Ignacio Gómez Escobar

Givaudan se prepara para presentar una nueva y revolucionaria tecnología de encapsulación de grasa Givaudan se prepara para presentar una nueva y revolucionaria tecnología de encapsulación de grasa Por Oliver Morrison 18-nov-2019 - Ultima actualización en 25-nov-2019 a las 14:55 GMT imagen: iStock / Sarsmis ETIQUETAS RELACIONADAS: Sustitutos de la carne , cordero , Givaudan , veganismo , flexitariano El proveedor de ingredientes suizo también ha descubierto sabores de cordero y humo que ofrecerá a los productores de sustitutos de la carne. Givaudan presentará lo que describe como una nueva tecnología revolucionaria de encapsulación de grasa que, según afirma, puede ayudar a reducir hasta el 75% del contenido de grasa y el 30% de las calorías de los sustitutos de la carne en comparación con los productos del mercado actual. La innovación se inspiró en el reciente evento anual del Chef's Council. Aquí, chefs internacionales con estrellas Michelin ayudaron a la empresa a explorar ...

Ara abrió su tienda número 700 en Colombia en Cartagena Ara abrió su tienda número 700 en Colombia Por Valora Analitik -2021-06-29 Foto: Tiendas Ara Este miércoles 30 de junio, la compañía portuguesa Jerónimo Martins, dueña de Tiendas Ara, abre las puertas de un nuevo punto en la ciudad de Cartagena. Con esta apertura, la compañía completa 700 tiendas en todo el país. Recomendado: Nueva movida en sector de alimentos y bebidas vendría por Tostao’ en Colombia La nueva Tienda Ara está ubicada en el barrio Colombiatón de la ciudad de Cartagena, en la Plazoleta La Central. Además, brindará atención desde las 7:00 a.m. hasta las 9:00 p.m., informó la compañía. “El gran potencial que vemos en Colombia es nuestra inspiración para seguir creciendo e impulsando nuestro negocio en más regiones del país. Por eso, es un orgullo para nosotros inaugurar nuestra tienda 700 en el departamento de Bolívar, reafirmando el compromiso de Tiendas Ara de llevar precios bajos a todos los rincones y continuar ...

Popsy anuncia el lanzamiento de máquinas expendedoras de helado en Transmilenio Popsy anuncia el lanzamiento de máquinas expendedoras de helado en Transmilenio jueves, 24 de junio de 2021 Esta iniciativa hace parte del aniversario número 40 de la compañía heladera, así como la recuperación de sabores tradicionales Nathalia Morales Arévalo “Estamos evaluando exportar el mejor helado colombiano a Chile, México y Brasil" A partir del próximo 25 de junio, Popsy, la compañía heladera de Colombia que está celebrando cuatro décadas de trabajo ininterrumpido, llega a las estaciones de Portal Suba y Portal 80 de Transmilenio con máquinas expendedoras de helado. Se trata de máquinas especiales, capaces de conservar el grado de frio que requieren los helados Popsy para su consumo, que funcionan con monedas y billetes y permitirán a los amantes del producto adquirirlo de manera muy fácil. “Nuestras vending machines se llaman ´Popsy en tu camino´ y se enlazan con una de las características de ...

Avanza negocio por Justo & Bueno: tres grupos suenan para adquisición Así avanza la reorganización de Justo & Bueno: tres grupos suenan para adquisición Por   Valora Analitik  - 2021-06-29 Foto: Justo & Bueno Desde hace varios meses y ante el impacto del Covid-19 en múltiples sectores como retail, alimentos, tiendas por departamento y comercio minorista, en Colombia crece el interés en importantes posibles movidas empresariales, entre las cuales  Valora Analitik  ha conocido que empieza a avanzar una de las más importantes como es el negocio por  Justo & Bueno , el cual ha interesado a tres grupos con gran presencia en el país. Recomendado:   Nueva movida en sector de alimentos y bebidas vendría por Tostao’ en Colombia Esta operación se centra en uno de los segmentos de consumo que cada vez tienen más acogida entre los colombianos  y que corresponde a las tiendas ‘hard discount’. Justo & Bueno ,  propiedad de Reve Group , es un...

Plataforma Merqueo anunció el lanzamiento del servicio de entregas inmediata Ultra TECNOLOGÍA Plataforma Merqueo anunció el lanzamiento del servicio de entregas inmediata Ultra martes, 29 de junio de 2021 Ultra permitirá llegar a los hogares colombianos el mismo día gracias a una red de tiendas ocultas (o “Dark-stores”) Johana Lorduy Merqueo anunció el lanzamiento de su servicio Ultra, el cual garantiza entregas inmediatas, desde 15 minutos, en las principales ciudades del país en donde opera. De acuerdo con la compañía, Ultra permitirá llegar a los hogares colombianos el mismo día gracias a una red de tiendas ocultas (o “Dark-stores”) ubicadas estratégicamente en la ciudades. “Nosotros creemos en Colombia y vamos a seguir apostando por el crecimiento de nuestro país, invirtiendo mucho más en infraestructura física y tecnológica, además impulsar alianzas estratégicas con proveedores y empresas que nos permitan llegar más rápido a más clientes con un portafolio variado”, refirió Miguel ...

Pintuco, Andercol, Poliquim y Mundial serán propiedad de AzkoNobel desde 2022 CONSTRUCCIÓN Pintuco, Andercol, Poliquim y Mundial serán propiedad de AzkoNobel desde 2022 miércoles, 30 de junio de 2021 GUARDAR El Grupo Orbis, dueño de las marcas, informó que el acuerdo de venta, que se cerraría a inicios de 2022, no incluye otros activos inmobiliarios y sociedades Daniela Morales Soler - dmorales@larepublica.com.co Grupo holandés AkzoNobel adquirirá al Grupo Orbis para expandirse a Latinoamérica Una nueva movida ha vuelto a sacudir el panorama empresarial colombiano. La última la protagonizó el Grupo Orbis, fundado en 1921 y con base en Medellín, que será adquirido por la multinacional holandesa AkzoNobel, por lo que se prevé que la tradicional firma deje de ser local. Esta compra configura la tercera gran adquisición de la multinacional en menos de un año. Cabe recordar que a inicios de año integró a su estructura a la española Industrias Titán y en diciembre de 2020 sumó a New Naut...

LEGO está experimentando con ladrillos sostenibles hechos de botellas de plástico recicladas | Diseño Yanko LEGO ESTÁ EXPERIMENTANDO CON LADRILLOS SOSTENIBLES HECHOS DE BOTELLAS DE PLÁSTICO RECICLADAS POR SHAWN MCNULTY-KOWAL 23/06/2021 Desde 2018, LEGO ha estado avanzando hacia iniciativas de sostenibilidad que incluyen eliminar el plástico de un solo uso de sus cajas y producir elementos especiales de biopolietileno, un polímero natural procedente de la caña de azúcar. Hoy, la icónica compañía de juguetes revela su último esfuerzo de sostenibilidad, un prototipo de ladrillo producido a partir de plástico PET reciclado. Derivado de botellas de plástico desechadas, el nuevo prototipo sostenible de LEGO marca la culminación de tres años de pruebas de más de 250 variaciones de plásticos PET. El resultado, un ladrillo LEGO construido completamente con materiales reciclados que cumplen con una variedad de requisitos diferentes, que incluyen seguridad, calidad, juego y, quizás, el poder ...

Prevén un boom del consumo en los sectores más afectados por la pandemia - CMD Sport Según el presidente de la Asociación Española del Retail, Laureano Turienzo Prevén un boom del consumo en los sectores más afectados por la pandemia ANTE LA ELEVADA TASA DE AHORRO DE LOS ESPAÑOLES ENRIQUE CANOVACA el 28 junio 2021 a las 7:06 am El presidente de la Asociación Española del Retail (AER), Laureano Turienzo, aseguró el pasado enero que si la crisis sanitaria persistía, se podían cerrar 50.000 tienda en España, un número similar al perdido con la crisis financiera de 2008. Sin embargo, en seis meses, reconoce, el panorama ha cambiado radicalmente. (28-6-2021). El presidente de la Asociación Española del Retail (AER), Laureano Turienzo, estima un “boom del consumo” durante el segundo semestre de 2021, especialmente, en aquellos sectores que se han visto más afectados por la pandemia, como la moda o los deportes de equipo. El panorama, sostiene Turienzo, ha dado un vuelco respecto a enero gra...

AkzoNobel adquirirá Grupo Orbis y expandirá su posición en Latinoamerica AkzoNobel adquirirá Grupo Orbis y expandirá su posición en Latinoamerica Por Colombia Retail |junio 29, 2021| Finanzas | Sin comentarios Fuente: Comunicado de prensa, Arkzonobel AkzoNobel ampliará aún más su posición a largo plazo en América del Sur y América Central después de llegar a un acuerdo para adquirir la empresa de pinturas y revestimientos con sede en Colombia Grupo Orbis. La finalización está sujeta a aprobaciones regulatorias y se espera para fines de este año o principios de 2022. No se revelaron los detalles financieros. Presente en diez países de Sudamérica, Centroamérica y las Antillas, Grupo Orbis tiene unos ingresos consolidados de alrededor de COP $ 1.200 millones (€ 260 millones). La transacción incluye el negocio de pinturas y revestimientos Pintuco, Andercol y Poliquim (resinas) y Mundial (distribución y servicios). “Se trata de una excelente adquisición prevista que se alinea perfectamente...

Con $5 millones, usted puede invertir en arriendos de D1 y Surtimax Con $5 millones, usted puede invertir en arriendos de D1 y Surtimax Por Francisco Javier -2021-06-28 En el mundo de los fondos de inversión colectivos hay opciones interesantes en el mercado inmobiliario que ofrecen inversiones alternativas con rentabilidades interesantes. El sueño de hacerse a una bodega o inmueble comercial lo tienen muchas personas que piensan en oportunidades de inversión en activos que estén al alcance de su bolsillo. Hoy gracias a alternativas como los fondos inmobiliarios , es posible que una persona de ‘a pie’ pueda vivir de la renta de los locales. Vea más en Finanzas Personales . Es el caso del fondo SiRenta de la comisionista Acciones & Valores, cuyo fondo en el último mes pagó a sus inversionistas una rentabilidad mensual equivalente a cercana a 7,3% efectivo anual, superior en más de 100 puntos básicos a la de los meses anteriores. ¿Cómo? A través de la administración de inmuebles en...

Australia: ALDI becomes member of Slave-Free Alliance and publishes Modern Slavery Statement Australia: ALDI se convierte en miembro de Slave-Free Alliance y publica Modern Slavery Statement La cadena minorista de descuentos ALDI Australia (propiedad de una familia alemana) ha publicado su Declaración de esclavitud moderna anual que describe las acciones para mitigar la esclavitud moderna durante un año desafiante para la cadena de suministro debido a la pandemia de COVID-19. ALDI se ha convertido en el primer miembro australiano de Slave-Free Alliance y, juntas, las organizaciones llevarán a cabo una Evaluación de Riesgos de Derechos Humanos e implementarán una Capacitación de Concientización sobre la Esclavitud Moderna para empleados y socios comerciales de ALDI. El Programa de capacitación para la concienciación sobre la esclavitud moderna garantizará que todos los empleados con responsabilidades de abastecimiento, así como los proveedores de mercancías, estén equipados con las hab...

America Retail reconoce a los mejores Retailers de Colombia | América Retail America Retail reconoce a los mejores Retailers de Colombia AUTOR Mall & Retail FUENTE America Retail NOTICIA ORIGINAL Ver aquí Noticia seleccionada por América Retail: Katherine Palacios -25 junio, 2021 América Retail, realizará el martes 27 de julio de 2021 la premiación de “Retail Hall of Fame Colombia 2021”, actividad de gran importancia en la región, en dónde se reconocerá a aquellos Retailers que se han destacado por su modelo de negocio y propuesta de valor, así como también en las categorías de omnicanalidad, eCommerce, innovación y sostenibilidad. La selección de los ganadores fue realizada por un comité de expertos, entre los que se encuentran; Arturo Vergara, gerente general de Retailligence, Juan José Daza, director regional de Buscalibre y Leopoldo Vargas Brand, gerente de Mall & Retail, quienes trabajaron con base en los resultados de una encuesta masiva llevada a cabo por GFK para Améri...

¿QUÉ CONTAMINA MÁS COMPRAR EN LAS TIENDAS FÍSICAS O POR INTERNET? – Retailnewstrends ¿QUÉ CONTAMINA MÁS COMPRAR EN LAS TIENDAS FÍSICAS O POR INTERNET? ¿Qué contamina más comprar en las tiendas físicas o por internet? La eterna pregunta. La respuesta correcta sería que los dos contaminan. Que consumir contamina. La mayoría de los estudios publicados en los últimos años, han ido indicando que, tal como está montado, con ese culto a la entrega rápida, a la hiperconveniencia individual, el comercio electrónico es más contaminante. Pero últimamente han salido publicados algunos estudios, en concreto uno, de Oliver Wymman que asegura que si compras en una tienda física contamina 2.3 veces más que si compras online. Es decir, que si compras una camiseta de Star Wars en Walmart, debes saber que contaminas más del doble que si la compras en Amazon . Y ustedes (les veo venir), dirán que cómo no iba a salir esa conclusión en un informe encargado, y pagado, por Amazon a su consultora de cabecera. ...

Walmart mantiene el impulso del ecommerce con un aumento de las ventas del 26,4% Walmart mantiene el impulso del ecommerce con un aumento de las ventas del 26,4% La alimentación sigue siendo la bandera del gigante de la distribución estadounidense, aunque los planes de estímulo del Gobierno norteamericano han disparado categorías non food como el ocio o la decoración para el hogar. Imprimir FOOD RETAIL & SHOPPERS 25/06/2021 - 14:45h SABER MÁS La entrega 'del súper a la nevera', un sueño frustrado por el coronavirus Morrisons rechaza una oferta de compra de 6.400 millones de euros Así es Cornershop, el supermercado digital que Uber le ha 'robado' a Walmart Amazon repite como la marca más valiosa del mundo El cielo es el límite: los supermercados avanzan en la entrega a domicilio con drones Vía libre para que Walmart venda Asda Elgorriaga venderá sus galletas en los supermercados Walmart Walmart regala móviles a sus empleados para facilitar la conectividad en la tiend...

En América Latina, volverse más ecológico es bueno para los negocios En América Latina, volverse más ecológico es bueno para los negocios La conciencia ambiental es una tendencia creciente. Descubra los hallazgos clave sobre el consumo consciente en América Latina. 25 de junio de 2021 Kesley Gomes Director de Soluciones Latam, LinkQ, División Worldpanel Ponerse en contacto Coronavirus Consumidor y minorista Sustentabilidad CPG Venta minorista Al entrar en la Década de Restauración del Ecosistema de las Naciones Unidas, que durará desde 2021 hasta 2030, ¿cómo pueden las marcas y los fabricantes de bienes de consumo masivo comprender cómo están cambiando las actitudes de los compradores hacia el consumo consciente? Nuestras ideas exclusivas, basadas en nuestro Who Cares, Who Does? estudiar, mostrar cómo las marcas pueden mejorar su imagen percibida a través de sus acciones medioambientales. Los compradores están dispuestos a comprar las marcas que creen que son importantes y tienen un pr...

‘Los algoritmos lo conocen mejor que su mamá y que usted mismo’ ‘Los algoritmos lo conocen mejor que su mamá y que usted mismo’ Martin Hilbert explica cómo las plataformas digitales usan nuestras debilidades para ganar dinero.   'Con diez ‘me gusta’ que des en Facebook, la inteligencia artificial te conoce mejor que tus colegas de trabajo; con 100, mejor que tu familia; con 150, mejor que tu pareja y tu mamá, y con 200, mejor que tú mismo’, explica Martin Hilbert, profesor de la Universidad de California. FOTO: GETTY IMAGES. s Por: Hugo Alconada Mon - La Nación (Argentina) - GDA 27 de junio 2021, 02:30 a. m. Martin Hilbert es alemán, habla como chileno (vivió en Chile como funcionario de la Cepal) y vive en Estados Unidos, donde consolidó su prestigio como uno de los mayores expertos globales en big data, redes digitales y el poder de los algoritmos informáticos –y, por tanto, de las empresas tecnológicas– en la mente humana. Y no se anda con rodeos: “Las redes sociales van cambia...