al ceder la inflación. Francia ha presentado una propuesta a la Unión Europea que obligaría a los minoristas de alimentos de Europa a llevar a cabo una campaña de etiquetado de reduflación.
RELACIONADOSNYT-NEWS

Carrefour inaugura las etiquetas de la discordia contra la 'shrinkflation' (o reduflación) FOOD RETAIL

Carrefour inaugura las etiquetas de la discordia contra la 'shrinkflation' (o reduflación)

Carrefour inaugura las etiquetas de la discordia contra la 'shrinkflation' (o reduflación)

Algunos cuestionan la doble vara de medir de la medida anunciada por Alexandre Bompard en televisión, puesto que Carrefour ha empleado las mismas técnicas en su MDD que ahora denuncia en los fabricantes.

Una estantería de Carrefour Francia, con las etiquetas 'anti-shrinkflation'. (Foto: Olivier Dauvers).

VÍCTOR OLCINA PITA 11/09/2023 - 16:55h

SABER MÁS
Alexandre Bompard, paladín contra la 'shrinkflation': vuelve a atacar a los fabricantes

¿Qué esconden las declaraciones de Alexandre Bompard?

El lunes 11 de septiembre los establecimientos de Carrefour Francia han amanecido con etiquetas en sus lineales que alertan si un producto ha reducido su cantidad y aumentado su precio. Así lo había prometido Alexandre Bompard, presidente del Grupo Carrefour, el pasado 6 de septiembre ante los micrófonos de France TV. Dicho y hecho.

"La shrinkflation es una práctica inaceptable para el consumidor", repetía Bompard, que se ha erigido como el paladín de los intereses del consumidor ante la opinión pública francesa.

Como puede verse en la fotografía del refresco Lipton (ver arriba), tomada por el periodista Olivier Dauvers en un lineal de Carrefour, la nueva etiqueta proporciona al cliente información sobre la subida o el descenso en la cantidad en relación al precio:

#Shrinkflation
Este producto ha visto su capacidad en litros DISMINUIDA y su precio aplicado por el proveedor AUMENTADO. Nos comprometemos a renegociar este precio.

Se trata de un paso más en el hostigamiento de Bompard contra los fabricantes, en un doble contexto marcado por la renegociación de precios con proveedores —obligada por el ministerio de Finanzas, Bruno Le Maire— y la demagogia política contra la cadena alimentaria. El presidente de Carrefour juega a alinearse con el Gobierno y contra sus proveedores, calculando que esta estrategia le dará réditos en el futuro.

Sin embargo, incurre en una peligrosa doble vara de medir.

Denuncia la 'shrinkflation' de Pepsico (grupo al que pertenece Lipton) y Unilever pero olvida que su propia marca de distribuidor incurre en prácticas similares.

Por ejemplo, el zumo de pomelo fresco de Carrefour contiene hoy 90 cl, pero hasta hace pocos años contenía un litro. Tropicana redujo el formato de sus botellas en 2019 y a continuación Carrefour adoptó la misma política, señala Olivier Dauvers en su perfil personal de Linkedin. En aquel momento, no le pareció una política cuestionable.

Asimismo, a partir de los tacos de cerdo 'nature', un producto habitual en los lineales de Carrefour que se vende en envases de 200 gr, la enseña francesa ha creado una línea de 'tacos de cerdo sin nitrato' que se ofrece en el mismo envase pero en una cantidad de 150 gr.

"Como los fabricantes, las marcas de distribuidor se enfrentan a la misma problemática: de qué manera mantener el mismo precio en el caso de alimentos que tienen mayor valor", comenta Dauvers en un video filmado en el interior de un establecimiento Carrefour que puede verse en su cuenta personal de X (Twitter).

La llamada 'shrinkflation' se practica desde hace muchos años con el consentimiento y la participación activa de las cadenas de supermercados franceses.

Sin embargo, sólo es shrinkflation si la practica

ESPAÑA - Llega la reduflación: menos producto por igual o más precio - DIARIO DE AVISOS

Llega la reduflación: menos producto por igual o más precio

Llega la reduflación: menos producto por igual o más precio

A los elevados costes de la cesta de la compra se une la inflación invisible: el artículo disminuye su contenido, pero se vende al mismo importe. Facua ha detectado 12 casos

Llega la reduflación: menos producto por igual o más precio. DA
MARÍA FRESNO08/02/2023 - 00:03

Al problema ya añadido de la subida de la cesta de la compra se suma ahora uno nuevo: la reduflación o inflación invisible. Esto es cuando los productos disminuyen su contenido en lugar de aumentar su precio de venta, de forma que el consumidor pasa a recibir menos por el mismo precio. Se trata de una práctica legal, una manera (en ocasiones no del todo transparente) de mantener el margen de beneficio del productor.

Pues bien, Facua-Consumidores en Acción ha detectado hasta 12 productos con reduflación entre los 507 precios analizados en un estudio, donde se ha comparado la evolución de los precios en nueve cadenas de supermercados. En concreto, la organización de consumidores ha recordado que se trata de marcas que han reducido el tamaño del envase o el peso del producto, pero es que, además, han subido el precio de los mismos.

De esta forma, Facua ha señalado que la mayonesa casera Calvé es hasta un 78,9% más cara que hace un año, siendo el tarro ahora más pequeño, con lo que contiene menos cantidad. La organización advierte de que esta práctica, que llevan a cabo algunas empresas, está aumentando ahora que los precios están por las nubes, por lo que aconseja que a la hora de comprar no solo se mire el precio, sino también la cantidad de producto.

Otro de los casos donde se ha detectado reduflación es en las patatas Ruffles sabor jamón. Este producto contenía 295 gramos en enero de 2022, a un precio de 2,89 euros, y un año después ha subido hasta los 3,79 euros, reduciéndose el formato a 275 gramos. Así, además de perder cantidad de producto, también se elevado el precio del envase un 31,1%. Asimismo, el gel Sanex en enero del año pasado tenía formato de 600 mililitros, y en enero de este año ha bajado a 550 mililitros. Aún teniendo menos cantidad, el precio del producto ha pasado de 3,29 euros en 2022 a 3,65 euros en 2023, lo que supone un 10,9% más. Y así en una gran cantidad de productos. La organización señala que a este efecto hay que añadir que cuatro de cada diez alimentos han encarecido los precios por encima del 30% en un año, lo que ponen de manifiesto, según la organización, la necesidad de que el Gobierno fije precios máximos en alimentos básicos. “Resulta evidente que la bajada del IVA en algunos productos ha tenido un efecto extraordinariamente leve en la cesta de la compra dado el brutal encarecimiento que se ha producido en el último año”, advierte Facua.

En términos globales, la subida media de los precios en el último año ha sido del 24,2%. La subida media más alta se ha producido en los aceites (47,4%), seguidos de la leche y los lácteos, con un incremento del 34%. La carne y el pescado se han encarecido un 24,2%, mientras que los precios de las bebidas han aumentado un 23,5%.